准备原材料，猪心、生姜、食盐 做法步骤 第一步：将购买的猪心清理干净。（买回的猪心有可能有淤血或者残余的血块，要清理干净） 第二步：将清理干净的猪心放入炖锅中，加入生姜片去腥。（猪心可以直接放入锅中炖煮，也可以放入高压锅，节省时间）第三步：加入适量清水，水量没过猪心即可。
盖婷梓盖婷梓很多人不喜欢吃青椒，是因为觉得青椒辣，其实青椒也有不辣的呀！比如：青椒炒鸡蛋、青椒炒肉、糖醋青椒等等。 下面分享一道我喜欢的菜——【青椒炒芹菜】1.准备食材：新鲜的青椒6个（不辣的那种），切掉辣椒蒂，然后对半切开；新鲜芹菜2根，去叶洗净晾干水备用。
夏轶超食材：青红椒各一个，香葱两根，盐2~3小匙，白糖1小匙，味精少许 做法： 1.红菜头（就是萝卜秧）洗干净后切成段备用；葱洗净切末、红辣椒去籽后切丝；2.炒锅热油，爆香葱花和姜末，放入红菜头煸炒至软，加入酱油、白糖和适量清水，焖煮至红菜头酥软入味，加香葱和辣椒丝炒匀，用盐和味精调味即可。
平凡雨香菇是我们日常生活中比较常见的食材，可以炒着吃、炖汤喝，味道都是非常不错的。当然有的朋友可能会发现买回来的香菇放几天就坏了，其实这是正常的生理反应。因为在超市或菜市场里，香菇被拿到外面卖的时候会吸收空气中的水分，这样就容易导致香菇变质。
明若兰食材 主料 土豆2个 辅料 食盐3g、葱1根、姜5片、鸡精适量、胡椒粉适量 步骤 1.准备食材。2.把土豆去皮，洗净，切成块。（我用的擦板，直接擦成泥）3.锅里热油，放入葱姜爆香。4.倒入土豆翻炒片刻。5.加入开水，大火煮开，小火煮约10分钟至土豆熟烂。6.加食盐、鸡精调味。
盛秀“油焖大虾”是一道历史悠久、流传甚广的特色菜，起源于湖北潜江，现广泛分布于长江中下游地区。 “油焖大虾”以虾为主，搭配了青红椒和葱姜蒜等配料，成品色泽红亮诱人，口味咸鲜适中，葱香和姜的香气交织在一起，格外扑鼻。咬上一口，Q弹的虾肉混合着浓郁的汤汁一起滑入嘴里，鲜香满口，回味悠长的感觉让人食欲大开。
魏张荣清炖牛肉汤，超好喝！ 材料： 牛腱子肉、葱、姜 辅料： 八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒 调料： 盐、老抽、生抽、冰糖 做法步骤：1. 牛腱子肉冷水浸泡出血水；2. 冷水下锅，加入花椒粒、葱姜料酒去腥，煮开至血沫浮起，冲洗干净；3. 牛腱子肉放入高压锅，加入八角、桂皮、香叶、草果和干辣椒，
甄雪霞1、首先准备一只碗，打散鸡蛋，加入一勺面粉或淀粉，搅拌均匀 2、黄瓜洗净去籽，用刨子刨成细丝；大蒜拍扁后剁成蒜末 3、将黄瓜丝和蒜末放在搅拌好的蛋浆里，加少许盐腌渍5分钟（这样能去除部分黄瓜苦味） 4、锅里热油，倒入准备好的菜，大火快炒，炒至半熟，加入两大勺辣椒酱，翻炒均匀至熟透即可。
陶沐霖首先，买回来的木耳需要清洗，用流动的水冲洗一遍，然后加入食盐浸泡15分钟左右（加盐可以让木耳快速泡软） 接着把泡软的木耳清洗干净，注意洗掉表面的浮沫 锅中加入清水，然后把洗净的木耳放入锅中焯水，焯水的过程中加入一点食盐和几滴食用油，这样可以使木耳的颜色更鲜亮。
梁家冀做糖醋里脊、菠萝咕咾肉等需要裹面糊油炸的菜肴时，有的人习惯用生粉（即马铃薯粉），有人喜欢用玉米淀粉，还有人喜欢用面粉。到底哪种才是正确的做法呢？ 说之前先来讲讲这三类淀粉的特性吧！
史子凡原料：牛胸肉一块 辅料：葱、姜少许，干红椒三个，韭黄的根须部位适量 调料：蒸鱼豉油三大勺，芝麻香油两大勺，生抽一小勺，老抽半勺，胡椒粉一勺，料酒两勺，淀粉一大勺。
毕守宇食材准备：三黄鸡、干香菇（提前浸泡） 调料准备：葱、姜、老抽、生抽、盐、白糖 做法步骤： 1. 三黄鸡去内脏，冲洗干净后控水，剁成适当大小的块； 2. 锅内热油，五成热时放入葱、姜爆香，倒入鸡肉翻炒，烹入料酒，炒至上色； 3. 加入足量开水（要没过鸡肉），同时调入老抽和生抽，大火烧开，
水璇梓“腌笃鲜”是上海人春天必吃的美食。用新鲜的竹笋和鲜肉一起炖汤，汤白如乳、鲜浓美味。到了夏天，这种吃法稍微改变，把鲜嫩的菱角和猪肉一起蒸煮，也是绝佳的下饭佳肴。 秋天要吃了应季的毛豆炖猪蹄，冬天自然是吃腊肠、熏鱼和酱鸭了。 而在我看来，咸蛋黄年糕这道小吃，最适合在阴雨天的时候食之。
戴阑玄作为一个土生土长的北方人，我的早餐就是馒头、包子、饺子、烧饼、炒饼等等，偶尔做面条吃！ 煮面的方法很简单，水开后下锅，煮熟后捞入碗中，滴两滴香油，撒一把葱花和辣椒丝，吃时拌匀，香喷喷！再来个鸡蛋汤就更好了。 不过我最喜欢的吃法是炸酱面，做法也不难。
陈韦熹我做的比较简单，不复杂哦 先买一瓶火锅底料(超市有卖)，我买的清香味的，然后买一瓶卤菜用的香辣酱（这个也可以用来炒花生啥的超级香）。1、锅里热油，然后把切好的姜、蒜、干葱放进去爆香 2、把火锅底料放进去炒出香味后，加入适量的水，大火烧开之后，小火慢炖20分钟左右即可。
祝会根7个月可以添加鱼肉了，不过最好把鱼肉蒸熟了打成泥添加到米粉里一起吃 清蒸鱼（去骨）+蛋黄=90%的蛋白质+10%的铁和锌，最适合宝宝吃的鱼粥 食材：白鲫鱼、生菜、胡萝卜、淀粉 做法： 第一步：蒸鱼 1.处理鱼：把鱼清洗干净后在鱼身上切几刀方便入味； 2.腌制鱼：在鱼身上抹盐，
夏琦琪简单易学，美味又健康的番茄鸡蛋打卤面！ 先来看看用料吧~超级简单的有没有啊！家里有什么料就能做啥了～【食材】 挂面、西红柿、鸡蛋、葱、蒜、生抽、盐。【做法】 1.西红柿切小块（我直接用的勺子）。2.锅中放入少许油，爆香葱花、蒜末。3.加入西红柿翻炒均匀，加入两勺生抽、一勺盐。
欧某某20多年的吃货经验告诉我，豆腐坏了有三种可能： 1、买到坏豆腐——这种一般比较明显，豆腐有一股臭味，或是颜色发生了变化，这种情况最好扔掉了； 2、泡豆子时，豆子没煮透，里面有虫卵，煮好后虫子飞出来了，但是味道还是有的（就像煮鸡蛋时鸡蛋里有毛，煮熟了毛没了，但腥味还在一个道理），这种还是可以吃的，
后丽淇用不完的蛋清，我都是用来做蛋糕的。把蛋黄和蛋白分开，蛋白里加入细砂糖打到发泡，大概要打15分钟左右吧，打到蛋白能拉出长长的尖角就可以了。然后拌入低筋面粉，我的经验是蛋白和面粉的比例是1：1.5，拌成蛋黄糊。
刘浚贤你好，很高兴能为您解答。 最近正好刚做完一期关于莴笋的食谱合集，刚好适合风干的莴苣。 先来看看都有哪些好吃的做法吧~ 1.辣炒风干莴苣丝 2.糖醋风干小莴苣 3.腊肉蒸风干莴苣 4.虾米烧风干小莴苣 5.凉拌风干菜 6.风干小菜卷
劳宗珑