我老家是闽西山区的，小时候经常到田沟里去摸田螺，捞沙虫（一种海洋软体动物），捡贝壳。因为条件有限，没有什么工具，手快没准头，通常是一坑田螺摸下来，能吃的没几个。 后来长大了到外地去，倒是经常能吃到烧田螺，味道很不错，但是总觉得调料的味道遮住了田螺本身的味道，不够香。
蒲洋生蒲洋生这个香菇可是好家伙，我自己家里种了不少，基本上冬天的时候天天炒菜都要用，而且味道非常的好。那说到这香菇，可做的菜式太多了，可以炖汤，可以做馅儿，还可以做个蚝油菇菌，当然最经典的做法还是爆炒。 首先把香菇清洗干净了以后切成薄片，然后准备一点葱姜蒜辣椒圈。
崔冰煜别的不敢说，拌好的羊肉馅儿，包出来的饺子，我是真不敢多说好吃二字 记得以前老家收麦的时候，会请一些帮工的人来吃新麦子，做一顿蒸面条或者擀面皮儿加肉丁儿的汤面和臊子，那可是真的吃撑了；后来进了城，生活条件好了点，老家来人也少了，就改成包饺子的做法。
溥凡哲2016年做的羊肉泡馍，那时候还没买蒸锅，用炖锅做的 做法其实特别简单 主要原料：面粉、羊肉（腿卷）、酸菜、粉丝、鸡蛋（这个可以不用） 辅料：油泼辣子、芝麻酱、韭菜（提前炒好）、酱油、盐、醋（少量，可不加）、鸡精 用温水和面，揉成面团后盖上盖子或湿布醒发半小时左右 我是晚上把面活好让面发酵的，
尹赫慧1、阳信鸭梨 阳信鸭梨是山东省滨州市阳信县的特产。阳信县地处黄河三角洲，土质肥沃，富含矿物质，特别适合梨树的生长。
柳青竹作为一个土生土长的印度人，我可以负责任的说，世界上所有的咖喱粉/块都没有我妈妈做的最好吃！ 来，上干货！
练一轩食材清单 猪大肠500g / 糯米200g 老姜2-3片/大葱白1根 生抽2勺/老抽1勺 香醋1勺/白糖2勺 八角，桂皮，白芷适量（炖肉香料） 青菜适量（配色用）制作方法 第一步：买回的猪大肠清洗处理干净后，放两勺生抽+一勺老抽+两勺香醋+两勺白糖调味入味，搅拌均匀后，让猪大肠浸泡在汤汁里，开始腌制。
廉孟金新鲜香菇250g左右，切厚片或切块随意。青椒一个，切丝。葱姜蒜适量，切片或者末都可以。 调佐料：生抽、老抽、胡椒粉、白糖、醋、淀粉各适量，盐少许。（可以试味再调整味道） 热油锅爆香葱姜蒜，下香菇炒熟（可以稍微加点清水）。加入调好的佐料，快速翻炒均匀，让每块香菇都均匀裹上酱汁，就可以起锅了。
车延生我小时候，家里穷，没什么零食，所以特别爱倒腾吃的，倒腾着倒腾着就学会了做很多好吃的。 其中丁香的吃法我就做过N种，最简单的： 煮汤喝，清炖、麻辣都可以；炸着吃，裹鸡蛋液然后下锅炸成金黄酥脆的，特别好吃；做成沙拉吃，用沙拉酱拌着吃；做馅儿吃，包子饺子都行~最奇葩的是，
苗好铁春天到了，又该吃春笋了！我特别爱吃笋，任何做法都爱吃。之前看过一本书叫《深夜食堂》，里面有一道菜叫“竹笋烧肉”，看得我是直流口水啊～ 不过后来我在外面吃饭，或自己在家做的时候，发现好多店家都不肯把笋烧得太熟，说是熟笋不脆。可我觉得熟笋比鲜笋更美味呀。
涂若菡1、发面要掌握好温度，冬季发面以20℃-30℃为宜，夏季发面在30℃左右即可。如果室温较高，可以适当降低用糖量；反之则应适当增加。 2、面团揉好之后，需要充分饧发。冬季饧发时间为40分钟左右，春季和夏秋季为30分钟，夏季时间可适当缩短。通过揉面的过程，可以使酵母充分扩散到面团里。
逄彩曼夏天到了，又是吃鸡翅的好季节，我最喜欢可乐鸡翅！可是超市的可乐味道都太单调了，自己买回来调又不知道调多少度、放多少糖。到底怎么做才最好吃？
韶俊娜作为小龙虾重度患者，我以我的经验告诉你！ 首先你要明白一件事，其实小龙虾最好的吃法其实是煮着吃（这里的小龙虾是指中国本土的克氏原螯虾）。因为小龙虾最好的风味在于其新鲜度和食材本身的味道。而水煮不仅能保持小龙虾的最佳风味，还能最大程度保留它的营养价值。 其次才是炒和炸。
解大清以前吃芋头都是蒸着吃，或者是做芋头糕、芋圆之类的，今天做了道毛芋头焖鸡，软嫩香醇，特别开胃！ 食材：三黄鸡半只、毛芋头4个、香菇6朵、胡萝卜1根、葱2棵、生姜3-4片步骤：1、三黄鸡洗干净砍成小块，加入1勺盐、1勺料酒抓匀腌制10分钟左右去腥入味； 2、姜去皮切片，大葱切段，香菇、胡萝卜洗净切块备用，
佟慧芝猪蹄汤是一道常见的家常菜肴，尤其适合冬季食用。 具有补血益气、强身健体、增肥养颜的功效。 对肾虚所致的腰膝酸软、阳痿早泄有功效。 还能改善贫血症状，对产后大出血引起的体虚也有很好的疗效。 做法： 1.将猪蹄放入清水中浸泡30分钟以上，去除血水。 2.把葱切段，姜切片备用。
时玉昌准备两个鸡蛋，一斤黄瓜，半斤胡萝卜，一碗面粉。 把鸡蛋打散，放入黄瓜和胡萝卜碎、胡椒粉适量、盐少量。然后加水搅拌至糊状。 大火上锅蒸10分钟左右取出，冷却后加入味精、香菜、辣椒油拌匀就可以了！这个做法非常简易，主要是调料不要放多，否则会抢了原本菜的味道。
卿洁灵吃道口的烧鸡，最好吃的方式是整只鸡拿出来，在旁边煮个汤面（不要放太多盐），再切点辣椒圈、葱花和香菜，用汤泡着吃 当然，如果不喜欢吃香菜和葱花的，可以忽略这两种调料。
查怡戎我喜欢吃咸的，所以一般做咸烧饼 【食材】 面粉500g、盐5g、酵母6g、温水300ml 葱花、豆瓣酱适量（可以不放）【步骤】 1.和面。把除了盐和豆瓣酱以外的所有材料放在一起，水和面粉的比例是2：1，搅拌成絮状后揉成光滑的面团 2.发酵。盖保鲜膜或者盖子，放温暖处发酵到两倍大 3.排气。
潘昊天2017年做的，到现在已经两年了，期间偶尔会翻出来蒸一屉。 食材：面粉 水（冬夏冷热） 酵母 白糖 芝麻酱 黄豆酱 生抽 老抽 辣椒油 香油 第一步：和面。面粉里放适量白糖和酵母，用温水调成面团，和好后盖上盖子醒发。我一般晚上和面，第二天就发好了。这一步里的发酵时间不要过分相信感觉，以24小时为准。
慎一帆273赞！谢谢各位！ 来更新啦~ 最近因为种种原因，又重新做起来 老字号～现在北京已经有两家啦～ 地址在 旧总店（北新桥总店）： 北京老字号“馄饨侯”，始创于1948年。当年，正阳楼撤出一部分人员，在北京北新桥经营起一家专卖馅儿饼、烧麦和小笼包的小馆子，取名为“馄饨侯”，以经营传统风味小吃为主。
管奕贵