熬，是个中国字。有煎熬、熬炼的意思。所以，用“熬”来做菜，多用来炖煮肉类菜品。比如，熬鱼、熬排骨、熬猪爪等。 做菜用到“熬”字的时候，多是要加“水”的。而且这个“水”很重要。不能太多，也不能太少。加太少了，会干锅；加太多了，容易“糊”。所以，把握好加水的量是一个技术活。那为什么要控制好加水的量呢？
仰云远仰云远我用的蒸锅，把鸡蛋打在碗里，加入牛奶和适量白糖，拌匀后上锅蒸8分钟左右就可以了。这样出来的鸡蛋很嫩，像流沙一样。 也可以用微波炉来蒸蛋吃，这个我也经常做。把鸡蛋打到碗里，加少许凉开水和盐搅匀后放进微波炉里高火5分钟就可以吃了。 我觉得用微波炉还是不太均匀，因为加热时间很难掌握。
周天成食材 主料2个茄子 辅料油适量盐适量酱油适量糖少许味精适量鸡精粉适量姜适量蒜适量葱适量辣椒适量豆豉适量 步骤 1.准备材料，所有材料洗干净切好待用 2.锅里放油烧热后放入茄子炸 3.炸至茄子皮皱起来就可以捞起备用（筷子可以戳穿就行） 4.锅里留底油把姜、蒜、葱白、
桂葆新用油、料酒、盐腌制10分钟，然后热锅冷油把牛肉放下去炒7分熟出锅。 另起油锅，下大蒜、生姜爆香，下牛肉进去翻炒几下再下洋葱和青椒一起爆炒，加少许生抽调味就可以了。
湛嘉欣第一次吃的时候，被它的味道惊艳到了！ 记得读高中那会，学校旁边的小卖铺里，有一种黄色的小果干，当时觉得挺好吃的，又香又脆，而且价格也不贵，每次买上一点当零食吃~后来才得知，那些果干是由菠萝蜜的果脯制作而成（因为小卖铺就开在一家水果店里面），于是自己便开始买来试吃，结果一发不可收拾，爱上了这种水果！
班瑜婕一、小鱼干的食用价值 小鱼干的营养价值主要是指小鱼的蛋白质含量很高，脂肪含量却很低，而且很容易消化和吸收，所以非常适合老人和儿童等人群作为零食食用；而它的药用价值则是可以用来治疗消化不良等症状，因为其中所含的维生素A和维生素B族对眼睛有好处，还能起到明目效果呢！
曾上琪推荐几个我觉得不错的淮南牛肉汤馆，供题主参考。 1、朱记一品汤（凤台总店） 这个应该是凤台县最好的淮南牛肉汤馆了。凤台人基本都知道，每天去里面吃的都是挤满了人。这个分店有好几家，我吃过其中三家，感觉都还不错。不过个人觉得最好喝的还是这家位于凤台老县委后面的总店。下面是我去年去的时候拍的照片。
阎欣【香辣豆筋】 材料：黄豆筋（豆筋、豆棍、豆管）300克，青红椒粒50克，小米椒圈15克，香菜梗20克； 调料：海鲜酱、柱侯酱各5克，辣妹子酱8克，生抽4克，盐、鸡粉各3克，高汤600毫升，色拉油适量。 做法： 1.将豆筋洗净，切长段备用。
郭青坪我是东北的，小时候经常去农村姥姥家玩，那时候条件有限，没有电，晚上都是点着煤油灯或者秸秆烧火来照明和做饭 记得那时夏天的时候，我最喜欢吃的就是玉米面糊糊了，大舅用新下的玉米磨成面，放上水，烧开后放入少许的盐，然后用调羹舀着吃，每次都能喝好几碗，特别香，现在回想起来还是回味无穷啊！
覃沛香我超爱蒜苗，炒啥都好吃！ 下面推荐几个简单又好吃的做法~1. 蒜苗炒肉是我觉得最简单也最好吃的一个了，我一般都是这样做的： 猪肉切丝，加盐、料酒和生粉拌匀；蒜苗切段备用。
荣欣雨我是兰州人，吃过的东西有限 1.烤全羊（不是兰州的特色）在白银市平川区有一家叫“沙窝”的烤全羊很好吃，我吃过两次了； 2.灰豆子（很一般）、牛奶鸡蛋醪糟（还可以）、甜醅子（不错哦！
崔东芳1.葱切节，姜切片； 2.猪肚子洗干净后，开水氽一下捞出待用； 3.锅烧热放入植物油，待油温六成热时，即放葱段、姜片、花椒和料酒，煸炒出香味后，加入高汤或者开水； 4.然后下入肚片，煮开撇去浮沫。将胡椒粉、精盐、味精、白糖、醋调好味，淋入香油即成。
糜茹鑫说到吃，中国可是当之无愧的吃货大国了！作为美食之都的四川，那可真是遍地是美味呀~ 但是作为一个资深吃货，我还是要说，在四川，最好吃的当然还是我们的“川菜之王”——自贡盐帮菜啦~~~ 要说为什么我们盐帮菜可以称之为王呢？
索洛华炒鸡哪里好吃，这个可不好说呀～ 不过说到炒鸡好吃的地儿，那可就多了去了！ 说起炒鸡好吃的地方的话，那就不得不说一说我的家乡了——临沂，这里可是全国闻名的美食之都哦~ 接下来我就给大家分享一道我家乡超有名的小吃吧，就是这道叫作红烧大虾的菜啦！
庞安兴1.用擀面杖碾碎红枣和南瓜，加入少量水拌匀备用； 2.热锅入油，将调好的南瓜红枣馅倒入锅中翻炒至粘稠状即可； 3.把炒好的枣泥盛到碗中压平，放入冰箱冷冻至凝固成型； 4.冻好的枣泥取出切成小块装盆，然后撒上白糖或者糖桂花就可以了。
雷晨豫1.清蒸 鱼的种类不同，在制作时做法也是不一样的，一般我们可以将鱼清蒸着吃或者红烧以及水煮等，其中清蒸的做法比较普遍一些，主要是把新鲜的鱼清洗干净以后，然后放在盘子中，加入料酒和生姜以及葱丝，蒸八分钟左右就可以直接吃了，这样吃起来味道特别好而且也不油腻；如果不喜欢吃姜的话，
乔语嫣1.准备食材，大蒜苗洗净切段备用 2.取大碗打入四颗鸡蛋 3.加入少许食盐搅拌均匀，搅拌至2分钟使盐充分融化，然后静置5分钟后在蛋液中加入两勺清水继续搅打均匀 4.起锅烧油倒入搅打均匀的蛋液用小火慢炒，待底面定型后翻面炒至金黄关火盛出备用 5.原锅留底油放入蒜末、
衡彦沛2018.5.3最近特别喜欢吃这种软糯Q弹，又带着一种米香的食物，于是自己尝试着做了起来。 广西的小伙伴可能知道这个叫做“卷筒粉”的小食，我是在南宁的时候喜欢吃的，以前吃过一家很出名的，现在搬家了找不到那家店了T T 不过自己摸索着做出来也还不错~ 原料很简单，就是米浆、肉末和馅料，
吕泊维准备食材： 猪耳两只、青红椒各一个、小香葱适量、蒜适量、姜适量、豆瓣酱一大勺、甜面酱一小勺、糖一茶匙、老抽一汤匙、料酒两汤匙、干红辣椒3-5个 开始制作： 1.先将切好的猪耳用葱姜，料酒，盐腌制20分钟左右；青红椒去籽切成片;小葱切葱花，大蒜去皮切片，干辣椒切段，生姜切丝备用。
尉迟诗玉我来说个烧羊肉的小窍门吧，这个可是我在饭店当厨师的时候偷学的哦！ 1、首先就是处理羊肉了，一般我们买回来的猪肉都会带有的羊臊味，也就是人们所说的膻味，不过这种味道并不是很难闻的，只是有一些不好接受罢了，那么我们就得想办法去掉这些膻味才能让做出来的菜肴更好吃更加美味呢。
柏云清