食材准备： 猪肉200g、小米椒8个、大蒜4瓣、香葱3根、酱油15ml、老抽5ml、料酒15ml，白糖适量，食用油适量。 制作步骤： 1.将猪肉清洗干净，控干水分，然后切成薄片备用。
晏立帆晏立帆我做过一道跟“虎皮”有关的菜，叫“虎皮凤爪” 做这个菜的灵感来源于某火锅底料广告中出现的“虎皮豆腐” 而母豹子蛙长得有点像鸡爪 所以就想出了这道“虎皮凤爪”的菜！
蓟文远我喜欢吃肉！ 我喜欢各种肉类，牛排、羊肉、鸭肉、鸡肉，当然还有猪肉（我是北方人，猪内脏什么的也没有那么夸张不能吃），我喜欢各种炖菜，红烧肉、酱排骨、四喜丸子、糖醋里脊……，不过现在吃多了容易胖，所以最近在研究适合减肥期间吃的肉类美食。 经过不断尝试，终于被我发现一个宝藏——即食鸡胸肉。
阮壮游最近，由于连续降雨引起的水位上涨，使得很多湖泊、水库都进入了禁渔期（因为水里缺氧了，鱼会浮到水面上来“呼吸”，这时候捕猎是很危险的）。所以，很多人都在家里做着吃。其中做得比较多的就是剁椒鱼头了——毕竟用料简单并且制作过程也不难。
印愈1、原料 新鲜的鲤鱼（其它淡水鱼也可以，但是不能是海水鱼。）一斤左右为宜。葱数棵、老姜一块、大蒜4-5瓣、八角两朵、桂皮一段、香叶两三片、干红辣椒两根、花椒一小把、酱油两大勺、醋三大勺、白砂糖或冰糖适量。2、制作步骤第一步：处理食材并清洗。鲜鲤鱼去鳞，去掉内脏和鳃，清水冲洗干净备用。
祖雅杰分享一道非常好吃的凉拌海参，简单快手又营养美味！ 准备食材： 海参、小米椒、大蒜、葱花 调料： 生抽、香醋、白糖、花椒油、辣椒油、香油 第一步： 海参冷水下锅，加入葱段和姜片，大火煮开之后，再煮5分钟；第二步： 把煮熟的海参盛到碗里，加入姜末、蒜末、小米椒圈，淋上刚做好的热油（这一步骤很重要），
包晓凡大米煎饼的做法 原料： 大米100克，鲜鸡蛋2个，精盐、食用油各适量。 制作步骤： 1.将大米用清水淘洗干净后，用冷水浸泡4小时，捞起沥干水分； 2.把大米放入搅拌机中，加少许清水打成米浆； 3.往米浆中加入鸡蛋、精盐拌匀； 4.锅中加油烧热，舀入调好味的米浆，小火煎至两面焦黄即可。
郗帛瑶“昌扁鱼”是浙江温州地区特色淡水鱼类，俗称水潺（温州方言读shǔ chuán）、黄姑鱼(温州话拼音Huang1 Gu2 Yü3)，属海生鱼类，属鲈形目（Perciformes），尖头科（Oxynotidae）， 昌扁鱼属(Chaetodipus)。
戈诗函先说个人的经验，仅供参考： 做辣椒油的时候，把辣椒面、花椒粉、白芝麻用油炸熟（个人经验：辣椒面多一些，花椒和芝麻少一些）； 然后在锅里放少量花生油或色拉油，放入切好的香葱花和剁碎的香菜末，加入生抽、陈醋、白糖，小火煮开，晾凉后加入炸熟的辣椒油和葱花调成碗汁儿。 这个是底料。
牧雪雨我做过两次红烧肉，一次比一次好。 第一次做的红烧肉，把买回来的五花肉直接下锅煮，然后放八角、桂皮等香料一起炖，结果香味是没有了，肉也没有软，非常失败。第二次做的红烧肉，先把肉下锅炒出油，放糖和老抽，颜色炒得不错，就是有点腻，而且不是很入味（可能是因为肉没泡出血水）。
骆乔洲说到炖肉，我可就不困了啊！我老家在东北，到了冬天就是炖菜、火锅的天下。白乎乎热腾腾的饭菜，往那一坐，舒坦啊～说回正题，如何炖好一块肉呢？ 首先选好肉，这个不用多说了吧。
暨雯伟小时候，家里的老房子旁边有一大片荷塘，每个夏季都开满荷叶莲花。 妈妈经常会采一些新鲜莲蓬和莲子，做给我吃。我最喜欢的是蜜汁蒸莲蓬，香香甜甜，粉粉糯糯的，一个接着一个，完全停不下来！还有清炒莲子，糖芋艿炖莲蓬，红枣百合炖莲米……反正各种做法都好吃！其实莲藕也是很好吃的嘛！
竺久人莲藕是一种常见的蔬菜，味道鲜美、营养丰富，具有健胃益脾的功效 宝宝多吃莲藕有好处，家长应该多给宝宝吃一些莲藕，那么宝宝怎么吃莲藕呢？下面就一起来了解一下吧！ 宝宝吃莲藕，建议蒸煮食用，既能够保持莲藕的营养成分不流失，又更适合宝宝的消化系统。
牧天晓食材： 黄瓜1根、鸡蛋2个、面粉3大勺、盐适量、油适量。 做法步骤：1、准备好需要的食材。 2、将黄瓜切成丝，加入一勺盐拌匀腌制片刻备用。3、两个鸡蛋打散成蛋液，加入淀粉和面粉调合成糊状。4、锅中倒油，烧热后将面糊放入锅中摊成蛋饼。5、蛋饼煎熟后取出切成条状。
勾梓语一、食材准备 草龟一只约500g，猪骨250g，胡萝卜一根，玉米两根，生姜两片。 二、做法步骤 1.处理食材 先将买来的乌龟清洗干净（清水浸泡一个小时左右），然后取出内脏（注意不要将乌龟胆取出来，留着跟其他食材一起炖汤喝），斩件备用。玉米去皮洗净，切成段；胡萝卜去皮洗净，切成块状；生姜去皮切片。
谭诃枥你好，很高兴能回答你的问题 首先，红薯叶是红薯生长过程中，叶子摘下来可以直接吃的蔬菜；其次，它和红薯一样，含胡萝卜素和维生素C比较丰富，钙、镁的含量也高一些（表格数据来源于百度百科）。 所以从营养价值的角度来说，直接清炒或者涮火锅都是非常不错的选择。
文良超作为红肉爱好者，我试过无数种做法——爆炒、炖汤、涮火锅、烤肉…… 发现红肉最好吃的做法其实是最简单的！就是烤制！ 烤着吃最能让红肉的香味释放出来，而且烤过之后油脂变得非常均衡，入口也不会很腻。 用空气炸锅就能做，非常简单。 第一步：准备食材。
糜哲龙如果锅包肉的酱汁没有凝固，那只需要把酱汁和肉片拌匀就可以了 如果锅包肉的表面沾满了厚厚的白糖，那就用微波炉中火打3分钟左右 如果是用淀粉包裹的锅包肉，就放入180度油温的油锅里炸制一下 如果是用面粉包裹的锅包肉，
濮梅媛说到白切鸡就不得不提“两广”，因为这里的白切鸡最出名！ 广东人爱吃鸡，更会做鸡、吃鸡。盐焗鸡、葱油鸡、酸姜鸡、砂锅鸡汤……花样多不胜数。而白切鸡是广东人最爱吃的鸡肉做法之一。所谓“白切”，就是连皮带肉切成薄片，不加任何调味料生吃。这样肉质才会鲜、香、滑、爽。 做白切鸡，选鸡很重要。
白雨墨这个问题其实挺宽泛的，因为饺子的馅料有很多，比如常见的有韭菜馅、三鲜馅、香菇肉馅、白菜肉馅等等；再比如地域特色比较明显的，像潮汕地区就喜欢包猪肉芹菜馅的饺子和牛肉馅的饺子，而山东地区则更偏爱鲅鱼馅饺子和水饺。 当然了，除了地域差异外，不同的季节也会有不同的应季食材作为馅料，所以也造就了不同口味的饺子。
云淼淼