原料:生板油、姜 调料:盐、葱、醋、酱油、辣椒油(可选)、香菜末 做法步骤:1、把板油切成厚片,用刀刮去表面粗皮,再用清水冲洗干净2、锅中加水烧沸,把板油放入锅内焯水1分钟,再捞出用凉水冲洗干净,沥干待用 3、锅置火上烧热,放入葱花和姜片炒香,加入开水、盐、醋和酱油调好味道4、
![柯铭熙](/images/author.png)
原料:生板油、姜 调料:盐、葱、醋、酱油、辣椒油(可选)、香菜末 做法步骤:1、把板油切成厚片,用刀刮去表面粗皮,再用清水冲洗干净2、锅中加水烧沸,把板油放入锅内焯水1分钟,再捞出用凉水冲洗干净,沥干待用 3、锅置火上烧热,放入葱花和姜片炒香,加入开水、盐、醋和酱油调好味道4、
我做的步骤比较繁琐,但是绝对好吃! 原料:牛肋条(牛腩)、青菜(菠菜也行)、生姜、八角、草果、桂皮、香叶、干辣椒段、生抽、老抽、豆瓣酱、料酒、白砂糖。
怎么炖猪肚才好吃又营养? 首先,我们要知道猪肚富含蛋白质、微量元素和维生素,具有补虚损、健脾胃的功效与作用,适用于气血虚弱、身体乏力、脾胃虚弱等人群,是药食兼用的保健食材之一。 所以要想吃到有营养又美味的猪肚,就需要掌握正确的做法。
食材:土豆、排骨、香菜 调料:葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、白糖 做法 1.排骨冷水下锅,煮开焯一下血水,捞出来冲洗干净备用;2.锅烧热,加少许油润锅,加入排骨炒到表面微黄;3.把排骨移入砂锅,放入姜片、料酒、生抽、老抽、白砂糖和清水,大火煮开后转小火慢炖一小时;4.土豆去皮切厚片,
我是在福建泉州长大的,对粉干情有独钟。以下是我爱吃的几种做法~1. 清炒粉干(可以加入鸡蛋一起炒)、凉拌粉干、炒粉干(里面可以加入豆芽、韭菜等蔬菜)。这些是家常菜,简单快手。如果早上来不及做早饭,可以用开水冲泡粉干,加些佐料,拌成一碗粉干汤也不错。2. 咸饭(也是我家常吃的)。
线辣椒,又名朝天椒、小尖椒 、二荆条椒等,为茄科植物椒属,一年生或二年生草本植物,原产于中美洲热带地区及印度,现我国各地均有分布。
燕麦是有名的谷物,其中含有极为丰富的营养元素,比如不饱和脂肪酸、蛋白质、膳食纤维等等,这些元素都是有利于减脂的。 而且除了直接吃以外,燕麦还可以做成燕麦粥、燕麦奶等美味佳肴。今天介绍一道由燕麦制成的减肥食谱——南瓜燕麦粥。
可乐猪排是广东人最喜爱的宵夜之一,外脆里嫩、香味扑鼻,配上一瓶冰镇的啤酒,神仙般的生活不过如此! 很多人自己做都不成功,不是口感不够酥脆,就是颜色不够诱人,其实做可乐猪排最重要的就是腌制和裹粉两个环节,今天分享一个我自己的独家做法,包教包会!
我小时候,每年春天,我家后院都会结很多枇杷。那时候生活比较清苦,也没什么零食,所以家里来客人的时候,我爸会摘些枇杷,烧一锅水,把枇杷去皮去核做成枇杷膏。这个枇杷膏的味道很好,一直记着我爸的手艺好。 后来生活条件好了,有了冰箱,我妈学会了做冰糕。
葱油拌面是上海地区非常有特色的一种面食。做法非常简单,香气四溢、爽口开胃。 材料:细面条(切面)300g、香葱2根、食用油适量、生抽15ml、白砂糖5g、白胡椒粉1.5g、鸡精1.5g。步骤一:香葱去根洗净,切成碎末。步骤二:取一只干净的小碗,加入生抽、白砂糖和胡椒粉拌匀调成酱汁备用。
塘虱鱼的做法有很多,最经典的做法就是豆腐煲塘虱鱼了,下面介绍详细的制作方法 准备材料:塘虱鱼、北豆腐、生姜、香菜、小葱、大蒜、辣椒酱(可选) 第一步:把买回来的塘虱鱼清洗干净之后砍成块状备用 第二步:烧一锅水,水开后放入切好的塘虱鱼块,焯一下水去腥味,等到水再次沸腾的时候,把浮沫捞干净,
首先,这个剩蛋黄啊,可不止能做成蛋糕、蛋酥这些呀~ 前一段时间,为了做酸奶用了十几颗鸡蛋,结果成功之后发现太咸了!
今天做的汤有点多,剩了大半锅 做鱼片是行不通的,因为之前煎了一手好鱼(哈哈……别骂我,我是认真的),导致鱼片已经不新鲜了,放在汤里,越煮越苦。 所以要利用剩下的鱼汤,就必须摒弃鱼肉,重新做一道汤品。 鱼骨头是可以用的,只是除了鱼皮和鱼肉,鱼肉里的鱼刺也需要处理一下。
【黄瓜海参馅饺子】 所需食材:面粉、鸡蛋、黄瓜、海参、葱花、胡椒粉、盐、香油, 1. 准备半碗清水,加入1勺食盐搅拌至溶解,放入切好的黄瓜条浸泡20分钟; 海参去肚,用水冲洗干净备用; 2. 把面粉放进盆中,磕入鸡蛋,加少许清水和成面团,盖上盖子醒面40分钟左右; 3. 取出海参放入碗中,
作为一个在河北住了四年,又在新加坡生活了七年的吃货 可以很明确的告诉您:1、如果是在河北,一定要吃刚出锅的,热乎乎的,刷上满满的辣椒酱或者甜面酱,配上一瓶冰峰汽水,爽到爆!
四川人,喜欢吃田螺。 简单的做法,买回来的田螺用清水泡两天,每天换两遍水(水里可以加点盐),用钳子剪掉尾巴,洗干净后爆炒或者炖汤。 小时候没有炒田螺这个说法,都是把田螺炖了吃,用砂锅,加入豆瓣酱、剁辣椒、姜蒜,大火烧开后小火慢慢炖,最后撒上葱花,香喷喷的。现在想起来,那真是人间美味啊!
我做的鸡汤是清汤的,味道是很鲜美的那种,和市场上的鸡汤不同,市场上卖的鸡汤都是油乎乎的,看起来就非常油腻,喝起来也很腻人。这是我做的鸡汤,清澈见底,原汁原味。 食材准备:三黄鸡、葱姜蒜、香菜 制作步骤:1、把鸡清洗干净,剁成块儿,冷水下锅,撇去浮末后放入葱姜蒜。
准备食材 黄瓜一个、花生米一勺、酱油两勺、白糖三勺、大蒜四瓣、香叶两片、小葱一根 制作步骤 1.准备好所有的食材,花生用水冲洗一下沥干水分备用。黄瓜冲洗干净用菜刀轻轻拍碎或者用手掰成小块。葱切成葱花,蒜用刀背敲成蒜末。2.调酱汁:碗中加入白糖三勺、陈醋两大勺、生抽两大勺搅拌均匀。
这个菜是道江湖菜,起源于四川达州一个小镇上,现在已经有不少改良版本了。我做的这个版本是用砂锅的,看起来会更漂亮一点。 用砂锅的原因是因为保温效果比较好,可以让羊肉在加热的过程中保持鲜嫩。用铁锅的话,温度上升太快,不容易掌握。
首先科普下,瓠(hu4)瓜就是西葫芦 做汤是最简单的,把切好的西葫芦扔进滚开的鸡汤里,加点盐和香油,一碗清香扑鼻、甜润适口的瓠瓜汤就做好了; 如果想做甜一点的,可以捞起切碎的西葫芦,加白糖打散成泥,然后填回汤碗中间,再浇上滚烫的鲜甜的汤汁,一碗鲜嫩可口的甜品就上桌了。