“青梅煮酒，柳絮煎茶”，这是很多人心中向往的文人生活。其实除了这二雅，还有一种更简单易行的闲趣——醋溜笋尖儿。 春夏之交，正是鲜笋上市之时，此时将新挖的春笋用白醋和白糖腌制数日，让笋充分入味，吃起来爽脆可口、酸甜不腻，实在是让人大快朵颐的美事一件！
强津洲强津洲1. 买一点新鲜的豌豆，或者干豌豆也行啦~（一定要尽量新鲜哦） 2. 清洗干净之后，把豆子的尖头部分剪掉，方便煮熟和入味儿~~ 3. 烧一锅开水，把豆子放进去煮5分钟左右（注意别煮太软了哈～） 4. 开盖儿，用筷子翻拌一下，防止粘锅和烧焦~~ 5分钟后，
江雨洪2.5cm的长度，1mm左右的厚度，用利刀将荞麦面切成宽度约一毫米的细条状备用。 蔬菜类可以选则菠菜、小青菜、空心菜、豆芽等，肉类可以选择牛肉、鱼肉、鸡肉等，辅料有姜葱蒜辣椒等，可以根据个人口味酌情添加。
鄂宸穆我做过最棒的一次就是加了黄瓜和火腿，因为本来就很喜欢做沙拉所以这是小菜一碟啦~ 首先准备胶子的外壳（其实应该先煮熟再剥壳的但是我没这么讲究…）、黄瓜、火腿以及沙拉酱。这里推荐丘比香辣味的沙拉酱~~绝对好吃到飞起！
兰玲菲我比较喜欢用胡萝卜、木耳、鸡蛋来搭配干的金针菇，炒出来颜色非常漂亮，而且营养丰富。 具体做法如下：1、准备食材。干金针菇50克，胡萝卜半根，泡发好的木耳20克，鸡蛋两个。2、把干金针菇和泡好的木耳都切成段，胡萝卜切丝。3、鸡蛋打进碗里，加少许盐打散备用。
屈珍璞原料：豆腐1盒、菠菜250克 辅料：香油、胡椒粉、食盐、味精各适量制作过程： 第一步，将豆腐切成块状后备用； 第二步，把菠菜清洗干净，并放入开水中焯烫一下，捞出后控干水分，待用； 第三步，锅中注入适量清水，下入豆腐块，待水煮沸后，继续煮一会儿； 第四步，待汤汁变得浓郁，加入胡椒粉及食盐调味儿，
满扔援把鱼肉刮下来，尽量弄干净 加入料酒，盐，胡椒粉，鸡蛋清腌一下 加入面粉调成糊状，比做蛋挞那个稠度就可以了 下油锅炸熟（别用大火，会脱皮），然后泡冷水中待用 准备几个蛋清，打散后慢慢加入细砂糖调至糖化，加入面粉，调成比较稀的面糊状 在小碗里涂上黄油，以防粘锅，倒入适量面糊，铺平，放上两片榨菜，
丘曼丽酥脆金黄的炸薯条，搭配酸酸辣辣的番茄酱，香甜软糯的土豆泥，一口下去超满足！ 喜欢的小伙伴赶紧试一下吧~ 准备食材： 土豆508g、淀粉适量（约20g） 1.将土豆去皮，切成条状； 2.放入冷水锅中，煮至筷子能轻松插入为止； 3.煮好的土豆捞起沥干水份，
益峰俊用料 西红柿(去皮)4个、葱一段、酱油300ml（生抽+老抽）、醋50克、白糖60克 1.锅中放油，温热后加入葱姜爆香，然后放入西红柿大火炒软成泥，切记不要加水，小火熬至浓稠，大约需要十分钟 2.加入酱油和醋，继续小火炖制半个小时左右。中途可以尝尝味道，根据酸甜程度调节糖和醋的量。
公理谦牛骨髓熬成汤之后是非常有营养的，很多人都喜欢喝，尤其是中老年人更爱喝这样的大补之物，其实用牛骨髓做的食物也有很多，比如牛骨髓火锅、牛骨髓煲等，味道都很不赖呢！今天为大家分享一道用牛骨髓做的特色美味——牛骨髓粥。 准备食材：牛骨髓、大米、姜、葱、老抽、生抽、盐、白砂糖。
从思宇首先，鸡蛋打成蛋液，加入葱花、姜末等佐料（喜欢口味重的可以加点香油或辣油）拌匀； 然后，把和好的糯米粉用开水调成糊状备用； 最后，锅底烧干加水或高汤（没高汤用水也行）适量，水开后慢慢倒入调好的糯米糊，同时用筷子不断搅动成絮状，煮开即可关火盛盘。
乌亚芳用料 海带一块，猪肘一个 花椒适量、桂皮一根、香叶三片、八角一枚、生抽五勺、老抽两勺、白砂糖一勺、盐适量。 做法 把猪肘清洗干净，用刀刮去多余的油脂和皮上残留的毛，然后用清水浸泡半小时左右，中途换水两次。
杨光裕【酸辣土豆丝】是一道家常下饭菜，食材简单、做法简单，但想要做得好吃可不容易，今天分享一下我做酸辣土豆丝的技巧 做这道菜需注意的几个点：1、切菜。切好的土豆丝放入清水中浸泡，目的是去除淀粉使其更好入味；2、泡姜辣椒。小米椒切成辣椒圈、生姜切丝、大蒜切片待用；3、调料汁。
敬一硕我们这是把猪蹄叫做肘子的，肘子火锅也是我最喜欢吃的火锅店之一 他们家的锅底是熬了很久的乳白色高汤，不是红油那么多辣椒的那种。里面有很多骨头上附着的肉，啃起来很是过瘾我最喜欢的是他这个蘸水，是花生碎、葱花、香菜再加上各种调料拌在一起的，好吃极了，是我心里最好吃的蘸水没有之一！
焦方农啤酒煮鱼是道传统名菜，在湖南地区十分流行。虽然做法简单，但要做得好吃可不容易。今天分享一道啤酒煮鱼的教程，希望能给喜欢做美食的你带来一些启发。
熊昱尔用排骨一起炖好吃 原料：排骨500克、萝卜一个（最好带皮）、香葱一根，姜一块。 调料：酱油三汤匙、老抽两汤匙、料酒一汤匙半、白糖适量、八角两颗、桂皮一段、香叶三个。制作过程如下：1.把猪肋排洗净，放入沸水中焯去血沫。2.把葱切段，姜切片备用。
代博豪凉拌羊角菜的做法1. 准备原料，羊角菜、蒜、姜、干辣椒；我买的已经腌制的，所以不用炒制（腌制过程中有加盐！
慎漫琬1.用开水泡干豌豆，我一般要泡一晚上（10个小时左右），然后连水一起倒进搅拌机里打成细腻的浆状，过滤掉豌豆皮备用 （也可以把泡好的豌豆放进电饭煲里按下煮饭键煮熟，更简单一些，不过打豆浆的机器比较精密，打的更细腻）2.在滤出的豌豆泥中加2勺白糖和2勺牛奶调成糊状 3.上锅蒸15分钟左右，
吴扬帆杏鲍菇可以做的菜式有很多，今天推荐几道家常做法 凉拌杏鲍菇用料 杏鲍菇400g、青椒1个、小米椒2-3个、香菜适量 调料：生抽2勺、老抽半勺、香醋4勺、白糖5g、鸡精少许、葱花和蒜片适量、熟白芝麻适量 1.准备配料，葱姜辣椒切好备用 2.调酱汁，碗里加入生抽、香醋、白糖、
葛继稳这个我可能有经验，我们那里种了很多的葫芦，然后做成各种食材。 先说咸菜吧，咸菜的做法有很多种，最简单的一种就是直接切成丝，放盐腌制，24小时之后捞出来，晒干，就可以食用了，味道是很好的，清咸爽口。
虞泳