食材准备： 丝瓜2根、虾皮100g、葱花适量、姜丝少许； 做法步骤： 1.准备材料，虾皮用清水浸泡清洗干净后沥干水分备用，丝瓜去皮后切成小片，香葱切末，姜切丝；2.锅中热油，五成热时，放入葱姜爆香，接着放入丝瓜炒至柔软，加入大虾皮大火煸炒均匀，调入食盐和生抽调味，炒匀即可出锅。
卓铸卓铸这个饺子的关键在于调馅，馅料可以换成你喜欢吃的蔬菜，比如萝卜、韭菜或者白菜等等都可以的；因为蔬菜出水比较多，所以不需要像做肉馅那样，在调味的时候加大量水进去，只需要少量清水即可原料： 猪肉250g、江豆100g、面粉300g、鸡蛋2个、香菜1棵 辅料： 生抽2汤匙、香油2汤匙、盐适量、
班妃菲西瓜是夏天最应景的水果，不仅清甜多汁，味道好，价格也不贵。每次买了西瓜，总能吃到撑。可是吃完瓜剩下的西瓜皮你一般是怎么处理的？直接扔了怪可惜的，拿来做菜好吃又健康。 西瓜皮的吃法有很多，可以做成凉拌菜，也可以腌制成小菜，今天分享的是用西瓜皮来做馅儿饼。自己做的馅料干净又卫生，关键是做法也特别简单哦！
许天沛1.小黄鱼去鳞，去腮，去内脏（很重要）清洗干净后沥干水份备用；香葱切段，姜切片 2.锅内热油，加入切好的姜片爆香 3.放入处理好的小黄鱼，小火煎至两面金黄（煎的过程中小心鱼骨，可以分批煎以免刺穿锅底）4.烹入料酒，生抽、老抽，加入适量的开水，
雍海虹2018年最火的蔬菜不是青菜萝卜，而是它！ 土豆，这个普普通通的蔬菜，到底有什么魔力？让全国人民都为它疯狂？！ 以前我们土豆入菜，多是做成土豆烧鸡、土豆牛腩之类。今天推荐的这道菜，是用清水煮出的美味——水煮土豆片。
通雨梦1.准备食材，苹果（可替换成梨）、白砂糖。喜欢甜一点的可以多放点糖哦~ 2.将苹果去皮切成块儿状，注意不要剁碎！这样会损失大部分的营养啊，而且做果酱的时候还要搅一搅呢～ 3.把切好的苹果块儿放入锅内，加入白砂糖。 4.开始煮啦～锅中加入清水，没过苹果即可。然后盖上盖子，大火烧开，小火焖煮。
鱼捧天虾洗净，去皮（去壳会很麻烦），从腹部划开，取出沙包、冲洗干净备用。 锅置火上，倒入油烧至七成热时，放葱段、姜片爆香，加入酱油、白糖、盐、料酒和清水，煮至汤汁浓厚呈深红色时，放入炸好的虾仁，改用小火焖煮，等汤汁变得清爽透明时，即可出锅装盘，淋上香油即可。 一盘美味的红烧虾就做好了！
杜奇洋莲藕排骨汤，养胃又滋补 材料：猪小排、藕、姜、料酒、食盐适量 做法：1. 准备好所有的食材；藕去皮切块，生姜切片；2. 锅中放入适量的水，加入姜片和料酒，然后放入排骨焯水，捞出备用；3. 将焯水的排骨放入锅中，然后加入适量的开水，大火煮开以后，小火慢炖；4. 一小时以后，放入切好的藕块，
皮羲雅这个风干的广式腊味，和腊肉是不一样的哦~用盐和花椒腌制之后晒成半干，再拿烟薰成金黄色的。 做这道菜的时候，我特别好奇它原本的咸度如何（因为看表面是看不到的嘛） 所以先用了清水浸泡了一个小时，发现淡了很多就加了老抽进去继续泡着。
荣生其作为四川人，家里常备的一瓶咸菜就是郫县豆瓣酱。我小时候最喜欢吃奶奶做的回锅肉，五花肉配上青椒和豆瓣酱那真是绝了。另外豆瓣酱还可以做鱼香肉丝、麻婆豆腐、糖醋排骨等，但是我最喜欢的吃法还是最简单的回锅肉。 做回锅肉首先需要准备的材料有：猪后腿肉（五花肉）、豆瓣酱、生姜、大蒜、大葱、蛋清、生粉、料酒。
弓歆宁水泡发好的肉皮，加葱段、生姜片、白酒少许和水煮开，撇去浮沫，加入生抽酱油、老抽酱油和冰糖，小火焖煮一小时以上至软烂，大火收浓汤汁待用。 做红烧肉最好用的配料是桂皮和砂仁（如果没有可以不加）。用纱布将这两种香料包起来，与八角、丁香一起加入到刚刚做的肉皮中，继续小火炖1小时。
封禳准备食材：排骨、玉米、胡萝卜、葱、姜 调料：生抽、老抽、花雕酒、胡椒粉、白糖、醋 具体做法如下： 1.锅内烧水，放入姜片、葱段和料酒，水开后放入排骨焯一下，捞出用清水洗净备用；2.锅内重新放水，放入排骨、花雕酒、生抽、老抽、胡椒粉、白糖，大火煮30分钟；3.加入玉米、
曾少木我小时候住在部队大院，周围好几个师，所以有好多老乡，其中有个四川老乡最喜欢吃面，而且必须用豆瓣酱拌着吃 他的做法是，打两勺豆瓣酱，加一点糖和葱花，用热腾腾的白开水调成糊状，然后把切好的葱花撒在面上，再倒上刚刚调好的豆瓣酱糊。他做的拌面又香又辣，吃得人满头大汗直吸溜，那味道我现在都忘不了。。。
金秋芳首先，要选一条新鲜的鲤鱼来做这个菜！ 鱼的腥味很重，所以去腥是很重要的一步。在杀鱼的时候，可以将鱼血冲洗干净后，在鱼肚子里塞上适量葱和姜，并在外面抹上料酒，腌制10分钟左右；也可以直接往鱼肚子里面倒啤酒，既能去腥又能增香。 在煮鱼的过程中，一定要用勺子不停的撇去浮沫。
蔡乙建说起这菜，那是真便宜啊！一斤才2块钱，买一斤送一斤！回家洗一洗，切一切，放点盐杀杀水，挤干，打个鸡蛋拌拌就准备下锅烙了。
张巍剑用料 猪肋骨（肋排）500g、葱30g、姜40g、蒜10g、八角2个、桂皮1块、香叶3片、白芷3片、料酒2勺、生抽2勺、老抽1.5勺、白糖少许、盐适量、干辣椒3个； 小诀窍 1．肋排焯水的时候，用冷水冲洗干净待用；2．炒糖色的步骤不能少，颜色很重要，但是不能太甜哦！
左晴朗最近很火的新做法，自制的卤汁+炖肉粉，2小时就搞定！ 食材：1、鸭爪500g（剁开）2、香料（桂皮、八角、香叶）3片3、盐适量 （家里没有生抽和老抽了.....)4、辣椒干6根5、豆瓣酱1勺6、冰糖7粒7、白酒2勺8、葱姜蒜适量9、炖肉包1小包 （我买的这种半调料包）10、
卿文浩作为一个把“吃”字打在简历上的吃货，我吃过不下于五家的提拉米苏。 作为意式甜品的代表之一，提起它，很多人的第一印象就是丝滑、甜蜜而又柔柔的软软的。但你知道到底什么是提拉米苏吗？用一句话来概括，它应该是一种蛋糕，同时拥有奶油和咖啡的双重香气，入口即化。
须发旺我做过一次，用青椒和胡萝卜还不错。 把青椒和胡萝卜切丝，加一点盐拌匀腌制一会儿。这样处理的目的就是为了让蔬菜吸收多余的油脂。 然后清洗一下培根（不洗也可以），也切成细丝。锅里放适量油烧热后，加入切好的培根略炸一下。 接着捞出多余的油脂，因为培根本身有咸味所以无需再额外加盐了。
濮锡衡1.将买回来的猪蹄清洗干净，放入锅中加入清水、姜片以及适量的料酒去腥，大火烧开后再煮2分钟，然后将猪蹄捞出来冲洗干净备用； 2.准备一个炖锅，锅中加入清水、姜片、葱结以及八角，然后把猪蹄放进去开始煲汤，小火慢炖2个小时左右； 3.把切好的土豆放入沸水中焯一下，然后再捞出来沥干水分；4.把切好的姜、
杭芳梦