把鱼清理干净，切成两段 （买来的带鱼有时候很脏，身上有黑膜，处理的时候要多清洗几遍）然后调酱汁：两勺生抽+一勺老抽+少许糖+少许胡椒粉+适量鸡精+半碗清水搅拌均匀待用 锅里多放一些油，烧热后，放入生姜、大蒜和八角爆香，随后加入豆瓣酱炒出红油后，倒入切好的带鱼段，小火慢慢煎 煎至两面金黄后，
岑心亦岑心亦作为一个小时候几乎天天看港剧的人，对麦丽素可以说是情有独钟，当时最期待的就是每一集片尾的“MILIUX”了（其实是现在的milky way） ，可惜当时并不怎么吃得懂，直到后来有了自己的收入才去超市买了一大包来解馋。。。
娄统童首先准备用料 猪腿肉500g、香菜2棵、香葱1根、生姜6片、大蒜3瓣、小米椒2个、花椒1小把、八角2个、香叶4片、桂皮1小块、料酒适量、生抽酱油1勺、老抽酱油少许、白糖适量、胡椒粉少许、食用油少许 我比较喜欢重口味的，所以调料稍微多了点，
宰悦菁我做过一个实验，在炖羊肉的时候加入几种常见的中药，观察口感和颜色变化，并对比没有加药的情况。 实验用的是新鲜羊排（买了还没做）、红枣、当归、山药、党参、枸杞、八角、桂皮。 首先，不加药的清水炖出来的羊肉是淡黄色的清汤，有轻微的膻味但不是很浓。
顾毅然夏天到了，来瓶冰镇啤酒，配上香辣小龙虾，再来盘色香味俱全的啤酒炖鸡，简直爽歪歪啊~ 首先准备原材料 三黄鸡半只（可剁块）、葱白2段、姜4片、香菜适量配料：生抽3勺、老抽1勺、黑胡椒粉1小勺、糖适量、老干妈1.5勺、料酒1勺第一步 锅里不放油，下入三黄鸡块煎至两面金黄第二步 加入葱姜和所有配料，
殳蓓初砂锅肥肠煲是四川传统风味，用砂锅熬制的肥肠煲。口味醇厚，鲜香入味 -食材- 猪肚、猪大肠、姜葱蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、老抽、生抽、豆瓣酱 1.处理肥肠： (1)将买回来的新鲜肥肠（买的时候可以让老板帮忙清洗）清洗干净，去掉多余的油脂和内脏。
弘海华咸蛋超人是童年最爱看动画片之一，记得每看到咸蛋超人变声那部分都要笑岔气 后来慢慢开始做饭，也开始自己做咸蛋。不过一直做的都不怎么样，不是太咸就是不够沙，不是太红就是不熟。 终于有一次，我做出了色香味俱全的咸蛋！
庄黯卬我吃过的都倒闭了（手动微笑） 2013年的时候，永嘉上塘有一家中式快餐店叫“永中”的，它家的泡饭超好吃的啊！菜料十足，价格还不贵。每天中午排队的人超多呀，店面也很破旧，但是味道好到爆。后来不知道为啥就关门了……从此在永嘉再没吃到过那么好吃的泡饭。
荀一宸最近超爱买豆芽吃，大概是我最近减肥的原因哈~ 每次去超市都要买二斤回来。 话说回来。豆芽的做法很多种，今天推荐的是我最爱吃的家常炒豆芽。By 豆妈美食屋 用料 绿豆芽 适量 海米 适量 大蒜 适量 干辣椒 适量 生抽 1勺 老抽 半勺 香醋 2勺 白糖 1勺做法步骤 1、准备食材。
岳妍冰作为一个在福建待了四年的北方人，对仙草有着特殊的感情。 先说结论：我自己在家里做的话，用的方法是烧仙草粉和凉粉块儿做的，味道很赞；在外面上桌吃的烧仙草，最好吃的其实是加冰的，不加糖！
郜香琳我的做法是 先把西瓜皮切成丝 在锅里放一点油 把切好的西瓜皮放入锅内干煸 直到水分全干，颜色变深 此时可以加入少许豆瓣酱和剁碎的豆豉 翻均后就可以起锅了 非常脆嫩爽口！
巴裕思干锅嘎拉是道家常菜，做得好不好吃跟许多因素有关。 首先，食材不新鲜的话无论怎么做都不好吃的。买回来的嘎拉要先清洗干净，去掉内脏和鱼头（留着鱼腮部分），然后用厨房纸擦干水分或者晾干都可以，这样在炒制的时候不会因为水分多而容易溅油。
解大清我小时候生活在靠近云南边陲的边境小镇，我们当地最有名的土特产就是鱼了，因为毗邻湄公河水运非常发达，所以有鲜鱼卖的时候基本隔不了多久就会出现在各大酒店餐桌上，当时条件不好也没有冰箱保存，但是新鲜的鱼基本上都不会有腥味和泥味，只有鲜香味扑鼻而来。
成佳言用高压锅炖了一个多小时，汤很白，但是口感比较硬 食材：猪脚3斤、葱姜适量、八角1个、桂皮1小块、干辣椒3个、冰糖2勺、生抽4勺、老抽1勺、香叶2片、白酒少量、盐适量。 高压锅下铺上葱和姜，把洗好的猪脚放在上面。倒入2勺白酒帮助去腥。
越怡逸@小仓鼠的杂货铺 已经说的差不多了，我补充个自己做的炸酱吧！ 我自己做炸酱从来都不放肉的，因为家里小朋友对肉不太“感兴趣”（其实应该是之前喂习惯了）所以每次都是空口吃。
嵇雪珊我是很喜欢吃饼的，各种各样的饼，比如葱油饼、煎饼果子、糖酥饼，还有最近特别火的肉夹馍，都超好吃！ 那你知道有什么蒸的饼吗？ 对就是水灵灵的烧麦、软糯香甜的年糕、酥脆喷香的麻团。。。（啊~我真的太喜欢各种点心了） 今天做的这道蒸饼，原料是面粉和山芋（红薯）。
姚淳大西芹，也叫法国芹菜或洋芹菜等，是原产于地中海东部海岸的蔬菜 它的叶片细长，呈深绿色，有清香，口感脆嫩、有香味、纤维含量少，富含氨基酸、维生素（尤其是维生素C）和微量元素锌，营养价值较高 大西芹食用部位为叶茎，而且由于它本身味道清香，所以不需要加太多的佐料，
訾馨静这题我会！ 首先，我们在家做的时候，用的原料和店里面肯定不一样，所以不用去管店里用什么料什么锅煮什么火候等等问题。我们主要考虑的是：食材新鲜程度，食材配料构成，以及烹饪方法。 我们买回来的马铃薯是新鲜的，那么第一步就要考虑，怎么把马铃薯做的更入味儿。
龚君宜1、食材准备 新鲜芹菜一把，干红辣椒几个（不喜欢吃辣的也可以不放），蒜几瓣，生抽、白糖适量； 2、做法步骤 (1)、将芹菜的叶子摘下来清洗干净，沥干水分后切成段备用。（不要直接下锅煮啊！否则就会像下面这样...浮起来好多菜渣） (2)、把干辣椒剪成小段，蒜切成片状备用。
祝柳涵1、豆腐半斤，切成块，用开水焯一下。（去豆腥味） 2、青椒一个，切成滚刀块。 3、新鲜黑木耳五朵，用开水焯一下，去掉根，用手撕成小朵待用（这样更容易入味儿）。 4、香菜两棵，切成段。 5、姜蒜切成片。 6、生抽适量+老抽少量+白糖少许+醋适量调成汁待用。
堵瑶彩