在回答这个问题前,先说个故事。 年少时,我在老家县城上高中,学校对面有个小馆子,味道非常好,尤其炒菜,比我家做出来的都好吃(我家是开饭店的)。 有一天,我去得晚了一点,进门看见老板正要往锅里下菜,我连忙制止他,问他今天是不是不用给我做“炒肉片”了? 老板笑着告诉我,他今天想换个花样,不给客人做炒肉片。
![宿秀霞](/images/author.png)
在回答这个问题前,先说个故事。 年少时,我在老家县城上高中,学校对面有个小馆子,味道非常好,尤其炒菜,比我家做出来的都好吃(我家是开饭店的)。 有一天,我去得晚了一点,进门看见老板正要往锅里下菜,我连忙制止他,问他今天是不是不用给我做“炒肉片”了? 老板笑着告诉我,他今天想换个花样,不给客人做炒肉片。
现在正新鲜上市的大虾是南美白对虾,别称白对虾、草虾,因为对海鲜比较敏感,所以平时不太爱吃。但是,自从我第一次自己尝试做了水煮大虾后,发现原来自己做水煮熟虾也可以那么好!于是就有了之后的一次次做水煮大虾的经历…… 要说怎么做最好吃?
吃过两次,一次是万圣节的时候朋友特意从英国带去利兹的brownie,还有一次是最近去伦敦玩的时候在摄政街(Regent Street)上的Habroko买的。
鸡蛋富含优质蛋白,氨基酸组成与人体需要非常接近,生物价也高。还含有人体必需的脂肪酸、卵磷脂以及少量维生素A、B族和D等有益成分。虽然口感好,易于被人体吸收,但如果不注意吃的方法,可能会损失一部分营养。 那么,怎样吃鸡蛋才能最科学呢?1. 不要生吃鸡蛋有些人喜欢生吃鸡蛋,认为这样更有营养。
在武昌工作,最爱吃的是松滋鸡。但是很奇怪的是,每次别人问我哪儿有好的松滋鸡时,我都说不上来。因为对我来说好吃的松滋鸡太家常了,就是我家楼下那家小店啊! 但是要让我去评价楼下那家小店的松滋鸡,我又说不出来。
说两个最简单的,也是我最爱吃的下酒菜吧! 一个是油炸花生米,一个是炸酥肉 这两道菜,用料简单,制作非常简便,但是需要强调的是腌制和炸制的火候非常关键。
我买的这家,是新鲜制作好冻干的! 之前很担心冰冻会不好吃,但是没想到竟然意外的好吃! 一包里面有好多小圆饼,拿一颗放在手里轻轻一揉就揉碎啦(●´-ωก̀●) 凉凉的,粉粉的一颗,放嘴里嚼啊嚼啊很快就变成了软软的一颗,有点糯米糍的感觉但又不完全一样呢~脆脆的芝麻颗粒混着软糯的团子一起吃简直不能更棒!
我们这有个老店,杀猪菜特别有名,店里炖的猪骨头特别好喝,用的不是普通的骨头,是猪棒骨,也就是中间那种大骨头,味道非常好,但是每次去都要排队。有一次我吃晚了,老板说最后两只了,我要了两只,让师傅给我多炖一会,老板说你真会挑时候,刚刚做好的,我说没关系,好久没吃了,有点馋了。
1、甜食类 说到甜食,那可是很多人戒不掉的味道! 比如软糯Q弹的芋圆、甜而不腻的桂花蜜、丝滑浓郁的双皮奶、外酥里嫩的菠萝蛋挞……光是想想就要欲罢不能了!
作为山西人,我吃扁豆角(我们那儿称豆粒儿)有两种吃法,一种是焖饼,一种炖肉。 先说焖饼吧——这个比较简单。准备一小把扁豆角、两勺生抽、一勺老抽、四勺醋、五勺糖、适量蒜末和葱花,也可以打一个鸡蛋搅散一起拌成汁儿。烧开水后把面糊倒在锅里,注意不要太稀也不要太厚。用筷子迅速翻动,使其均匀上色。
最近在知乎上学习了很多做菜的方法,决定把喜欢的菜做一做,所以就有了这篇炖鸡汤。 先说一下用料及做法:材料:土鸡(家养散养的最好)、冬瓜一块(切半块即可)、小葱三棵、生姜两片、食盐适量。
在榆林住了七年,也吃过无数炒菜了 感觉好吃的还真不少呢 最常去的就是这家“老地方” 味道好价格实惠图上的五道菜一汤才三百块(不包括酒水)量很大,很下饭,吃菜的人能吃饱,不吃米饭还能再加十块钱 加一碗米饭也就二十元 经济实惠地址:榆林市肤施路(人民大厦向西200米,
鸡荷叶是一种非常独特的蔬菜,又被称为鸡菜、鸡荷梗或鸡脚芋。因为其长相与鸡的脚比较相似,而且有淡淡的清香,所以叫这个名字。 虽然名字里面有“鸡”字,但鸡河梗并不是鸡肉做的。它是茄科植物,和茄子、番茄是远房亲戚。它原产于亚洲热带地区;现在我国南部也有种植,最南达到广东,而长江流域也有栽培。
食材: 糯米250g、粘米160g、红豆沙400g(约做8个) 工具: 无油空锅,蒸屉,筷子 步骤:步骤一、准备一个无油空的蒸屉,把糯米和粘米混合均匀后铺在屉布上,如果表面有缝隙,可以稍微用勺子压一下,让两者融合的更紧密一些;步骤二、锅内烧开水,把装好的糯米和粘米放锅里,
酥炸香蕉,是一道传统的特色名肴,属于粤菜系。是由广州酒家出品的,是酒家的代表菜式之一。这道菜外脆里软、香味四溢。制作原料主要有香蕉、花生酱等。
1、麻辣虾 原料:活虾,葱,蒜,姜,花椒,干辣椒 做法:1)将虾剪去虾须洗净备用;2)锅内放适量油,烧至六成热时,放入葱花及姜片炒香;3)将虾倒入锅中,用筷子划散;4)翻炒一两下后加入料酒;5)加入适量盐及少许白糖调味;6)倒入水淀粉勾芡;7)大火收汁,撒入蒜末及干红辣椒碎末;8)关火,
1、明湖居的山东琴书,在老舍笔下的三碗茶就是说的这里 2、芙蓉街上的小吃比较集中,而且价格公道,推荐香臭香鸭头(超级好吃)还有芙蓉街里的韩国料理,虽然不是很正宗,但是味道还是不错的哦!!
在东北,冬天是吃螃蟹最棒的时候! 首先说做法吧…我喜欢吃原味儿的…所以我喜欢清蒸的…1、首先把螃蟹洗刷刷洗干净。因为北方的河蟹都是野生的,所以比较脏。尤其是蟹腿和钳子里边很容易藏脏东西。要仔细刷哦~2、找一个蒸锅加凉水。然后水烧开以后把螃蟹放在锅里开始蒸。
白瓜,又称丝瓜、胜瓜等,属葫芦科植物,原产于东南亚热带地区。我国各地均有栽培。 白瓜性凉味甘,归肠、胃二经,具有清热凉血、解毒的作用;可除热利肠、祛风化痰、通络、解暑、消渴等功效;主治咳嗽痰喘、胸痹、心烦口渴、
菊芋和菊苣是同一植物的不同名称,菊芋又称洋姜、鬼子姜、黄鸡芋等;菊苣又叫苦菜、苦苣菜(这个别名没听说过)为菊科菊苣属多年生草本植物。 我老家苏北的方言把菊芋称为“洋疙瘩”或“洋疙瘩头子”,而把菊苣称为“洋苣草”或“洋苣菜”。