2. 把辣椒和韭菜切成段,蒜切片; 3. 锅中放入油,大火加热至5成热时,放入辣椒和蒜片爆香,然后放入韭菜,炒匀后调入酱油、盐,快速翻炒30秒后即可出锅。 这道菜要快炒,否则韭菜会变老变黄影响口感。1. 韭菜洗净,切成长一点的段;朝天椒去掉籽,剪成小段;大蒜去外皮。
![房天鼎](/images/author.png)
2. 把辣椒和韭菜切成段,蒜切片; 3. 锅中放入油,大火加热至5成热时,放入辣椒和蒜片爆香,然后放入韭菜,炒匀后调入酱油、盐,快速翻炒30秒后即可出锅。 这道菜要快炒,否则韭菜会变老变黄影响口感。1. 韭菜洗净,切成长一点的段;朝天椒去掉籽,剪成小段;大蒜去外皮。
用青芥辣腌制后,放一点油拌一下 或者炸着吃都很不错啊~ 也可以做成生鱼片哦~~ 用青芥辣、酱油、糖、醋和蒜泥调成一碗酸辣汁,把新鲜刺身鱼柳放进去泡一会儿入味后捞起来食用啦! 或者做成烤鱼的滋味也很棒呢 在鱼身上划几刀然后抹上料酒腌制片刻,用平底锅煎熟即可。
我试过不放油和放很少的油,两种都还可以。 先说不放油的: 不放油其实也可以把菜炒熟,只不过味道会差一些,所以我建议你用不粘锅来试试不放油的做法! 用不粘锅有个好处是即使不小心多滴了水进去也会很快蒸发掉;而普通的铁锅很容易让锅底产生水垢。
不用煎蒸炒,用油炸!酥脆咸香酥烂嫩,一口下去超满足的炸带鱼就来啦! 记得小时候最喜欢吃鱼,但是不喜欢挑刺,所以妈妈总是给我做炸带鱼吃。外脆里嫩,鱼肉入口即化,咸香四溢,真的太好吃了~每次都要连骨头一起吃下去才满足哈哈。
分享2道家常做法,简单易学,营养美味! 平时下班回家晚,不想做饭的,可以备点海鱼干,做下酒菜,或者配个粥都很棒~ 海鱼干做法也很简单,不用油炸,不用高汤,也不用炒制~只需要用水泡软,然后大火蒸透就可以了哦!
1.首先,我们准备材料,鹅蛋,食盐,高度白酒 2.把鹅蛋的外壳洗干净,放在案板上敲碎(注意不要用手直接碰,因为鸡蛋外壳可能带有沙门氏菌等细菌) 3.在盆里倒入适量温水,然后加入一小勺食盐,搅拌融化后放入蛋液,再次搅拌均匀 4.待蛋液充分浸泡在盐水里后,
首先,要做的地道,就得用新鲜的土豆。像超市里卖的袋装土豆丝什么的就别想了,味道肯定不正宗。 然后,就是做法了,我比较喜欢粗颗粒的土豆泥,所以把土豆煮熟后,就用饭堂打饭的那种手动杵子把它捣成泥状,如果觉得不够细腻,可以再用搅拌机打碎一次。这里注意千万别加水哦! 接下来,就是调味儿了。
首先,这个鸡腿啊,他是冰的。。。 然后还要红烧。 要不说我惨呢,我买了两个大鸡腿。回家清洗处理好了之后,准备下锅炖的时候,发现,他变成了这样—— 水已经差不多全结冰了。 (可恶啊!我买的还是新鲜鸡翅!!
豆腐是营养价值很高的食材,富含人体需要的蛋白质和微量元素,并且口感鲜嫩爽滑,不管是炒着吃、炖汤喝还是做火锅底料都是很不错的选择。 今天的美食分享文章就和大家分享一道简单又美味的家常菜——鸡蛋豆腐,做法简单,营养美味,适合全家人的口味!
带鱼是生活中比较受欢迎的鱼类,肉质鲜嫩,富含营养,做法也是多种多样,煎炒烹炸,怎么做都好吃。今天分享一个简单又好吃的红烧带鱼做法。1.准备食材 新鲜带鱼一条、青椒一根、红椒一根、葱姜适量。2.清洗带鱼 把带鱼切成段,然后用清水冲洗掉表面的粘液,再用厨房纸巾擦干表面水分。
1、材料:鲜虾仁500g,黄瓜1根,胡萝卜半根,油适量,盐4t,胡椒粉2t,生抽15ml,白糖5g,水淀粉适量 做法: ①准备食材。②把虾仁冲洗干净,然后用凉水浸泡30分钟。③将泡好的虾仁取出,用清水冲洗干净,沥干水分备用。④黄瓜和胡萝卜分别去皮清洗干净,然后切成片状。
这个菜在我们这儿很受欢迎,我家常做。 做法超简单。把切好的肥瘦肉用生抽(可选:老抽)、蚝油、白糖、盐、味精、胡椒粉(少放一点去腥提香)、生粉腌制10分钟以上(我一般晚上腌好让肉入味,第二天中午炒); 然后打一个鸡蛋清,与上述原料搅拌匀,最后加上适量的生粉搅匀上浆备用。
新鲜的河豚用来煮汤是最鲜美的做法之一,下面和大家分享一道用河豚鱼骨来炖汤的做法: 食材准备:河豚鱼一条、姜三片、胡椒粉适量、食用油适量、香菜一棵、豆腐一块(可选);具体做法步骤如下:第一步:锅中放入适量的水,然后将切成段的河豚鱼放入锅中煮开,直到焯煮出浮沫,然后清理干净备用;第二步:
1、准备一条丁桂鱼,去掉内脏和鱼鳞,清洗干净后,在两面打上花刀; 2、把姜切成片,葱切段,蒜切片备用; 3、锅中倒入油烧热,放入姜片爆香,再把鱼放入锅中两面煎一下; 4、把切好的葱段和蒜片放入锅中,再加入食盐、白糖、生抽、老抽,加水没过鱼身,大火煮开后转小火炖制二十分钟;5、加入冰糖调味,大火收汁,
不用那么复杂! 用我这个方法,保证你一次就成功 准备食材 新鲜的红豆 1000g(我是早上买的新鲜的,晚上回来做的,正好1000g)、黄油或者植物油 50g、白糖 25g。没有黄油可以用植物油代替,味道会有区别,但是不大。如果感觉甜味不够,可以再加适量白糖。
排骨一斤,提前用清水浸泡出血水。 海带结(块)4-5个。 生姜两片,葱一根打节。调料: 盐、生抽、白糖适量 胡椒粉少许 食用油少许做法:1.锅里烧开水,放下排骨焯水后捞出备用。2炒锅中放油,下生姜葱爆香,然后放入排骨煸炒一会儿。3.放适量的清水,下生抽和白糖,大火煮沸后再小火炖煮。
- 用料 -五花肉 1000g 蒸肉米粉 250g 姜 5片葱白3段 八角 3个 生抽 4汤匙(60ml) 老抽 1汤匙(15ml) 白砂糖 1茶匙(5克)料酒1汤匙(15ml) 腐乳汁 100g 豆瓣酱 100g 黄酱 100g 大兴园香辣
我小时候住在四川农村,对于各种野生的植物、动物都充满好奇与敬畏之心。 还记得小时候春天刚到,竹子上就长出翠绿的嫩笋来。 那时候物资匮乏,没有什么零食,所以妈妈就会带着我们采一些新鲜的竹笋回来做美食。其实做法也非常简单,将买回来的鲜竹笋冲洗干净后切块放入锅中煮熟,然后捞起来沥干水分放一旁备用。
我家做的腌萝卜,又脆又嫩还入味,方法简单 首先准备食材:白萝卜、胡萝卜各一根,姜两片,小米椒四个,生抽适量,陈醋适量,白糖少许,凉白开少量。 把萝卜洗干净,晾干表面的水分(这个步骤一定不能少,不然容易变质) 然后用刀把萝卜切成薄片,越薄越好,如果刀工可以的话,也可以切得很细丝。
分享下椰子的几种吃法~ 喜欢记得点赞关注噢~ ~~~~~~~~~~ 首先介绍我最喜欢吃的一种,椰香糯米糍。 原料:小半颗椰子(挑新鲜的!