这个简单，我刚好前两天做了 原料：鸡油、糯米、大米、食盐、生抽、老抽、白砂糖 做法： 1.糯米和大米混合均匀，用水浸泡一夜 2.锅烧热，下鸡油熬至融化 3.下泡好的米，用铲子搅开，让每一粒米都能沾上鸡油 4.沿锅边淋入适量的生抽和老抽，以及少量的白砂糖提鲜，然后盖上盖子，
包伏包伏作为在岭南大学（现中山大学）工作过3年的老油条，对学校的吃的还是比较了解的~ 学校内饮食店数量不多，但质量都不错，价格跟广州其他高校相比，也是比较合理的。推荐美食：1、南校区新食堂二楼的山西刀削面。绝对好吃到爆！师傅是正宗的山西人，刀法娴熟，面条劲道。建议点一份炒面或拌面，再加一个煎蛋。
宾晴乐我心中排名第一的肉松饼是台湾米果厂的松小贝。 这是之前在知乎看到别人推荐的，说是淘宝上排名靠前的肉松饼，买回来尝了一下果然不错！ 薄薄的小饼皮包裹着厚实的海苔肉松，一口咬下去就能感受到满满的花生酱和肉松在里面。 而且不会很甜也不会很咸，甜度对于我来说刚刚好，一点也不腻！
严婷颖我们本地有一种特产叫“油酥饼”，味道很不错，外面酥脆，里面软软的，还有芝麻香，很好吃。这种小吃一般下午才有得卖，而且只有小贩推个车在那里卖，卖完就收摊回家。所以要想吃到正宗的油酥饼还真不容易，以前家里有人特意开车到其它区去买（不是本市区）。 后来互联网时代了嘛！
公冶心花20多年前的夏天，我在村里上小学。 有一天上课的时候，有个同学带来一包东西递给校长，说是我家送给您的花生。我不认识字，但是知道我家没有给校长送花生的习惯。于是我很奇怪地拿起那包东西打开，里面是一颗颗的花生和几根香菜。我至今记得那颗颗饱满的花生米，红皮黄芯，被整齐地切成两半露出白色浆液。
粟文紫作为一个对蛋黄酥痴迷的人，这个问题我可有发言权了！ 市面上有很多蛋黄酥品牌，但是让我这个骨灰级吃货深深记住的却不多。 先说最火的海欣蛋黄酥吧。价格上确实比一般的蛋黄酥都要便宜一些，但是味道也是一般般，不会特别惊艳，不过也符合这个价格的定位。
燕柏辰我做的卤鹅，用潮汕特有的酱料做的，非常入味，入口甘香，回味无尽。 用料简单，味道绝佳！ 来一盘卤鹅三件（鹅肠、鹅肝、鹅翅），再来个青菜，完美的一餐就有了。
王聪聪我吃过的威化里，最好吃的有两个1、意大利的Dolci Gusti 巧克力华夫饼 一颗大概65g左右，有单独包装。里面有两块巧克力味的饼干，一块脆脆的，一块软软的有韧性。
葛亿菡腊排骨火锅 主料： 腊排骨500g、金针菇250g、莴笋1根、青蒜苗4根，小米椒8个。辅料： 八角3个、干辣椒6个、花椒适量、料酒2勺、老抽半勺、生抽1勺、豆瓣酱1勺、猪油（炒青菜用）适量、盐巴4勺。
沈家宜材料 水豆腐250克、猪瘦肉150克、鸡蛋1个（重约40g）、生姜3～4片，生粉适量。 烹制 猪瘦肉洗净，用清水浸泡20分钟；然后剁成肉末；水豆腐冲洗干净，沥干水后切块待用。 将以上的材料放进瓦煲内，加入清水300毫升（约1碗多水量），先用武火煲沸，再改为文火煲3h左右，调入适量食盐和生油便可。
凌德英说到酱焖，那可是我的拿手好戏啊！我做过很多种酱焖，像酱焖土豆、酱焖豆腐和酱焖排骨等等，但最给我带来成就感而且常吃常新的还要属酱焖牛腩了。 做酱焖牛腩选料很重要。好的原材料是做出来的美味佳肴的前提哦！我做酱焖牛腩爱用鲜牛肋条肉，也就是牛肚子里那条边沿带骨肉，上面带有一块块筋头巴脑的牛腩。
丛桂敏要说最好吃的炖菜，那还得是豆腐鸡蛋炖白菜！ 东北有句老话叫做“隔宿豆腐”，说的是过去条件不好，没有冰箱，晚上买的豆腐没法第二天再吃，容易变质。所以这句话的意思也就是“昨日豆腐”或者“隔夜的豆腐”的意思——现在生活条件好了，隔夜的豆腐没味儿了，变成了隔宿豆腐或者是隔顿饭的豆腐。
解双丹我老家是河北的，基本上每年的农历四月到腊月都会有自家做的腌鹅蛋卖（我们那俗称“泥蛋”），味道非常非常好！ 首先把新鲜的鹅蛋洗干净晾干，然后直接扔进已经腌好的咸菜坛子里，一层鹅蛋一层咸菜（就是那种东北的大酱）这样腌制半个月就可以吃了。
雷桂华剁椒鱼头是湘菜餐厅里招牌菜之一，这道菜里的剁椒可以说是灵魂调味料了，好的剁椒，才能做好这碗鱼。 市面上卖剁椒的店铺有很多，价格从几块钱一斤到几百块一瓶都有，那么，你知道怎样挑选好用的剁椒吗？
马诚川1、准备食材，鸡爪，泡姜、泡辣椒、小米椒、蒜米 2、把鸡爪剪去指甲，剁成小块儿(这样可以更方便入味) 3、锅里加水，放进鸡翅，煮出血水(这是去除腥味的第一步) 4、煮好后的鸡翅用清水冲洗干净备用 5、锅内放油，烧热后加入小米椒和蒜米爆香 6、然后放入沥干水分的鸡翅，大火不停翻炒 7、
薛晨语我最喜欢吃的就是酸西柚和冻干西柚。 先说怎么腌制西柚才能酸甜可口。 做这个西柚的话需要准备半个小西柚，白冰糖或者黄冰糖，盐，白醋，凉开水。把新鲜的西柚外皮洗干净，晾干表面的水分（一定要晾干）。 用刀去掉西柚的一头（不要全部弄掉，留着尾巴的部分，不然会很难看）。 用勺子舀出西柚籽（很苦的，别吃啊！
那淑琦【菜名】油焖春笋 【食材】春笋500g 植物油适量、盐1勺、白砂糖1汤勺 酱油2汤勺、干辣椒3个 【步骤】 step1：买回来的春笋放清水里浸泡2个小时，去除笋的涩味。 step2：锅里放水，加少许食盐，冷水下锅焯春笋（这样笋里的草酸钙可以更好的溶解）。水里可以放一点白醋去腥提鲜。
侯毅伟作为一个在新疆土生土长的孩子，最爱的就是炒酸奶了 炒酸奶是一种由酸奶为原料，经过高温烹制后而形成的甜品。由于制作过程加入了坚果、水果等配料，所以具有与酸奶相近的营养，同时还增加了膳食纤维、氨基酸等成分，口感也比普通酸奶更加有趣。 那如何才能做出最好吃的炒酸奶呢？
汪稀宸我小时候很爱吃鱼干，每次去海边都会买很多回来吃。后来长大了，去了外地工作，就很少吃到鱼干了。 之前有朋友从老家给我带来过一袋子鱼干，让我很是惊喜，问朋友要怎么做好吃呢？朋友说：“我也不知道啊！都是妈妈做的，你直接下锅炖就行了”。 我照做了，结果真的很好吃。
傅千汇作为一个在减肥路上屡败屡战，屡战屡败的吃货，对于泡面这种方便省事，热量却高的可怕的食品，是又爱又恨！ 曾经买过网上很火的韩国泡菜泡面，味道还行吧，但是吃完了居然长痘痘！怒扔垃圾桶！ 后来买了一种汤达人酸奶味的，味道不错，就是包装越来越豪华，价格也越来越贵，感觉一碗面顶我两天早餐了。
纪薇薇