1、虾洗净，去头（从尾巴那儿开始剥），壳留着备用； 2、大蒜四瓣，姜两片切末，香菜一根切末待用； 3、锅内放油，烧热后爆香蒜末姜末，放入虾肉翻炒至变红； 4、沿着锅边烹入二锅头白酒，放入适量生抽和食盐调味 5、待汤汁收干即可盛出，撒入葱花香菜碎，好吃到爆！
冷雨辰冷雨辰白菜花的做法很多，清炒、油炸、卤制都可以，今天给大家分享一个最好吃的家常做法——香辣白菜花 准备食材：主料：白菜花600g 辅料：干辣椒段10g、花椒2g、香叶3片、小葱一段、姜一块、大蒜4瓣、生抽15ml、老抽5ml、白糖5g、盐适量。
许丽2706 赞▼【肉馅】1.把猪五花肉去皮，加入八角、桂皮、丁香和香叶用高压锅炖45分钟（可以直接买超市包装好的五花肉，比较省事）； 炖好后捞出香料不要，趁热浇适量白酒进去搅匀了盖上盖子让酒味散掉。 注意：这一步可以去掉猪肉的腥味。2.趁着炖肉的时间我们来准备配菜——洋葱切丁、葱切断、葱姜切丝待用。
谷良绎土豆是个宝，减肥要吃好！ 很多人不爱吃土豆是因为嫌麻烦，做薯条、薯片挺费功夫的；其实做法很简单，先把土豆切成薄片，然后清水泡一会，沥干水分后平铺在大盘中，放入微波炉中高火叮5-6分钟（具体时间根据微波炉功率大小而定），叮完后翻拌一下，让每个土豆片都裹上薄薄的糊。
窦皓源要说最好吃的，那可能还得是酱肉！ 把新鲜五花肉用清水洗干净，放在锅里放清水没过猪肉，加入3勺生抽+2勺老抽+3勺料酒+1块腐乳（用腐乳、豆瓣酱、豆豉都可以）+1小块冰糖，大火煮开再转中小火慢慢的炖一个多小时，用筷子能插入猪肉就代表熟了，然后把猪肉捞出来沥干水分晾凉备用。
龙姝君我是小七，今年大一，是一名烹饪爱好者和吃货！ 我的答案： 在我的理解中，腌制的食品大致分两种，一种是发酵类（以腐乳为代表）另一种是酱制类（以豆瓣酱为代表）。而两者最大的不同之处在于制作过程中有没有微生物的存在，如果没有，那就是发酵类的，比如说泡菜、酸豆角这些；如果有，那就是酱制的。
吕金滔准备材料 米饭，鱼子，葱花，鸡蛋2个，盐，老抽，料酒 做法步骤1. 碗中打入两个鸡蛋，加入少许食盐打散备用； 2. 锅中烧油倒入蛋液，炒制金黄出锅备用；3. 锅中再次烧油，倒入葱末，小火炒香后，倒入米饭，不断翻炒；4. 随后调入一勺老抽调色，适量食用盐调味，再倒入炒好的鸡蛋和鱼籽，
濮云波我吃过最好吃的扒皮鱼是家里做的，用酱炖的，我奶奶做的，现在想来，应该是用葱、姜、老抽、生抽、盐、糖、胡椒粉炖出来的。不过我奶奶做的时候不放辣椒，放辣椒的是我做出来给我老公吃，他嗜辣如命……… 做扒皮鱼一定不要用油炸！不要用油炸！不要用油炸！重要事情说三遍！ 用油煎一下或者直接蒸着吃都是不错的选择。
令狐玟欣1、首先，买一个漂亮的哈密瓜。 挑选的时候一般先看外观；哈密瓜表面的纹路越整齐的越好；其次是掂量重量，同样大小的情况下，分量更重的哈密瓜成熟度会更好吃。 最后是检查脐部，也就是哈密瓜的“尾巴”，新鲜成熟的哈密瓜这个部位会比较清爽干净，如果发黑或者有很多黑色霉点，那就表示已经变质了，不可以再食用哦！
单水灵“鱼香”是一个代指，一般用来指代糖醋口味的菜肴。常见的“鱼香”菜品有鱼香肉丝、鱼香茄子等。之所以叫“鱼香”，是因为传统做法中会加入醋和酱油等调料来模仿鱼的香味（酱油中加入适量糖）。
鱼冬云用火锅底料炒制，香味浓郁、肉质细嫩、鲜咸微甜 食材准备： 福寿鱼（罗非鱼）一条、香菜适量、香葱两根、蒜瓣三颗、姜一块、白糖两勺、生抽一勺、老抽少许、白酒一勺、醋一勺、豆瓣酱一勺、盐少量 1. 将鱼肉去掉鱼头、鱼骨和鱼皮后冲洗干净，用刀斜着片成鱼片(鱼腹处的肉纹理走向很特别，
暴屈文用油醋汁拌沙拉，可以说是西式的经典吃法之一了！清爽开胃又营养美味，很适合在夏天这样湿热的日子食用~~ 这次分享的油醋汁做法非常简单，厨房小白也能轻松搞定！
养佳明材料： 冬瓜500g、花甲500g、姜3片、油1汤匙、盐适量 做法： 1.准备好原材料； 2.花甲放在盐水里浸泡一段时间后，再仔细冲洗几遍，去掉泥沙； 3.锅里放入适量的水，加入姜片和油，水开后放入花甲，小火煮至花甲张开； 4.冬瓜去皮去籽清洗干净后切成薄片； 5.将冬瓜片放入锅中，
巩鼎城凉拌洋葱，是一道普通又特别的下酒小菜 味道好，还能降血脂、预防癌症！ 简单拌一拌就好啦~ 准备食材 圆葱（洋葱）、生抽、香醋、白糖、胡椒粉、辣椒油、蒜末。
毕光南很多人不喜欢吃香菇，但我特别喜欢。我喜欢的理由是：1、味道特别；2、营养丰富（含有多种维生素和矿物质）；3、好消化（膳食纤维含量多，对促进肠道蠕动很有帮助）；4、不易胖。 所以说，只要用适当的方法做香菇，好吃又营养，还不容易胖。首先推荐大家一个万能酱——酱汁！
红梓丽2019.9.8更 前几天做的蛤蜊虾米粥，加了点青菜和鸡蛋，特别好吃。 做法： 新鲜蛤蜊用清水泡着，滴几滴食用油，再滴两三滴白醋（或者白酒），让蛤蜊吐净泥沙。然后用清水冲洗干净备用。（我一般买回来后放冰箱里，想吃的时候拿出来，这样处理起来就比较方便） 虾米用清水浸泡十分钟左右，捞出沥干水分。
龙定华2014年的时候，我还在上高中。 有个周末回家，我妈对我说的第一句话就是，“今天中午咱们吃糖醋里脊吧！” 我当时特别高兴，因为这是我最喜欢的一个菜了，然后迫不及待地问我妈，这是什么食材做的啊，这么好吃呀！
葛复兴准备食材 猪血500g，北豆腐250g（南豆腐太嫩了不适合做这道菜），大蒜6瓣，姜1块，青蒜3根，剁辣椒适量、生抽2勺，老抽半勺，豆瓣酱1勺，白砂糖少许。制作步骤1.猪血冲洗干净，切成薄片；北豆腐冲洗后切块；干辣椒切小段；青蒜和蒜拍破后去皮切成末备用。2.切好的猪血放入开水中焯一下，去除多余的腥味。
汲枫娅推荐一道我家常吃的腌笃鲜（咸肉焖豆腐），做法简单，鲜美无比~ 【原料】新鲜带鱼段500g、新鲜蚕豆200g、咸肉200g、生姜3片。
常风伟我比较喜欢泡椒凤爪和泡萝卜，泡辣椒和泡菜我心水很久了，一直不知道怎么做，最近终于做出来了。 先说下用料吧，我买的是鲜小米椒（好辣啊），用冷水浸泡24小时之后，滤干水份待用；老姜、大蒜拍碎剁粗（不用太细），冰糖一颗。
裘八一