今天做了一道特别下饭的豆腐做法，咸香味美，好吃又简单！ 准备两块老豆腐、一块五花肉，生姜切片、香葱切葱花备用。 我们这里的传统买豆腐，都是拿瓢舀，舀起来，用瓢底轻轻地敲着石头路，听声音来判断有多厚、新鲜程度如何.... 我家对面就是卖豆制品的小作坊，每天早上去买菜的时候都会顺便买点回来。
雷桂华雷桂华1、炒肉 原料：瘦肉250g、雪菜150g（已经腌制好的），蒜头3-4颗切片。 做法：锅内热油，放入切好的肉片翻炒至变色，盛起备用； 锅内再热油，放入蒜片爆香，接着倒入雪菜翻炒片刻后，把炒好的肉片倒进去一起翻炒均匀，最后加点生抽和料酒即可出锅。
马诚川1、蔬菜 常见的对肝脏好的蔬菜有菠菜、胡萝卜、花菜、西兰花等，这些食物的维生素含量比较高，特别是B族维生素的含量非常丰富；另外，绿叶蔬菜含的叶酸比较丰富，而叶酸参与肝细胞的合成。适当进食对保护肝细胞、防止脂肪堆积起到一定的作用。 2、水果 常见对肝脏好的水果有苹果、香蕉、柠檬、葡萄等。
薛晨语我是一周前刚刚生完孩子，正在经历着月子期~ 婆婆已经给我准备了满满一冰箱的月子餐了，每天变着花样给我做吃的！ 其中就有这个鲫鱼汤啊！
那淑琦作为一个在大连上学，在北京工作，现在又回到大连的人，不得不说，大连的海鲜是真的便宜！ 以前不觉得，只是觉得大连离大海近，应该能买到新鲜便宜的海鲜。但是离开大连后才发现，不是那么回事儿。北京的大兴海鲜，比大连贵多了好么…… 回来后就经常自己做海鲜吃，发现原来贝壳类得海鲜，做了才好吃啊！
侯毅伟我做的卤蛋超好吃！ 原料（2） 鸡蛋五颗、酱油三勺、生抽两勺、老抽一勺、豆瓣酱一勺、白糖适量 香料（3） 八角三颗、桂皮一段、香叶三四片 做法 1，先把鸡蛋煮熟，蛋黄不要剥，整个放冷水里浸泡一会儿，这样方便后期入味儿~ 2，锅中倒油，放入八角煸出香味后，加入香料炒一下，
汪稀宸1.新鲜鲅鱼去头、去骨，用刀斜着把鱼肉片下来，然后将鱼排剁成鱼排段。（可以叫卖鱼的师傅帮你处理）2.把鱼骨和鱼片用少许盐抓匀，腌制半小时左右 3.鸡蛋磕入碗中打散，加入面粉搅成面糊，然后把腌好的鱼骨和鱼片均匀地裹上面糊 4.锅中烧热油，
傅千汇1.准备食材，三黄鸡一只（斩件）、土豆两个、青瓜一条、香菇五朵左右；辅料：姜两片、葱一根、八角一个、桂皮一小段、香叶两片、干辣椒五个、盐适量、冰糖八颗、生抽两大勺、老抽一勺、料酒三大勺、芝麻油几滴、清水适量 ；2.三黄鸡洗净，放两勺盐，抹匀鸡肉里外，给鸡肉“按摩”十分钟，用清水冲洗干净，
纪薇薇1、马子禄，吃的是总店，位于南关十字路口向东50米。个人评价：面不好吃，汤好喝！ 2、陈记清汤牛肉面（西固店），吃的是西固西环路店。老板人超级好，面美味可口，辣子油香而不刺激。 3、李老四清汤牛肉面（广汇店），在广汇十字西南角，门脸不大。面汤清淡，适合口味清的食客。
冼彬美1、麻婆豆腐 麻婆豆腐是四川成都地区汉族传统名菜之一，属于川菜系。主要原料有豆腐等，辅料包括辣椒酱、花椒粉、蒜、葱等。成菜后，豆腐色呈棕红，光洁鲜艳，具有麻香味浓、辣而不燥的特点。 其具体做法是将豆腐切成小方块，放入锅中，再加姜、葱段、豆瓣酱及少量酱油、白糖，炒熟即成。
游梓豪食材准备： 鱼肉500g、香葱3根、生姜2块、大蒜4瓣、八角2个、桂皮1小块、香叶4片、白酒1勺、生抽3勺、老抽1勺、陈醋1勺、白糖2勺、豆瓣酱1勺、辣椒酱半勺；制作过程： 1.鱼肉收拾干净，用刀轻轻刮去表面的黏液和灰尘杂质，冲洗干净后控干水分。
程昶志我特别爱吃长茄子，各种烧法都爱吃，但是最好吃的还要数糖醋长茄子！ 材料：长茄子2个、香菜1棵 辅料：植物油2汤匙、食盐3克、白糖2汤匙、米醋3汤匙 这个菜简单快手，味道酸甜适口，特别开胃。具体做法如下： 首先把长茄子冲洗干净，再控干水分备用。
饶琦莹我的天啊，一水儿的电饭锅版的草莓酱！你们不觉得电饭锅版的东西都好吃到爆吗！ 先上成品图 我做的是双层芝士草莓慕斯蛋糕，但是做的时候发现芝士量有点少，所以在最后一步加了块奶酪进去增稠。
赫若桐280克高筋面粉、15克酵母粉、45克白砂糖，加入300毫升温水，和成面团，盖上盖子或者保鲜膜，发酵至两倍大 发好的面里加入60毫升牛奶，一勺糖，少许盐，搅拌均匀 平底锅刷一层油，把搅拌好的面糊倒进去，摊成一个薄薄的饼，小火煎 煎至一面定型后翻个面再煎 切去边沿较硬的部分，
梅秀凤这个....我可能没法直接告诉你馅怎么做，但我可以讲讲如何挑选到好的馅料。 首先，好馅应该满足两个条件：一是馅料里应有足够高的肉馅比例；二是馅料里的蔬菜应该是可生食的（或经过消毒处理），蔬菜本身的香味和汁水充分融合在肉馅中才是好吃的。
糜思贤要想馒头发得又白又大，和面时少不了加点它——食用小苏打（酵母粉） 小苏打是碱性物质，和酸性的面粉发生反应，会产生气体，这就是面团发酵的原理所在了。 而加小苏打的时候也是有技巧的。 首先我们得知道，小苏打是不能直接添加到面粉里去的！否则面里会有一股难闻的气味。
慕萱静首先，要选一条好的年鱼~ 年鱼的种类很多，常见的就是青鱼、草鱼、鳙鱼（胖头鱼）、鲶鱼等，其中以青鱼和草鱼为主。
游光才1.将燕麦淘洗干净，放入高压锅中，加水没过燕麦20mm左右。（如果不知道加多少水，就比蒸馒头的时候少放些水就行） 2.高压锅上汽后，小火焖30分钟。 3.待冷却后开盖，用勺子撇去浮在上面的皮（这步可省略，但我比较喜欢把皮撇出去，口感会更好）。 4.将煮好的燕麦过筛两次，做成燕麦饭。
勾榇铭1.鸡肝、鸡肾用开水焯一下，除去血水，切片； 2.冬菇用清水浸软后切块； 3.姜去皮洗净拍松； 4.烧滚适量清水，放入所有材料、陈皮和生姜片，先用武火煲沸再改为文火煲三小时，调入适量的食盐和生油便可。 小诀窍 特点 此汤可益肝健脾，养血明目。对肝胆虚弱、视力减退有疗效。
焦挺1、鱼肉切片，加胡椒粉、盐、料酒淹二十分钟，然后把水沥干（这一步可以让鱼肉去腥） 2、姜切丝，蒜切末，小米椒切成小圈，泡姜切成薄片 3、锅里放油烧热，放入切好的姜，蒜末，小米椒爆炒一下 4、倒入腌好的鱼片，快速滑炒几下，放少许老抽上色 5、加入清水，不要盖过鱼片，大火烧开，再改小火慢慢煮一会，
公孙子琳