材料 藕1节，尖椒2个，小米椒5个，盐3克，白糖5克，白醋10ml，生抽15ml，干淀粉适量，清水500ml。 做法 1、莲藕去皮清洗干净备用。 2、将清洗干净的莲藕切成薄片，放在清水中浸泡待用。 3、青红椒去籽清洗干净，切成圈状；小葱葱白部分和葱绿部分分开切成长短不同的段。
印荷印荷1.准备原材料 ，五花肉（带皮）、花椒、八角、桂皮、香叶、白糖、生抽2.将五花肉洗净切成均匀小方块，用牙签在肉上扎一些小孔方便入味3.锅中放入适量清水，加入香料和白糖，小火加热至融化后调成中火，把切好的肉块放入锅中，同时不断撇去浮沫，煮约半小时后关火让卤汁冷却（冬天可以不用盖盖子，
周方伟清汤丸子的做法步骤 1.准备好原材料，猪肉馅、葱末、姜末和盐；2. 肉馅里加入所有的调料，顺着一个方向搅拌上劲（我加了鸡蛋清）；3. 用手挤出一个一个的丸子；4. 冷水入锅，大火烧开后转小火继续焖20分钟左右；5. 另起锅，加入切好的蔬菜（白菜、空心菜都可以）；6. 等丸子煮熟后连汤一起倒入锅内，
缪松岑原料： 猪小排、鸡蛋液、玉米淀粉、面粉、啤酒、盐、白糖、黑胡椒粉、辣椒粉、葱花 步骤： 1.将排骨用清水浸泡，洗掉血水； 2.锅中倒入清水，加入排骨，大火煮开后转小火炖制30分钟； 3.另起锅，烧热水，把排骨逐块放入，表面划花刀，煮熟后捞起沥水待用； 4.准备一个碗，放入适量盐、白糖、
伍超航我妈妈做的最棒 ，首先选猪五花肉，要嫩一点的，但是不能非常肥的1.把买回来的猪肉洗干净放高压锅里加酱油 料酒 白糖 八角 桂皮 香叶 南葱姜 一起煮大概20-30分钟（用筷子扎一下看看熟没熟）2.煮好之后的肉用盘子装上，
赫昭柔“卷子”就是面粉做的薄饼，和凉皮、春卷差不多食材： 鸡肉、青椒、淀粉、油、盐、生抽、老抽、白糖、姜蒜步骤：1.三黄鸡去除内脏和尾部，清洗干净后斩成小块，加入少许盐、生抽和老抽，抓拌均匀后腌制一个小时以上入味；2.准备一个小碗，加入生抽、老抽、清水、白糖调成酱汁备用；3.锅烧热倒入多一些的油，
庞秋莲1，把辣椒洗干净 晾干（一定要晾干表面的水） 2.辣椒剪小段儿 3，大蒜剥好，姜切薄片。（我喜欢吃很辣的所以辣椒和蒜都放了很多）4．锅里放油，烧热后下花椒、姜爆香，然后捞起沥干 5，放入辣椒大蒜炒啊炒啊炒至表皮微微发皱，这个时候就可以放盐了！
米开昕要说什么青菜最适合做饺子馅，那答案绝对是白菜！ 首先，白菜中维生素B含量很高，能够有效预防口角炎；其次，含钠量低，能够防止高血压；另外，还含有胡萝卜素和铁，对虚弱的人有很好的滋补作用。 最重要的是，用白菜做的饺子馅清淡鲜美、爽口不腻，而且白菜本身价格低廉，是老百姓最喜欢的蔬菜之一。
夏侯敏洁1、将小鲨鱼用清水清洗干净，沥干水待用。（我买的小鲨鱼已经处理过内脏了，干净很多） 2、锅里加油，烧热后加入葱姜蒜和泡椒酱爆香。3、将小鲨鱼放进去小火煎一下。 注意不要轻易翻动小鱼，以免它碎掉哦！ 我的小鲨鱼比较大只，比较厚，所以要多煎一会儿。如果小鱼比较薄的话应该就不用煎太久了。
栗岚克我是湖北人，所以答这道题应该是有资格的。首先我们那边有一种说法“虾贵肥，藕粉圆子滚着卖” 说的是五月份的时候龙虾开始上市了，但是个头比较小，价格也很昂贵。而到了六月份的时候龙虾就大量上市了，价格便宜，但是也肥不到哪里去。不过到七月份的时候就是龙虾的巅峰时期了，这个时候的龙虾个大肥美，但是价格也更贵了。
洪钊陟那我就分享几个我最喜欢吃的饺子馅吧！ 首先最喜欢的肯定是三鲜饺子馅啦，里面有大海的味道~ 用料非常简单，主要食材有虾仁、猪肉、荠菜（或者是包菜）。1.把猪肉和剁碎，然后加入料酒、酱油、盐、葱花、姜末搅拌均匀后腌制一会儿； 2.把切好的虾仁倒入搅烂的鸡蛋液中，然后再加入淀粉、芝麻油、胡椒粉调拌均匀。
诸畅源我是很爱吃鱼的，各种鱼的做法我都爱吃。鱼的做法很多，不同做法有不同的口味，有酸汤的，有香辣的，有麻辣的，也有鱼香味的....今天给大家分享一道我特别爱的鱼的做法——红烧肉鲤鱼！颜色看起来就很有食欲有没有？而且鱼肉吃起来也不干不柴，非常鲜嫩，下面看看详细的做法吧。
荣子杰这个猪肚包鸡，我是有发言权的，因为之前去广东的时候，就专门去吃过了！ 不得不说，真的好吃！ 我和小伙伴是下午三点左右到的，人不是很多，可能是刚开张没多久的缘故吧。点了个猪肚包鸡火锅，分量好足啊，两个人吃刚刚好。先上图 味道确实很不错，汤底很鲜，里面还有胡椒粒，喝起来有点小辣味，不过非常开胃。
司空文辰海鲜面最简单的做法 原料：虾，蛤蜊，鱿鱼干（可不加）、姜，葱 调料：盐，生抽，胡椒粉，香醋，糖 做法： 1.首先要把各种食材都洗干净；2.接着把洗好的食材放入高压锅中，倒入适量清水和调味料（我放了两勺生抽+一勺香醋+少许胡椒粉+半勺白糖+一小撮盐+几片姜），
向正惠把苦瓜洗干净，对半切开，用勺子刨去瓜籽，再把苦瓜切成薄片 冷拌是凉菜的做法之一，主要是根据菜品的熟成状态来区分是否为冷菜。
韩奕盅准备用料 藕、剁椒、姜、生抽、醋、白糖、麻油、辣椒油 1.藕去皮，冲净沥干水分后切成条状（尽量薄一些），放少许盐腌制10分钟左右待用；2.姜切末，辣椒剪成丝，剁椒和白醋拌在一起调成汁；3.起锅热油，下姜末爆香，然后放入藕条快速翻炒一会儿，调入适量生抽、醋、糖和调好的剁椒拌匀出锅装盘，
司马雨安我推荐做蒜香金鲳鱼，做法如下 材料： 金鲳鱼、大蒜、小葱、生姜、剁椒、生抽、白糖、豆瓣酱、料酒、胡椒粉、老抽、辣椒酱、植物油 步骤： 1.把金鲳鱼收拾干净后抹上盐，肚子里塞入姜片，腌20分钟左右；大蒜去皮洗净切成蒜末，小葱切葱花，姜切成姜末 2.在碗中调入生抽、白糖、豆瓣酱、料酒、辣椒酱和少量的老抽，
况梓碧这是道东北菜，叫锅包肉，但跟哈尔滨那儿的口味又不太一样 主要材料是猪外脊（猪柳）、土豆、胡萝卜。佐料包括醋、酱油、糖、盐（其实这味儿根本用不着放盐…但是为了平衡味道我还是放了…）、料酒、大葱、蒜、姜。
柏雪风作为一个在南方人，第一次知道米饼这个点心的时候，是来杭州读书，第一次去超市买零食，看见货架上写着“宁波特产--米饼”。
全哲锴“红烧肉”“糖醋排骨”等等都是家常版的东坡肉，但是“红烧豆腐”这道菜可算是在东坡肉的入门路上开了个后门，因为他不需要你把五花肉做得又酥又嫩，也不需要你懂怎样选料、如何烧煮……总之只需要你会炒一个菜，那么红烧豆腐就会做。
莫安斌