这俩玩意我都吃过,但说的可不是美国火鸡派(turkey burger)或者土耳其烤肉(kebab)....说的好像是北美野生的那货。 首先说明,我是纯正的北方人,吃的鸡肉大概是农场放养的土鸡,所以评论里有些人提到的“土鸡土鸭比不了”这种观点正确,我们这边也有吃“飞禽”的习惯。
![卫德凤](/images/author.png)
这俩玩意我都吃过,但说的可不是美国火鸡派(turkey burger)或者土耳其烤肉(kebab)....说的好像是北美野生的那货。 首先说明,我是纯正的北方人,吃的鸡肉大概是农场放养的土鸡,所以评论里有些人提到的“土鸡土鸭比不了”这种观点正确,我们这边也有吃“飞禽”的习惯。
最近很火的炸鸡啤酒,用鸡腿来做炸鸡块,香酥美味又下饭,喝上一口清爽的啤酒,美味极了 食材清单 鸡大腿5个、面粉适量、淀粉适量、鸡蛋2个、胡椒粉1茶匙、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、食盐3克 制作步骤 1.准备五个新鲜的大鸡腿,清洗干净后,
萝卜猪肉,白菜肉馅,韭菜鸡蛋,三鲜,香菇鸡蛋,花生糯米,紫薯,玉米,蛋黄等等等。。。。 说几个我喜欢的。1、萝卜猪肉 最经典最普通又好吃的包子就是萝卜猪肉了。把白萝卜擦成丝,剁得细碎一点,拌上葱花姜末,再倒上生抽老抽,一点白糖提鲜,拌匀后让肉馅入味。
个人口味不同,所以吃的店也不一样!我吃过的有:马二羊肉泡、王二毛肉夹馍、老童家包子、贾三灌汤包、李唯一饺子馆(粉蒸肉)、马三鲜煮馍、北广济街的杨天玉腊牛羊肉、德发长的饺子、西安宴宾楼烤鸭等…… 不过最好吃的还数李唯一家的粉蒸肉!!!!!!!!!!
黑鱼去掉内脏和鱼鳃,冲洗干净后控干水分。用刀在鱼背上划开,深度大约为鱼肉厚度的四分之一,但不要将鱼背砍断。 取一个碗,倒入适量酱油、料酒、豆瓣酱、白糖和花椒粉,调成酱汁备用。 起锅热油,下黑鱼煎至两面金黄后盛出。 锅内再倒少许油烧热,下大蒜、八角、桂皮和香叶煸香后倒入调好的酱汁煮开。
【香辣脆莲菜】 莲藕去皮切薄片,放进清水里洗去多余的淀粉,然后再用冷水浸泡,这样处理过的藕片炒出来会更加洁白爽脆。 青红椒洗净去蒂去籽切成菱形,葱姜蒜切片备用。取一个小碗,放2勺生抽、1勺老抽、3勺香醋和2勺白糖调匀待用。 热锅凉油,放入一勺豆瓣酱煸炒出香味,然后加入切好的姜葱蒜继续翻炒。
作为一名地地道道的山东人,我真的觉得除了黄瓜、胡萝卜等蔬菜外,其他蔬菜都是可以跟韭菜搭配的,而且炒出来也很好吃~ 比如说豆腐皮,平时做炸豆腐皮是不是觉得太油腻了一点,那么现在你可以试试在豆腐皮里夹上一些韭菜,先煎后炒,香酥的豆腐皮配着清香的韭菜,一口咬下去,超美味!
1.将大米粉和糯米粉按比例放入容器中,加入清水调成糊状;2.用保鲜膜封住容器口,送入蒸锅大火蒸30分钟至熟烂;3.取出后趁热加入鸡蛋、白糖拌匀成米浆备用;4.锅中倒入适量植物油烧热,放入胡萝卜丁和洋葱碎爆炒一会儿;5.随后淋入适量的清水,煮至汤汁沸腾时,调入酱油和盐搅匀;6.把调好味的汤汁浇在米皮上,
东北特产:辣菜! 每年十月开始,一直到次年六月,都是辣菜的旺季。 辣椒在东北地区有多种吃法。可以炒鸡蛋,可以做酱,还可以做成辣菜。 辣菜,又称咸菜、辣咸菜等。是由蔬菜腌制而成的一种菜肴。 把嫩姜、红辣椒切成丝,用精盐腌渍一段时间,捞出淋净,加入酱油、香菜(或芹菜)搅拌均匀,腌透即可食用。
双皮奶 材料: 全脂牛奶500ml、蛋白3个、糖120g(可适量添加)、柠檬汁少许 做法: 把白糖和鸡蛋混合,加入几滴柠檬汁去腥提味后打成蛋液;全脂牛奶加热至40度左右,温度不用太高以免把酵母烫死。
在冲泡黄豆粉的时候应该注意水温不能过高或者过低。温度太高容易破坏其中的营养成分,比如维生素。而温度太低又不容易泡开,所以最好的温度是85℃左右,这个温度既能保证营养,而且又能让黄豆粉快速溶解。 其次,在使用黄豆粉的时候最好使用过滤网进行冲泡,这样可以有效地防止颗粒不溶的情况发生。
【菜名】: 干锅绿豆芽【菜品】: 最简单快手的下饭菜,清炒绿豆芽儿【食材】: 绿豆芽、韭菜【调料】: 老醋、酱油、盐、鸡精、白糖、香油(或花椒油)少许、辣椒面(可不放)【制作步骤】 1. 绿豆芽挑去烂的,洗净备用;韭菜洗净切段待用。
把海龙洗净,用温水发开(千万不要直接用冷水,会被烫死的) 把鱼肉刮下来,鱼头鱼尾弃置不用。如果鱼刺很多,可以用盐水浸泡一下,这样处理起来会方便许多!把鱼片放碗里,加入少许食盐、白酒和葱姜汁腌15分钟~20分钟(为了去腥增香)。把辣椒切丝,葱姜蒜切末待用。
这个我最有发言权了,因为老家每年的这个时候都会做这个! 首先选个头比较大的叫头(这个很重要,如果太小的话不好吃),最好是那种肥瘦相间的,很嫩又很薄的五花肉做的最好吃了。把猪肉清洗清洗,放在盆里,加上盐、酱油、白酒、白糖,揉啊揉,让肉充分入味,腌制一晚上。第二天拿出去风干,一定要晾干哦,不然会发霉的。
吃过一次,觉得一般般吧 作为山西人,我确实没吃过原味的杂粮煎饼(别问我为什么是原味,问就是因为我是吃货),但是吃过不少山东的杂粮煎饼果子,于是拿它们来做一下对比吧。先上一张杂粮卷饼的图片 从图片上可以看到,杂粮卷饼外皮酥脆,薄厚适中,上面还撒了一层白芝麻,看起来就很有食欲。
买回的竹笋去皮,切成薄片,加入食盐腌制15分钟以上(这一步是为了杀死里面细菌) 然后,把腌好的竹笋用清水冲洗一遍,挤干水份待用 接下来,开始做菜啦!
1、首先,准备一条墨鱼,把它上面的壳和内脏清理干净,再用冷水浸泡起来。 做汤的话,尽量选择鲜活的墨鱼,肉质会更鲜嫩。如果买不到活墨鱼,也可以买冷冻的墨鱼,不过在做工上就需要多费点心(比如把冻干的墨鱼用开水泡软)。2、把泡软的墨鱼清洗干净,切成大小适中的块状备用。生姜去皮洗净,切成片。
腐干其实就是豆腐干的简称,也叫豆干、豆板、茶干等,是豆腐经过晾晒而成的食品。 做腐干,最好用卤汁豆腐,因为这种豆腐的含水量比石膏点制的豆腐要低一些(含水率低意味着盐量可以少一点)。把豆腐切成薄片,晾干水份;如果喜欢嚼劲更好的,可以多切一点,厚度约3mm。不喜欢吃太干的话可以少晒一会。
这个我有发言权,因为最近我刚好做了这道菜! 藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,还含有蛋白质和多种维生素;其中的微量元素铁和锌,对人体的血液、细胞、免疫功能以及神经系统都起着重要的促进作用; 而且藕的功效还不少呢,清热凉血,润燥止咳,清心安神,除烦止渴的功效都有。
1.准备食材 猪肉(五花肉)、食盐、白糖、料酒、生抽、老抽、十三香、鸡蛋、面粉、面包糠。2.腌制肉类 将准备好的食材全部放入碗中,加入鸡蛋和适量清水,用筷子搅拌均匀后,盖上盖子或者保鲜膜,放入锅中蒸30分钟左右。