1、买回来的鱼肉，先处理好，清洗干净，用刀刮去鱼鳞和鱼背上的刺（这是处理鱼的四个步骤中，最费时费力的一个步骤），然后把鱼放到菜板上，从尾部开始，斜着用刀将鱼身上的刺全部剔出。 2、把清洗干净的扁鱼放在盘中，均匀撒上姜丝和适量食盐（大概3克左右），再倒上适量料酒或者白酒，腌制半小时以上。
益彩萱益彩萱原料： 熟白糯米粉250克，精盐3克，味精1.5克，胡椒粉0.5克，熟猪油适量。 制法： (1)将熟白糯米粉放在案板上，擀成薄饼状;把精盐、味精、胡椒粉一起拌匀，放在圆纸筒内揉成细末待用。
通玥凡这俩玩意我都吃过，但说的可不是美国火鸡派（turkey burger）或者土耳其烤肉（kebab）....说的好像是北美野生的那货。 首先说明，我是纯正的北方人，吃的鸡肉大概是农场放养的土鸡，所以评论里有些人提到的“土鸡土鸭比不了”这种观点正确，我们这边也有吃“飞禽”的习惯。
卫德凤最近很火的炸鸡啤酒，用鸡腿来做炸鸡块，香酥美味又下饭，喝上一口清爽的啤酒，美味极了 食材清单 鸡大腿5个、面粉适量、淀粉适量、鸡蛋2个、胡椒粉1茶匙、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、食盐3克 制作步骤 1.准备五个新鲜的大鸡腿，清洗干净后，
芦瑶彩萝卜猪肉，白菜肉馅，韭菜鸡蛋，三鲜，香菇鸡蛋，花生糯米，紫薯，玉米，蛋黄等等等。。。。 说几个我喜欢的。1、萝卜猪肉 最经典最普通又好吃的包子就是萝卜猪肉了。把白萝卜擦成丝，剁得细碎一点，拌上葱花姜末，再倒上生抽老抽，一点白糖提鲜，拌匀后让肉馅入味。
公冶凡霞个人口味不同，所以吃的店也不一样！我吃过的有：马二羊肉泡、王二毛肉夹馍、老童家包子、贾三灌汤包、李唯一饺子馆（粉蒸肉）、马三鲜煮馍、北广济街的杨天玉腊牛羊肉、德发长的饺子、西安宴宾楼烤鸭等…… 不过最好吃的还数李唯一家的粉蒸肉！！！！！！！！！！
鄂静韵黑鱼去掉内脏和鱼鳃，冲洗干净后控干水分。用刀在鱼背上划开，深度大约为鱼肉厚度的四分之一，但不要将鱼背砍断。 取一个碗，倒入适量酱油、料酒、豆瓣酱、白糖和花椒粉，调成酱汁备用。 起锅热油，下黑鱼煎至两面金黄后盛出。 锅内再倒少许油烧热，下大蒜、八角、桂皮和香叶煸香后倒入调好的酱汁煮开。
江晨帆【香辣脆莲菜】 莲藕去皮切薄片，放进清水里洗去多余的淀粉，然后再用冷水浸泡，这样处理过的藕片炒出来会更加洁白爽脆。 青红椒洗净去蒂去籽切成菱形，葱姜蒜切片备用。取一个小碗，放2勺生抽、1勺老抽、3勺香醋和2勺白糖调匀待用。 热锅凉油，放入一勺豆瓣酱煸炒出香味，然后加入切好的姜葱蒜继续翻炒。
尉迟菡珍作为一名地地道道的山东人，我真的觉得除了黄瓜、胡萝卜等蔬菜外，其他蔬菜都是可以跟韭菜搭配的，而且炒出来也很好吃~ 比如说豆腐皮，平时做炸豆腐皮是不是觉得太油腻了一点，那么现在你可以试试在豆腐皮里夹上一些韭菜，先煎后炒，香酥的豆腐皮配着清香的韭菜，一口咬下去，超美味！
崔冰煜1.将大米粉和糯米粉按比例放入容器中，加入清水调成糊状；2.用保鲜膜封住容器口，送入蒸锅大火蒸30分钟至熟烂；3.取出后趁热加入鸡蛋、白糖拌匀成米浆备用；4.锅中倒入适量植物油烧热，放入胡萝卜丁和洋葱碎爆炒一会儿；5.随后淋入适量的清水，煮至汤汁沸腾时，调入酱油和盐搅匀；6.把调好味的汤汁浇在米皮上，
蓟歆然东北特产：辣菜！ 每年十月开始，一直到次年六月，都是辣菜的旺季。 辣椒在东北地区有多种吃法。可以炒鸡蛋，可以做酱，还可以做成辣菜。 辣菜，又称咸菜、辣咸菜等。是由蔬菜腌制而成的一种菜肴。 把嫩姜、红辣椒切成丝，用精盐腌渍一段时间，捞出淋净，加入酱油、香菜（或芹菜）搅拌均匀，腌透即可食用。
卫婵双皮奶 材料： 全脂牛奶500ml、蛋白3个、糖120g（可适量添加）、柠檬汁少许 做法： 把白糖和鸡蛋混合，加入几滴柠檬汁去腥提味后打成蛋液；全脂牛奶加热至40度左右，温度不用太高以免把酵母烫死。
乐姝彤在冲泡黄豆粉的时候应该注意水温不能过高或者过低。温度太高容易破坏其中的营养成分，比如维生素。而温度太低又不容易泡开，所以最好的温度是85℃左右，这个温度既能保证营养，而且又能让黄豆粉快速溶解。 其次，在使用黄豆粉的时候最好使用过滤网进行冲泡，这样可以有效地防止颗粒不溶的情况发生。
安云玥【菜名】： 干锅绿豆芽【菜品】： 最简单快手的下饭菜，清炒绿豆芽儿【食材】： 绿豆芽、韭菜【调料】： 老醋、酱油、盐、鸡精、白糖、香油（或花椒油）少许、辣椒面（可不放）【制作步骤】 1. 绿豆芽挑去烂的，洗净备用；韭菜洗净切段待用。
佟琳弦把海龙洗净，用温水发开（千万不要直接用冷水，会被烫死的） 把鱼肉刮下来，鱼头鱼尾弃置不用。如果鱼刺很多，可以用盐水浸泡一下，这样处理起来会方便许多！把鱼片放碗里，加入少许食盐、白酒和葱姜汁腌15分钟～20分钟（为了去腥增香）。把辣椒切丝，葱姜蒜切末待用。
洪玮壕这个我最有发言权了，因为老家每年的这个时候都会做这个！ 首先选个头比较大的叫头（这个很重要，如果太小的话不好吃），最好是那种肥瘦相间的，很嫩又很薄的五花肉做的最好吃了。把猪肉清洗清洗，放在盆里，加上盐、酱油、白酒、白糖，揉啊揉，让肉充分入味，腌制一晚上。第二天拿出去风干，一定要晾干哦，不然会发霉的。
厍玲文吃过一次，觉得一般般吧 作为山西人，我确实没吃过原味的杂粮煎饼（别问我为什么是原味，问就是因为我是吃货），但是吃过不少山东的杂粮煎饼果子，于是拿它们来做一下对比吧。先上一张杂粮卷饼的图片 从图片上可以看到，杂粮卷饼外皮酥脆，薄厚适中，上面还撒了一层白芝麻，看起来就很有食欲。
宗亿宣买回的竹笋去皮，切成薄片，加入食盐腌制15分钟以上（这一步是为了杀死里面细菌） 然后，把腌好的竹笋用清水冲洗一遍，挤干水份待用 接下来，开始做菜啦！
左莎皎1、首先，准备一条墨鱼，把它上面的壳和内脏清理干净，再用冷水浸泡起来。 做汤的话，尽量选择鲜活的墨鱼，肉质会更鲜嫩。如果买不到活墨鱼，也可以买冷冻的墨鱼，不过在做工上就需要多费点心（比如把冻干的墨鱼用开水泡软）。2、把泡软的墨鱼清洗干净，切成大小适中的块状备用。生姜去皮洗净，切成片。
羿明哲腐干其实就是豆腐干的简称，也叫豆干、豆板、茶干等，是豆腐经过晾晒而成的食品。 做腐干，最好用卤汁豆腐，因为这种豆腐的含水量比石膏点制的豆腐要低一些（含水率低意味着盐量可以少一点）。把豆腐切成薄片，晾干水份；如果喜欢嚼劲更好的，可以多切一点，厚度约3mm。不喜欢吃太干的话可以少晒一会。
赫连琪馨