我我我!这个我有经验!必须强烈推荐我们家乡的特色蒸饺——咸鸭蛋烧麦! 先说原料,普通面粉(中筋)500克、水280克左右、鸡蛋1个、猪油适量;新鲜猪肉末300克、剁椒两勺、葱花、姜末适量、生抽一勺、老抽半勺、鸡精少许、盐和食用油适量;生的咸鸭蛋4-6个。开始做!
![祖俊睿](/images/author.png)
我我我!这个我有经验!必须强烈推荐我们家乡的特色蒸饺——咸鸭蛋烧麦! 先说原料,普通面粉(中筋)500克、水280克左右、鸡蛋1个、猪油适量;新鲜猪肉末300克、剁椒两勺、葱花、姜末适量、生抽一勺、老抽半勺、鸡精少许、盐和食用油适量;生的咸鸭蛋4-6个。开始做!
这个我要好好说道说道,因为这是我最爱吃的家常菜之一!! 首先准备材料:长茄子2个、鸡蛋1个、面粉适量(约两个鸡蛋的量)、酱油2勺、老抽1勺、黄豆酱2勺、甜面酱2勺、豆瓣酱1勺、剁辣椒1勺(可省略)、姜3片、蒜4瓣、八角1颗、花椒数粒、干红辣椒5-6个(可省略)、香葱或香菜少许;做法如下: 第一步:
没吃过甲鱼,但吃过鳖。小时候住在南方水网地区,河里、沟里、池塘里到处都是各种的水生动物,也是我最好的玩具,常常在河边挖坑捉迷藏、抓鱼摸虾,用自制简易渔具钓虾米、钓鳖。
要选自己喜欢的口味 然后,准备好材料 (没有泡菜酱的可以用花生酱+白醋代替) 准备一个干净的瓶子,我用的是酸奶瓶 把花生米用擀面杖压碎一些,但也不要太碎,有一些颗粒感会更好 加入两勺白糖、两勺辣椒粉和一勺豆瓣酱拌匀 然后把拌好的酱料倒进瓶子里,加少许清水,加盖子,放到冰箱里面冷藏24小时就可以了!
我是属于超爱鲜花,但不怎么爱种花的那种人(因为实在是没有时间和精力去打理) 我买的鲜花基本上以鲜切花为主,买回来的鲜花大部分是被直接做成装饰品或鲜花菜肴的。虽然我不自己种植,但是我对花的品种以及颜色还是有一定研究的。
我是比较喜欢吃芋头的,所以鸡烧芋头这道菜也是我最喜欢做的家常菜之一。 做鸡烧芋头是不是很难呢?其实也不难!今天我就来分享一下鸡烧芋头的做法,我们一起来看看到底怎么做吧!
这个我就有发言权了,我老家是盛产莴笋的地区。每年到了吃莴笋的季节,我妈都给我灌一罐子腌莴笋,让我带上,解馋又下饭。
1.挑选新鲜肉质饱满的螃蟹,清水冲洗干净后沥干水分备用; 2.把酱油、醋和糖混合调匀成调味汁待用; 3.把沥干水的螃蟹放进调料汁里浸泡几个小时入味即可。 你也可以试试这样做—— 用剪刀把蟹壳剪开,去掉内脏,用清水冲洗干净。 用刀将蟹剁成块状,放入锅内,加少许黄酒煮开后再多煮一会。
我是在一个美食综艺里学会做这道菜的,当时就种草了,晚上看着节目做完才去吃,那叫一个香啊! 首先准备食材,三只土鸡、一斤多板栗(不要买大颗的,很难剥)、一把冰糖、三勺生抽、两勺老抽、适量豆瓣酱和葱姜蒜。 把土鸡处理干净,冷水下锅焯一下水,去除血沫后捞出备用。板栗去皮,开水煮五分钟之后捞起来备用。
准备原料。茄子2个(小),五花肉100g,年糕250g 调料:豆瓣酱2-3勺,生抽4-5勺,老抽几滴,白糖适量,醋几勺,辣椒面、花椒粉适量,大蒜3-4瓣,姜两片。 做法如下:1.把茄子切成滚刀块,泡入水中防止变色;五花肉去皮,剁成肉末备用。
作为在山东烟台长大的我,当然觉得我们那的苹果是最好的啦! 我的童年是在海边度过的,那时候海还很蓝,天也很蓝。暑假的时候在老家,每天最期待的事情就是早晨起床去吃早饭,因为早饭有我最爱的煎饼果子,和煎鸡蛋。但更让我期待的其实是在吃完早饭之后爸爸带我去果园里摘苹果。
作为一个在东北师范大学学了几个月烹饪技术的吃货,有幸吃过他们家的所有套餐(除了榴莲的) 。首先从口味上来看的话,推荐甜口的人更多一些,因为真的很好吃;但是喜欢咸口味的人也不在少数,比如我就觉得他们的咸口菜比甜口的要好吃。
我吃过很好吃的全胸脯,是广东人开的餐馆做的 当时点了个白切鸡+个肠粉+个全胸脯,大概20多块 这个全胸脯是用酱油、花生酱、姜葱蒜等拌着做的,特别特别香,味道很像花生酱拌豆腐,但又带点肥肉的味道,觉得非常好吃的。。。
1.鸡蛋炒面(很香,我最爱) 2.打卤面,用五花肉、黄花和香菇打卤(也可以放点豆腐),卤好了浇在煮好的面上(超棒!)3.清炒,少放油,炒熟后加适量盐调味 4.做汤,多放点瘦肉,加点紫菜、虾皮和小葱,肉煲烂后再打上一个鸡蛋,咸淡根据自己的口味来调节。
作为一个河北人,我特别爱吃腐竹(除了凉拌,我还喜欢炖豆腐),所以买了很多次腐竹,也做过很多道关于腐竹的菜式,其中给我留下比较深刻印象的是这道「香煎腐竹」「酱爆腐竹」还有「芹菜炒腐竹」。 先说「香煎腐竹」吧,这是朋友推荐给我的做法,确实很好吃!
作为苏子老字号品牌,它的月饼品质一直都很不错! 尤其这几年流行低糖健康的观念,它家就推出了很多低糖的月饼,比如五仁低糖月饼、黑芝麻低糖月饼等,对于想要控制血糖的友友们来说再合适不过了~ 它的包装也很精致,送人自留都超级好看呐!
1. 将鲜蘑切成厚片,放入开水中焯一下捞出;葱、姜切丝备用;2. 炒锅内放油烧热至七成热时倒入葱姜爆香,然后放入香菇炒匀;3. 再加入酱油、精盐、白糖及适量清水,烧开后改用小火炖约二十分钟即成。
我一般用米醋,白醋也可以,不过米醋味道更好一点 买新鲜的蒜头(最好是一瓣一掰开的那种),然后把它们泡在干净无油的无水容器里,然后倒入一些米醋没过蒜就可以了,然后盖上盖子放到阴凉通风处即可。过几天就可以吃了,想吃甜的就放点糖,想吃酸的就不放,等它自己发酵变酸。
2017.11.23更新 最近做了很多次梅菜猪肉饼,在味道上不断改进,现在已经很成功了,而且操作特别简单,所以来更新答案 第一步还是制作面皮,面团不用发得太饱满,因为梅菜馅比较咸,不需要额外加太多盐去调味 第二步准备馅料,比例是5:4,也就是肉馅比梅菜多一倍左右,五花肉切成丁后加入葱姜碎、老抽、料酒、
说起虎皮辣椒,那是我的最爱之一! 首先说做这道菜的基本原理是,用油炸过后,表皮变得又皱又硬,然后和里面的软嫩辣椒一起炒制,让外皮吸足了辣椒中的辣椒油,吃起来香辣酥脆,而里面的辣椒也吸收了油脂,变得香中带甜,非常下饭。