超级好吃,特别新鲜的口感! 准备材料:中筋面粉500g、清水260ml、猪肉350g(肥瘦2:8)、新鲜茼蒿400g、鸡蛋1个、葱适量、姜适量、生抽酱油10g、老抽酱油5g、白糖3g、胡椒粉2g、十三香2g、麻油10g、鸡精2g 首先和面团儿:碗中倒入面粉,加入清水搅拌成絮状后揉成光滑的面团儿,
![司函文](/images/author.png)
超级好吃,特别新鲜的口感! 准备材料:中筋面粉500g、清水260ml、猪肉350g(肥瘦2:8)、新鲜茼蒿400g、鸡蛋1个、葱适量、姜适量、生抽酱油10g、老抽酱油5g、白糖3g、胡椒粉2g、十三香2g、麻油10g、鸡精2g 首先和面团儿:碗中倒入面粉,加入清水搅拌成絮状后揉成光滑的面团儿,
我不是很能吃盐,所以对咸水的感知度比一般人要高很多。如果感觉自己的舌头被刺激得有点发麻了,那这个酱汁的含盐量基本上就合适了(不过每个人对食盐的敏感程度不同,所以也只能作为一个参考)。 这个酱料是我在一家东北人开的饺子馆里偷学的,本来主要是用来蘸饺子吃的,但是觉得用它来拌面也非常棒!
在台湾吃过一次,确实很好吃!但个人认为有点咸,而且鸡蛋味道不重。 可能有的人不习惯那个腥味吧(不过我也很讨厌吃韭菜,可是韭菜炒蛋是我最爱的菜之一) 在香港也吃过一次,是在铜锣湾怡和街的“福临门”酒楼里,当时是朋友带我去吃饭,说这里的菜便宜又不错,因此我们点了几个菜,其中就有这个胡萝丝炒蛋,
我吃过很多家的胡麻饼,小南门里的这家是最正宗的,味道最好的!原来在老南门里中街210号,现在搬到新南门里面了(可能搬家了),这是一个老字号,早上去买的话会给你装的很满满一盘。价格也很公道,5块钱一斤。 胡麻饼的颜色是金黄色,外面有一层薄薄的脆皮,很好吃,咬一口满嘴留香啊~而且不会很干也不腻。
要做一锅好的咖喱牛柳,需要准备一块好牛肉、好咖喱和新鲜的香料。 “好牛肉”相当考验吃货的眼力劲 ,要选择纹理清晰、肉质均匀的牛肉条。
这个我有切身体会! 之前在东北的时候,吃铁锅炖大鹅,那个鹅又烂又入味儿,配上贴饼子,那个饼子不是发的也不是蒸的,是那种特别筋道的小馒头,真的很好吃。后来回到了南方,我找遍了全城的铁锅炖大鹅店,有的说是东北人开的可是味道一点儿也不地道,有的说是非常地道的长春菜可味道也是差强人意。
1、准备食材。鸡腿500g,面粉适量,淀粉适量,鸡蛋2个,小苏打粉3g,香菜适量,辣椒粉、白芝麻各适量。 2、腌鸡腿(最重要的步骤) 碗中加入食盐4g,白糖3g,生抽15g,老抽5g,料酒10g去腥,豆瓣酱10g,混合均匀后,将鸡腿放进去,盖上盖子腌制4个小时以上,中间可以翻动几次,更好入味。
首先在食用口感上,一般来说,扇贝>牡蛎(鲜)>海虹(淡菜)>文蛤(毛蛤)~~~=蛤蜊≈蛏子 也就是说在你没有吃过的前提下,从味道上面来讲,一般认为扇贝的味道最棒,而蛤蜊的味道则介于前面两者之间。当然,这也是一般情况(即对于多数人来说),也有例外存在,比如我个人就觉得文蛤和海虹要比扇贝鲜美得多!
四川人,真的挺爱吃水煮菜的 说下我的做法吧 1、菜选用四川地区出产的“鸡毛菜”(就是上海青啦)或者“小白菜”,洗净沥干水分备用 2、干红辣椒剪成段,干辣椒籽和辣椒段分开放 3、炒锅里热油,三成热的时候放入干辣椒籽,小火慢慢煸香变色后,加入干辣椒段,一起煸炒出香味 4、然后加入豆瓣酱和豆豉,一起翻炒,
先上菜后上做法~~ 香煎孜然鲈鱼 用料:鲈鱼一条、小葱一根、姜一块、盐1勺、白酒2勺、生抽3勺、老抽1勺、白糖10g、食用油适量、孜然粒、辣椒粉各少许 做法:把鲈鱼去鳞,清洗干净后,用刀在背部划几刀,用葱段、姜片、盐和料酒涂抹均匀,腌制一个小时以上(最好能过夜) 锅里烧热油,
我做的这个鱼,是酸甜口的,但是不会很腻! 首先,准备一条罗非鱼或者草鱼都可以,把鱼处理干净,抹上盐,腌制10分钟左右。 然后,准备胡萝卜半个,切成细丝;青椒一个,去籽后也切成细丝;香菇三个,切成厚片;葱、姜、蒜都要多准备一些。
我是无锡人,虾籽面应该在我们那最为有名,很多外地人可能没听过。 具体做法如下(我用的小电锅): 首先把面条下下去煮熟,面条是手工的面条(自己家里做的),不是机器做的那种圆柱形粗面条!然后把调好的酱汁倒进去,酱汁的比例大概1:6或者1:7这样。 我用的是李锦记的海鲜酱和甜面酱来调的。
个人感觉一般般,不是很喜欢 这个东西第一口吃上去味道还是挺不错的 然后当你咀嚼的时候就会发现这玩意儿其实没多少果肉而且很软很黏牙(我不是故意的)个人建议要是买的话不要去买这个,买个套餐里面那个新出的菠萝味的圣代会更好吃一些 新出的那个菠萝味的圣代是冰冻过的那种,入口即化,滑溜溜的,
不用找什么餐厅,就在我们长宁来福士就有! 昨天刚好路过,就进去吃了一份,店名为“杨记隆府”。点了一个鸡丝豆腐和素什锦,鸡丝豆腐里有鸡胸肉、木耳、青瓜等,拌着嫩黄的豆腐一起吃,一口下去,鲜香四溢;素什锦里有大头菜、西葫芦、香菇等等,味道也是鲜咸适中。
2021年8月13日更新 最近很多朋友在问这个菜怎么做,因为我是湖南人,做的也是湘菜,所以方法可能不是最正宗的。但是这个做法确实受到很多食客的喜爱,也有很多朋友评论说这个方法好使。 所以,今天把这个菜的做法给大家写出来,希望可以帮到大家。
在首尔旅游时,看到街边的路边摊上,有个大叔正在做米肠,觉得挺有意思的,也尝了下味道不错! 后来才知道这种用大米做的米肠,在韩国是最常见的传统小吃之一,也是很有名的小吃了,而且根据做法、口味的不同可以分为很多种类型哦:
其实做饭很简单,难就难在食材的选择和搭配、火候的控制和调味料的把握等等细节上 下面分享下我的经验吧! 一、煮米饭 1. 用米淘洗两遍,不要用力搓,轻捞慢漾。淘米的量是平时做饭的2倍左右,将清水泡米10分钟左右,然后开始蒸饭。
茯苓饼是老北京特色的传统小吃,用白绵纸分层夹层蜂蜜、白茯苓粉和黑芝麻馅儿制成,薄如蝉翼。 过去,茯苓饼的包装非常讲究,用彩色丝带扎住两个小纸袋,里面一个装饼,外面一个放蘸了玫瑰浆的湿棉花糖;而盒子里则衬着一张棉纸,印有精美的图案。
说到生吃,估计大家第一个想到的就是日本的寿司,那口感确实不错哦~ 不过我们平常吃的米饭是煮熟的,而寿司米则是生的哦~所以,要想把米饭做得跟寿司那样好吃,除了米的品种外,最关键在于煮法呢! 在日本,寿司使用的米饭叫“寿司饭”。
【香酥炸小虾】 做法如下:1.准备原材料,海虾洗净后去头尾和虾线、沥干水分后加入料酒、盐抓匀腌制半小时以上;2.将香葱切碎后倒入腌好的虾仁中拌匀,再分次加入面粉搅拌至能黏合在一起且没有干粉状的状态,再加入蛋清继续搅拌,