冬瓜排骨、玉米猪蹄都是夏天很合适的汤品,可以祛湿气,清心火。 【食材】猪蹄2个(500g)、冬瓜300g、玉米1根、姜4片、葱结1个、料酒2勺、白醋1勺、盐适量。
![谌琪楠](/images/author.png)
冬瓜排骨、玉米猪蹄都是夏天很合适的汤品,可以祛湿气,清心火。 【食材】猪蹄2个(500g)、冬瓜300g、玉米1根、姜4片、葱结1个、料酒2勺、白醋1勺、盐适量。
食材:牛腱子、大米 辅料:葱白、香菜末、盐 做法: 1.将牛腱子洗净,放入清水锅中煮开,撇去浮沫后加入葱姜煮熟软(约煮2小时);2.将大米淘洗干净后下锅熬煮,待粥煮至浓稠时下入切好的牛腱子同煮;3.最后调入盐和胡椒粉即可。
这个菜做起来简单,但是要做的好吃,还是有点门道的。 我之前做不好,主要是把肉煮老了,或者说是炖烂了。 正确的做法应该是,小火慢炖,不要急着把饭煮熟。让汤汁慢慢融入米饭中,把味道带进米里。这样一碗饭,才好吃。 用高压锅的话,就更简单了。上气后,小火焖十分钟即可。 有人问没有高压锅怎么办?
之前写过,再发一次啦~(嘻嘻嘻~) 【蔬菜蛋炒饭】 原料:米饭,鸡蛋,包菜,胡萝卜,食用油,盐,胡椒粉 做法: 1. 准备食材。2. 包菜、胡萝卜切丝。3. 锅中烧水,水开后放入包菜和胡萝卜丝焯一下,捞出备用。4. 鸡蛋打散,加入少量的盐和胡椒粉搅匀。5. 冷锅内倒油,倒入蛋液,炒熟后盛出备用。
【青椒炒鸡】的做法步骤 1.准备食材,一只三黄鸡(最好用乌鸡或者土鸡),青椒4个,小米椒5个,葱姜蒜适量 2.把鸡处理好之后切成块状,青椒去籽后切成小块备用 3.起锅烧油,油热以后放入花椒、葱、姜、蒜爆香 4.然后倒入切好的鸡肉,加入料酒和生抽调味,再加入白糖提鲜 5.一直炒到鸡肉完全变色,
-用料 - 三黄鸡1只(约重2000克) 大葱3段 姜5片 花椒50粒左右 小香葱4根 生姜粉1茶匙(5克) 盐1汤匙(15克) 酱油2汤匙(30ml) 老抽2汤匙(30ml) 料酒2汤匙(30ml) 白胡椒粉1/2茶匙(3克) 味精1/2茶匙(3克) 干淀粉1汤匙(50克) 鸡蛋清2个 香醋、
小鲍鱼,又名海胆、紫海胆,肉质细腻,风味独特。那么小鲍鱼怎么做才好吃呢?今天为大家分享一道快手美味——小鲍鱼炖豆腐! 准备材料:小鲍鱼8只、北豆腐1盒、葱姜适量、料酒一勺、生抽2勺、老抽半勺、白糖少许、豆瓣酱1勺、五香粉1勺、醋适量、水淀粉适量、食用油适量。
排骨好吃,做法特别多,今天来分享一道特色排骨吃法——脊梁骨的做法! 说到这道“脊梁骨”,它可是一道东北名菜呢,在东北的一些大饭店里,这道菜可是压轴出场、端上饭桌的,可见其地位不一般哦~ 做这一道菜,需要准备一些特殊的食材,那就是豆腐卷和酸菜。
首先,我们从源头上了解一下这两种美味吧! 松饼(Custard pancake)是一种西方甜点,主要材料有鸡蛋、面粉等,起源于欧洲。在14世纪左右,法国的皇宫里就出现了用黄油和糖制作的糕点,类似今天蛋糕的做法;但到了近代才开始流行使用鸡蛋和面粉的制作方法。
我最近迷上了用全麦粉做面食,毕竟全麦粉中含有丰富的营养元素。 例如维生素B族,维生素E,脂肪酸,锌,镁等,其中维生素B族能够帮助人体提高免疫力,改善情绪低落等情况;维生素E能够延缓衰老,美容养颜;脂肪酸对于心脑血管有一定的保护作用;而锌、镁这些微量元素都能够帮助身体维持正常的新陈代谢。
用料 糯米500克 红豆沙350克 花生酱1勺 芝麻油1勺半 开水适量 面粉400克,猪油20克(炒熟) 温水约250ML 生抽1勺 老抽半勺 小苏打适量做法步骤 1.准备材料。2.将糯米洗净浸泡一晚后沥干水分。3.放入电饭煲内,加少许清水煮成糯米饭。
1. 做米糊,把大米粉用水调成糊状,煮熟后倒入冲调好的奶粉里搅拌均匀即可;也可以加入紫薯、南瓜等一起煮成彩色米糊。2. 做酸奶,这个是宝宝很爱喝的,可以把牛奶泡在面糊碗里,盖上盖子捂一下,待发酵变酸后倒在碗里放入冰箱冻成冰块,每次挖一两块出来用温水冲泡即可。
用高压锅,最好是用蒸功能做的排骨饭或排骨煲。 我做了一次试验,效果不错。 首先把买回来的牛小排用冷水浸出血水(我是晚上回来把牛小排泡在冷水里的),期间换两次水,然后捞起来沥干备用。 炒锅里放两勺油,烧热后放入葱、姜、八角和桂皮爆香。 加入老抽、生抽、白糖和五香粉,炒匀至糖融化。
“牛杂”是广东人对牛的内脏的统称,以“牛杂”命名的菜肴很多,有牛杂粥、牛杂果条(面)、牛杂锅、凉拌牛杂等。其中,牛杂汤是最为常见的一种,做法也不难。 【材料】 新鲜的牛肝、牛肚、牛肉各500克(建议买可食用的部分,如全牛卖不完可以分成几份,每次吃多少买多少,避免浪费)、生姜4~5片。
1、准备材料 黄瓜1根,圆白菜200克,胡萝卜半根,黑木耳50克(泡发),花生米小半碗。 调料: 辣椒油3勺,生抽2勺,香醋2勺,白糖1/2勺,食盐适量,香油少许。 工具: 不锈钢汤锅(煮花生用)、菜刀、菜板、勺子、盘子。2、制作方法 第一步:准备食材。
一、材料准备 土鸡半只,麻椒一把,大葱一根,生姜一块,干辣椒6个,料酒适量,盐适量,鸡精适量 二、开始制作 1.首先我们把土鸡清洗干净,然后砍成大块备用。(我买的土鸡已经杀好并处理干净了,只需要清洗一下就可以) 2.接着我们准备一个砂锅,把鸡块放进去,同时放入葱姜和干辣椒,淋入适量料酒去腥提香。
猪扒(里脊肉)的做法有很多,最经典的就是蒜香猪扒了,做法很简单,就是把切好的里脊裹上面粉糊下锅油炸至金黄色,然后蘸着调好的酱汁食用即可。 一般做蒜香猪扒会用平底锅,我是为了方便拍照而使用的电饼铛~ 下面来看看具体的做法吧!
我买的内酯豆腐,很嫩很好吃,就是容易散 首先把内酯豆腐用刀划成小块,(千万别用刀切,会散) 锅中底油炒肉,(我用的是五花肉,特别肥的那种,切成薄片,用料酒,生抽,老抽,糖,味精和剁辣椒拌均匀,腌十五分钟左右) 先把豆腐放在锅里煎一下,两面都煎,稍微有点发黄就可以了,放适量食盐调味。
我做的扣肉皮又酥又香,肥而不腻,越嚼越香! 一块五花肉、一块姜、三颗八角、两勺白酒、一勺老抽、两个鸡蛋清和适量淀粉抓拌均匀,腌制20分钟以上 锅中烧水,加葱姜去腥,水开后下五花肉煮5分钟捞出备用。把切好的五花肉皮朝下放入锅中煎至金黄后翻过来煎另一面。
1、准备食材 猪大肠500g,葱、姜适量,干红椒3个,花椒适量,八角2个,桂皮一块,老抽一勺,生抽3勺,白酒适量,冰糖8粒,醋4勺。(因为要做凉拌猪大肠,所以不需要准备太多的香料)2、清洗大肠 将买回来的猪大肠用清水冲洗几遍,然后加清水,同时放入葱姜和料酒,冷水开始煮。