作为一个新疆人,回答这个问题貌似有点优势。 清炖羊肉、红焖羊肉、爆炒羊杂、烤全羊、烤羊排……是不是有流口水的感觉?其实吃羊肉最简单的做法莫过于清炖了,不放任何调料,只加食盐,原汤原味。

作为一个新疆人,回答这个问题貌似有点优势。 清炖羊肉、红焖羊肉、爆炒羊杂、烤全羊、烤羊排……是不是有流口水的感觉?其实吃羊肉最简单的做法莫过于清炖了,不放任何调料,只加食盐,原汤原味。
准备材料: 新鲜玉米(嫩一点的好吃)、猪瘦肉、淀粉、生抽、盐、鸡精、葱花,食用油1.将猪肉洗干净,顺着纹理切成丝,加少许的盐和淀粉抓匀腌制半小时以上备用; 2.把玉米的外皮剥掉,留下里面的玉米须和玉米粒,用清水冲洗干净表面灰尘后,用刀剁成小块备用;3.炒锅里放油烧热,倒入腌好的肉丝,
用料 猪大肠500克 生姜4-5片 大葱1根 八角2个 桂皮1小块 料酒2汤匙(30ml) 老抽1汤匙(15ml) 生抽2汤匙(30ml) 陈皮1块 植物油2汤匙(30ml) 白糖1汤匙(15g) 高汤(或者清水)适量,没过大肠即可。
做回锅肉或炸酥肉,配上蒜苗或者豆芽都很不错。 不过个人最喜欢的还是老北京烧火烧里的“焖白肉”,肥而不腻入口即化香糯可口,连汤都喝得干干净净。做法其实也很简单,就是红烧肉焖熟了撕成丝儿,再用葱花、酱油、醋拌着吃就成。我小时候特别讨厌吃肉,唯独对这闷白肉爱得欲罢不能,每次吃都能连汤带水干掉两碗米饭。
我这是正宗山东鲁西煎饼果子,别的不说,就说这原料吧,面粉得是特制的精粉,加水和成面团,不能太软也不能太硬(用劲揉到三光,即面光、盆光、手光),发酵(要发满),加碱水,用手轻轻搓匀至无酸味,做成薄薄的圆饼。制作时,先在平底锅里涂一层油,烧热后把饼放进去煎烤,待一面煎黄后立即翻过来煎烤另一面。
我推荐一个做法,很简单,就是蒸! 把鸡蛋清和蛋黄分离,分别打散,然后,在蛋清里加入少许盐和胡椒粉搅匀(这样能去腥提香),然后,在蛋黄里加少许白糖、牛奶、淀粉搅成糊状待用; 然后在盘子里铺上保鲜膜(这样可以方便清洗盘子),在上面放上拌好的蛋黄糊,入锅大火蒸8分钟左右至熟,取出后撕去保鲜膜,
我吃过最好吃的猪蹄是东北的酱猪蹄,但是味道跟楼主说的这个好像有点区别 就是大铁锅,猪蹄软烂,带着点脆骨,骨头和猪皮都已经烧没了,咸香软糯,一口咬下去满满的胶原蛋白感觉整个人都要变白嫩嫩呢~ 话说回来,题主说的是猪蹄的前脚还是后脚呀,前脚应该是猪蹄膀(也就是肘子),后脚的话应该叫蹄膀。
首先,这个问题就带有很大的主观色彩。我猜题主大概是比较资深的吃货吧……因为一个真正爱吃鱼的人会问“武昌鱼多大最好吃”而不是“什么做法的武昌鱼最好吃”…… 当然,作为一个资深吃货,我也很想回答这个问题,可惜我吃的武昌鱼都不大,最大的那条也不过巴掌大小(所以不能告诉你多大最好吃)。
没吃过这个馅的包子,所以没有发言权。不过可以给你推荐一个我喜欢的其他馅儿的包子。 个人很喜欢香菇青菜馅的包子~ 之前有自己尝试过做,也成功做出过好吃的包子! 所以分享一下我的做法~ 有用的话记得点赞关注哦!首先准备食材吧。
新酒好不好喝,关键在于酿造过程是不是干净,有没有做到无污染、无杂质、无添加 首先在酿酒的过程中,不能使用铁质器具,否则会导致鞣酸污染,影响酒的口感; 在制曲过程中,不能用石灰粉发酵,否则会有重金属超标的风险;在蒸煮原料的时候,要控制温度和时间,否则会产生甲醇等有毒物质,
这个问题太宽了,我可以写很多来分享,但是太啰嗦了显得我很懒…… =_= 我觉得简单说就是:面粉,水,酵母或者苏打(发酵),糖和盐(调味),鸡蛋(改良),牛奶,坚果、水果等杂粮(丰富口感)。当然还有一些其他的原料,比如泡打粉,蛋糕油等等食品添加剂,这个放在后面聊。 先放几个图镇楼!
我猜题主可能是想问问猪肉哪种部位做馅儿好吃。 那我想告诉你,吃饺子不是非得用猪肉。 用鱼肉做馅儿的饺子也非常的好吃呀! 像我们在海边,就可以用鲅鱼肉来做馅儿包鲅鱼饺子,鲅鱼本身的腥味是比较淡的,而且鱼肉含有丰富的蛋白质,口感非常的细腻嫩滑。
我比较重口味,所以喜欢各种酱料和蔬菜拌在吐司里面吃。 先上一张拌好了的图! 自己做酱料其实也很简单。我就用家里平时做菜用的酱料来做。比如豆瓣酱、排骨酱、海鲜酱这些。 用平底锅把酱料煮香之后关火,加入剁碎的尖椒和蒜蓉,然后再开小火慢慢煮开,最后淋上生抽和香油搅拌均匀就可以了。
我我我!我有一道菜必须上榜! 用胡萝卜、青椒和牛肉一起爆炒,简单快手又下饭 而且非常营养美味呢~ 准备好食材~ 新鲜的牛肉(牛里脊)、胡萝ト、青椒。
食材准备: 内脂豆腐、咸蛋黄、葱花、生抽、胡椒粉、蚝油、生粉、鸡蛋清、玉米淀粉;制作步骤:1、首先我们把所有的食材都准备好,然后把买回来的内脂豆腐拆开包装,把它浸泡在盐水中大约十五分钟左右的时间。这一步主要是为了去除豆腐里面的豆腥味,这样吃起来才会更加的好吃。
鲜!香!嫩!滑!【水煮大虾】鲜:活蹦乱跳的大对虾,清水洗净,去头尾、剥壳、抽肠,保证肉质鲜嫩; 香:两勺生抽+一勺老抽+三勺料酒+四勺糖调成酱汁,充分涂抹在虾肉上,腌制15分钟入味; 嫩:用蛋清加少许淀粉调匀后,均匀地涂抹在虾肉表面,使肉质更加嫩滑; 滑:沸水下锅,大火煮2-3分钟至断生,
这个简单,我教你! 用电饭煲饭煮出一碗好吃的米饭,其实很简单。 首先咱们要用米,东北大米就行,不要用香米或者别的什么特别贵的大米。因为电饭煲的“精煮”功能是设定在2小时之内完成煮饭过程的。 如果用香米或别的什么特殊大米,估计2个小时真够呛能煮熟。 用东北大米的好处在于比较软糯,适合做寿司什么的。
最近很火的肠粉,其实做法一点也不难! 作为广东人,我做过很多种肠粉,不过做的最多的还是菠菜馅的,因为小孩子比较喜欢。 今天做这道猪肉茴香馅的肠粉,主要是想让朋友们能做出更好吃的肉馅。 很多人在做肉馅的时候都喜欢加淀粉,其实这样做是不正确的。
1.准备香料(八角,香叶),下锅炒一下 2.两勺生抽,一勺老抽,半勺糖,炒出香味后下牛排 3.加水没过牛排,放葱节、姜片,大火烧开后转小火炖半个小时 4.加入土豆块和西葫芦,继续炖二十分钟 5.最后撒上香菜段即可 我之前用这种方法做过几次,味道很不错!
今天买了两根竹笋,打算做油焖春笋,又想到上次做的泡菜春笋,赶紧把材料准备好,开始动手。 准备两棵春笋,剥去外衣洗干净切成段备用。 红泡椒三棵(有点多),切成段待用。 蒜头四个拍碎。 生姜切片。 小葱两根挽成结。 豆瓣酱一大勺。锅烧热,不放油,下豆瓣、泡椒和姜丝一起小火煸炒片刻出香味。