高粱属于禾本科一年生草本植物，具有颗粒饱满、大小均匀、颜色呈红褐色、粒小、皮薄、粉多、味甘、微有酸味的特点，高粱含有蛋白质、维生素B1、B2、维生素PP、维生素A以及叶酸、泛酸、硫胺、烟酸等多种维生素成分，其中脂肪含量较低，纤维素含量较高，具有健脾益胃、利湿止泻的功效。
桑珍文桑珍文准备材料：土豆2个、面粉适量、鸡蛋2个、黑胡椒粉、盐、油1、土豆洗净削皮，切成片。放在蒸锅的蒸架上，隔水蒸熟。2、取出蒸熟的土豆，用汤匙压成细腻些的土豆泥。3、土豆泥中加入适量面粉、盐、黑胡椒粉和鸡蛋，顺着一个方向搅拌。拌至土豆泥可以捏成一个小团。4、在手上抹一些油防粘，取一小块土豆泥压扁。
家妍馨1、把土豆放在水里煮熟了，捞起来冷却一下。2、准备一个烤盘，在烤盘底铺上一层锡箔纸。3、在土豆上面刷一层油，油能防止土豆在烤的时候沾粘住烤炉。4、然后把土豆放在烤炉上面烤，时间按个人口味的嫩和熟来选择。5、烤好后，取出来即可。
柏云清土豆炖牛肉要想长时间的保存，可以把做好的土豆炖牛肉放入冰箱中冷藏保存，可以保存2天，可以保持土豆炖牛肉的鲜味和口感，如果是放入冷冻室内保存，则可以保存7天左右。想要保存土豆炖牛肉，可以直接放入冰箱内保存，或者是直接放入冷冻室保存，也可以放入塑料包装内保存，或者是用保鲜膜封起来放入冰箱保存。
申明旭芡实炖鸡有健脾养肾的功效，可辅助治疗遗精、尿频及腰膝酸软之症。具体制作方法如下：1、准备芡实50克，大枣5枚去核，香菇5朵，鸡肉600克，葱姜适量，盐、糖、料酒各适量。2、将鸡肉洗净，切成小块，然后放入锅中，焯水后捞出洗净。
诸鸿图煮土豆要掌握好火候，才能既好吃又有饱腹感。下面介绍水煮土豆的正确做法，一起来试试。1、先把土豆带皮清洗干净，然后在清水锅中加入能没过土豆的水，放入少许花椒和2片香叶，把洗净的土豆直接放入锅中，大火煮8分钟后，转小火继续煮10分钟，关火后，把土豆再焖上半个小时再吃。
全俏霖高粱粉的功效有以下几点：1、提供身体所需的能量，高粱中的碳水化合物含量与稻米相比相差无几，但是其中含有更丰富的蛋白质，并且脂肪含量低于米和小麦，因而能提供给人体更丰富的能量，是较优质的能量来源，但是高粱粉的脂肪含量和蛋白质含量都很低，并不能为我们人体提供丰富的蛋白质，并且其中含有单不饱和脂肪酸较高，
符玮准备食材：土豆、面粉、鸡蛋第一步：取1个土豆，洗净去皮，用擦片器擦成细丝，擦入盆中，加1勺盐，搅拌均匀，腌制20分钟。第二步：加1勺面粉，搅拌一下，加点水调成糊状，加入鸡蛋，搅拌一下。第三步：锅中刷一层油，舀一勺面糊，团成圆形放进锅里，小火煎至底部定型。
宦可珍准备食材：土豆一个、葱花、椒盐、黑胡椒粉步骤：1、准备一个土豆，先放冷水里浸泡。浸泡的目的是为了去除土豆皮上的脏物，方便土豆皮脱落。2、然后放入开水锅里，大火蒸15分钟左右。3、蒸好土豆取出放凉备用。4、在案板上放一张保鲜膜，再将放凉的土豆倒扣过来，用保鲜膜将土豆紧紧包裹住放冰箱。
陆欣伟1、土豆泥炒猪肉这道土豆泥炒菜脯猪肉做法十分简单，且有着土豆与猪肉的清香。食材：土豆2个，肉250克，盐、油、酱油、菜脯、蒜头、葱段各适量。
卢秀权不能，因为长小土豆是因为病毒感染造成的，病毒是可以传染的，一旦吃了带有病毒的土豆，就会把病毒带入身体，所以长小土豆的土豆不能吃。长了小土豆的土豆，被病毒感染了之后，会发生变质反应，吃了之后会危害身体健康，所以不能食用。
蒋峻琪新鲜茶树茹的膳食纤维非常丰富，比一般的蔬菜都要丰富，它含有1.4%左右的膳食纤维，这种膳食纤维可以促进排便，而且它还可以降低胆固醇的水平，降低血糖，所以茶树茹这种膳食纤维，对人体非常的健康。
嵇琳沛挂浆是用淀粉溶液把食物材料涂包起来，再经油炸、煎、烤等加工，使淀粉膨胀、变硬、色香俱全的一种烹调方法。挂浆的目的是使菜肴色泽金黄，质地松脆。挂浆用的淀粉一般是干淀粉，淀粉可选用红薯淀粉、马铃薯淀粉和豆淀粉。
卜祥森根据经验总结，想要炒出的土豆丝又软又香有爽口，主要把握以下几点：1、切好的土豆丝放在水中泡着，或者在水里洗两遍，可以去掉一部分淀粉，这样炒出来更加爽脆，不容易粘锅，而且要大火快炒，炒太久的话就不爽脆了；2、切的越细越容易熟，可以切细一点；3、切好的土豆丝放入水中浸泡，或者在水中洗两遍，
宣秀婷蒸的土豆是否加水要根据情况来定。生土豆蒸不用加水。因为蒸土豆时温度很高，不会因加水而出现蒸不熟的情况，也不需要水分，所以不用加水。煮熟的土豆蒸要加水。煮熟的土豆一般都比较硬实，不容易咀嚼，而且不容易被消化，所以在蒸土豆时加一些水，不仅容易嚼碎，而且还容易消化。总之，熟土豆蒸需要加水，生土豆蒸不用加水。
金延鱼汤粑是用糯米制成的，又称为“汤圆”或“团子”，是我国传统节日元宵节最具特色的美食之一。糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗的功效。而汤圆的外皮一般由糯米粉制成，而馅料的选材也是各式各样。汤圆含有油脂，较为油腻，不宜消化，不建议有肠胃疾病的患者食用。
阮昱怡土豆含有配糖生物碱，主要为茄皂苷，而茄皂苷是目前发现的毒性最大的天然碱类物质。这种毒素主要分布于马铃薯幼芽和发牙部的皮中。正常情况下，马铃薯中这种有毒的茄碱含量极微，对人体不会造成危害。但如果土豆储存时间过长，温度湿度等环境条件能满足马铃薯毒素形成的条件时，土豆中的毒素就会因不断产生而逐渐累积。
魏答卷土豆泥是一道以土豆为原料制作的菜品。制作时需要把土豆削皮的，土豆皮里含有大量的草酸。草酸会凝固蛋白质，让肠胃难以消化，还容易让结石生成。去皮土豆不宜长时间存放，容易发绿发霉。土豆发芽了更不能食用，因为发芽的土豆会产生有毒的龙葵素。
谭鑫颖中医认为醋与姜能养胃补阳，具有“出门泡脚，胜吃首乌”的说法，可见其滋补功效不容小觑。米醋泡姜的制作非常简单，可把买来的鲜姜切薄片，放到玻璃瓶中，然后将米醋倒进去，浸泡三天即可食用。醋泡姜含有丰富的氨基酸，而氨基酸是具有保健作用的成分，能促进气血流通、改善血液循环。
冀勉牛肉炖土豆时土豆不碎要注意以下几点：1、放土豆时间的问题，土豆不能放的太早。放得太早，土豆就会炖得软烂，影响口感，土豆最后二十分钟放即可。2、放土豆量的问题，放的土豆量不能太多，土豆放多了汤就变烂糊了。3、刀法的问题，切土豆的时候，尽量切小一点，容易入味，也方便食用。
西歆钰