这个我有一绝招,用醋和酱油调一个料汁,放糖、辣椒和花椒,重点是要放适量白酒(我用的是二锅头),这个料汁是用来腌菜的,我用它曾腌过黄瓜、萝卜,也腌过包菜,味道相当好!
![滕宗泽](/images/author.png)
这个我有一绝招,用醋和酱油调一个料汁,放糖、辣椒和花椒,重点是要放适量白酒(我用的是二锅头),这个料汁是用来腌菜的,我用它曾腌过黄瓜、萝卜,也腌过包菜,味道相当好!
210赞了,感谢大家!再更新一个快手版的炒饭吧。 用最简单的方式做最美味的饭——快客版炒饭 准备材料:隔夜米饭、鸡蛋、葱花 调料:老干妈、生抽、盐 做法步骤: 1.打散鸡蛋,加入切碎的老干妈和生抽搅匀。2.锅中不放油烧热,倒入蛋液炒熟盛出备用。 3.锅热后倒油,下葱花炒出香味。
来苏州吧,这里有一间“沙锅刘”,专门做砂锅炖菜。 虽然叫“沙锅 刘 ”,其实是个饭店。老板姓刘,所以就叫沙锅刘了。这间店在苏州的观前街附近,可能知道的人不算多,但来过的人都对其评价颇高。 一进门就可以看到满满的一大桌砂锅,热腾腾,香喷喷。
我是很爱吃黄瓜的,夏天的时候经常拿黄瓜当饭吃! 腌黄瓜是夏日开胃小菜中最常见的菜式之一。清爽脆嫩的口感、绿中带红的颜色搭配让人食欲大增。而且做法也简单易学,下面分享下我的做法~ 第一步——选料 我们做腌黄瓜主要用的是黄瓜和酱油。至于配料的话可以根据个人的喜好来定。
作为一个连续四年买方便面都会被骂的倒霉蛋,我算是很有资格来回答这个问题的了!(▼皿▼#) 首先说明白,我喜欢吃方便面是因为它方便!
做三明治吗? 两个鸡蛋打散加牛奶、盐搅拌均匀,平底锅加油小火加热,倒入蛋液,摊成蛋饼,关火让蛋饼焖一会儿; 两片土司面包抹上一层花生酱; 两根黄瓜刨成细丝,洒上少许盐拌均匀后,铺在土司上面; 两片火腿切薄片,撒少许胡椒,放在黄瓜上面; 然后一层层叠起来,用保鲜膜包好,
作为一个在北方蔬菜基地长大的90后,我对于凉拌黄瓜可谓是再熟悉不过了。小时候家里种了不少蔬菜,其中黄瓜就是主要作物之一。因为父母都是地道农民,所以教给我很多种菜的知识,其中之一便是如何挑选新鲜的黄瓜来制作凉拌黄瓜。今天把我父亲传授给我的办法分享给各位知友。
作为山西人,我觉的我应该有点发言权 首先,要有合适的面!这是重点,什么面可以做成好吃的汤面呢?第一:手擀面(刀剁的面条),这种面条有韧劲,且不容易碎,煮熟了过凉水,再拌上佐料(醋、酱油、葱花、花椒粉等),一口下去,香辣劲道,美滋滋~~第二:龙须面(机器压制的细面条),这种面条不耐嚼,但是非常入味,
作为一个土生土长的北方人,对猪肉的烹饪可谓是情有独钟,猪身上许多部位都能做出好菜来,今天我来分享一道用猪肺做的美味——椒盐猪肺。 说起这道菜,那可是我和我老爸的拿手好菜,在我家这里,逢年过节,来了客人,一定要做这道椒盐猪肺来待客;平时家里来客人了,也少不了这道菜的出场。。。
“肚条”就是猪肚条啊,真不知道是什么东西的人,真的会怀疑人生……(我也不知道我怎么会怀疑人生的) 作为广西人,我对于处理猪肚是有自己的一套方法的,虽然看起来不专业,但实际很管用。
不请自来,作为一个山西人,素菜饺子我们这有三种,一种韭菜鸡蛋的,一种萝卜粉丝,还有一种就是茄子馅的。先说韭菜鸡蛋的怎么做吧。其实韭菜鸡蛋饺子最简单了,把买回来的韭菜洗干净控干水分然后切成末,然后把切好的韭菜和鸡蛋搅在一块儿。
作为江苏人,我觉得我可能有资格答这道题,毕竟馄饨在我们那可真是普遍到不能再普遍的存在了(我甚至想过要开个馄饨馆) 首先说馅料吧,我小时候吃的馄饨都是猪肉大葱的,后来出现了鱼汤混沌,再后来出现了三鲜(虾仁、榨菜、鸡蛋混合在一起的馅料)现在好像还有荠菜鲜肉和香菇肉的……不过我最喜欢的还是猪肉大葱的!
1、食材准备:嫩黄瓜两根,小米椒两个,蒜瓣四个,生抽两勺,香醋一勺,白糖少许,油泼辣子两大勺 (不吃辣的也可以不放哟~)2、将黄瓜清洗干净后用刀切成四段,再用刀背将其拍扁,注意不要完全剁碎啦~保持一定的块状比较好3、切好的辣椒大蒜一起放入碗中,
首先,你要有个能拌的红皮萝卜! 比如我昨天做的这个。 对的,就是这个颜色,很漂亮吧? 用的是九阳轻音电饭煲,做的蒸饭,结果成了这样的——惊艳到我了! 所以这锅米饭我吃掉了,然后买了两个红皮萝卜回来,准备做道凉拌菜~接下来是切——两瓣儿红皮萝卜,切丝儿(尽量细一点),撒少许盐杀水去辣味。
@小米 终于被我赶出来了,哈哈……开个玩笑! 其实我最早知道小米,是小学时候看《还珠》,里面有小燕子和五阿哥喂米汤给箫剑吃的桥段(这应该是我最早的追星经历啊)。后来才知道原来这就是小米粥,一直很喜欢,但并不经常吃到。直到上大学,在北京,才经常有机会喝,因为便宜嘛。
首先,小米是谷类,建议不要和豆类一起煮,会结块,很难煮熟。 你可以试试这样搭配哦~ 1、排骨+小米=营养美味粥 材料 小排500g,小米2杯(约480g) 做法 1.小米冲洗干净后浸泡半小时; 2.排骨用水冲洗干净,汆烫一下去掉血沫; 3.砂锅中一次性加入足够的清水,放入排骨和小米,
材料:新鲜香螺500克、葱适量、辣椒适量、料酒2勺、生抽1勺、白糖适量、醋适量 做法: 1.新鲜香螺洗净,用牙刷刷干净外壳;辣椒和葱切成段。2.锅中加水,放入葱段和辣椒段焯煮一下捞出备用。3.再次注入清水,加入两滴香油和少许食用碱,水沸腾后倒入洗好的香螺。
@兔君 的答案已经很好啦~再补充几个我喜欢的吃兔方法~ 干锅兔(超爱!) 用料也很简单,兔、豆瓣酱、辣椒、花椒、葱花。做法也很容易,先炒兔块,放豆瓣酱和辣椒,小火焖一下,然后大火收汁儿,撒葱花就ok啦~ 凉拌兔 我比较喜欢清凉爽口的凉拌兔,用料是兔、葱、香菜、蒜、小米椒、白糖、生抽、醋、老干妈。
食材准备:青萝卜一根、大米适量 做法步骤: 1.将青萝卜洗净去皮,切成碎末待用; 我用的是红皮萝卜,比较甜。如果不喜欢吃太甜的,可以用小白菜,包菜这类清淡一点的蔬菜。2.大米淘洗干净后,倒入电饭锅中,加入少量食盐拌匀(这样煮粥更香哦); 我比较喜欢软一点的粥,所以水就稍微多放了些。
首先,你要有个砂锅…… 嗯,还有生姜、干辣椒、八角、桂皮、香叶等香料。 把猪蹄洗干净剁成小块(可以请刀功好的师傅代劳)。 砂锅中加水,放入生姜、料酒和猪蹄,大火烧开以后撇去浮沫,然后加入所有香料,转小火慢慢炖2小时。 你也可以在这时顺便煮点面条,捞起后浇上满满的猪油和酱油,拌着吃,特别香甜。