夏天是吃海鲜的季节,除了海鱼、虾蟹,还有另一种贝类也非常受欢迎,那就是花蛤(贝壳类有沙)! 花蛤不但味道鲜美且价格实惠,是很多人爱吃的小海鲜。但如何清洗花蛤又是很多朋友苦恼的问题。今天为大家分享一个快速清洗花蛤的方法。1. 准备适量花蛤放入盆中,加入少许食盐拌匀腌制一会儿。
![佘菲玥](/images/author.png)
夏天是吃海鲜的季节,除了海鱼、虾蟹,还有另一种贝类也非常受欢迎,那就是花蛤(贝壳类有沙)! 花蛤不但味道鲜美且价格实惠,是很多人爱吃的小海鲜。但如何清洗花蛤又是很多朋友苦恼的问题。今天为大家分享一个快速清洗花蛤的方法。1. 准备适量花蛤放入盆中,加入少许食盐拌匀腌制一会儿。
用料: 米粉200克、香菜3棵、花生米一把、醋3汤匙、生抽2汤匙、辣椒油1汤匙、花椒油半汤匙、香油1/4汤匙、大蒜5瓣、香葱1棵、白糖1茶匙;做法:1.将花生放入烤盘中,入烤箱以150℃烘烤大约15分钟取出冷却;把花生米去皮后剁碎备用;2.把香菜洗净切成段,香葱切碎,蒜剥去外皮捣成蒜泥,
不要怀疑,真的没有蘸水或者火锅那种辣锅,就是最简单的清水煮。 重点就是这馅儿,这是我妈调了几十年的方子,每次都是这么调的,原方是我外婆的奶奶传给我的妈妈。我妈妈是广东人,但是会做的山东菜、天津菜、四川菜等等都有。
我奶奶用的方法挺独特的,她把山药洗干净切成块或片,然后放进干净的锅里(不加油),盖上盖子,用微火炖一个多小时,再加进去大米或者小米煮粥,粥好了之后撒点盐进去调味,那粥的味道真是绝了!绵软润滑、香甜可口。
以前在兰州工作的时候,单位附近有一家小馆子,生意非常好,每天饭点人满为患,排队都要排到马路上去。 那家小店非常袖珍,大概十几平的样子,上下两层,楼上是厨房和老板住的地方。
说到这个,我可就不困了啊! 我当初就是因为喜欢这种浓郁酱汁的味道才入的坑(真的不能只闻味道哦,会后悔的) 刚开始的时候我还不知道这个品牌叫做“黄焖鸡”,只是被这家店铺吸引了,因为店家自己调制的酱料实在是太好吃了,让我忍不住问老板能不能买。 后来才知道这是黄焖鸡的酱料啊,马上淘宝搜了一下,果然有售。
羊肉馅儿饺子,好吃的关键是什么呢? 首先肯定是羊肉,其次就是调料,再然后还有做法等等…… 所以,我们要从这几个方面去找答案! 看原料: 做羊肉饺子,最好用羊腿肉或者羊肋排,肥瘦相间的羊肉做的饺子才好吃。纯瘦肉做出来的饺子口感会干巴巴的,很难咬动。 用羊肉馅儿饺子来举例说明。
1. 将芥蓝去根洗净,用刀将其劈成两半,然后用手将其撕成细条待用; 2. 将大蒜去皮剁成蒜末,红椒去蒂及籽后切丝,生姜切姜丝待用; 3. 热锅放油,放入姜末、一半蒜末炒香,再倒入切好的芥蓝快速煸炒至八成熟时,调入适量生抽和盐炒匀入味,最后放入剩余蒜末及红椒丝炒匀即可出锅。
1.将青豌豆、玉米粒和火腿肠切成丁,备用; 2.在锅中加入清水煮沸后,加入青豌豆和玉米粒,煮至断生后捞起,沥干水;3.重新起锅烧油,油热后倒入火腿肠,煸炒至香味出来,接着倒入焯过水的青豌豆和玉米粒,调入适量盐,翻炒均匀即可装盘出锅了。 除了上面这道快手小炒外,还可以做一道软烂美味的炖菜——芋儿焖饭。
我吃过最好吃的方便面,是康师傅红烧牛肉面!! 首先它的汤底就是很好喝的味道,不是特别酸也不是特别咸;其次里面的酱包很神奇,倒进去之后瞬间被融化开来的感觉,所以每一碗面的味道都是不一样的~ 然后我会加鸡蛋(双汇的辣味烤肠也很好吃),生菜,黄瓜,玉米粒什么的。
先分享一道简单又快手的小炒,适合早餐或晚餐时间紧张的时候做~ 【食材准备】 榛蘑250g、五花肉150g、葱姜蒜适量、红辣椒1根 【制作步骤】① 榛蘑用温水浸泡半天左右(中途可以换水),泡好后把香菇根部的泥沙冲洗干净,挤干水分备用;② 五花肉洗净切薄片,红辣椒切丝、
红鱼的烹调方法很多,蒸、煮、煎、炸、焗皆可。 平时我们做的比较多的是蒜蓉烤红鱼,味道很赞!做法如下: 用筷子轻轻戳开鱼肉,使它完全熟透 铺上剁碎的蒜蓉 再摆上几粒小米椒和大蒜,用来提色增香 上面盖上盖子,小火焖15分钟左右 最后打开盖子,撒上葱花,
1、准备食材,香芹去叶洗净沥干水分,干辣椒去籽剪成丝备用 2、锅中倒入适量油烧热,放入辣椒丝小火煸炒至颜色变深 3、放入香芹翻炒片刻,调入盐、糖和生抽大火炒匀入味即可 烹饪小技巧: 因为是炒熟的食材,所以不需要加水焖煮,开大火快速翻炒入味就可以了,以免食材变色影响成品的色泽。
250克面粉、4个蛋黄、300毫升牛奶、少量糖和酵母,先混合揉成面团,盖上盖子或者保鲜膜,发酵至原面团两倍大。 把发好的面团放在案板上,揉搓排气,分成大小均匀的面剂子,擀成薄片。
20年蒸鸡蛋羹的经验告诉你,蒸鸡蛋羹最好吃的做法是: 鸡蛋磕入碗中,加入1.5-2倍的温水打散成蛋液; 大火烧开后,转中小火慢慢蒸熟(大概需要8分钟左右); 蒸鸡蛋羹的时候,可以将香葱切碎、小米椒切成圈、生姜切丝备用 等到鸡蛋羹表面出现蜂窝状时,就表示已经熟了,这个时候我们加入香葱碎、
洋葱是非常好的蔬菜,可以生吃,可以烹饪,还有很多药用价值和功效。下面我们来看一下,洋葱的功效与作用具体有哪些?洋葱食用功效1、解毒排毒:洋葱含有甲硫丁氨酸,常见于莴苣、洋葱、苜蓿芽等绿色植物中,此成分可能帮助胃肠消化、增强免疫力。
今天做一道经典家常炖酸菜白肉血肠,吃的时候一定要就着米饭或者玉米饭吃,非常香醇可口。炖酸菜白肉血肠的做法非常简单,把酸菜切成细丝,用凉开水烫一下捞出,控干水分,再把猪肉切成粗丝,放到炒锅里煸炒至出油,加酸菜丝翻炒,出锅后倒入砂锅,加高汤煮开,加血肠,加盐调味,小火炖1小时即可。
萝卜牛肉包子馅做法:1、牛肉洗净,切成块;萝卜去皮,切成细丝;2、牛肉放入煮锅中,大火煮滚,小火煮成牛肉汤;3、牛肉取出,剁成肉末;白萝卜丝加入适量食盐,腌制15分钟;4、将牛肉末与萝卜丝混合,加入牛肉汤拌匀,包子馅就做好了。5、将包子胚放入锅中,大火蒸熟。营养价值:牛肉味道鲜美,受人喜爱。
卤菜顾名思义就是用卤制的方法做成的菜肴,我国的卤菜有很多,譬如:酱兔肉、酱鸭、酱鹅、卤猪肉、卤牛肉、盐水鸡、酱鸡、板鸭、香肠、腊肉以及各种香酥的糕点等,是中国很有特色的调味品与食品。卤菜由于调味料多,味道浓厚,与菜肴搭配吃,更加衬托出菜肴的美味。
砂锅牛肉炖萝卜怎么不黑?材料:牛腿肉800g、白萝卜500g、枸杞、生姜、白酒适量、盐2勺、香葱2根做法:牛腿肉切块,加入适量白酒,拌匀。砂锅烧热,不放油。把牛肉放入,炒一会儿。牛肉炒至表面发白,盛起备用。砂锅重新烧热,放入适量油。倒入萝卜,翻炒片刻,加入牛肉,翻炒。倒入清水,没有没过牛肉即可。