这我可就太有发言权了，作为在桂林长大的人，对酸笋的感情非常深。 我家每年都会自制酸笋，制作方法也非常有趣：摘回来的竹笋用清水煮熟后，捞起放在篮子里，用盐水浸泡（据说这样能使竹笋的口感更好），再盖上盖子焖起来。 每天打开盖子，都能看到竹笋变成暗紫色，这个过程非常的神奇！
施孜施孜吃过各种口味的芝士方便面，但让我心心念念记忆最深的还是当年高中小卖部的统一那包香味扑鼻来的一桶（好像是叫这一桶吧。。。
苍奕东感冒在中医世家那里拿的方，吃了两次好了 一次是风寒，流清涕，打喷嚏，咳嗽，白痰 大白菜根加葱白（连须）一两，生姜三片，大枣五枚，水煮开，放红糖适量，每次小半碗，一天三次服食，发汗解表，温中和胃。 第二次是风热，发热，流浊涕，有点头疼，咽喉痛，浑身不适。
桂一杨准备食材，野猪肺 青辣椒红辣椒蒜头姜葱 调料，生抽、老抽、盐、糖 做法步骤如下： 1.猪肺清洗干净后切块，放入清水中，加入姜片和葱段煮20分钟，取出冲洗干净备用。 2.热锅下油，爆香葱姜蒜，加入红椒青椒炒出香味。3.加入猪肺块翻炒，烹入料酒去腥，接着加入生抽和老抽调色调味。
牟春霞这个菜啊，简单快手又好吃！每次做都两盘子，一会就吃光了 食材很简单，就俩青椒和四个鸡蛋。因为我家宝宝很爱吃青椒，但是不喜欢吃太熟的青椒所以通常我都是把青椒先焯一下水，这样能保证青椒熟的同时也能保持一定的脆感。 锅里烧开水后，放点盐和油把青椒焯水1分钟就可以了。
茹镜佑1、准备食材 糯米提前浸泡一夜，沥干水分备用。 猪肉末里打入2只鸡蛋，加入盐、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉搅打均匀。 胡萝卜擦细丝，用少许盐腌制10分钟，挤干水分后与葱末一起加入到猪肉末里搅拌均匀。2、开始制作 锅里不放油，小火煎炒米粉。 不断翻动，防止粘锅，炒到米粉变色，有香味飘出就可以关火了。
茹战国准备材料 瘦肉（猪后腿最佳）、淀粉、葱姜蒜、鸡蛋、小苏打、醋、酱油、料酒、花椒粉、胡椒粉、辣椒油、麻椒（青花椒最好）、味精、白糖。 步骤如下 1.选肉，一般用猪后腿肉（肥瘦相间的），也有用五花肉做的，看个人口感。做扁肉的瘦肉不要很嫩也不干巴的那种，有韧性为佳。
毛臻元- 准备材料 ：西芹(或者荷兰豆)，豆腐干（或者火腿），小米椒，大蒜，生抽，蚝油，胡椒粉，白糖，鸡粉，生粉1.首先将配料清洗干净，西芹切成段，小米椒切圈，蒜切片备用；2.锅中烧开水，放入切好的豆腐干，焯水去腥备用；3.调酱汁：碗中加入两勺生抽、一勺蚝油、小半勺胡椒粉、少许白糖和鸡粉，
闻嘉鸣1.秋葵去掉头尾，清洗干净，切成薄片； 2.锅中倒入食用油，油热后加入辣椒、姜丝和蒜末爆香，然后下秋葵快速翻炒； 3.秋葵翻炒片刻后加入适量盐调味，继续翻炒均匀后即可出锅。
郑新露这个我有一招，以前我想吃麻辣烫的时候，会到超市买一包鸭血，包里的材料很齐全，还有粉条和青菜等等。 我用这个方法做过一次火锅，非常成功，鸡丸也很适合这么做。 首先把各种蔬菜洗干净切好备用（蔬菜种类可以随心搭配），然后把速冻鸡丸解冻。把油倒进锅里烧热，放入葱和姜爆香。
管红青用豆浆机打出来的是糊状的对吧，你放在锅里煮一煮就会结成块了 然后你可以做豆腐脑（这个我也不知道怎么做=_=因为每次我做的时候都没有成功） 也可以打浆，打出来后倒进锅里，小火慢慢熬，熬到浓稠为止（像芝麻糊那样），然后加点糖，就OK啦~另外你也可以用豆浆机打成浆之后，用滤网过滤，然后把渣捞起来，炒一炒，
蔚涵菡做法超级简单，味道鲜美，不膻哦！ 准备一只小羊羔（没找到合适的不剪脑袋的）、大葱、姜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、白酒适量。
尤思赢我的做法是，打豆浆喝。我家豆浆机是九阳的，很耐用。打出来的豆浆也很细腻。 打豆浆的时候加少许糖或者不加都可以。打完滤渣（过滤网要洗干净），放入锅中煮开，然后加入炒熟的黑芝麻调香，再煮开就可以了。喜欢甜一点的可以打之前放点白糖。 我家还常把大豆跟燕麦一起打，营养更丰富！ 打豆浆剩下的豆渣千万别丢了！
芮雅彬准备食材： 嫩冬瓜，青红辣椒（可不放），葱蒜，五花肉，豆瓣酱，酱油，白糖，食用油做法步骤：1、买回来的冬瓜，清洗干净后去掉籽，切成薄片；青红椒去籽后洗净切片；香葱切段，大蒜切末，准备适量豆瓣酱。2、锅中倒入适量水，大火加热至沸腾后加入切好的冬瓜片，煮至变软后把煮好的冬瓜过一遍凉水沥干水份备用。
邹阑阑炖鸭汤，我最喜欢喝鸭架炖的汤～ 之前用高压锅炖过一次，那次只放了两三片姜去腥，没放其他任何调味料，出来的味道就挺鲜的。 后来用普通砂锅炖了两次，一次是冬天，我把洗刷干净的鸭架和姜片直接放进砂锅里，添水烧开后，调小火慢慢炖了一个多小时，最后出来味道浓郁鲜香。
莫球军小时候，家里穷，唯一的荤腥就是每周二妈妈给做的炸酱面。 周三早上醒来，会发现桌子上摆着酱油、黄豆酱和豆瓣酱，再看着妈妈将它们搅拌在一起，锅里热油，酱被炸出香甜的气味儿。 下午放学回来，就可以吃到盛好的面条，上面铺满了翠绿的葱花，咸香的酱料浸透着每一根面条。 那会我以为世界上最幸福的事情莫过于此。
时冬泉我！超爱吃糯米制品！咸的甜的酸的辣的，我都爱吃！ 就分享下自己最爱的糯米鸡~ 首先得有个糯米鸡壳子哈～把糯米浸泡三个小时以后，捞起来放蒸锅里蒸熟(多浇点水，别硬了) 接着准备各种料啊～①瘦肉末用生抽、糖、生粉腌一下;②葱姜蒜剁碎;③香菇、花生、胡萝卜切成小丁;④鸡蛋打散，
赵埕最简单的，拌黄瓜！ 选粗壮嫩脆的黄瓜两根，用刮刀（也可以不需要）去掉刺儿，用刀轻轻拍扁切成小段。放盐、白醋、白糖抓匀腌制10分钟以上（这个时间越长越入味）。腌好之后用清水冲洗干净沥干水备用。 调碗汁：两勺生抽+一勺老抽+三勺香醋+一勺淀粉+一碗清水调成酱汁下锅煮至沸腾关火。放入黄瓜段快速拌匀即可。
李凯聪我吃过很多家凯里酸汤火锅，感觉每家口味不一样。 有一次跟朋友一起吃了“杨氏肥肠鸡”，感觉一般； 还有次吃火锅，锅底有点煳，吃到最后全是在嚼沙砾，气得我要死； 还有次吃毛肚，服务员上了一份毛肚，看着挺多，可是沾着辣椒面一吃，味道奇奇怪怪，好像在吃草。
巴杰斯原料：土鸡蛋3个、姜1块 调料：盐2g、糖5g、蒸鱼豉油10ml、香油适量 准备：将生姜刮去皮，切成细丝； 做法步骤： 1.鸡蛋磕入碗中，加入姜丝，调入盐、糖和蒸鱼豉油搅匀；2.盖上保鲜膜，上锅大火蒸熟（约8分钟）后取出，淋上香油即可食用！
巫沁颖