材料： 鸭肉半只、大葱一根、生姜一块、八角两个、桂皮一块、香叶三片、干辣椒四个。料酒三大勺、生抽两大勺、老抽两勺、白糖适量（约一勺）、盐少许。做法： 1.鸭子斩件，用清水泡出血水。同时，洗净锅，擦干。2.锅中放油，五成热时加入葱、姜，八角和桂皮爆香。然后下入鸭肉煸炒至水分收干。
邝静馨邝静馨没用过微波炉煮米饭，但我曾经用高压锅和电饭煲煮过米饭后发现，高压锅做出的饭比较软糯、粘糊；而电饭煲做的饭就比较干爽一些了（我用的电饭煲是那种传统的电饭锅）。。。 后来用了微波炉后，我就用微波炉做过几次米饭，发现可以用微波炉做米饭以后，我再也不用电饭煲做了！
邓世进西洋菜排骨汤的做法步骤1. 将排骨用清水清洗干净后，放入锅中，加入清水、生姜2片，煮熟烂，再捞起；步骤2. 将西洋菜洗净、沥干水备用； 步骤3. 砂锅烧热，放入适量花生油，待油温升高后，放入洋菜煸炒一下； 4. 再把排骨放进砂锅里，加入适量清水，炖30分钟左右至排骨软烂；5. 最后放进食盐和生油便可。
后诗茵排骨汤，既清爽又不失营养，最适合这个夏天了！ 准备食材： 猪小排、姜、香菜 调料： 盐、料酒、醋、生抽、胡椒粉、鸡精 做法步骤：1. 排骨洗净，冷水下锅，加点料酒去腥，煮开撇掉浮沫后，捞出备用；2. 砂锅烧热，倒入适量植物油，放入姜片，小火煎出香味后，加入排骨，
朴楠霞我怀孕的时候特别爱吃羊肉，所以专门研究过这个。 首先从营养学角度来说，孕期对营养的需求量更高了，因此饮食上更要注重多样化和营养均衡化。动物肉类是人体优质蛋白、铁、锌等微量元素的重要来源，因此适量食用动物肉（包括羊肉）是完全符合孕期的营养需求的。
周炜烨1 买回来的紫云菜的根比较密集，很难处理；将叶子和梗分开，然后清洗干净待用 2 锅中放入足量的水，加入两勺白糖，烧开之后，把紫云菜的梗放里焯一下，捞出来沥干水分（这样可以去除紫云菜的涩味） 3 对半切开，然后用刀将其拍松后再稍微剁一下（这样比较容易入味儿） 4 锅中放油，烧至七成热的时候，
陆余恬作为一个在欧洲留学，并曾在西班牙当地做过一年西餐厨师的四川人，对于火腿这一食材，也算是有些了解。 首先，在国内市场上能够购买的到的新鲜火腿，大多是云南宣威火腿和浙江金华火腿这两类。
于存喜先甩答案，我认为是 惠罗西餐厅 和 哈儿贝斯美式烤肉 （新开的）。前者是我心中的白月光，后者是我新发现的宝藏。其他西餐厅也都各有特色，我分别介绍下这些西餐厅的情况。
敬莉娜我做的饺子特别好，皮儿薄、馅儿大、味道好！ 【准备食材】 面粉500g（3人量），清水270-300g左右，鸡蛋1个，植物油适量，盐4g（用来拌馅料），鲜茴香600g（约4斤），猪肉馅400g，酱油20g左右，香油8g，葱、姜适量。
巩圜我原来弄过，不过不是排骨，是腔骨（猪的肋骨） 先准备调料：生抽、老抽、豆瓣酱、冰糖、香叶、大料、桂皮。 把这些放锅里熬，把酱香味熬出来。然后把骨头放进去，多煮一会让酱味进去。然后捞起来放一边。 用葱花、香菜末炝锅，然后把刚才熬过的酱料倒进锅里煮一煮，放点白糖提鲜。 然后把排骨放进去收汁就OK了！
平琪今天买菜，在菜市场见到有人卖晒成的白菜干，我忽然非常想念小时候母亲给我做的酸菜炒年糕、酸菜粉丝汤，于是就买了一些回家。 到家之后，把白菜干用温水浸泡三个小时，然后清洗干净切成小段备用。 准备一块五花肉，清洗干净切薄片，加入食盐、生抽和老抽各适量，搅拌均匀后腌制15分钟左右。
穆书强1、大米淘洗干净，清水浸泡1个小时； 2、猪骨洗净，冷水下锅，煮至出血水； 3、把血水和骨头捞出清洗干净备用； 4、大米加入足量清水，小火熬至浓稠； 5、加入猪骨和适量食盐，大火煮开转小火熬制一个小时左右； 6、另起锅烧油，油温后放入姜蒜葱白爆香； 7、倒入切好的酸菜翻炒一会； 8、加少许老抽上色，
温施慧用高压锅炖最好吃，做法如下： 食材：鲜猪肚、山药、生姜、胡椒粒、八角、葱白。 调料：盐、生抽、老抽。 1.首先将新鲜的猪肚清洗干净后焯水，然后放入高压锅中，加入葱姜蒜、八角等调味品，再倒入适量清水和胡椒粉，盖上盖子焖煮40分钟。
鲁昊诗小时候住海边，家里常做鱼饼吃，做法很简单，就是把新鲜海鱼剔骨去刺，做成鱼肉泥，然后下油锅蒸熟即可（其实用油煎着吃更香呢！）。 做好的鱼饼香气扑鼻，鲜嫩可口，放凉了也很好吃。 我小时候最喜欢吃妈妈做的炸鱼饼，配着咸菜丝儿一起吃，那滋味真是好极了～～～后来出海务工了，一年难得回家几次。
彭红新本人特别爱吃麻薯，网上很火的味岛香松买过几次了，个人感觉最好吃的是紫色包装的那款，里面有颗榛子，香味扑鼻，软软糯糯，还有一丝丝甜丝丝的味道，一口咬下去就爆浆的感觉，真的很好吃！！！
范继霖作为一个在山西、河北都吃过刀削面的外地人，我可以负责的说，山西的刀削面和河北的刀削面都是不好吃的！ 先说说山西的刀削面吧。我吃过的山西刀削面，是太原清和元饭店（也是唯一一个去过的）的刀削面，当时和室友一起去的，要的是二合一，也就是二份刀削面一个卤鸡蛋。价格不贵，大概人民币12元左右。
褚思敏鸡汤好喝，做法却很简单，只需要简单六步就可以了！ 首先准备食材三黄鸡一只、葱姜适量。三黄鸡也叫土鸡、柴鸡。1.清理鸡肉，把鸡脖子、鸡头、鸡爪以及肛门周围的黄色油脂去掉；然后把切好的葱段和姜片塞到鸡的肚子里去，可以更好的去腥提香。
巢红星说一个不太为人知的点，黄浦公园（上海人民英雄纪念塔那里），进公园后，往右走一点路，有个小池塘，里面好多鱼的，不过要晚上去，白天去看，啥都没有…… 以前这里污染比较严重，所以没有水草这些，鱼没什么好吃的，后来水体治理了之后，水草长得好了，鱼也多了起来～可以带个网兜，捞几条回去清炖，味道很不错！
孙爱蒲笋，也叫荷叶笋、藕笋或荷秆笋，是生活中常见的食材之一。它含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，并且含铁量很高，多吃可以补铁，预防贫血。 虽然叫作“蒲笋”，但和我们平时吃的笋可不一样哦！它的学名其实是莲的茎，也就是莲的食用部分。在明清时期，就有记载人们采摘嫩蒲笋拿来做菜吃了。
石轩奇作为一名费列罗爱好者，我家零食柜里的巧克力永远被费列罗占据着一席之地！ 费列罗巧克力我吃过很多种，从最早的盒装礼盒，到后来的M&M’s，再到后来的巧克力球和榛子巧克力，还有最近很火的糖果礼盒……每一种都超好吃！ 我最喜欢吃的是榛子巧克力，里面有一整颗的榛子果仁，外面是丝滑的巧克力，一口下去就超丰富！
司空嘉萱