小时候,家里穷,苹果是难得的奢侈水果。记得有一次,家里来了客人,妈妈给每个大人面前端了一盘苹果,然后给我们小孩端了一盘梨(我们那边把苹果叫“平果”)。我吃了一个梨后,嘴里还有余香,就央求妈妈再给我一个,妈妈说再给你个梨,你今天的任务也就完成了,剩下的几个平果大人们会帮你吃了。
![慎玲琪](/images/author.png)
小时候,家里穷,苹果是难得的奢侈水果。记得有一次,家里来了客人,妈妈给每个大人面前端了一盘苹果,然后给我们小孩端了一盘梨(我们那边把苹果叫“平果”)。我吃了一个梨后,嘴里还有余香,就央求妈妈再给我一个,妈妈说再给你个梨,你今天的任务也就完成了,剩下的几个平果大人们会帮你吃了。
1,糖浸,把摘下的果子用清水冲洗一遍然后放到容器里,加满清水(最好是凉开水),按1:5的比例加入白砂糖或冰糖,浸泡两天,两天后把果子和果汁倒进锅子炖烂,滤除果皮渣子,放凉后放进冰箱,一天后可以吃到爽甜的果汁了;如果时间充裕,可以让果汁自然发酵变成糖水,然后冷却后放进冰箱,
嗯,我先来发个图 ,证明不是虚的。。。 我家做的木须肉是这样的 (先声明,我没放盐啊!!!) 颜色是不是很好看(黄色的是鸡蛋,绿色是芥兰),味道也超级棒~ 这道菜的精髓在于,要用小火把鸡蛋煎得金黄酥脆,再把打散的鸡蛋液倒进去炒成块……所以第一步,锅一定要烧得很热很热再去放油!
虾营养丰富,口感极好,做法也很多,今天为大家分享一道美味的香辣虾! 食材准备:新鲜大虾、葱姜蒜、香菜、豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、香醋、小苏打1、首先将大虾清洗干净,去头去壳取出虾仁(也可不去),然后加入少许小苏打和生抽腌制片刻;2、锅中加入适量食用油烧至五成热,然后放入切好的葱姜蒜爆香,
2、食材准备: 芋头500g,糯米粉300g(用来打底),面粉100g,温水260ml,生抽适量+老抽少许调颜色用,冰糖10g,葱花/香菜适量;3、制作步骤 (1)首先把准备好的芋头去皮洗净切块,放锅里大火蒸熟,大概二十分钟左右就可以了!
2、把茄子切成条,用盐腌渍10分钟; 3、用清水冲洗干净,挤净水份; 4、加入鸡蛋液和面粉拌匀;5、锅中倒入适量油,烧热后改小火,下入茄排炸至金黄酥脆,捞出沥油;6、锅留底油,爆香葱花和姜末,将炸好的茄排回锅翻炒几下,调入酱油、白糖、醋、味精炒匀,烹入料酒出锅即可。
山药,在我们这里是一道家常食材,价格实惠,营养丰富。 虽然被称为山药品种繁多,可食用部分是其块茎,含有淀粉、氨基酸、维生素等营养成分。其中,钙含量较高,铁和锌的含量也高于水稻和小麦。 除了少数热带作物外,山药几乎含有人体所需的各种营养物质,素有“小人参”之称。
先上图 这是今年夏天做的最好吃的酱猪蹄,色香味俱全啊! 首先准备新鲜的猪蹄4个,剁成小块后冷水下锅,同时放入葱姜料酒去腥(一定要冷水下锅),锅开后撇去浮沫,然后转入砂锅,放八角、桂皮、香叶、干辣椒、山楂、当归适量,生抽老抽各2勺,盐适量,冰糖几颗,最后倒入陈醋3勺,盖上盖子小火炖煮3个小时,
用料: 干豆角500g、五花肉250g、酱油15ml、豆瓣酱30g、葱、姜适量 干豆角炒肉的做法步骤 1. 干豆角提前浸泡,清洗干净,拧干水份,切小段待用;葱姜蒜切碎待用 2. 五花肉清洗后,切成薄片待用 3. 热锅热油,放入肉片煸炒至变色,加入葱姜蒜末,
这题我会!作为东北人,炖菜是我最最最爱的菜肴之一了,做法非常简单易上手~ 首先准备食材,小白菜(东北叫大白菜)、五花肉、豆腐、粉条、香菇、葱姜蒜。 把准备好的五花肉清洗一下,切成薄片或者细丝,准备好葱姜蒜和豆瓣酱备用。 把洗干净的豆腐切成块,香菇去蒂切成条,粉条提前用温水泡软,小白菜直接洗净切成段。
食材:山嵛菜(俗称山芋)500g,植物油10ml、生抽酱油20ml、白砂糖30g 做法:将山芋去皮后冲洗干净并切成薄片,尽量切薄一点这样容易煮熟; 锅中加入适量植物油烧热,然后放入白砂糖翻炒至融化并且变成焦糖色; 马上加入山芋片进去翻炒均匀,随后倒入适量生抽快速翻炒上色; 调入少量食盐增加底味,
食材准备:甲鱼、青椒、红椒、葱、姜 第一步:处理甲鱼,将甲鱼的脑袋砍下来,然后把整个甲鱼清洗干净备用;第二步:锅中烧热水,水煮沸后将切好的葱姜片放入锅中,然后放入洗好的甲鱼,焯一遍水(这一步主要是去除甲鱼的腥味) 第三步:把焯好水的甲鱼冲洗干净,剁掉尾巴上的肉和脚爪,然后切成块状备用 第四步:
1、橘子罐头搭配零食: 橘子罐头可以当做零食来吃,比如跟小点心搭配着吃,像饼干、果脯、蛋糕等都可以。也可以和坚果类的小零食搭配着吃,这样吃起来不会觉得太单调。或者买一些味道比较独特的零食来搭配吃,例如酸笋、辣萝卜干等等,这种独特口味的零食也能让胃口得到很大的满足。
黑糯米不叫做黑糯米(至少我不是那么叫的);其次,我也不知道题主说的是哪种糯米,南方还是北方的? 如果是南方的糯米,那么是可以用来酿酒的,而且也常用于酿酒,比如著名的米酒,就是用糯米做的。但是!用糯米酿出来的酒,颜色是透明的,不会是黑色的。
1.辣炒年糕(超级简单,我一般早上做) 食材:年糕、鸡蛋、大葱、洋葱、胡萝卜、红辣椒、辣酱 做法:把所有调料放在一起搅拌成酱汁备用 年糕切成条状,鸡蛋打散成鸡蛋液 大葱切末、洋葱切丝、胡萝卜切丝、辣椒去籽切丝 在锅里放入适量的油,烧热后加入蛋液摊熟,盛出备用 用热油锅,
我是很爱吃菜的吃货,为了吃也做过不少菜,我觉着我做的还都挺好吃的,而且也很容易学。 现在很多人做面食都会发面,蒸馒头或者包子,但是很少人会做油饼,今天我就给大家介绍一道用老面发酵的做法——葱油饼 先和面,面要和的软一些,放到碗里盖上盖子,让它发酵(这步其实可以晚上做好放冰箱,
红薯炒肉食材:红薯一个,瘦肉100克,青椒一个,红椒一个。调料:食用油、香油、生抽、盐。做法:红薯切成薄片,青红椒去蒂去籽切丝,瘦肉切丝用生抽、盐腌制一下。锅内放入少许油烧热,下入红薯块煸炒,调入少许盐,等红薯块炒熟,用勺子压碎。放入青红椒和肉丝煸炒,调入一勺香油,一勺生抽,翻炒出锅即可。
“吃粉”在泉州似乎是一件很常见的事,早市、夜市里随处都可见到摆着的简易桌椅,上面铺着白腾腾的米粉,夹一筷送入口中,回味醇香四溢,让人吃了便忍不住想再吃一筷。 泉州的米粉,大致可分为石井粉和湖头粉两种。
准备食材,我准备的是10个鸡翅中,10个鸡中翅,5个鸡腿,1个葱结,1勺半料酒。把食材都准备好之后就开始处理食材吧,先把鸡翅中间横切开,然后给鸡翅中划上几下,这样更方便入味儿,然后把鸡腿切块儿,和鸡翅放在一起备用。
2、准备食材 一条新鲜的白条鱼,一斤豆腐,两根小葱,适量生姜,一勺白糖和盐,一瓶啤酒,食用油若干。(我买了4斤多的鱼,做了两次) 3、做鱼 把鱼处理好之后,用清水冲洗干净,在鱼身上划几下。然后锅中倒油,油热后放入切好的姜丝,爆香之后倒入清洗干净的鱼,小火慢慢煎至两面金黄。 煎好之后把鱼盛出来待用。