1、虾洗净,去头(从尾巴那儿开始剥),壳留着备用; 2、大蒜四瓣,姜两片切末,香菜一根切末待用; 3、锅内放油,烧热后爆香蒜末姜末,放入虾肉翻炒至变红; 4、沿着锅边烹入二锅头白酒,放入适量生抽和食盐调味 5、待汤汁收干即可盛出,撒入葱花香菜碎,好吃到爆!
![冷雨辰](/images/author.png)
1、虾洗净,去头(从尾巴那儿开始剥),壳留着备用; 2、大蒜四瓣,姜两片切末,香菜一根切末待用; 3、锅内放油,烧热后爆香蒜末姜末,放入虾肉翻炒至变红; 4、沿着锅边烹入二锅头白酒,放入适量生抽和食盐调味 5、待汤汁收干即可盛出,撒入葱花香菜碎,好吃到爆!
白菜花的做法很多,清炒、油炸、卤制都可以,今天给大家分享一个最好吃的家常做法——香辣白菜花 准备食材:主料:白菜花600g 辅料:干辣椒段10g、花椒2g、香叶3片、小葱一段、姜一块、大蒜4瓣、生抽15ml、老抽5ml、白糖5g、盐适量。
2706 赞▼【肉馅】1.把猪五花肉去皮,加入八角、桂皮、丁香和香叶用高压锅炖45分钟(可以直接买超市包装好的五花肉,比较省事); 炖好后捞出香料不要,趁热浇适量白酒进去搅匀了盖上盖子让酒味散掉。 注意:这一步可以去掉猪肉的腥味。2.趁着炖肉的时间我们来准备配菜——洋葱切丁、葱切断、葱姜切丝待用。
土豆是个宝,减肥要吃好! 很多人不爱吃土豆是因为嫌麻烦,做薯条、薯片挺费功夫的;其实做法很简单,先把土豆切成薄片,然后清水泡一会,沥干水分后平铺在大盘中,放入微波炉中高火叮5-6分钟(具体时间根据微波炉功率大小而定),叮完后翻拌一下,让每个土豆片都裹上薄薄的糊。
要说最好吃的,那可能还得是酱肉! 把新鲜五花肉用清水洗干净,放在锅里放清水没过猪肉,加入3勺生抽+2勺老抽+3勺料酒+1块腐乳(用腐乳、豆瓣酱、豆豉都可以)+1小块冰糖,大火煮开再转中小火慢慢的炖一个多小时,用筷子能插入猪肉就代表熟了,然后把猪肉捞出来沥干水分晾凉备用。
我是小七,今年大一,是一名烹饪爱好者和吃货! 我的答案: 在我的理解中,腌制的食品大致分两种,一种是发酵类(以腐乳为代表)另一种是酱制类(以豆瓣酱为代表)。而两者最大的不同之处在于制作过程中有没有微生物的存在,如果没有,那就是发酵类的,比如说泡菜、酸豆角这些;如果有,那就是酱制的。
准备材料 米饭,鱼子,葱花,鸡蛋2个,盐,老抽,料酒 做法步骤1. 碗中打入两个鸡蛋,加入少许食盐打散备用; 2. 锅中烧油倒入蛋液,炒制金黄出锅备用;3. 锅中再次烧油,倒入葱末,小火炒香后,倒入米饭,不断翻炒;4. 随后调入一勺老抽调色,适量食用盐调味,再倒入炒好的鸡蛋和鱼籽,
我吃过最好吃的扒皮鱼是家里做的,用酱炖的,我奶奶做的,现在想来,应该是用葱、姜、老抽、生抽、盐、糖、胡椒粉炖出来的。不过我奶奶做的时候不放辣椒,放辣椒的是我做出来给我老公吃,他嗜辣如命……… 做扒皮鱼一定不要用油炸!不要用油炸!不要用油炸!重要事情说三遍! 用油煎一下或者直接蒸着吃都是不错的选择。
1、首先,买一个漂亮的哈密瓜。 挑选的时候一般先看外观;哈密瓜表面的纹路越整齐的越好;其次是掂量重量,同样大小的情况下,分量更重的哈密瓜成熟度会更好吃。 最后是检查脐部,也就是哈密瓜的“尾巴”,新鲜成熟的哈密瓜这个部位会比较清爽干净,如果发黑或者有很多黑色霉点,那就表示已经变质了,不可以再食用哦!
“鱼香”是一个代指,一般用来指代糖醋口味的菜肴。常见的“鱼香”菜品有鱼香肉丝、鱼香茄子等。之所以叫“鱼香”,是因为传统做法中会加入醋和酱油等调料来模仿鱼的香味(酱油中加入适量糖)。
用火锅底料炒制,香味浓郁、肉质细嫩、鲜咸微甜 食材准备: 福寿鱼(罗非鱼)一条、香菜适量、香葱两根、蒜瓣三颗、姜一块、白糖两勺、生抽一勺、老抽少许、白酒一勺、醋一勺、豆瓣酱一勺、盐少量 1. 将鱼肉去掉鱼头、鱼骨和鱼皮后冲洗干净,用刀斜着片成鱼片(鱼腹处的肉纹理走向很特别,
用油醋汁拌沙拉,可以说是西式的经典吃法之一了!清爽开胃又营养美味,很适合在夏天这样湿热的日子食用~~ 这次分享的油醋汁做法非常简单,厨房小白也能轻松搞定!
材料: 冬瓜500g、花甲500g、姜3片、油1汤匙、盐适量 做法: 1.准备好原材料; 2.花甲放在盐水里浸泡一段时间后,再仔细冲洗几遍,去掉泥沙; 3.锅里放入适量的水,加入姜片和油,水开后放入花甲,小火煮至花甲张开; 4.冬瓜去皮去籽清洗干净后切成薄片; 5.将冬瓜片放入锅中,
凉拌洋葱,是一道普通又特别的下酒小菜 味道好,还能降血脂、预防癌症! 简单拌一拌就好啦~ 准备食材 圆葱(洋葱)、生抽、香醋、白糖、胡椒粉、辣椒油、蒜末。
很多人不喜欢吃香菇,但我特别喜欢。我喜欢的理由是:1、味道特别;2、营养丰富(含有多种维生素和矿物质);3、好消化(膳食纤维含量多,对促进肠道蠕动很有帮助);4、不易胖。 所以说,只要用适当的方法做香菇,好吃又营养,还不容易胖。首先推荐大家一个万能酱——酱汁!
2019.9.8更 前几天做的蛤蜊虾米粥,加了点青菜和鸡蛋,特别好吃。 做法: 新鲜蛤蜊用清水泡着,滴几滴食用油,再滴两三滴白醋(或者白酒),让蛤蜊吐净泥沙。然后用清水冲洗干净备用。(我一般买回来后放冰箱里,想吃的时候拿出来,这样处理起来就比较方便) 虾米用清水浸泡十分钟左右,捞出沥干水分。
2014年的时候,我还在上高中。 有个周末回家,我妈对我说的第一句话就是,“今天中午咱们吃糖醋里脊吧!” 我当时特别高兴,因为这是我最喜欢的一个菜了,然后迫不及待地问我妈,这是什么食材做的啊,这么好吃呀!
准备食材 猪血500g,北豆腐250g(南豆腐太嫩了不适合做这道菜),大蒜6瓣,姜1块,青蒜3根,剁辣椒适量、生抽2勺,老抽半勺,豆瓣酱1勺,白砂糖少许。制作步骤1.猪血冲洗干净,切成薄片;北豆腐冲洗后切块;干辣椒切小段;青蒜和蒜拍破后去皮切成末备用。2.切好的猪血放入开水中焯一下,去除多余的腥味。
推荐一道我家常吃的腌笃鲜(咸肉焖豆腐),做法简单,鲜美无比~ 【原料】新鲜带鱼段500g、新鲜蚕豆200g、咸肉200g、生姜3片。
我比较喜欢泡椒凤爪和泡萝卜,泡辣椒和泡菜我心水很久了,一直不知道怎么做,最近终于做出来了。 先说下用料吧,我买的是鲜小米椒(好辣啊),用冷水浸泡24小时之后,滤干水份待用;老姜、大蒜拍碎剁粗(不用太细),冰糖一颗。