作为一个在沿海城市长大的孩子,我从小就吃各种海鲜,所以我对海的味道似乎更敏感一些 下面我推荐的就是用盐做的美食!用盐入味、用盐提鲜、用盐吊汁……各种各样的“盐”法让我沉醉 1.腌笃鲜 用简单的方式来制作一道经典菜品——腌笃鲜。
![游光才](/images/author.png)
作为一个在沿海城市长大的孩子,我从小就吃各种海鲜,所以我对海的味道似乎更敏感一些 下面我推荐的就是用盐做的美食!用盐入味、用盐提鲜、用盐吊汁……各种各样的“盐”法让我沉醉 1.腌笃鲜 用简单的方式来制作一道经典菜品——腌笃鲜。
别问我为什么切成这样,我是认真的! 先上结果! 就两个字“好吃”!三个字“特别赞”!四个字“无法形容”!(反正也描述不出个所以然来) 五字“再来一碗”!(别拦我!) 好了好了,其实切皮蛋就是这么任性!
之前看过不辣的,就是普通的小笼包,皮厚薄适中,不是很透明的那种,有点韧性,很有嚼劲,里面的汤汁是褐色的,很鲜~ 然后最近一次去吃,发现上来的颜色是这样的 还有这样的 难道是我之前吃的那个店换老板了??怎么变成了酸辣口味的!!!
甜辣酱! 我做韩国料理的,甜辣酱是万能酱汁,年糕、炸鸡、豆腐都是它的绝配~ 先来分享甜辣酱的做法吧~ 材料: 辣椒酱40g 白糖3勺 白醋7勺(我用的白醋是蒸鱼豉油那种) 味精1小撮 芝麻香油2勺 蛋黄1个 凉白开6勺 做法: 先倒上5勺白砂糖和1勺白醋混合搅拌让糖溶解,
作为湖北人,认为清炖排骨是最好吃的做法! 清炖排骨,重点在于一个“清”字和一个“炖”字。所谓清,就是指汤清,不浑浊;而炖呢指的是把排骨里面的营养成分给“炖出来”。如果汤里只放点盐,这样炖出来的骨头汤,绝对达不到“清”“香”二字。
说到黑椒汁就想起之前去香港吃的那碗意大利面,真的是超赞的! 去香港玩的时候特意找了一家评价不错的餐厅——Cake Paradise(蛋糕天堂),在铜锣湾怡和街6-10号地下L铺,地铁铜锣湾站D3出口,出来走几分钟就到了。
这个问题问我就对了,作为在美食界混了多年的吃货,虽然没吃过啥山珍海味,但鸡确实是经常吃的。 据我观察,市场上卖的鸡主要是以下这几种:1. 普通的养鸡场放养或者圈养的鸡,这种鸡吃饲料长大的,肉质比较粗糙,味道也一般,不过价格很便宜;2. 专门饲养的土鸡(土母鸡),这种鸡都是散养的,以草虫为食,
首先推荐的是我喜欢的做法——糖醋草鱼,酸甜开胃,鱼肉细腻嫩滑。 食材准备:草鱼、葱姜蒜、生抽、老抽、醋、白糖、豆瓣酱 第一步:处理鱼。将鱼处理好切成段,用料酒和盐腌制15分钟左右;葱切成葱花,姜切丝,大蒜切片 第二步:调酱汁。碗中加入生抽、老抽、醋、糖和豆瓣酱拌匀待用 第三步:煎鱼。
“一鱼三吃”,是当地人对食材的极致尊重 一条鱼有很多种吃法,这在当地非常常见 在河源客家人眼里,食材是很珍贵的,要好好珍惜 因此客家人很喜欢研究各种美食,尤其是鱼。鱼对于客家人来说,是一种很重要的食材。客家人善于挖掘鱼的各个部分,做出不同的美味佳肴。 就拿最常见的鲤鱼来说吧!
我是老豆,但我不是扁豆(豌豆)。我是云南人,我们那里把扁豆叫作“四季豆”。 我的家常做法是和猪肉一起剁成馅儿,调以葱花、姜末、生抽、老抽、盐、味精、胡椒粉、香油拌均了,放进洁白的面粉里抓拌均匀后,捏成大小适度的丸子,放到蒸笼里蒸熟。取出后把每个丸子都一切为二,整齐地排入热锅里,煎炸到金黄酥脆。
说起扁豆,我可就有一肚子的话要说,因为我的拿手菜就是扁豆烧肉! 用料很简单,就是扁豆和五花肉。 做法也很简单啦~ 但是要注意!!! 第一步,一定要选细细长长的扁豆,这样的扁豆容易熟又入味(当然,你也不想吃到半生不熟的扁豆吧)。第二步,一定要把扁豆去掉两端,洗干净之后斜切成菱形。
作为在广联达混了3年的老广联达人,每年过节都免不了要内部福利一波……所以,对广州的月饼品牌可以说是倒背如流。 按广州人的口味评价一下各种月饼:1、莲香楼(老字号) 价格:50元/斤 推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️ 这个牌子的月饼,是我在办公室给大家福利最多的一种。因为便宜啊!
“酸辣开胃,鲜香脆嫩”的这道【酸辣鸡杂】怎么做才好吃呢?下面, 阿涛来教你! 准备食材: 卤熟的鸡杂、小米椒、泡姜、大蒜、野山椒、香葱 调料: 盐、生抽、老抽、陈醋、冰糖、豆瓣酱制作步骤: 第1步:把卤好的鸡杂切成薄片,装入碗中待用;香葱洗净切葱花,大蒜去皮切片,泡姜切丝,小米椒去籽后切碎,
作为一个在美食界摸爬滚打多年的“美食专家”, 很负责任地告诉你, 好吃的食物其实有很多! 但适合懒人做的却是真不多。 我推荐的做法都是简单易学, 并且味道好到爆的!
这个白菜炖得好吃,关键就在于食材的选择。 做这道菜用北方的大白菜是不好吃的,只能用南方菜市场上贩卖的“苏州青”,也称常州青菜、乌土菜,或上海青。这种菜叶薄,纤维细腻,口感脆嫩,味道鲜美,和肥厚的带鱼一起炖才好吃。
我小时候,农村还没通天然气,每家都是烧煤炉子做饭、取暖。每到冬天,母亲就会买很多鱼回来,处理干净了用酸菜和豆腐炖着吃。那味道一辈子都记得。 后来学了烹饪专业,进了饭店工作。发现用酸菜和豆腐来炖鱼,是不正确的。应该用花椒大料来炖。这样炖出来的鱼才更香。 在饭店工作后第10年,自己开了个餐馆。
2019年夏天,我第一次去拉萨。 之前总是听别人说“西藏是离天堂最近的地方”、“西藏是最接近苍穹的净土”之类的话;还看过一部电影《冈仁波齐》,于是内心对这块土地总有一种特别的感情。 我在拉萨的7天时间里,几乎每天都会去吃一顿火锅——因为我觉得火锅最符合那里的气候:寒冷而又干燥。
我做的最成功的一次是糯米凉糕,把淘干净的糯米提前浸泡一个小时,然后上锅蒸半个小时左右,在糯米里加入牛奶、糖、植物油混合均匀,再倒入铺了纱布的容器中,盖上盖子,上面压一块木板,木板上放些重物,这样让糯米更紧密的粘在一起。
我吃过最好的人参鸡汤是我一个朋友做的,他是这样炖的: 三个人参、两个土鸡,用三片姜、两勺料酒去腥,下锅炖四个小时。 最后喝到口中,人参的甜味夹杂着鸡肉的嫩香,细细品来还有股淡淡的中药香气,真是美味啊! 题主想用人参炖鸡汤来养生,建议这样做: 人参30g(可切成薄片)、童子鸡1只,生姜2~3片。
谢邀~ 先抛出结论,小米线的最佳吃法是:鲜牛奶冲调,加上一勺燕麦,一碗美味又营养的小米粥就做好了! 那为什么要加燕麦呢?因为燕麦中含有丰富的β-葡聚糖,它是一种可溶性膳食纤维,具有降血脂、降血糖的作用,而且可以刺激肠道蠕动,预防便秘的发生。