清炖羊肉，是内蒙古地区较为常见且最为家常的炖羊肉的方法之一。 原料： 羊肉500克（要买带骨的）、萝卜1个、葱2根、姜4～5片、料酒2勺、花椒少许、桂皮适量、八角2个、草果1个、香叶3～4片。步骤一： 将羊肉洗净沥干水分，切成块状；葱姜洗净切片；萝卜洗净去皮，切成小块备用。
楼博颖楼博颖1.猪皮洗净，用开水焯一下去掉腥味 2.把猪皮上的油脂刮干净（不刮会很油） 3.清水泡着，换水再洗，直到水变清 4.加入葱姜蒜八角辣椒一起炖至软烂 5.高压锅半小时后，连汤带渣倒入碗中放凉 6.放入冰箱，过夜就可以看到透明晶莹的皮冻啦！
迟茜雅1、将鲍鱼的肉取出来，去掉内脏和牙，清洗干净后切成薄片 2、在鲍鱼片里面加入葱末、姜末、胡椒粉、生抽、料酒、白糖和淀粉抓拌均匀，使鱼片表面裹上一层薄薄的糊状物。 3、锅内烧开水，把腌制好的鲍鱼放进去蒸熟（大概15-20分钟）。4、取出蒸好的鲍鱼，摆盘或碗内。
苟凌欢没吃过，但我觉得应该不好吃。。。 首先从营养价值上来说，新鲜的肉制品含有的营养物质是比较丰富的，特别是蛋白质，因为其中的氨基酸能够迅速被人体吸收利用；而晒成的干制品会损失一部分的蛋白质，营养价值肯定是没有新鲜的时候高的。
厍婷彦“回锅肉”名字听着很“土”，其实是很高大上的一道菜！它结合了川菜、火锅和烧烤三种饮食方式的优点，集“煎炒烹炸”于一体，味道醇厚，肥而不腻，是下饭菜中当之无愧的NO.1！ 很多人做回锅肉都会失败，要么颜色不够亮，要么油腻吃不了几口就饱了……其实只要掌握几个小窍门，你就能做出和饭店一样好吃的回锅肉啦！
蓬程雪莲是原产于南美洲的物种，现在在我国的云南、广西等地都有种植。不过由于对生长环境要求很高，目前在中国的种植面积并不多，所以价格有点高。 很多人第一次听到雪莲这个名字，总是误以为它是莲花的亲戚。但实际上它和莲花一点关系也没有！雪莲的“雪”指的不是颜色，而是它的生长环境——雪线以上的岩壁上的石缝里。
王峪云【黄焖鸡米饭】【材料】 鸡腿 2个、花生米 100g、香菇 50g、胡萝卜 50g、葱白 3根、姜 4片、八角 2颗、桂皮 1小块、香叶 3片、黄酒 2汤匙、生抽 2汤匙、老抽 1茶匙、白砂糖 1/2茶匙 【步骤】1.鸡腿洗干净，
柳晨雨鱼汤好喝到哭，做法超简单！ 这道汤我是用高压锅做的，如果不用高压锅的话，建议多炖一会儿，把鱼肉炖烂，更好喝~ 准备一条鱼（我用的鲶鱼）、豆腐和香菜就可以啦～ 鱼肉很嫩，夹起来轻轻翻动就会碎掉，所以不用担心会咬不动哦！
游光才我是很爱吃鱼的，下面分享下我做的鱼类美食： 红烧鲤鱼 食材： 主料：鲤鱼一条、葱适量、姜适量、蒜适量 辅料：生抽两勺、老抽一勺、胡椒粉少许、白糖少许、陈醋一勺、料酒两勺、豆瓣酱一勺、食盐适量、植物油适量、水淀粉适量 做法： 炸鱼之前，在鱼肉两侧划几刀，
燕凤玉1.做拉条子，一定要高筋面粉、水、盐的比例是2：1：0.3。 和面的时候，先加水和成面团，再依次加入盐和油揉至成团，盖上保鲜膜或者湿布饧发（最好让面团饧发得光滑一些）。 这里注意一点，因为擀的时候皮会很软很容易破，所以和好的面团要饧发得比较硬一些。而且后面做好的拉条子才会比较有嚼劲。
桓晨涵作为一个地地道道的东北人，我对于卜留克这种蔬菜真的是再熟悉不过了。在我小的时候，老家院子里面总是种满了各种各样的蔬菜，其中就包括了很多的野菜，卜留克就是其中一种。可能很多人都没有吃过这种蔬菜，现在就让我来给大家介绍一下吧。
能家馨我做的最简单的蒸鱼，不酱不葱不辣椒，就只放点油和盐，鱼肉很嫩很好吃 材料：新鲜鲫鱼一条（大约一斤）、香菜两棵、葱姜适量 第一步：处理鱼。
欧彦妤作为一个北方人，我对于小笼包、云吞、烧麦这些并没有多少兴趣(并非没有兴趣，只是觉得比不上饺子)，倒是非常喜欢吃饺子。不过我对吃饺子也没有什么太多的规矩和讲究——不蘸醋不吃蒜，除了鲜虾仁和小葱以外，韭菜鸡蛋的也好吃，三鲜的也吃，甚至吃带馅食品时偶尔还能吃到野菜(荠菜、茴香)馅的……反正各种馅的都能接受。
赵文卿我做的可乐鸡翅超好吃，而且超级简单！ 首先买一些翅中或者翅根（我觉得翅根比较好做），洗干净，在表面划几刀方便入味； 我喜欢炸东西所以先把鸡翅过一遍油备用； 这里需要准备两块生姜，切成片儿，一个八角，两勺老抽，四勺生抽，三勺糖，少许料酒。
秋紫玥我真的太爱了，每次买了芋头都是蒸着吃！ 最近买到的芋头很新鲜，所以蒸出来的口感也很好。 首先把买回来的芋头洗净，然后直接上锅蒸熟就可以了，也可以放点盐，味道会更好。 煮熟的芋头很好剥皮，把芋头掰开，就可以看到白嫩的芋肉了，可以直接吃，当然也可以用来做别的。
詹啸轩我最喜欢吃的一道凉拌菜，就是青椒拌木耳。 做法非常简单，食材也很常见。 我们准备一把泡发的黑木耳、一个青椒、一个小米椒、一根小葱，再拍两个大蒜。 首先我们把泡发好的黑木耳去根，撕成小块。
丘子杰说到水芹，我可是有一大堆的做法呢！ 首先介绍我家最喜欢的吃法。准备适量的新鲜的水芹，用淡盐水浸泡15分钟左右，然后洗净，沥干水份备用。准备好蒜末和小米椒，我用的是自制的剁辣椒（没有用的豆瓣酱也可以哦）。
瞿贝儿我吃过的味千不算多，也就五家分公司的味道吧（北京、上海、杭州、天津、成都） 首先说碗，味千拉面的碗绝对可以媲美日本泡面了。汤碗很大，里面有一个大大的海苔扇，筷子、叉子、香菜、葱花都有，面也足够多。面比较粗且有一定硬度，不太像北方的刀削面那么有嚼劲，但比南方的米线要好很多。
初美媛1.哈尔滨红肠 哈尔滨红肠是哈尔滨著名特产之一，起源于1900年，最早由沙俄建筑师别利亚耶夫制造，其制法被俄罗斯专家称为“中国香肠之都”。2.沈阳红肠 沈阳红肠又称老式西肠或西猪肠，是一种用原料肉、盐、糖、味精、胡椒面、姜粉（块）拌和，添加淀粉搅拌、灌入肠衣制成的红肠。
狄徉1.先准备材料，五花肉一条、盐适量（我这条肉一共腌了两次，一次是250克盐，第二次用了差不多30克的）、白酒少许 制作过程如下： a.把肉清洗干净后放在菜板上，把肥肉朝底，瘦肉朝上压平； b.用勺子抹上一层盐到肉的上面和四周，记得要把每一块都均匀的涂抹到哦 c.倒入几滴高度白酒在肉的表面，
富鑫怡