乾县人的最爱，从小吃到大啊，不过做酱辣子太费事情了，所以一年也做不了几次，但是每次做一两盆几天就吃完啦。主要食材：红辣椒、黄豆酱、蒜、姜、糖、油 步骤：1.红辣椒洗干净(不能沾水），晾干表皮水分，去蒂，掰小段。
屠一刚屠一刚冬瓜的做法很多，可荤可素，可汤可菜，今天要推荐的是一道家常炒冬瓜的做法，简单易学，味道清鲜。 所需食材：老冬瓜一个、青红椒各三个、香葱两根、生姜三片。 所用调料：生抽、老抽、白糖、豆瓣酱。
衣心碧1、首先，买回来的西兰花先放入清水中浸泡10分钟左右，期间多换几次水； 泡完之后将西兰花用手掰成小块，用清水冲洗干净。（这一步的主要目的是洗掉西兰花表面的泥巴和农药等等）2、锅中放入适量的清水，大火煮开之后将西兰花放进去焯一下水，大概30秒左右即可，期间可以加入少许食盐，这样能让西兰花更好入味儿。
储佳竣这个鱼啊，我以前都是用来做糖醋鱼的，就是糖醋里脊那种做法，把整条鱼做成糖醋排骨的样子，味道是相当不错的。 但是今天说的做法呀，我还是在以前的基础上改进了一下，因为以前做的需要油炸，而现在的饮食提倡少油，于是我把油炸这一步给省略了，改成用平底锅煎，这样既减少了油的摄入，同时也保证了口感。
席婧钰我吃过糯米汤圆，感觉味道还不错。糯米汤圆和普通汤圆在原料方面的主要差异是外皮的不同，糯米汤圆的外皮是糯米做的，比较黏，普通汤圆的外皮是淀粉做的，比较筋道。除了外皮以外，糯米汤圆和普通汤圆的馅料方面基本上都差不多，所以我个人觉得，如果馅料做得好的话，糯米汤圆的味道也是非常好的。
凤涵莲作为地中海的顶级食材，牛至（Orechiette）是意大利人最常用的香草之一，在烹饪海鲜、肉类或者蔬菜的时候加入一些，可以增味提香。 除了单独使用以外，还可以把牛至和其他香料搭配在一起使用。
昌祥最近正是吃茼蒿的最好季节，我倒是知道怎么做，可是你给的食材少了点，还缺个鸡蛋和葱花呀 准备食材：1、主材：茼蒿500g（大约2斤），葱花适量，鸡蛋两个；2、辅料：盐、生抽、花生油。 做法步骤：第一步——清洗、改刀处理茼蒿 我们买回来的新鲜茼蒿，用流动的自来水冲洗干净，然后控水备用。
佟金锾小时候在乡下家里种有蔬菜，瓜果的时候，常跟奶奶一起摘菜或者到田野里挖野菜、采摘野果子。其中有一种野果，奶奶经常会做给我们吃（用盐水泡了后，再手撕成条状加蒜、盐拌着吃），味道酸酸甜甜的，十分开胃，那时候总是吃不够。但长大后在外漂泊，却再也没有吃过。
赫连琛碧小时候偷着偷吃咸鸭蛋，吃到了一个特别咸也特别的“臭”但是味道特别特别的鲜的鸭蛋。然后就发现盖子没扎或者扎的不紧，或者鸭子吃的鸭蛋里有粪便（估计是乌鸦啥的拉在鸭子吃的鸭蛋里的），这种臭了但是特别鲜的咸鸭蛋贼好吃。后来做项目，和一些研究生师兄师弟们一起搞科研。 其中一位师兄，为人正直但是做事不严谨。
项慧俊香菇是日常生活中非常常见的一种食物，也是我国传统的食用菌之一，是一种营养丰富的食品。其营养丰富、味道鲜美并具有保健作用而深受人们喜爱。 香菇富含蛋白质和维生素B族及多种人体必需的氨基酸和微量元素；香菇多糖能提高患者的细胞免疫功能。
双采灵今天正好去超市买了一些野生青冈菌回来，就做了三道菜给大家试试口味 【一】清炒青冈菌（家常做法） 1、准备好原材料； 2、把买回来的青冈菌用流动的水冲洗干净泥沙；然后用手撕成条状或块状备用； 3、热锅热油放入蒜末和辣椒圈炒香； 4、放入青冈菌翻炒； 5、
武晓惠【食材】草鱼肉300g、糖1勺、醋2勺、老抽半勺、生抽1勺、淀粉适量 【做法步骤】1、将鱼处理干净，切成段状备用；生姜切丝、小葱切葱花备用2、调酱汁——碗中加入一勺糖、二勺醋、半勺老抽和一勺生抽，搅拌均匀后倒入小半碗清水搅拌备用；另取一碗，加入适量淀粉和水调成水淀粉备用3、起锅烧油，油热下葱姜爆香，
欧阳若丰“海青”就是河青，是山东的特产，在山东的黄河入海口有大量的繁殖，过去很多。我小时候在黄河入海口的垦利县生活过，河里经常捞到大的河青。 河青的味道非常好，肉细嫩味甜。做法很简单，用盐稍腌后炸着吃最好。因为肉嫩，所以不宜炸得太久，时间太长肉就老了。关于海青有个典故。
莫振滔炖老汤 原料：鹅1000克，香菜叶5克。 调料：盐4克，味精2克，鸡精3克，老抽酱油10克，胡椒粉2克，白糖2克，大葱段、姜片各5克，大料少许。 制作： （1）鹅处理干净斩成块备用。 （2）锅内加水烧开，下入鹅块氽水，打去浮沫，捞出待用。
翁睿鲨鱼肉一般用来做罐头，味道还可以吧，就是有点咸。 至于吃法么……貌似没什么特殊的，不过既然楼主这么问了，我随便想几个吧—— 1）红烧鲨鱼 原料：新鲜的鲨鱼一条(约二斤)、酱油50克、精盐10克、白糖30克、料酒25克、味精10克、香油10克、葱、姜块少许，水淀粉适量。
西歆钰一、准备工作 1.鸡肉用清水浸泡20分钟，中途换水2次，泡出血水。（去除腥味） 2.把鸡腿肉上的鸡油和鸡皮都撕下来，分别装入两只碗中备用。（鸡油的油脂含量高，炒制时更香）3.把鸡腿肉改刀切成均匀小块，放入碗中，加入半勺食盐，一勺料酒，少许胡椒粉，抓拌均匀，腌制15分钟入味。
燕恩霞我吃过的鸡肉里，感觉最好吃的要数广东的盐焗鸡和香港的烧鹅。 至于怎么做呢……其实都不难。盐焗鸡用到的原料是三黄鸡（或者清远鸡、文昌鸡）1只以及粗海盐。
司洪来1.肉切小块，放少许盐，酱油，料酒拌匀腌半小时左右 2.准备辅料：葱切段、姜切片（我家老公不吃姜，所以我就切丝了），郫县豆瓣酱，甜面酱备用 3.把白糖、醋和半碗水混合调成糖醋汁待用 4.锅里油烧热后放入腌好的肉翻炒至变色盛出 5.另起锅，倒入适量的油烧热，
任彧凝这道【粉蒸鸡】的做法超简单，而且非常好吃，鸡肉滑嫩爽口，特别入味！ 首先准备一只鸡腿或整鸡斩件，剁好以后清洗干净备用； 准备好食材，生姜切成片、大蒜去皮拍扁、葱白切段、小葱切葱花备用； 把剁好的鸡肉放入盆里，加入两勺生抽酱油，用手抓拌均匀，腌制20分钟； 再加入一勺料酒去腥提鲜，少许胡椒粉增香去寒，
慕容淑洁一.配料准备 1.面包糠适量（家里吃的面包，切一小块）、鸡蛋一个。2.火腿一根（或者你想吃什么都可以哦~）、葱花少许 二．制作步骤1.把火腿切成段后，再改成均匀的小丁（大小自己决定哈！可以大点也可以小点的呢！）2.将切好的火腿放入碗中，打入鸡蛋搅拌均匀腌制一会。
丘天辰