1、关于“美国红鱼”，其英文名称为“Patagonian Toothfish”，音译过来为 “巴塔哥尼亚齿刺甲鱼” 或称“南极鱼”；而国内对其的俗称有南方虎鱼（广东）、牛尾鱼（福建）、美国红鱼等名称，根据不同的生长区域和习性，又有大眼斑虎头鲨、大眼鲈、大眼万氏鲈等品种。
宾嘉梦宾嘉梦我最喜欢的是三鲜馅！ 猪肉100克，香菇15个，韭菜20根，香油3大匙，酱油6大匙，精盐、味精各少许。 用温水把香菇泡透，洗净去蒂（不要挤水），剁碎备用；将猪肉馅制成肉丸状，放入开水锅中略焯后，捞出控干水分备用；把韭菜洗净切碎与肉馅及香菇拌匀，加入香油和酱油，再调以适量精盐和味精拌匀即可。
赫楠婷我是地地道道的安徽人，在安徽最出名的要数淮北的豆脑，我每次回安徽的时候都要吃一次。还有就是阜阳的豆腐馍，真的很好吃哟！ 我现在在北京工作，离河北很近也就半个小时的路程。所以有时候我也会去河北买一些豆腐回来吃呢！ 我吃过最好吃的就属石家庄的豆腐了。
田湘铁我一般吃的是湖南常德的，比较出名吧。 在超市买的那种剁辣椒酱味道都不怎么样啦，不正宗啊。。。 你可以去网上看看有没那种罐装的，我平时都是买那种来吃的~~ 一般卖湖南特产的地方都有得卖哦！ 其实自己做的也很简单的~ 我之前做过一次，是在一个论坛上看到的方子。
长孙玉星白斩鸡 白切鸡是广东的一道传统名菜，以皮薄骨疏肉质嫩滑、口味鲜香为特点； 食材准备：三黄鸡1只（约500克），葱2棵，姜半块，蒜4瓣，香菜适量 做法步骤： 1.买一只新鲜的3斤左右的鸡即可，将宰杀干净的鸡肉冲洗干净沥干水分备用。
单于嘉哲小时候住在外公外婆家，每天早上去上学的时候总能看到厨房里外公在炸大排，就那种一块块大大的还没有切成薄片的大排，用油炸的金黄酥脆然后再拿起来浇上甜醋，真的好好吃啊！但是长大后吃过好多不同做法的大排再也没有当年那个味道了…不知道是做的不好还是本来就该那个样子。
步蔚昕食材 牛腱子肉1000g、生姜6片、葱白3段、干辣椒5个、生抽2勺、老抽1勺、豆瓣酱1大勺、香料(八角，桂皮，香叶)适量、冰糖5颗、啤酒330ml。方法 用凉水把牛肉冲洗干净后控干水分备用；姜切片，葱白切丝，干辣椒剪成小段。
向礼雍哈哈，这个问题我终于可以抖一点干货了！ 关于用南瓜来做饺子馅料的问题，其实我之前在知乎上答过一个类似问题。 这里就把那个问题的链接贴一下，不过因为时间比较久远了，可能有些数据会过期，所以仅供参考。
双合@Hank， 这个问题太适合我了！ 先上图，我家春季常吃这道菜，鲜！美！嫩！香！ 话不多说，直接上做法。
酆妍平第一次知道这种鱼，是小时候看别人钓上来过，长得很像鲤鱼，但是身上有黑色条纹，那个时候不懂事，以为是鲤鱼就把它放生了。 后面在海鲜市场看到有卖的，买了一条回来，说是塘角鱼，价格也不贵，一条也就30来块。买来之后拿回家，老妈说这个不能吃，据说有寄生虫（我也没吃过，不知道是不是真的有毒）。
巢湿过年家宴上，我做了一个大菜——酥炸鱼块。这道菜做法简单、口感酥脆，受到家人一致好评！ 准备一条新鲜草鱼（其它鱼肉也可以）清洗干净，用刀轻轻刮去表面粘液，冲洗干净血水。鱼处理完毕以后放入盆中，加入一勺盐抓匀腌制半小时左右。
尉芷杉1、把新鲜的葛粉，用清水浸泡起来（一般泡一晚即可）。 2、锅中烧水，沸腾后加入泡好的葛粉，用筷子搅拌，变成糊状关火。这一步非常重要，是成败的关键。3、把胡萝卜削皮切碎、葱切成葱花备用。 4、重新起锅，放油，烧热后放入切好的胡萝卜和葱花爆香。5、倒入刚才煮好的葛粉糊，用锅铲搅匀，大火加热至沸腾。
尤思赢买回来的鱼处理干净，去掉头尾（留鱼腹），鱼肉改刀成小块儿。其次，把改好刀的鱼块用清水冲洗干净控干水分备用。然后，往鱼块中加入食盐、白糖、料酒和生抽，搅拌均匀后腌制20分钟。 (注意！
宿一水在南方生活过很长一段时间，对泡椒鸡爪很有感情。平时也自己做过很多次，每次都做很多，然后装进保鲜盒里放冰箱，想吃的时候就拿出来吃。 首先准备食材，重点说一下我用的泡椒是那种很长的小米椒，不是青椒也不是泡椒。鸡爪买的时候让人帮忙剁成小块。如果自己有剁刀可以省掉这一步。
惠瑾我买的这口锅，其实主要目的是用来做牛排的。 之前用普通锅炒牛排的时候总是会粘锅，后来看到网上有人推荐用煎锅来煎牛排。于是在家试了一下，真的完全不粘！太棒了吧～ 我是在京东上买的，价格是109元。 这个价格只能说非常划算了。 不过我买回来没有立马就用到这个锅里去（因为已经买了，还是有点小激动的哈哈哈）。
唐萧涵现在天气逐渐热起来，很多人开始食欲不振，饭也吃不香，胃里很难受，这时候就要注意调节一下饮食了，多吃一些能够开胃的食物，这样食欲好了，胃口打开了，吃饭也就成了件开心的事情啦~ 说到开胃食物，那可太多了，但我最喜欢吃的还属凉拌黄瓜，口感脆爽，味道酸辣，非常刺激味蕾，
茹溅音1、准备原料 2、香菇泡发，切丁 3、青菜切末 4、锅内烧开水，下咸菜焯一次水，捞出备用（这样能比较彻底的去除咸菜的苦涩味）5、锅内热油，倒入香菇翻炒出香味 6、加入淘洗干净的米和适量开水，煮开之后转小火慢慢焖7、约十几分钟后，加入炒好的青菜，继续小火焖煮至软糯即可 我是用电饭锅做的，很简单方便，
丰致远买回来的爬虾要用清水冲洗干净，然后再加入少许的食盐和白醋浸泡20分钟左右（这样既能杀死里面可能存在的细菌，又能去掉里面的腥味） 准备配料：青椒一个、小米椒三个、生姜一块、蒜两瓣、葱一段 调料：生抽、老抽、蚝油、白糖、豆瓣酱、香菜段 第一步、处理好的爬虾用牙签挑去虾线，然后剥掉外壳，留下最后的一层壳，
索去危腊肠，是中国腌制肉制品的代表，有着悠久的历史和广泛的群众基础。在云南、贵州等地，人们会将香肠叫作“火肉”；而在四川则称其为“熏香肠”或“烟熏腊肠”。 腊肠以优质猪肉为原料，配上各种香料加工而成，味道鲜美，营养丰富，备受青睐。你也许不知道，其实用腊肉可以做很多美味佳肴哦！
璩美曦清炖扁豆汤，适合夏季没胃口时候喝。清清爽爽，养胃又健脾 食材：扁豆50克、猪瘦肉100克、生姜2~3片。 调料：食盐适量 做法： 1.猪肉洗净，切块；扁豆除去两端头部，掰成小段；生姜切片。 2.瓦煲内加适量清水，先用武火煮沸，再调入食盐和生姜，待煲至肉熟烂时，加入扁豆段，继续熬煮1小时左右便可。
强鑫菱