食材:嫩姜,青红椒,蒜头 辅料:油,白糖,白醋,生抽,芝麻油 步骤一、把生姜去皮清洗干净后晾干水分备用。(去皮的生姜不会那么容易氧化变黑) 步骤二、切好的姜片放在清水中浸泡片刻。(这样拌出来的凉姜更清脆)步骤三、把红辣椒去蒂洗净,用刀背拍扁,再切成粒;大蒜剥去外皮,剁成蒜蓉。
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食材:嫩姜,青红椒,蒜头 辅料:油,白糖,白醋,生抽,芝麻油 步骤一、把生姜去皮清洗干净后晾干水分备用。(去皮的生姜不会那么容易氧化变黑) 步骤二、切好的姜片放在清水中浸泡片刻。(这样拌出来的凉姜更清脆)步骤三、把红辣椒去蒂洗净,用刀背拍扁,再切成粒;大蒜剥去外皮,剁成蒜蓉。
萝卜炖排骨,是道家常菜肴。下面给大家介绍一下制作过程。 材料:排骨、萝卜。 配料:姜、葱花、盐、胡椒粉、料酒、酱油。1.将排骨清洗干净,剁成段;萝卜去皮,清洗干净后切成块备用。2.排骨用清水焯出血水后捞起冲洗干净沥干水分。3.锅内重新加入清水,放入排骨、萝卜、姜片,大火烧开转文火煲2小时至排骨熟烂。
以前不知道,觉得南瓜很无趣。 后来因为某些原因,我拥有了人生第一台烤箱。 南瓜终于有了用武之地。 我发现,南瓜是可以带皮烤的,而且皮会很软糯。 但是这种吃法,会失去南瓜的香气。 因为香气都在皮里。 那怎样既能得到香味,又不用担心皮太难消化呢? 蒸! 用最小的代价,换最大的收获,这才是最聪明的选择啊!
首先,要挑选新鲜食材。做腰骚最好选择猪腰,即猪的肾脏,由于处在于人体的腰部,因此被形象地称为腰骚。 好的腰骚外表呈现淡红色,而且很有光泽;如果表面看起来比较暗红或者发青,说明不新鲜了,建议大家不要购买。其次,要注意清洗处理。
最近北京总是下雨,阴冷阴冷的。在这种天气里,最幸福的事情莫过于泡在温暖的澡堂子里,一边刷着手机一边蒸个汗流浃背! 作为地道东北人的我,最幸福的时刻就是在严寒的冬季里,和三两好友一起,整只烤鸡、整盆酱骨头,再喝上二两小酒,那滋味儿,美滋滋!
白苕是四川、重庆等地区对红薯的称呼,因为那里的人把地瓜叫做红苕(普通话读音“红瑶”)所以,将红薯称为白苕; 还有一种说法就是,将地瓜表皮晒成干后,颜色由鲜红色变成白色,所以称为白苕。 白苕的做法也是千奇百怪,可下火锅煮,也可以做主食,更可以做成糕点、红糖饼等小零食。
当然是李记啊,从60年代一直到现在都有人在做的老味道了 这是前几天去吃的,刚做好的样子 煮好的豌豆粉凉凉的,放点醋、酱油、盐、辣椒油、葱花拌匀就很美味了 还可以加点黄瓜丝或者萝卜丝什么的,
我小时候住在湛江,那时候罗非鱼很便宜,一条三斤重的罗非鱼只要20块钱!记得有一次我和爸爸去市场买鱼,那个鱼贩子称好重量后,还主动用袋子帮我们装好了鱼,当时觉得那袋子特别厚实,也不知道是什么布料做的,感觉挺特别的,于是就问他这袋子哪里可以买,他说这个是捕鱼专用的网袋,一般超市都有得卖。
我第一次知道炒胚芽是陕西西府一带的风味,它和陕西很多风味一样,很实在,也很养生。 做这个菜需要的食材非常简单,豌豆、胡萝卜、蒜、醋、酱油、盐即可。
南瓜饼是一种常见的饼类食品,是以南瓜为原料,经剁制成泥状后加适量面粉制成的油炸食品。它营养丰富,口感香甜松软,非常适合老人和小孩食用。那么,南瓜饼怎么做呢?现在就为大家一一介绍。
1。买回来的基围虾要用清水洗干净,记得要多洗几遍,记得千万不要用热水洗喔!然后用刀在基围虾的背部划开一条约2CM浅的伤口。2。洗干净的基围虾放入一个小碗,再倒入提前调好的料汁,料汁的配制有:一斤基围虾,白醋10克,米酒30克,辣椒酱15克,盐3克,葱白5克。料汁要涂抹在基围虾的伤口上面,然后搅拌均匀。
其实我们都知道豆腐的营养是很丰富的,所以经常吃豆腐对身体是有好处的,但是不一定都知道豆腐都是怎么做出来的,下面我们就看看到底豆腐都是有什么做法。根据古代书籍记载,豆腐最早是出于道教传说而来。豆腐是我国烹饪膳食不可缺少的蛋白质来源,而且物美价廉,营养丰富,所以也有我国“植物肉”之美称。
芹菜是饭桌上常见的蔬菜,玉米更是常吃的一种杂粮。平时我们吃饺子都是比较常见的肉菜饺子,今天来吃一个不一样的芹菜玉米饺子,看一看这种饺子到底好不好吃。我们准备好芹菜,嫩一些的芹菜,将芹菜叶留下,但是芹菜梗要去皮。将芹菜擦成丝,我会建议大家用猪肉馅来包,因为猪肉馅是包饺子最好吃的肉馅。
在日常生活中,我们会吃到很多不同种类的蔬菜,但是这些蔬菜只有合理的制作,才能提高它原有的营养价值,而且也能给我们带来不同的感受,今天我要介绍给大家的蔬菜就是香椿芽,香椿芽含有非常丰富的营养,食用方法也有很多,接下来让我们一起来看一看关于香椿炒蛋的详细介绍吧。椿芽的营养价值1。
1、蒸八爪鱼食材:八爪鱼500g、油少量、盐少量做法:将八爪鱼处理干净,切成段,放进碗里,加盐和油拌匀,隔水蒸10分钟左右。熟后的八爪鱼蘸着酱油一起吃。2、酿八爪鱼食材:八爪鱼500g、五花肉100g、竹笋100g、葱姜末少许。
在日常生活中,我们餐桌上总是会出现一些鱼,很多人都是喜欢吃鱼类食物的人,可是鱼肉吃多了会觉得很腻,但是大家不要忘记,一鱼多吃,即一条鱼可以利用多项技术,连续炮制出几道菜肴菜肴,最大限度地实现食材食材效益最大化。一鱼多吃有哪些做法?
小龙虾可以说是近几年来的美食新贵。它的肉不但鲜嫩肥美,而且富含氨基酸和维生素。同时,其独特的鲜味和醇厚的肉质对身体还有一些独特的营养作用。可是,有些人吃小龙虾的时候会觉得很麻烦,因为小龙虾的尾部十分坚硬,必须要处理后才会方便食用。
竹仔鱼炒着吃还是鲜好吃,经过腌制熏烤后的竹笋没有鲜春笋的味道,肉变得硬硬的,好像不那么好吃。我买的是红竹鱼,先蒸后炒,特别鲜美。红鱼肉厚,笋特别嫩,蒸完后汤汁非常鲜美,没有一点腥味。我一般是把鱼汤鲜直接喝,非常鲜美。
1、平时怎么做豆腐脑?黄豆泡软磨成豆浆,滤掉残渣,加70℃左右的开水烫豆,滤出泡沫,加温水搅拌豆浆,上屉蒸30分钟,关火再静置片刻,即成豆腐脑。把浆液舀到方正的盛器里,盖上盘子防止水分蒸发,20—40分钟后取出,凝固的豆腐脑便成功了。2、做豆腐脑的豆浆为何要用70℃左右的开水烫呢?
最近迷上炖品,常做汤、鸡汤、骨头汤等,今儿个做个简单快手的~ 【鲜虾猴头菇汤】 用料: 鲜虾10只左右(剥好的)、猴头菇2~3朵、生姜4~5片。做法: 第一步: 处理食材。第二部: 把除虾仁以外的所有食材放入炖锅或者电炖煲中,加水没过食材,炖2小时。第三部: 加入虾仁再煮10分钟左右至入味。