清炖羊肉,是内蒙古地区较为常见且最为家常的炖羊肉的方法之一。 原料: 羊肉500克(要买带骨的)、萝卜1个、葱2根、姜4~5片、料酒2勺、花椒少许、桂皮适量、八角2个、草果1个、香叶3~4片。步骤一: 将羊肉洗净沥干水分,切成块状;葱姜洗净切片;萝卜洗净去皮,切成小块备用。
![楼博颖](/images/author.png)
清炖羊肉,是内蒙古地区较为常见且最为家常的炖羊肉的方法之一。 原料: 羊肉500克(要买带骨的)、萝卜1个、葱2根、姜4~5片、料酒2勺、花椒少许、桂皮适量、八角2个、草果1个、香叶3~4片。步骤一: 将羊肉洗净沥干水分,切成块状;葱姜洗净切片;萝卜洗净去皮,切成小块备用。
1.猪皮洗净,用开水焯一下去掉腥味 2.把猪皮上的油脂刮干净(不刮会很油) 3.清水泡着,换水再洗,直到水变清 4.加入葱姜蒜八角辣椒一起炖至软烂 5.高压锅半小时后,连汤带渣倒入碗中放凉 6.放入冰箱,过夜就可以看到透明晶莹的皮冻啦!
1、将鲍鱼的肉取出来,去掉内脏和牙,清洗干净后切成薄片 2、在鲍鱼片里面加入葱末、姜末、胡椒粉、生抽、料酒、白糖和淀粉抓拌均匀,使鱼片表面裹上一层薄薄的糊状物。 3、锅内烧开水,把腌制好的鲍鱼放进去蒸熟(大概15-20分钟)。4、取出蒸好的鲍鱼,摆盘或碗内。
没吃过,但我觉得应该不好吃。。。 首先从营养价值上来说,新鲜的肉制品含有的营养物质是比较丰富的,特别是蛋白质,因为其中的氨基酸能够迅速被人体吸收利用;而晒成的干制品会损失一部分的蛋白质,营养价值肯定是没有新鲜的时候高的。
“回锅肉”名字听着很“土”,其实是很高大上的一道菜!它结合了川菜、火锅和烧烤三种饮食方式的优点,集“煎炒烹炸”于一体,味道醇厚,肥而不腻,是下饭菜中当之无愧的NO.1! 很多人做回锅肉都会失败,要么颜色不够亮,要么油腻吃不了几口就饱了……其实只要掌握几个小窍门,你就能做出和饭店一样好吃的回锅肉啦!
雪莲是原产于南美洲的物种,现在在我国的云南、广西等地都有种植。不过由于对生长环境要求很高,目前在中国的种植面积并不多,所以价格有点高。 很多人第一次听到雪莲这个名字,总是误以为它是莲花的亲戚。但实际上它和莲花一点关系也没有!雪莲的“雪”指的不是颜色,而是它的生长环境——雪线以上的岩壁上的石缝里。
【黄焖鸡米饭】【材料】 鸡腿 2个、花生米 100g、香菇 50g、胡萝卜 50g、葱白 3根、姜 4片、八角 2颗、桂皮 1小块、香叶 3片、黄酒 2汤匙、生抽 2汤匙、老抽 1茶匙、白砂糖 1/2茶匙 【步骤】1.鸡腿洗干净,
鱼汤好喝到哭,做法超简单! 这道汤我是用高压锅做的,如果不用高压锅的话,建议多炖一会儿,把鱼肉炖烂,更好喝~ 准备一条鱼(我用的鲶鱼)、豆腐和香菜就可以啦~ 鱼肉很嫩,夹起来轻轻翻动就会碎掉,所以不用担心会咬不动哦!
我是很爱吃鱼的,下面分享下我做的鱼类美食: 红烧鲤鱼 食材: 主料:鲤鱼一条、葱适量、姜适量、蒜适量 辅料:生抽两勺、老抽一勺、胡椒粉少许、白糖少许、陈醋一勺、料酒两勺、豆瓣酱一勺、食盐适量、植物油适量、水淀粉适量 做法: 炸鱼之前,在鱼肉两侧划几刀,
1.做拉条子,一定要高筋面粉、水、盐的比例是2:1:0.3。 和面的时候,先加水和成面团,再依次加入盐和油揉至成团,盖上保鲜膜或者湿布饧发(最好让面团饧发得光滑一些)。 这里注意一点,因为擀的时候皮会很软很容易破,所以和好的面团要饧发得比较硬一些。而且后面做好的拉条子才会比较有嚼劲。
作为一个地地道道的东北人,我对于卜留克这种蔬菜真的是再熟悉不过了。在我小的时候,老家院子里面总是种满了各种各样的蔬菜,其中就包括了很多的野菜,卜留克就是其中一种。可能很多人都没有吃过这种蔬菜,现在就让我来给大家介绍一下吧。
我做的最简单的蒸鱼,不酱不葱不辣椒,就只放点油和盐,鱼肉很嫩很好吃 材料:新鲜鲫鱼一条(大约一斤)、香菜两棵、葱姜适量 第一步:处理鱼。
作为一个北方人,我对于小笼包、云吞、烧麦这些并没有多少兴趣(并非没有兴趣,只是觉得比不上饺子),倒是非常喜欢吃饺子。不过我对吃饺子也没有什么太多的规矩和讲究——不蘸醋不吃蒜,除了鲜虾仁和小葱以外,韭菜鸡蛋的也好吃,三鲜的也吃,甚至吃带馅食品时偶尔还能吃到野菜(荠菜、茴香)馅的……反正各种馅的都能接受。
我做的可乐鸡翅超好吃,而且超级简单! 首先买一些翅中或者翅根(我觉得翅根比较好做),洗干净,在表面划几刀方便入味; 我喜欢炸东西所以先把鸡翅过一遍油备用; 这里需要准备两块生姜,切成片儿,一个八角,两勺老抽,四勺生抽,三勺糖,少许料酒。
我真的太爱了,每次买了芋头都是蒸着吃! 最近买到的芋头很新鲜,所以蒸出来的口感也很好。 首先把买回来的芋头洗净,然后直接上锅蒸熟就可以了,也可以放点盐,味道会更好。 煮熟的芋头很好剥皮,把芋头掰开,就可以看到白嫩的芋肉了,可以直接吃,当然也可以用来做别的。
我最喜欢吃的一道凉拌菜,就是青椒拌木耳。 做法非常简单,食材也很常见。 我们准备一把泡发的黑木耳、一个青椒、一个小米椒、一根小葱,再拍两个大蒜。 首先我们把泡发好的黑木耳去根,撕成小块。
说到水芹,我可是有一大堆的做法呢! 首先介绍我家最喜欢的吃法。准备适量的新鲜的水芹,用淡盐水浸泡15分钟左右,然后洗净,沥干水份备用。准备好蒜末和小米椒,我用的是自制的剁辣椒(没有用的豆瓣酱也可以哦)。
我吃过的味千不算多,也就五家分公司的味道吧(北京、上海、杭州、天津、成都) 首先说碗,味千拉面的碗绝对可以媲美日本泡面了。汤碗很大,里面有一个大大的海苔扇,筷子、叉子、香菜、葱花都有,面也足够多。面比较粗且有一定硬度,不太像北方的刀削面那么有嚼劲,但比南方的米线要好很多。
1.哈尔滨红肠 哈尔滨红肠是哈尔滨著名特产之一,起源于1900年,最早由沙俄建筑师别利亚耶夫制造,其制法被俄罗斯专家称为“中国香肠之都”。2.沈阳红肠 沈阳红肠又称老式西肠或西猪肠,是一种用原料肉、盐、糖、味精、胡椒面、姜粉(块)拌和,添加淀粉搅拌、灌入肠衣制成的红肠。
1.先准备材料,五花肉一条、盐适量(我这条肉一共腌了两次,一次是250克盐,第二次用了差不多30克的)、白酒少许 制作过程如下: a.把肉清洗干净后放在菜板上,把肥肉朝底,瘦肉朝上压平; b.用勺子抹上一层盐到肉的上面和四周,记得要把每一块都均匀的涂抹到哦 c.倒入几滴高度白酒在肉的表面,