油炸蚕豆 食材准备：新鲜蚕豆500g、玉米淀粉250g、清水1300ml（约1.3L）；小苏打半勺（约3g）、盐适量 做法步骤： 1、将新鲜的蚕豆挑出，清洗干净后沥干水分备用。（不要直接用冷水洗哦！会发苦的！）2、在锅中加入清水以及小苏打，烧开后放入蚕豆焯一下水，大约3分钟左右，捞出控干。
充浩辰充浩辰我做的麻婆豆腐，一上桌立马被抢光！ 都说我是炒蛋高手，其实做麻婆豆腐也是小菜一碟。 先给大家看看成品吧~【食材】：老豆腐、猪肉沫（牛肉沫也可以）、豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉、生抽、老抽、白糖1.老豆腐切成薄片，放在清水里加入盐浸泡十分钟去除豆腥味；2.起锅热油，下入切好的肉末，
谈子皞1. 将鳗鱼干用清水浸软后，切成适当大小的块状；香葱洗净切成段；姜切丝；蒜去皮拍碎。2. 用油起锅，爆香姜丝和蒜头，放入葱白爆香，加入鳗鱼干，拌炒均匀。3. 往锅中注入适量清水，盖上锅盖，焖煮5分钟，揭盖，撇去浮沫。4. 根据个人口味调入白糖、盐、生抽、老抽调味上色，加盖小火焖约10分钟后转大火收汁。
罗勇军我是一枚吃货，所以我做的就是比较好吃的 材料准备：新鲜草莓500g、细砂糖150g（这个甜度是我喜欢的，所以放了很多糖）、柠檬半个、水果燕麦适量（可放可不放~）做法步骤：第一步：将草莓清洗干净，去蒂后再冲洗一遍，然后沥干水分备用；第二步：在干净的锅中放入所有材料，大火煮开后转小火焖煮30min左右，
厉漫岚1、肉选五花肉，带皮的，肥肉多一点儿的，这样蒸熟后不会太腻 2、先把肉切成薄片，再剁成肉末。（不要剁成泥！）3、加入葱花和少许盐腌制15分钟左右入味 4、大米淘洗后加水浸泡半小时左右（我一般头天晚上泡，第二天蒸）。
公冶优珊分享一个超级快手，又超好吃的蔬菜沙拉吧！ 准备食材：黄豆芽、黄瓜半根、紫甘蓝适量、香菜少许、熟花生适量（也可以不放）制作方法： 1. 黄豆芽去根，洗净；2. 黄瓜切丁，紫甘蓝切丝，香菜切段；3. 把所有食材放到一起，加入一勺豆瓣酱、一勺生抽、一勺香醋、半勺白糖和少许麻油拌匀即可。
扶浩轩首先，要有一个好香芋。我是在潮汕地区长大的，那里的香芋我吃过很多，最好吃的要数普宁的香芋了，味道香甜软糯、细腻嫩滑；然后还有麻涌的香芋，也是很好吃的哦！ 做芋圆的时候，最好选择大小均匀的芋圆，这样煮出来的口感才会差不多。1.先烧一锅水，水里放一点小苏打，用来浸泡芋圆。这个时候可以处理水果什么的。
项志远材料： 豆腐1盒，白菜半棵，香菇3~5朵，胡萝卜半根，小葱2棵，香菜两棵，虾皮适量(可有可无)，胡椒粉少许，盐适量，鸡精少许 做法： 1、准备原材料；豆腐切成块，用开水焯烫一下，捞出备用；香菇洗净，用温水泡发，然后切薄片；小白菜、胡萝卜、葱白、香菜洗净切碎；2、锅中放适量水煮沸，依次放入香菇、豆腐、
宰涵蓓分享一道简单又快手的海虾做法！ 食材准备：海虾、葱花、干辣椒段、花椒粒（喜欢辣的还可以加小米椒） 第一步：将海虾清洗干净，剪掉虾须和虾枪，从头部拔出虾线 第二步：锅内烧油，油温6成左右，放入干辣椒段和花椒粒，炒出香味 第三步：接着把处理好的大虾放入锅中，大火翻炒至颜色变深，开始膨胀 第四步：
俞澄潞2021版答案来了，最近好多人问我这个问题啊，可见这道汤的受欢迎程度了~~（其实是因为我最近重名率太高了） 先声明一点：不要小瞧这简单的一碗汤！
高秀存用干贝柱来炒菜，是个不错的尝试哦～ 首先，我们要将干贝柱用清水冲洗干净，然后浸泡于清水中，使其泡软。（大约需要30分钟） 在锅中烧开水，放入泡过的干贝柱，同时加入料酒、葱、姜去腥增香。等水沸腾后，继续煮2到3分钟，然后将干贝取出控水备用。
缪晨曦把风干鱼清洗干净，用冷水浸泡20分钟。泡的过程中要给鱼翻下身，让鱼全身浸入水中。 把风干鱼从水中拿出来，用厨房纸擦干表面水分。 把风干鱼切成段。生姜切片，大蒜切末。红椒切块备用。切好的风干鱼段中放入两勺料酒去腥，再加入适量老抽、生抽和白糖，搅拌均匀后腌制二十分钟左右。
缪煜辉作为曾经泡面重度患者，我觉得我有权回答这个问题 首先，泡面的味道有很多种，有辣的、不辣的、三鲜的等等等 我吃泡面的历史可以追溯到小学时期，那个时候家里穷，没钱买零食，但是又嘴馋，所以每次学校附近的小卖部一上新货，我就必买，方便面就是那时候入坑的，记忆里最好吃的泡面是统一开的那个红色包装的方便面，
许清清27道饺子做法，学会做给孩子吃！ 萝卜鸡蛋水饺 食材： 青萝卜一个、鸡蛋三个、大葱一棵、盐适量、食用油五勺。 做法： 1. 准备一个青萝卜，刷洗干净。（因为最近雾霾比较严重，我又担心孩子在学校吃到不干净的饭菜，所以每次买菜都刷洗得很认真） 青萝卜去皮后擦成丝。2. 三颗鸡蛋打入盆中，加入少许料酒去腥。
蓝敏弘食材 鲤鱼一条，花椒20粒，辣椒两个，植物油一勺，香葱一根，姜一块，蒜三瓣，香菜一颗，生抽两勺，白酒一杯。
戚敏捷作为一个在丽水（中国香菇城）长大的人，很负责任的告诉你，干香菇味道和鲜香菇差不多！只是香味更浓郁一些而已～ 因为鲜香菇中水分较多，所以蛋白质、氨基酸等物质相对会更容易被人体吸收。但是干香菇经过暴晒等过程流失了一部分水，因此维生素B族（尤其是核黄素）等含量会高于鲜香菇。
苗浊涵2 岁宝宝第一次自己拿着勺子喝光了整碗粥，高兴得不得了！ 分享一下~ 用的是电饭煲，所以特别简单！ 准备一把大米（也可以打散）、一个鸡蛋黄、一点植物油和适量盐。（可以根据个人口味放适量糖哦~~） 大米洗干净之后下锅，加入足量清水，开始煮粥，我大概煮了半个小时吧，用筷子可以扎透就可以了。
郜家富把冰冻的鲷鱼片解冻。（最好自然解冻，不要用热水浸泡） 做开水锅，水里放适量淀粉和少许盐，使水有一点咸味。 把解冻后的鲷鱼片放到锅里煮，一边煮一边用筷子打去浮沫。等到基本没有血沫出来就可以了。这样做是为了去掉腥味。
玉雨淇我最近也很迷蛋白肉，做了好几次了，味道是很好的 简单分享一下做法吧 1、准备鸡蛋大小的一块蛋白肉（超市冷冻柜里有卖的，非常便宜） 2、把冰鲜的蛋白肉拿出来放在室温下自然解冻。
欧阳致霖我是山东人，在我们这里一般用猪头肉炒蒜苔或者辣椒吃。我妈妈常做给我吃的炒猪头肉是酱香味的，先把买来的新鲜猪头肉用冷水浸泡出血水，之后放到锅里加入葱姜、八角、桂皮一起煮，等到筷子能扎透猪头肉的时候关火让猪头肉浸泡在汤汁里慢慢入味（大概三四个小时），这期间准备蒜末、葱花、红辣椒丁，香菜段也可以稍微准备点。
岑心亦