螃蟹是很多人喜爱吃的海鲜,肉质鲜嫩,味道鲜美,做法也是多种多样的。除了我们常吃的清蒸螃蟹、炒蛤蜊外,炖螃蟹也是非常好吃的,那么螃蟹到底应该怎么做才好吃呢?我推荐你这样做。 用料:螃蟹2只、豆腐200克、生姜3片。
![齐靖文](/images/author.png)
螃蟹是很多人喜爱吃的海鲜,肉质鲜嫩,味道鲜美,做法也是多种多样的。除了我们常吃的清蒸螃蟹、炒蛤蜊外,炖螃蟹也是非常好吃的,那么螃蟹到底应该怎么做才好吃呢?我推荐你这样做。 用料:螃蟹2只、豆腐200克、生姜3片。
1、包菜切成丝,加少许盐腌一下 2、把水挤干,拌上生粉待用(我偷懒没拌) 3、番茄切成碎丁,姜蒜切末(我没放蒜)4、锅内放油,烧热后,爆香姜末 5、下番茄进去炒啊炒(可放少许糖) 6、等到番茄变成糊状了,放入醋和生抽进去煮 7、等到锅里的混合物变得浓稠起来就可以出锅了(我忘记放鸡精了) 8、
2. 将新鲜的芝麻叶洗净,沥干水备用;红辣椒、蒜瓣切碎。3. 热锅凉油,倒入切好的辣椒碎和蒜末爆香,然后加入葱花、生抽、老抽、食盐翻炒均匀。4. 放入芝麻叶快炒,直到叶子变软,关火,淋上香油即可。 这道芝麻叶炒鸡蛋是河南信阳的特色传统名菜,也是当地招待贵宾的一道美食。
这个我有经验! 早年间,我家里穷,吃不饱,穿不暖。为了让我能吃饱饭,妈妈想出了一个办法——熬鱼汤。在贫瘠的年代,鱼肉是奢侈品,但是鱼汤料简单,味道好,营养高。一碗鱼汤下肚,肚子填满了,身体也有能量了。 后来生活条件好了,吃大鱼大肉不再是什么难事。
1.先处理材料,把虾处理好,冲洗干净后沥干水备用;姜切丝、蒜切片 2.锅中热油,放入姜丝和蒜片爆香,再放入处理好的虾仁爆炒(一定要用大火快炒)3.加入生抽、盐调味,最后放入葱花炒匀即可 ==========小贴士========= 如果不喜欢吃到有壳的虾可以去掉虾线再下锅煮。
作为一个地地道道的江苏人,我对于煮粥是很有研究的(毕竟我爸妈可是把粥当成早饭的),下面我要推荐的这碗粥,虽然做法和原料都很简单,但口感细腻、味道鲜美,喝下去浑身都暖暖的,最适合冬天喝了! 准备材料:大米1杯、南瓜1块 第一步:大米淘洗干净后沥干水分备用;南瓜去皮去瓤后切成薄片。
作为一个在辣椒界混了这么多年的吃货,让我来告诉你答案! 首先,你要有一个可以捣的玩意儿(没有刀),比如我用的这个擀面杖就可以,但你别说,这个还真能捣出辣椒酱的味道呢~ 准备好食材:红辣椒半斤、尖椒一个、蒜几瓣(可不加)、姜一块,喜欢香菜的也可以来点儿香菜籽。
昨天买了两捆茼蒿,本来打算包饺子和包子。 结果因为买多了,今天来不及包了。 想到了一个好办法,做成鸡蛋饼! 用少许油拌了一下,用勺子舀入平底锅,煎熟了之后薄厚均匀,金黄酥脆。 配合豆浆,美味又营养!早上去买菜的时候看到了新鲜上市的茼蒿,绿油油的很诱人,就买了些回来。
不请自来,作为在日料店干了两年多的服务员来答一答这个题。 先说我的结论,鲷鱼生片是最好吃的三文鱼。(我还没吃过挪威的三文鱼,所以不好对比) 但其他做法的鱼片就不是那么好吃。 这个结论可能会引起一定量日料爱好者们的反对,但请大家耐心看完。 首先来说说三文鱼的口感。
瘦肉富含蛋白质,脂肪的含量低,所以口感比较细嫩,容易消化,很适合给老人、小孩和肠胃不好的人吃。 烧瘦肉时,要想味道好吃,还需要掌握技巧哦!今天推荐4种做法给大家~1.青椒炒肉丝 需要准备的食材有:瘦肉、青椒、生姜、小米椒、大蒜; 调料需要准备:生抽、老抽、蚝油、白糖、食盐、淀粉。
1.买鱼 首先,我们去买一条新鲜的鲫鱼就可以了,在买鱼的时候,一定要记得让卖家帮去除内脏和鱼鳞。2.清洗 然后把处理干净的鲫鱼用清水冲洗干净并沥干水分备用。(洗鱼的盆里可以放一些面粉或者是淀粉,这样能够有效的吸附掉鱼肉里面的腥味物质)3.腌制 接下来就是腌制了,腌制的时间大概为二十分钟左右即可。
1.用合适的原料做包子,包子好吃与否与食材的选择有着密不可分的联系,要想把包子蒸好吃,那首选用料自然是新鲜的肉、优质的面粉和新鲜的蔬菜了!
作为一个在北方长大的人,我对鱼的认识就来自于鲤鱼、鲫鱼和带鱼这三种。所以在我心中,最适合做火锅的鱼就是这3种了。 我觉得做火锅鱼最关键的是要选择刺少的鱼。
首先声明,我是很反感吃老鼠的。之前朋友邀我去吃水煮三结义(就是水煮老鼠啦),我以胃不舒服为由拒绝了…(真的只是借口啊!) 所以对答主的问题我只能从烹饪手法上谈一谈。 老鼠肉质相当细腻,并且味道鲜美,完全不需要太多的香料去提香。做老鼠最好采用蒸、煮、炖的方法,这样做出来的老鼠不油不腻,口味适中。
把买来的新鲜猪脑清理干净(主要是清洗猪脑中的淤血和粘液) 锅中放入适量水,把洗净的猪脑放入锅中,加入适量食盐、大葱段、生姜片、胡椒粒、花椒,然后开火煮开,继续煮5-6分钟。 关火后让猪脑浸泡在汤汁里慢慢入味,等彻底冷却后捞起沥干水分或吸干表面水分,就可以准备好用来制作菜肴了。
我是很爱吃酱牛肉的,我家做酱牛肉一般都是用黄酱做的! 用黄酱做酱牛肉的话,就需要提前腌制一下再酱制!这样口感才会更佳 准备食材 黄牛肉(牛腱子肉)、葱、姜、八角、桂皮、香叶、黄豆酱、甜面酱、白酒、老抽、生抽、白糖制作步骤1.将牛肉清洗干净后冷水下锅煮开,焯掉血沫2.锅中加入葱姜、八角、桂皮、香叶,
酸辣土豆丝应该是很多人最爱的一道菜,酸辣开胃,吃起来很过瘾! 准备食材:土豆、青红辣椒 配料:大蒜、生抽、醋、食盐、白砂糖、辣椒油步骤1第一步——改刀切好备用 将土豆洗净去皮,然后切成细丝,越细越好。
没吃过正宗的,但是吃过好多假的…… 初中的时候在贵阳,那会流行烤辣肠和烤豆腐,烤辣肠有点像烤猪肉小肠,不过里面是灌辣椒面的,烤的酥酥脆脆的,超好吃!
作为一位夜猫子,吃宵夜是必不可少的。 毕竟,美食在手,天下我有! 我喜欢的宵夜很简单——小龙虾、花甲粉、螺蛳粉、煎饼果子、烤串…… 当然,还有水果和零食不能辜负~ 小龙虾 宵夜桌上的霸主非小龙虾莫属了。肥美的虾身,金黄的蒜蓉,浓浓的蒜香扑鼻而来,让人食欲大增。
凉拌是云南人最爱的吃法之一,清爽解油腻,开胃又下饭!尤其是夏天,一盘冰冰凉凉酸辣开胃的凉拌菜下肚,顿时让人觉得神清气爽~ 这次做的凉拌香肠,加了香菜、小米椒和花生米一起拌,香辣美味,超好吃!