“广州人离不开鸡”，这话一点儿也没错。广州人的餐桌上总是少不了鸡肉的身影，可煲可蒸可煎还可烧，美味又养生~ 而说到吃鸡腿，广州人更是有自己独到的吃法，“斩料”，把鸡腿砍成一块块地用来煮汤、焖炒或者打边炉都不错呢！ 但是要说最经典的吃法，还属白切鸡！
燕柏辰燕柏辰这个我可有得说了，老家是养羊的，经常用羊油炒粉条，做羊肉丸子、包饺子…… 先说如何把羊肉炖烂。通常我们买回的羊肉都是带骨的，有筋有髓的，比较硬。接下来就讲如何把骨头弄断，让羊肉更容易熟烂。
王聪聪1、准备食材，葫芦一个，鸡蛋三个，葱花少许； 2、将葫芦去皮，用勺子背轻轻刮去瓤，然后切成薄片待用； 3、锅烧热下油，放入葱花煸香后倒入葫瓜片，翻炒至软身； 4、加入盐、鸡粉调味，再倒入打散的蛋液炒匀即可。
穆能娟【紫薯豆沙月饼】食材准备：中筋面粉100g、熟紫薯200g、白糖50g、油30ml、牛奶60ml、蛋黄2个 制作步骤：1. 紫薯去皮，切成薄片，放入蒸锅中大火蒸熟，取出趁热压成泥状，加入白砂糖混合均匀；2. 面粉过筛，倒入锅内搅成絮状，
宣秀婷孜然是一种香料，很多人爱吃，但是很少人知道该如何正确使用它。 孜然其实是一种香料，它的果实可用来炖汤、炒菜或者油炸，气味芳香，有去除腥膻的作用。用现在的眼光来看，它也属于药食同源的食材之一。《中国药典》中就有记载，它可以舒肝理气，健胃，消肿止痛。用于消化不良，胸腹胀满，呕吐酸水，痢疾，肠炎。
邱荷“没有难吃的海鲜，只有不会做的厨师”这句话还真没错！ 之前我不爱吃生蚝，总觉得腥味重、有沙子、味道也不鲜甜… 但自从学了这道【葱油生蚝】后，每次上桌总能被抢光！连骨头都不剩……具体做法简单到不可思议——就是把生生蚝冲洗干净后，直接摆盘就可以啦！
明臻首先，我们要先搞清楚什么是豆片？ 豆片是豆浆煮沸后，表面形成的一层膜，叫“豆皮”，这层豆皮晾干后就是豆片了~ 因为口感独特，所以很多人喜欢。 既然知道了什么是豆片，那么接下来我们就来看看，豆片怎么做最好吃！
刁睿斯用料： 猪肋骨（肋排）500g 土豆两个 青椒三个 红椒一个 葱三根，老姜一块 八角、桂皮、香叶适量 盐两勺 生抽一勺 老抽半勺 豆瓣酱一大勺 黄酒两勺 陈醋一勺 多味炒料粉（花椒粒、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉等等……）一勺 白糖两勺 鸡精一小勺 冰糖两大勺（颜色很深，
钱泊亦木薯粉，又称番薯粉、红薯粉、地瓜粉，是广东地区常用的食材之一，常用来制作糕点或小吃。 那么，你都知道吗？用木薯粉可以做哪些美味又健康的甜品呢？一起来看看吧！
公孙洁芸这个菜在我小时候的家常菜里是有的，但是我爸妈做的不太好（他们也不常做），所以记忆里不是很深刻了………现在的孩子应该没有吃过这样的菜了吧。 原料： 猪排骨（小排或者肋排最好）、胡萝卜1根、土豆2个、香葱适量、老抽2勺、生抽4勺、料酒2勺、豆瓣酱2勺、白糖少许（可以不放）、花椒粉、胡椒粉、大蒜籽适量。
宗政昕瑞原料三黄鸡1只（重约1000克）、毛芋300克 调料植物油500毫升(实耗60毫升)、郫县豆瓣2大勺、泡辣椒2大勺、酱油2大勺、糖1勺半、醋1大勺、料酒2勺、葱1段、姜3片、大蒜4瓣、花椒适量、八角1个、尖椒2个。
融伟旭- 用料 - 瘦肉丝 200g、毛豆350g、红辣椒1根 黄酒、酱油、淀粉适量 －做法－ 1. 辣椒切丝，毛豆去壳洗净待用； 2. 肉丝用少许盐、生抽、生粉腌制片刻； 3. 锅烧热后加入植物油，烧至六成热时放入腌好的肉丝划散，烹入黄酒，继续煸炒至肉丝变色，盛出待用； 4. 锅中留底油，
米茂带皮花生的做法很多，可以炒、炖、炸等 要想做出美味的花生来，关键就是要挑选新鲜优质的花生，这是前提条件。其次在做法上也要掌握好火候和步骤。才能吃到软糯香醇的口感。 我最喜欢的就是煮着吃，做法简单，味道也超棒！
邰丫珂最近特别爱吃鱿鱼，可是不知道为什么自己做的鱿鱼总是不好吃。 别人做的鱿鱼都是鲜咸可口、香辣入味，然而我做出来的鱿鱼却是又硬又辣，根本没办法下咽…… 好不容易做一次，结果却惨不忍睹！
慎香弦清炖羊肉（不放任何调料，只放盐）最好吃 清炖的做法如下：1、把切好的羊肉放到清水里面浸泡，中间换两次水；2、把泡过的羊肉放到电饭煲里面，加水和盐，水要没过羊肉；3、按下煮饭键，煮熟就可以了。
时沐1、把猪血冲洗干净，切成块； 2、香葱摘洗干净后，沥干水分，用刀切成葱花备用； 3、热锅下油，放入切好的葱白和姜片用中小火炒出香味； 4、倒入清水，加入适量食盐和味精调匀之后，先淋入鸡蛋清搅匀，再依次加入生粉和面粉拌匀调成糊状； 5、平底锅烧热，刷上一层食用油，
吴瀚辛1.准备食材 2.内酯豆腐倒出来，放适量盐腌一下 （内酯豆腐很嫩，很容易散） 3.小米椒、蒜子切末，香葱切成葱花 （辣椒根据情况可放可不放，我是因为昨天吃了麻辣火锅所以来点小米椒解辣）4.调碗汁：生抽+香醋+白糖/冰糖+辣椒油＋花生米碎＋熟芝麻＋葱花拌匀待用 ▼注意这里放糖是为了提鲜，
那舟准备食材和调料 排骨、葱结、姜、八角、桂皮、干辣椒、香叶、老抽、生抽、啤酒、白糖 做法步骤 ①排骨冷水下锅，放入葱结、姜片，大火煮开后再煮3分钟。
曾国塔奶浆菌是兰科的真菌，也就是俗称的“蘑菇”，味道类似虾仁，又鲜又脆，用来做汤、炒菜或者饺子馅都超级棒！ 不过买回来的奶浆菌不能直接吃哦~它表面可能会有细菌，一定要清洗干净！ 下面推荐几个炒奶浆菌的家常做法，快学起来吧～ 用油先爆香大蒜，加入切好的奶浆菌进去开始煸炒。
单晓墨以前看《舌尖》，被种草了金枪鱼的吃法 说实在的，我本来是不太吃生的，对生食是有一定芥蒂的 但是！这个生鱼片真的吃到嘴了后… 嗯真好吃啊～做法也很简单呢~把金枪鱼肉用刀剁成蓉，然后加入白糖、醋、酱油和葱花调成酱汁就可以了（还可以加点花生碎、
单长滨