准备食材,切一些蒜瓣 把芥蓝去籽后清洗干净并切成小段备用 接着烧开水,将芥蓝放入开水中焯一遍水,然后捞出放凉备用(可以放少许白醋和盐搅匀浸泡一会去苦味) 锅中热油,加入蒜末爆香 随后倒入芥蓝翻炒片刻 接下来是关键!!!
![丘云洛](/images/author.png)
准备食材,切一些蒜瓣 把芥蓝去籽后清洗干净并切成小段备用 接着烧开水,将芥蓝放入开水中焯一遍水,然后捞出放凉备用(可以放少许白醋和盐搅匀浸泡一会去苦味) 锅中热油,加入蒜末爆香 随后倒入芥蓝翻炒片刻 接下来是关键!!!
首先,要选个形状比较特别的红知了。 这样的红薯味道好甜! 然后呢,把它洗白白~ 削掉两边的小尖角,再给它开个口子,更好熟。
说到后臀尖,那是猪身上最精贵的部位了,可以说是“吃一块少一块”! 除了后臀尖外,还有以下这些部位的肉也值得尝试: 1、五花肉 俗话说“一头牛百样菜”,这句话用在猪肉上同样适用——在猪肉身上可以做出千变万化的菜品来。
用黄油煎一下,或者蒸熟了打豆浆都可以的! 最近很迷豆浆,所以就来分享下蒸黄豆的做法吧~ 用电饭煲就可以啦~ 黄豆泡了一晚上,第二天就可以取出煮了(最好是隔夜的) 把生鸡蛋和黄倒在碗里拌匀,这样豆子就会有一层薄薄的蛋白膜了,更好煮熟而且会比较有滑嫩的口感~ 在锅里加水煮开之后,把拌好蛋黄的黄豆倒进去,
1、准备食材 土鸡半只(约300g),马铃薯250g,香葱4-5根,生姜6片,大蒜头3个。 调料:食用油、生抽、老抽、料酒、白糖各适量。 注:由于土鸡的鸡肉比较紧实不易炖烂,所以我选择了先炒再用高压锅压的方法;如果选择直接用高压锅来煮的话,最好把土鸡剁成块状,这样更容易熟。
我做过两次,一次加青椒土豆,一次加香菇豆腐,感觉都超棒! 先来分享一下加青椒土豆的那一道吧~ 首先把买来的生鸡肉用清水泡出血水(大概30分钟左右),期间多换几次清水。 然后准备辅料:青椒、生姜、大蒜、香葱、干辣椒段、花椒、八角。
2. 把馒头去皮,切成厚度约一厘米的薄片。(如果切片刀法好,厚薄完全取决于你的刀)3. 取一碗,放入辣椒面、孜然粉和黑胡椒粉调成混合酱备用。4. 锅里放适量油烧热后,改小火,放入切好的馒头片煎至两面金黄酥脆,盛起沥干油分待用。
“羊肚火锅”是川渝一带的特色美食,属于火锅品种里的一支奇兵,主要流行于川东地区,在广安、达州等地比较普及。 做“羊肚火锅”的原料和做法都很讲究。 “羊肚火锅”用的原料主要是新鲜健康的山羊肚,辅以多种香料和调料烹饪而成。
准备食材。我买的这个很嫩,要是买的老一点的梗,可以做炒菜或者火锅。 把蕨菜用开水焯一遍,捞出来过凉水,然后把水挤干(这一步可以让蕨菜吃起来更脆) 如果要做汤的话就切成段儿。如果是炒菜或做火锅就用手撕成小块儿。 然后开始炒鸡蛋。最好用土鸡蛋,会比较香。我用的是普通的洋鸡蛋。
“红豆生南国,春来发几枝。愿君多采撷,此物最相思” 这是唐代诗人王维写给朋友的相思之诗——红豆。而红豆也有一个别名叫做“相思子”,是植物界中的“情种”,被赋予相思的含义后,在民间广受欢迎。因此很多食物都被冠以红豆之名,比如红豆糕、红豆馅等等,而这道香甜软糯的红豆花卷正是其中代表。
作为一个地地道道的南方人,我对于番薯的做法并不了解多少,只知最简单的蒸番薯和煲番薯粥。但是在北方,番薯可是有各种各样好吃的做法的,其中让我印象最为深刻的要数红烧肉炖粉条(其实应该是土豆粉条)和鸡蛋地瓜汤。
在温州,说到素面恐怕无人不知,但提到“素面汤”,知晓的人就寥寥无几了。 实际上,素面汤才是温州民间家常面食的当家花旦,在旧时,甚至被誉为“长寿食品”,深受长辈的喜爱。 清早起来,弄点素面汤喝,是温州人再熟悉不过的事儿。走街串巷,总能闻到从四面八方飘来的面粉香。
材料 猪五花肉,料酒,酱油,白糖,葱,姜,八角,桂皮 做法1. 把猪肉切成3厘米见方的块儿。(大小随意哈!我就是喜欢切大块儿~) 2. 把切好的肉放进锅里,加入清水,适量料酒,煮开撇去浮沫。
1、准备原料 卷心菜,红辣椒,葱,蒜。调料有酱油、醋、味精、辣椒油。2、将葱切丝;蒜洗净切末;辣椒去蒂和籽,切成细丝;卷心菜用清水冲洗干净并沥干水分备用。3、锅内加少许植物油烧热,放入葱丝、蒜末爆香后加入卷心菜炒熟,然后加入适量食盐和辣椒油拌匀即可。
我吃过好多个牌子的Tiramisu,也做过几次。以我多次做的经验来看,好的Tiramisu应该符合以下几个条件: 1、 湿的蛋糕体(生胚)应该是湿润的,但也不至于过于湿滑;2、 干酪和咖啡粉的厚度要适宜;太厚了会有苦味,太薄了则会不够味。(这里说的干酪是涂抹在蛋糕体表面的那个干酪层。
原料:银鱼、鸡蛋、面粉 调料:盐、鸡精、香油、食用油 做法步骤: 第1步:将银鱼清洗干净,控干水分;加入少许的食盐和面粉,拌匀了备用! 第2步:取一个盘子,打入1只鸡蛋,搅拌均匀成蛋液。 第3步:在锅里添上水,待水煮沸之后,将拌好的银鱼下入锅中,进行氽煮。
青辣椒炒着吃或者用来做泡菜是较为常见的做法,但是对于无辣不欢的四川人来说,凉拌才是真正的绝配。 很多人都不爱吃青辣椒,总觉得它味道太冲,可是如果你用对方法做对了菜肴,你就会发现原来青辣椒这么好吃!
用压力锅做出来的大米粥,又软又香甜! 准备大米50g,清水800ml,白糖适量。 大米淘净后倒入锅中,加入清水,开大火煮开后再转小火煮20分钟。 20分钟后,打开锅盖,会发现米已经煮开花了,再依个人口味加入白糖调味即可。 用压力锅做出来的大米粥特别绵软,入口即化,味道棒棒的!
这个简单,我小时候最喜欢做给小伙伴吃了~~ 1.准备材料:活的小草虾若干(最好是海水养殖的);青椒一个(不喜欢吃辣可以不用放);蒜头两瓣儿,老姜一块;干红辣椒三个;花椒十几颗;大料一粒;香叶三片;盐适量;料酒少许;糖少许。
今天做的这个小酥肉,是用猪肉裹上鸡蛋和面粉制作的。下油锅炸至金黄酥脆,搭配椒盐一起食用,香酥脆爽! 一盘小酥肉、一碗米饭或者一个馒头,就可以吃得饱饱的啦~ 食材准备:猪五花肉500g、鸡蛋3个、食盐1撮、白糖1撮、料酒2勺、胡椒粉1撮、辣椒面1勺、白芝麻1勺、葱姜蒜适量 第一步:猪肉先加入八角、桂皮、