淹辣椒既是民间饮食的常用做法,同时也成为一种很有特色的泡菜。吃惯了城市的洋泡菜,不妨自己动手做一坛乡村泡菜,享受一下不一样的口味,不一样的风格。怎么淹辣椒咸菜好吃1、选择辣椒。最好选择小而脆绿辣椒。这种柿子椒不仅口味好,而且水份含量少,在酿制的过程中,不会产生太多水溶液,这样保存时不需要太多盐。
![澹台媛桐](/images/author.png)
淹辣椒既是民间饮食的常用做法,同时也成为一种很有特色的泡菜。吃惯了城市的洋泡菜,不妨自己动手做一坛乡村泡菜,享受一下不一样的口味,不一样的风格。怎么淹辣椒咸菜好吃1、选择辣椒。最好选择小而脆绿辣椒。这种柿子椒不仅口味好,而且水份含量少,在酿制的过程中,不会产生太多水溶液,这样保存时不需要太多盐。
准备时间:5分钟烹调时间:5分钟主料:鸡蛋 2个调料:色拉油 15克 香油 5克 盐 2克制作方法:1、将丝瓜去皮,洗净,切成粗段;咸蛋蒸熟,去壳,留蛋黄;红萝卜去粗皮,洗净,切成细丝;金雀花生芽洗净,摘成小块;虾仁去壳,洗净。2、将鸡蛋打成蛋黄液。
1、粉蒸肉需要煮多久呢?15分钟左右就可以了。先将糯米粉炒熟炒散,再用凉水将米粉碾碎,然后拌匀。但是需要注意,肉需要事先用酱油,料酒,白糖,姜丝腌1个小时这样。因为米粉之前都是粗粉末状,所以蒸的时间要根据肉的老嫩程度略做调整。2、粉蒸肉的家常做法有哪些?
粥,在中国饮食文化中有着重要的地位,几乎每一族每一派都有粥的衍生品类,甜粥温暖、咸粥开胃、涩粥活血。在日本,“粥”也是人们非常喜爱的食品,不但普通人爱吃,而且一些有身份的人也嗜好喝粥。明治以后,日本出现了许多讲究食粥的地方,并出现了专门煮粥的“粥寮”。
1、将芋头洗干净,带皮切成块。2、锅内加油,油热了之后把花椒炸出香味,扔掉花椒。3、将芋头块放进锅里翻炒,加入少量的水,盖上锅盖闷煮。4、等到芋头煮的酥烂,就可以起锅了。芋头怎么炒才好吃1、香煎芋头(2种做法)将芋头洗净,切成3厘米左右的小块。
做好吃炸酱确实不是一件容易的事情,看似简单的炸酱,其实里面有很多学问的,味道好不好吃,做法是关键,今天小编就教大家如何做好吃炸酱。
茄子,中多吃蔬菜对人体是有很大帮助的,那么茄子怎么吃才是最好的呢,今天小编就来教教大家茄子好吃的做法,今天为大家介绍的厨师长茄子炖粉条,一起来看看茄子炖粉条是怎么做的吧。茄子炖粉条怎么做好吃:1、茄子去皮切粗条。不要太细了,不然在炖的时候不容易熟。最好把茄子放沸水中烫一下,再切丝。
芹菜的营养价值有很多,芹菜吃起来口感清脆,而且含有大量的粗纤维,可以促进肠道蠕动,帮助肠胃消化。很多人认为芹菜的营养价值很高,认为芹菜榨汁喝最有营养,那么真的是这样吗?其实,芹菜的营养价值并不是榨成汁最高,芹菜怎么榨汁喝营养价值最高,我们一起来了解下。
2017年做的最后一桌客人们最喜欢的“葱花”宴,发出来与大家分享。这盘油焖金葱头是当年最受客人欢迎的菜,连吃两碗米饭! 原料就是最简单的葱姜蒜,还有豆瓣酱和生抽,加少许糖、鸡粉调味。先下姜蒜末爆香,再放豆瓣酱和生抽,把香料的味道充分炒出来。
南方人表示,没吃过这菜。。。 网上找了下做法,做了一次,还真的不错呢! 准备材料:面条、鸡蛋、生菜、蒜瓣、香葱(忘了拍照) 调料:老抽、生抽、糖、食用油 1. 锅里烧开水,放少许盐,然后下入面条煮熟(不要完全煮熟哦,后面还要再煮一次呢); 2. 同时,另起锅,炒蛋炒饭(这里用米饭我觉得更好吃,
鱼的做法很多,各地口味不同,做法稍有差异。我以普通家常做法来讲。 首先买一条活鱼,处理干净,打花刀(这样做是为了方便入味和煎制)。1.油炸:锅中烧油至五成热,把鱼片放入锅中慢炸定型,捞起备用。这一步可省略,直接进行下一步“焖”。
我推荐的都是我自己很爱吃的,也是市面上经常能买到的,大家可以去菜市场尝试一下。首先就是生菜啦~可以说是我最爱的蔬菜之一了,怎么吃都好吃 可以直接生吃,也可以烫熟凉拌,我家常这样做,清炒也很好吃。第二就是油麦菜和茼蒿啦~~都是含油脂比较高比较香的蔬菜,我个人很爱吃。
1、把菜洗净,晾干(最好用厨房用纸擦干) 2、刷油(菜上薄薄涂一层,主要涂在接缝处和边缘位置,切忌不要刷在菜上面了!
川西坝子特制麻辣鸡丝 超好吃的泡椒凤爪~ 小时候最喜欢的下酒菜,用鲜椒、小米辣和泡姜爆的锅气特别香。鸡爪煮熟去掉指甲,浸在汤汁里非常入味儿。微辣的泡椒味儿混合着鸡爪的油脂香气,一开盖就馋得人直咽口水!
在厦门,有一种叫作“花生汤”的甜食,是用花生、白糖和水制作的。 喝起来味道很香醇,口感也很丰富丝滑,是来厦门一定要尝试的美味。 而且,在厦门吃花生汤还有很多讲究呢——比如,配上一碟咸菜或油条,既解腻又提鲜; 比如在寒冷的冬天来上一碗,热气腾腾,浑身都暖烘烘!
1.把宰好的鲈鱼清洗干净后,两面剞上花刀(这样可以更容易入味); 2.在鲈鱼的肚子里塞上一片葱和一片姜,然后在鱼身上铺上葱姜,腌制二十分钟; 3.把腌好的鱼放到蒸锅里蒸七分钟关火,然后焖四分钟再揭开锅盖; 4.取出蒸好的鲈鱼,去掉葱姜不要,
个人最喜欢的是咸蛋黄肉粽,外面买不到,自己家做的,里面糯米的量很少,主要是糯米里夹着半熟蛋黄,香气扑鼻啊! 除了蛋黄还有很多其他馅料,比如豆沙、板栗、芋泥等等,各种豆粉加糖拌成豆沙沙是很受欢迎的传统馅料,但是我个人感觉太甜了,而且不够软糯。
蛋的吃法很多,简单的制作也各有各的窍门。今天分享的这道水煮蛋,用料简单快手,但味道一点也不输外面卖的卤鸡蛋! 把鸡蛋煮熟后剥壳,在表面轻轻划几刀,这样入味会更好。
这个我最有发言权了,老家是养牛场,我常跟在爷爷后边,看他宰牛,煮牛皮。 先说剥皮,这个比较血腥就不上图了,其实也就用利刀刮去表皮即可。再就是卤制,卤料配方我也不知道,反正都是家里的老卤水,加点香料,酱油啊,醋啊什么的,重点来了:一定要放白糖!白糖的量要足够,否则不甜。
东北人的烀,和山东人的熬不一样。 熬是往里面加水,慢慢煮开。而烀呢,是直接煮熟。所以时间控制很重要。 掌握好时间和火候,就能做出香嫩可口,肥而不腻的烀猪肉来。 用高压锅,是最简单的办法。把五花肉切成大块儿,和八角、花椒一起下锅,加入老抽,生抽,少许白糖和老醋。大火烧沸后,小火压一个小时左右就可以了。