这问题太适合我了，作为云南人，蘑菇是我们餐桌上常见的食物了。我爸妈都是地道的山民，我小时候在云南农村长大，记得奶奶家后山上有很多野生的蘑菇，我没事就去采，但是野生蘑菇种类太多，大部分是没毒的，也有一些有毒的。不过现在条件好了，能买到新鲜优质的蘑菇了，所以不用去采，也不用担心有毒。
金卓仕金卓仕哈哈，这个我特别有经验，因为最近家里刚做了两桌！ 首先糯米要泡一晚上（至少6个小时），期间多换几次水，把里面的杂质洗出去。然后把糯米捞起来沥干水分备用。 瘦肉用盐、生抽、老抽腌一下，这样入味而且颜色更好看。 大米和糯米按1：1的比例混合，加入油拌匀，然后铺在上面。 下面开始烧菜了。
厍玲文首先，要告诉大家，吃南瓜千万不要去皮！！！ 因为表皮富含营养，如果弃之不用实在可惜呢~ 接下来就分享几道用鲜嫩南瓜做出来的美食，简单易学又美味，快学起来吧～一、
漆锦梅大虾是生活中比较受欢迎的食材，做法很多味道也很不错，那你知道大虾还有另一种不同的吃法吗？今天给大家分享一道简单的海边做法，让你品尝到来自大海的味道！
费梓梦用料 圆葱（洋葱）一个 大蒜五瓣 香菜两根 生抽两勺 老醋一勺 白糖一小勺 油泼辣子适量 芝麻香油几滴 做法步骤 1. 圆葱切丝，大蒜切沫，加入两大勺生抽，一勺老醋，少许白糖和辣椒油搅拌均匀即可。不喜欢吃辣的可以不放辣椒油2. 上碟前再撒把香菜碎和几滴麻油提香~完成！
屠桂玉“煮”这个字，从字形上看，就是用水把东西煮熟的意思；而“烧”则是用火把东西煮熟的意思（我猜的） 这就导致了很多人搞不懂这两个词的区别，其实它们是有细微差别的！ 用清水煮食物，是最安全的做法了。 因为清水里含有的矿物质、微量元素等很少，不会和食材发生反应产生有毒物质。
尉迟晨晖2 勺米，1 个鸡蛋，6-7 个虾仁，1 小把葱花，几粒味精，少许香油和酱油调匀，下锅大火炒熟。这大概是 300~400 克的样子，一个人吃正好。 当然，如果胃口大一些的，可以适量增加米和虾仁的量。 这个量适合三口之家一次吃完，若人多的话，就适当多炒一些。
阙莉平手擀粉在陕西，湖北等地比较流行 把和面和擀面做成粉皮的做法叫做擀的 这种粉皮要比机器做的粉皮更筋道 也常被用来做凉粉、酸辣粉等 如果用热汤把粉皮烫熟了吃 那就是陕西著名的特色小吃--biang biang 面（因为那个字太复杂了，就省略了）原料：面粉（一定要高筋）、盐 做法：
卿梓帆用料 三黄鸡 500克 梅子干 10颗左右 八角 二个 老姜 一大块 葱白 三根 桂皮 少许（我这次放了，可是煮好之后全不见了） 香叶 两片老抽 生抽 冰糖 黄酒的量大概可以没过全部材料就行了 盐 不放也可以 胡椒粉 适量 上汤/开水 适量（用来泡鸡爪和梅子干的） 大火把水烧开，放入葱、姜、
辛彦岷酸菜肘子的做法步骤 1. 用盐、葱末和姜汁把肘子腌起来，最少要腌制三个小时（我一般晚上腌，第二天中午做） 2. 锅中放油，加入八角和桂皮，小火炒出香味后放入肘子，大火烧开，撇去浮沫。3. 小火慢炖四个小时，期间记得翻一次面。4. 最后半小时加酸菜拌匀，放适量生抽和老抽调味，加点白酒去腥增香也不错。
司徒诗蕾我是特别爱吃豆皮的，豆皮有很多种吃法，我最喜欢的就是拌着吃。 凉拌豆皮 食材：干豆皮、香菜、大蒜、辣椒面、白醋、生抽、白糖、胡椒粉、盐。 做法步骤： 1.将干豆皮用清水浸泡至软后捞出来沥干水分；香菜清洗干净切成小段；大蒜去皮剁成蒜末待用。
宦可珍熟鸡好吃的做法有很多，今天给大家分享几道美味又简单的家常菜，学会了在家做给孩子吃，营养又美味！ 用料 鸡腿3个、青红椒各1个、蒜3瓣、料酒适量、生抽2勺、老抽半勺、豆瓣酱1勺、白糖少许、食用油适量。 制作步骤 1.准备食材。鸡腿洗净切成小块，青红椒去籽切碎，蒜切片备用。
卞雪鸽1、准备材料 2、把鸡蛋打入碗中搅散，加入糖搅拌均匀（不要打太久，避免蛋糊起泡） 3、用筛网过滤进平底锅，铺平，开小火煎制 4、一边煎一边用铲子按压，形成薄片 5、冷却后，放进保鲜袋里揉成面团 6、将面团分成小块，擀成面饼 7、平底锅刷一层油，放入面饼，小火煎至两面金黄即可补充：
司空昕静1. 买回家以后把兔腿上的毛拔干净，斩成小块，冲洗干净，加入两勺生抽、一勺老抽、半勺白糖和少许白胡椒拌匀，腌制两小时以上（有条件的话放冰箱过夜更加入味）； 2. 把烤盘上刷一层油，把腌好的兔肉铺在烤盘上，入预热200℃的烤箱中层，上下火烘烤25分钟；3. 接下来最重要的一步就是制作烟熏料！！
成三毅这道菜品是我做给家里人吃的，简单快手，而且特别的好吃 食材准备：青辣椒两个、莲藕一节、大蒜两瓣、小米椒两个 食盐一茶匙、白糖少许、生抽适量、老抽少量、陈醋几滴 步骤一：首先咱们把需要的食材都准备好。步骤二：然后把莲藕去皮清洗干净后切成薄片，放入清水中浸泡防止氧化变黑。
敖颢灏1、准备好所有食材，洗净，柠檬切片去籽备用； 2、锅中注入清水，冷水下锅，加入两片姜和少许葱白，大火煮开后转小火慢炖一个小时左右（中途水少要加水，我是煮到一半发现水少了所以加了一些开水）；3、准备一个碗，里面打入鸡蛋，加入少许盐搅匀成蛋浆；4、把炖好的鸡爪连汤带肉一起倒入碗中，浸泡半个小时后取出，
靳明琪很多人不知道，莲藕生吃可以清热解毒去火，煮熟了吃则是益气补血养阴补虚的。 用白醋和冰糖腌制过的藕丁，酸甜开胃又解腻，搭配米饭吃正好~ 食材准备：嫩藕、白醋、冰糖、小米椒、葱花。
安云玥1.将猪肉陷拌上酱油、味精、香油，稍加点水搅匀待用 2.将豆腐切成小丁，用油炒出香味后，加入葱花、姜末拌匀待用 3.将面粉放入盆内，打入一个鸡蛋，加清水调成糊状，舀入圆形小窝内蒸熟，取出晾凉待用 4.把馅儿、豆腐丁分别盛入盘内，蘸着调料吃就可以了 也可以加入葱姜汁、盐、
后菲格1、钟水饺 特色：原汤汁，辣味鲜香 地址：青羊区草市街28号附57-58号（近北大街口） 营业时间：09：30-次日03：00 价格：水饺一个价，加蛋另计。
贲智辉食材准备 主料： 安陆干菜50g、豆腐200g、胡萝卜1根、水发木耳适量； 辅料：植物油30ml、盐1茶匙、葱花3克。 做法步骤 第一步： 将已经泡发好的千张（也可称之为百叶），用手撕成大小合适的块状备用。第二步： 将已经泡发好的木耳去根洗净，撕成小朵状备用。
栾喜民