我是做麻辣卤菜的，我做的这个卤菜是把各种食材都放在一起煮的，比如兔头、鸭脖、鸡爪、猪蹄等等。当然也卤过猪头肉。这个卤菜的做法其实很简单，就是炒香料，把香料的味道给炒出来。然后再下锅煮。我买的香料包里品种挺多的，有当归、党参、香叶、八角、桂皮等。 下面我就介绍下我的做法。首先把所有需要的食材准备好。
储嘉玮储嘉玮1、凉拌紫蕨菜材料： 紫蕨菜300g、胡萝卜一小段、香菜适量、大蒜三瓣、生抽适量、香醋适量、白糖适量、味精少许、油泼辣子适量、香油适量；做法：① 首先把买回来的紫蕨菜洗净，用淡盐水浸泡片刻取出备用。② 泡好的紫蕨菜过凉开水清洗几遍后挤干水分待用。
贲俐娜我最喜欢喝的是鸡汤，所以会经常做。 鸡的分量尽量多，切块后冷水下锅煮开，打去上面的浮沫。然后加料酒、生姜片继续煮。 我比较喜欢鸡汤里的油脂被熬出来，所以不会放太多水和调料进去。 大概三小时左右就差不多啦。做好的鸡汤是可以直接喝的，清鲜可口。不过我喜欢吃面，就会用鸡汤下面条吃。或者配点蔬菜也不错。
魏河食材： 小米1杯、清水6杯、鲍鱼4个（约250g）、生姜3片、葱花少许 调料： 花生油、盐适量、胡椒粉少许 做法： ①先用少量油爆香生姜，然后把洗净的小米倒进锅里炒香，盛出待用；②把鲍鱼肉冲洗干净，抹干水备用。
郜葳鱼子这个食材，喜欢它的人爱之如命，讨厌它的人唾之如水。 喜欢它的认为鱼子酱的口感独特，味道鲜美，而且营养丰富。不喜欢它的则认为鱼子的腥味较重，口感很差，食用价值不高。而我认为两者各半。
山华灵猪骨，鸡架，鸭架，羊排，牛杂这些骨头可以一起炖，白切肉的汤底就是很好的清补凉材料啊~我特别喜欢吃用大骨头炖的汤。以前生活不好的时候，想吃骨头，老爸就会去河里捕鱼或者上山打猎（家里穷得连买条鱼的钱都没有）。现在条件好了，想喝大骨头汤很容易，买点骨头回来熬就可以了。
褚柏柯1. 新鲜小台芒，连皮切开 2. 用勺子挖出果肉，果肉不用太细，保留一些果粒更好喝啦~3. 小米清洗干净，加入8杯水，开始煮粥模式！ 4. 小火慢煮，直到米烂粥稠，加入冰糖再煮5分钟就可以啦！
穆光宗做法超级简单！ 需要准备的材料很简单，西米、红豆和冰糖。（本来打算做芋圆，但是家里没有紫薯了……） 我这里做的是小分量，如果是大分量的话，水要适量增加。 把红小豆淘洗干净后放入高压锅中，加入清水开始煮。（注意：一定要用高压锅！因为红小豆不容易熟烂，如果用普通锅子的话会很难处理，而且也不好吃。
许骏一哈哈，终于遇到我这个神仙室友了！我室友是地道陕西人，他给我们做过最好吃的柿子饼了！ 先上图 ↓ ↓ ↓ 这玩意儿可是上过人民日报微博的，当时给他发微博的时候还怕他不敢买（毕竟那么辣），没想到最后辣到“上头”，连吃两个....重点是他只花了二十块不到的材料费！！！
裴新波作为一个在新疆长大，对酸奶有独特感情的人（我从小就不爱吃凉奶），看到这个问题还是答一下好了～ 首先要介绍我的做法！很简单！用木勺，搅拌成泥状就OK啦！①酸奶 我是用的这种包装的酸奶，很稀，但味道很好，是发酵型的酸奶。买回来放入冰箱，大概五个小时左右就冻上了。
双昕薇个人经验，仅供参考 之前一直用的电饭煲煮，后来入了焖烧杯的坑后就换了新的用法。刚开始也是各种搜各种看，最后发现其实真的很简单。我一般是晚上把材料放进去，倒上开水（水没过食材），盖上盖子，然后丢到一边不管了。这样第二天起来就差不多了。
萧智玮- 食材 面粉、 鸡蛋、 黄瓜、 胡萝卜、 绿豆芽、 韭菜、 花生、 芝麻、 生抽、 老抽、 醋、 泡姜、 泡辣椒、 花椒粉、 白胡椒粉、 小葱 -做法—— 1.把和好的面团擀成薄片，刷上植物油，撒上面粉（这样不会粘在一起）。再用刀切成细丝。2.开水下锅，煮3分钟左右捞出过凉水备用。
和奇珍香菇是非常有名的食材，也是日常生活中常见的食材之一，价格实惠量又多； 而且香菇的营养价值也是非常高的，含有人体需要的维生素、胡萝卜素及多种微量元素； 还有抗氧化和防癌的作用。 那么平时我们吃的香菇都是鲜香菇，今天分享一个不一样的做法，让香菇更香脆。
蔺延蕾花生米的做法有很多，可以搭配不同的食材做出不一样的美食。今天就来分享一个花生米的做法——糯米花生球。 准备食材 花生、糯米粉、白糖、食用油 制作步骤 ① 将糯米粉倒入碗中，加入清水和成面团；② 锅中倒油，油温五成热时放入花生小火炸至金黄酥脆捞出控油;③ 将炸好的花生用擀面杖敲碎，
逄腾溢作为一个爱吃蛋黄，以前还做过私房烘焙的吃货来说，这道蛋黄米果对我来说真的太简单了！ 把买回来的大米泡一晚上，然后打成米糊状（打的时候我放了一包牛奶和一块红糖进去一起打） 上锅蒸熟，用勺子碾成泥（其实可以放到搅拌机上打成泥，但是我懒=_=） 鸡蛋黄打碎，加少许面粉调成糊状 平底锅放油，
乐伊芸我那会坐月子，好吃的可多了！ 首先，各种肉都不放过！什么红烧肉、粉蒸肉、梅菜扣肉…… 其次，各种汤也不错过！乌鸡汤、排骨汤、猪肚汤…… 再者，各种水果也来一点！苹果、香蕉、猕猴桃…… 最后，主食更不可少！米饭、面条、稀饭…… 我那会还加了顿牛奶鸡蛋羹，连着我月子里吃胖了20斤！
衡梓帆这个简单，我最喜欢吃我自己卤的鸡蛋了~ 准备鸡蛋、生抽、老抽、红糖、冰糖、白酒、香料（八角、桂皮、香叶） 和煮蛋器一个就行啦！ 我一般一次做一斤左右的量，具体比例也可以自己掌握哦~1.把鸡蛋表面的泥土等脏东西洗掉，凉水下锅煮熟（水里可以放一点食盐，这样蛋壳更容易清洗）。
颜阿玲我是地地道道的东北人，从小生活在黑龙江省伊春市（一个小城市）我小时候吃的馒头都是自家做的，又白又香而且非常好吃！ 先说蒸馒头应该放多少酵母粉的问题。一般来说500g面粉放3-5g的酵母粉就可以（这个量仅供参考，因为和面的稀稠度不同，发酵的时间长短也会有所差异）。
逮昕辰来云南不知道吃什么，那就一定要尝尝这碗米线！鲜香四溢，口感顺滑，再配上特制的酱料，一口让你灵魂颤抖~ 很多人爱吃米粉、炒粉、米线，但是你知道它们的区别吗？ 都说广东人喜欢吃米粉，但其实云南的米线才叫一绝。
路桂国我也很爱吃，就经常自己做，我的方法是把泡豆子的水倒掉，然后直接加水熬粥，这样豆子吃起来就会软糯香醇，特别好吃！
东方哲浩