小时候,家里很穷,能吃饱饭就很不错了,更别指望能吃鱼肉这些东西了。所以“鱼”在我们家基本属于“奢侈”食材。每次吃鱼都是一大盆,母亲把鱼身上的肉都弄下来炒菜吃。剩下的鱼骨头和头尾部分,母亲就用醋、酱油、辣椒、花椒、大料、桂皮等炖汤,炖出一碗浓香的鱼汤,给我们喝。
![谈芮依](/images/author.png)
小时候,家里很穷,能吃饱饭就很不错了,更别指望能吃鱼肉这些东西了。所以“鱼”在我们家基本属于“奢侈”食材。每次吃鱼都是一大盆,母亲把鱼身上的肉都弄下来炒菜吃。剩下的鱼骨头和头尾部分,母亲就用醋、酱油、辣椒、花椒、大料、桂皮等炖汤,炖出一碗浓香的鱼汤,给我们喝。
炒鱿鱼 食材:1.鱿鱼2条、青椒1个、小米椒3个;2.油适量、盐巴4克、生抽5克、老抽2克、生姜4片。
在汉中的几年,几乎吃遍了所有有名的店子,但觉得最好吃的还要数桥北的“张氏凉皮” ! 粉面皮、米皮、擀面皮、锅盔、泡菜。味道好到爆。而且不贵。两个人要个10块钱的就可以吃饱了。老板人也不错。
这是我在当地小有名气烧鸭店学来的做法,现在分享给你们。 首先把鲜鸭肾清洗干净,锅里加水、姜块、料酒,把鸭肾放进去煮20分钟左右(主要是去腥味)。第二开大火把卤水烧开之后,转小火慢慢的焖熟(大概半个小时左右吧,筷子能插进去就好了) 第三把切好的葱段和蒜泥放进碗里,放适量的生抽、芝麻油、辣椒油搅拌好。
最近很火的蒜香猪耳朵真得超好吃(๑• . •๑) 步骤如下:1、新鲜猪耳朵两个,去掉耳膜和多余的脂肪,清洗干净备用; (我的猪耳朵是超市买的已经处理好的,自己买的话最好让店家帮忙处理好哦!
1、准备食材: 猪心,辣椒,蒜头,香葱 调料:油,盐,酱油,料酒,白糖,醋2、做法步骤: ①猪心对半切开,洗净血水(可加入少许小苏打浸泡一会)。锅内加水,放入猪心,煮出血水后冲洗干净备用。 ②蒜头和辣椒切好待用,香葱切碎待用。 ③取一个碗,加入酱油、糖、醋和料酒调成酱汁待用。
用豆浆机打出来的豆子渣,用来做豆腐确实不错。我做过几次了,方法如下: 1、把豆渣捞出来放在盆中,加入4倍于豆渣的清水(我是直接用桶装的矿泉水),泡3个小时以上; 2、把泡好的豆渣放入电饭煲中焖30分钟; 3、在豆渣里面打入鸡蛋,混匀后加糖搅拌,糖的分量根据自己的喜好添加; 4、
我吃过最好吃的做法是内蒙朋友给做的,简单到不行,香味扑鼻,吃到嘴里鲜嫩多汁,一点也不膻,让人念念不忘。
用高压锅更快哦,大概半小时不到就可以啦~~ 准备好食材:玉米、小米(也可不放)和冰糖(可放可不放)。 把玉米和小米淘洗一下,用清水浸泡40分钟左右; 在高压锅中加入比煮饭多一点的水,再把玉米和小米一起放进去,加入适量冰糖,煮熟即可~ 这样一碗香甜软糯的玉米羹就做好了!超简单有木有啊!
夏天快到了,又可以吃到清凉爽脆的凉拌热狗肠啦! 用料: 热狗肠、黄瓜丝、胡萝卜丝、葱白、香菜、花生碎、白芝麻、辣椒粉、孜然粉、白砂糖、生抽、香醋、盐、油。 做法步骤: 1.准备原材料。 2.把生抽、香醋、白糖和辣椒粉混合在一起调成酱汁。注意甜酸的配比是2:1。
作为一个在烘焙行业深耕多年的企业,海氏食品一直坚持以用户为中心,用优质的产品与服务满足消费者的需求。 说到曲奇饼干,那可是我们家的明星产品!不仅深受消费者喜爱,还常年在各类美食榜单上居高不下。那么,如此受欢迎的曲奇饼干到底好在哪里呢? 首先当然是它的“长相”很讨喜了。
糯米的种类有很多,常见的有圆糯米、长糯米,还有籼糯米和粳糯米等等。 一般来说,做糕点会用圆糯米,因为它的黏性比较大,做出来的糕点会比较软糯。而蒸米饭一般用长糯米,因为它的黏性小,做出来的米饭比较清爽软弹。 糯米糕是一种非常传统的点心小吃,深受大众喜爱。
我吃过很多种做法的冬瓜,比如油焖冬瓜,红烧冬瓜,排骨炖冬瓜,虾仁炖冬瓜等等。但是最好吃的还属清蒸冬瓜。 【清炒】最简单的清炒方法是和肉丝一起炒,炒的时候适当放一点盐来调味就可以了。这样做出来的清炒冬瓜清淡味美,是一道很不错的家常小菜。
食材准备 莲藕1节、木耳30g、青椒1个、小米椒2个、生抽5g、香醋5g、白糖3g、盐3g、辣椒油适量、葱花适量 制作过程 1.首先将准备好的黑木耳提前用凉水泡发,然后清洗干净撕成小块备用;2.把藕冲洗干净,去皮,切成薄片,放在清水中浸泡防止氧化变黑;3.青红椒去籽,洗干净后切丝;小米椒切圈,
首先,非常赞同最高票答案! 用油炝一下再炒会好吃很多! 下面介绍具体做法: 1、准备食材。(我比较喜欢较嫩的杏鲍菇,所以买的比较小个的,如果是大个的杏鲍菇建议切成4-5厘米的长度) 杏鲍菇切去根部,然后撕成细条待用; 大葱切丝,辣椒切成菱形; 洋葱剥去外衣后,也撕成细丝;2、起锅热油,
我老家是闽西山区的,小时候经常到田沟里去摸田螺,捞沙虫(一种海洋软体动物),捡贝壳。因为条件有限,没有什么工具,手快没准头,通常是一坑田螺摸下来,能吃的没几个。 后来长大了到外地去,倒是经常能吃到烧田螺,味道很不错,但是总觉得调料的味道遮住了田螺本身的味道,不够香。
这个香菇可是好家伙,我自己家里种了不少,基本上冬天的时候天天炒菜都要用,而且味道非常的好。那说到这香菇,可做的菜式太多了,可以炖汤,可以做馅儿,还可以做个蚝油菇菌,当然最经典的做法还是爆炒。 首先把香菇清洗干净了以后切成薄片,然后准备一点葱姜蒜辣椒圈。
别的不敢说,拌好的羊肉馅儿,包出来的饺子,我是真不敢多说好吃二字 记得以前老家收麦的时候,会请一些帮工的人来吃新麦子,做一顿蒸面条或者擀面皮儿加肉丁儿的汤面和臊子,那可是真的吃撑了;后来进了城,生活条件好了点,老家来人也少了,就改成包饺子的做法。
2016年做的羊肉泡馍,那时候还没买蒸锅,用炖锅做的 做法其实特别简单 主要原料:面粉、羊肉(腿卷)、酸菜、粉丝、鸡蛋(这个可以不用) 辅料:油泼辣子、芝麻酱、韭菜(提前炒好)、酱油、盐、醋(少量,可不加)、鸡精 用温水和面,揉成面团后盖上盖子或湿布醒发半小时左右 我是晚上把面活好让面发酵的,
1、阳信鸭梨 阳信鸭梨是山东省滨州市阳信县的特产。阳信县地处黄河三角洲,土质肥沃,富含矿物质,特别适合梨树的生长。