这个我有一绝招，用醋和酱油调一个料汁，放糖、辣椒和花椒，重点是要放适量白酒（我用的是二锅头），这个料汁是用来腌菜的，我用它曾腌过黄瓜、萝卜，也腌过包菜，味道相当好！
滕宗泽滕宗泽210赞了，感谢大家！再更新一个快手版的炒饭吧。 用最简单的方式做最美味的饭——快客版炒饭 准备材料：隔夜米饭、鸡蛋、葱花 调料：老干妈、生抽、盐 做法步骤： 1.打散鸡蛋，加入切碎的老干妈和生抽搅匀。2.锅中不放油烧热，倒入蛋液炒熟盛出备用。 3.锅热后倒油，下葱花炒出香味。
贺先明来苏州吧，这里有一间“沙锅刘”，专门做砂锅炖菜。 虽然叫“沙锅 刘 ”，其实是个饭店。老板姓刘，所以就叫沙锅刘了。这间店在苏州的观前街附近，可能知道的人不算多，但来过的人都对其评价颇高。 一进门就可以看到满满的一大桌砂锅，热腾腾，香喷喷。
梁乃夫我是很爱吃黄瓜的，夏天的时候经常拿黄瓜当饭吃！ 腌黄瓜是夏日开胃小菜中最常见的菜式之一。清爽脆嫩的口感、绿中带红的颜色搭配让人食欲大增。而且做法也简单易学，下面分享下我的做法～ 第一步——选料 我们做腌黄瓜主要用的是黄瓜和酱油。至于配料的话可以根据个人的喜好来定。
欧家宝作为一个连续四年买方便面都会被骂的倒霉蛋，我算是很有资格来回答这个问题的了！(▼皿▼#) 首先说明白，我喜欢吃方便面是因为它方便！
祖昕做三明治吗？ 两个鸡蛋打散加牛奶、盐搅拌均匀，平底锅加油小火加热，倒入蛋液，摊成蛋饼，关火让蛋饼焖一会儿； 两片土司面包抹上一层花生酱； 两根黄瓜刨成细丝，洒上少许盐拌均匀后，铺在土司上面； 两片火腿切薄片，撒少许胡椒，放在黄瓜上面； 然后一层层叠起来，用保鲜膜包好，
巩蓉作为一个在北方蔬菜基地长大的90后，我对于凉拌黄瓜可谓是再熟悉不过了。小时候家里种了不少蔬菜，其中黄瓜就是主要作物之一。因为父母都是地道农民，所以教给我很多种菜的知识，其中之一便是如何挑选新鲜的黄瓜来制作凉拌黄瓜。今天把我父亲传授给我的办法分享给各位知友。
暴春红作为山西人，我觉的我应该有点发言权 首先，要有合适的面！这是重点，什么面可以做成好吃的汤面呢？第一：手擀面（刀剁的面条），这种面条有韧劲，且不容易碎，煮熟了过凉水，再拌上佐料（醋、酱油、葱花、花椒粉等），一口下去，香辣劲道，美滋滋～～第二：龙须面（机器压制的细面条），这种面条不耐嚼，但是非常入味，
朴沛桂作为一个土生土长的北方人，对猪肉的烹饪可谓是情有独钟，猪身上许多部位都能做出好菜来，今天我来分享一道用猪肺做的美味——椒盐猪肺。 说起这道菜，那可是我和我老爸的拿手好菜，在我家这里，逢年过节，来了客人，一定要做这道椒盐猪肺来待客；平时家里来客人了，也少不了这道菜的出场。。。
荣峦“肚条”就是猪肚条啊，真不知道是什么东西的人，真的会怀疑人生……（我也不知道我怎么会怀疑人生的） 作为广西人，我对于处理猪肚是有自己的一套方法的，虽然看起来不专业，但实际很管用。
糜晴岚不请自来，作为一个山西人，素菜饺子我们这有三种，一种韭菜鸡蛋的，一种萝卜粉丝，还有一种就是茄子馅的。先说韭菜鸡蛋的怎么做吧。其实韭菜鸡蛋饺子最简单了，把买回来的韭菜洗干净控干水分然后切成末，然后把切好的韭菜和鸡蛋搅在一块儿。
杭羲苛作为江苏人，我觉得我可能有资格答这道题，毕竟馄饨在我们那可真是普遍到不能再普遍的存在了（我甚至想过要开个馄饨馆） 首先说馅料吧，我小时候吃的馄饨都是猪肉大葱的，后来出现了鱼汤混沌，再后来出现了三鲜（虾仁、榨菜、鸡蛋混合在一起的馅料）现在好像还有荠菜鲜肉和香菇肉的……不过我最喜欢的还是猪肉大葱的！
缪文治1、食材准备：嫩黄瓜两根，小米椒两个，蒜瓣四个，生抽两勺，香醋一勺，白糖少许，油泼辣子两大勺 （不吃辣的也可以不放哟~）2、将黄瓜清洗干净后用刀切成四段，再用刀背将其拍扁，注意不要完全剁碎啦~保持一定的块状比较好3、切好的辣椒大蒜一起放入碗中，
逮鸿玉首先，你要有个能拌的红皮萝卜！ 比如我昨天做的这个。 对的，就是这个颜色，很漂亮吧？ 用的是九阳轻音电饭煲，做的蒸饭，结果成了这样的——惊艳到我了！ 所以这锅米饭我吃掉了，然后买了两个红皮萝卜回来，准备做道凉拌菜~接下来是切——两瓣儿红皮萝卜，切丝儿（尽量细一点），撒少许盐杀水去辣味。
俞若婷@小米 终于被我赶出来了，哈哈……开个玩笑！ 其实我最早知道小米，是小学时候看《还珠》，里面有小燕子和五阿哥喂米汤给箫剑吃的桥段（这应该是我最早的追星经历啊）。后来才知道原来这就是小米粥，一直很喜欢，但并不经常吃到。直到上大学，在北京，才经常有机会喝，因为便宜嘛。
廉惠然首先，小米是谷类，建议不要和豆类一起煮，会结块，很难煮熟。 你可以试试这样搭配哦~ 1、排骨+小米=营养美味粥 材料 小排500g，小米2杯（约480g） 做法 1.小米冲洗干净后浸泡半小时； 2.排骨用水冲洗干净，汆烫一下去掉血沫； 3.砂锅中一次性加入足够的清水，放入排骨和小米，
桓紫可材料：新鲜香螺500克、葱适量、辣椒适量、料酒2勺、生抽1勺、白糖适量、醋适量 做法： 1.新鲜香螺洗净，用牙刷刷干净外壳；辣椒和葱切成段。2.锅中加水，放入葱段和辣椒段焯煮一下捞出备用。3.再次注入清水，加入两滴香油和少许食用碱，水沸腾后倒入洗好的香螺。
柴春玺@兔君 的答案已经很好啦~再补充几个我喜欢的吃兔方法～ 干锅兔（超爱！） 用料也很简单，兔、豆瓣酱、辣椒、花椒、葱花。做法也很容易，先炒兔块，放豆瓣酱和辣椒，小火焖一下，然后大火收汁儿，撒葱花就ok啦～ 凉拌兔 我比较喜欢清凉爽口的凉拌兔，用料是兔、葱、香菜、蒜、小米椒、白糖、生抽、醋、老干妈。
唐小迪食材准备：青萝卜一根、大米适量 做法步骤： 1.将青萝卜洗净去皮，切成碎末待用； 我用的是红皮萝卜，比较甜。如果不喜欢吃太甜的，可以用小白菜，包菜这类清淡一点的蔬菜。2.大米淘洗干净后，倒入电饭锅中，加入少量食盐拌匀（这样煮粥更香哦）； 我比较喜欢软一点的粥，所以水就稍微多放了些。
邴图南首先，你要有个砂锅…… 嗯，还有生姜、干辣椒、八角、桂皮、香叶等香料。 把猪蹄洗干净剁成小块（可以请刀功好的师傅代劳）。 砂锅中加水，放入生姜、料酒和猪蹄，大火烧开以后撇去浮沫，然后加入所有香料，转小火慢慢炖2小时。 你也可以在这时顺便煮点面条，捞起后浇上满满的猪油和酱油，拌着吃，特别香甜。
张涵凝