作为一个在香港土生土长的孩子，车仔面对我来说并不陌生，甚至可以说是刻骨铭心。 九十年代中后期开始，香港的经济进入了快速的衰退期（从1997年亚洲金融危机开始直到2003年后才略有起色），就业形势也越来越严峻。
弓子弓子用高压锅，多放点辣椒和花椒…… 你没看错，就是高压锅！ 我家以前养过一只金毛，那时候没有手机也没有电脑，唯一的爱好了可能就是下厨吧（笑） 有一天突发奇想，觉得狗肉应该挺好吃的，然后买了只土鸡，准备给金毛做个美味补品。 后来…… 那只金毛吃了一只鸡后，仿佛明白了什么，死活不吃第二只了。。。。
韶启樱这个问题问得真是时候，因为我正在研究怎么样让奶油更顺滑、味道更好！ 先分享一下我最近的研究成果——在打发的奶油里加入酸奶和黄油，做成酸奶油芝士慕斯蛋糕。 口感真的是棒棒棒！ 制作过程也很简单，就是在打发的奶油里面分次加入酸奶（我用的是光明优加）和黄油的混合物。为了口感更好，我还加入了吉利丁粉。
和洞玄“淡奶油”和“奶油霜”，这俩词儿都是糕点制作中常会碰到的。 严格来说，二者并不是同一种东西——虽然看上去都很像奶冻，但是 “奶油霜”的英文是“cream cheese”，而“淡奶油”的英文却是“heavy cream”。
惠夕苹作为一个土生土长的陕西人，我竟然不知道还有这个东西（捂脸） 不过看这个图应该是当地特色，应该不错 陕西面食比较多，常见的有：油泼面、臊子面、裤带面（biang biang 面）、蘸水面；还有一些不常见但很好吃的，比如：凉皮、米线、羊肉泡馍（个人最爱）……至于这个汤面饼是啥样的没见到过，
穆能娟我是新疆人，我们这好多叫灰灰菜的，我们这俗称“芥芽子”，有点像江浙一带的荠菜，但是味道要更醇厚些，和肉是绝配！我最喜欢用肉馅包饺子吃，香喷喷热乎乎一大碗，太好吃了~~（口水流下来了） 不过这种蔬菜在别的地方比较少见，所以外地的朋友可能不容易吃到…… 以下划重点1.它真的超级嫩！比豌豆尖还嫩！
宣秀婷荷莲一身都是宝，除了我们可以直接吃到鲜美的荷叶茶、荷叶粥之外，用荷叶来做馅儿也是不错的选择。 比如荷叶粉蒸肉，把五花肉和荷叶放在一起蒸煮，清香扑鼻而来；广东的荷叶糯米鸡，把糯米、五花肉、虾仁等用料拌匀，然后放到荷叶里包紧蒸熟，软糯可口又有嚼劲；云南的荷叶蒸排骨，把排骨和荷叶放在一起，
邱荷猪腰，也叫猪肾、猪膀胱。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。有补肾气、治肾虚腰痛的功效。对伴有腿软、小便频数症状的肾虚患者有较好疗效；对肾虚劳损、腰脊疼痛、足膝痿弱、小便频数也有一定疗效。
明臻夏天，最适合吃清淡的凉拌菜了，今天给大家推荐一道我家常吃的凉拌鸭架，香香辣辣，特别下饭～ 食材准备：新鲜鸭架一只、洋葱半个、青笋一根、香菜少许、姜蒜葱适量、料酒两勺、食盐一勺、生抽老抽各一勺、白糖三勺、白醋四勺、胡椒粉一勺、十三香一勺、豆瓣酱一勺；第一步： 把鸭架冲洗干净，放入水里，加入姜片、
刁睿斯先切肉，要切得很细，像粉碎机打出来的末儿一样(用料理机的研磨杯) 加料酒、生抽、胡椒粉、淀粉抓匀腌一会； 再打一个鸡蛋，放少许面粉，调成糊状(不要打得太稀) 锅中放油，烧到六成热的时候（也就是油开始有点冒烟了）把肉馅挤成小圆子，放进锅里炸至金黄色即可捞出沥油。
钱泊亦1、准备食材 山药400克，青椒2个，红尖椒3个，花生油5毫升，食盐3克，鸡精1克。 步骤非常简单，只需要将所有的食材都准备好就可以了。2、清洗去皮 将买回来的山药清洗干净，然后刮去外皮。注意在刮掉外层皮的时候，要小心手被划伤，可以带一副塑料手套来操作。
公孙洁芸在本地吃了好几年了 ，味道一直不错 。老板很实在的人， 去的时候人很少，和他说要不要增加座位，他非常爽快的说没事，人多的时候座不上就站着呗… 价格也不贵，小份的红焖羊肉48元/斤。环境嘛也就一般，属于那种来吃饭的人不讲究的，毕竟主要消费群体就是工人和农民工兄弟！他家辣椒油拌饭特别好吃！
宗政昕瑞首先推荐一道非常家常又好吃的， 【花生炖猪脚】！ 用猪脚跟花生米一起文火熬制， 熬至黏糯， 拌饭特别好喝！ 我自己还会加一点山药进去同煮， 更添几分滋补功效。
融伟旭这个问题太宽泛了，我尝试从以下几个角度来回答一下 ①牛排的成熟度（生、半熟、全熟） ②牛排的腌制方式（腌汁、干腌、湿腌）③牛排的煎制方法（铁板、电饼铛、平底锅、烤箱）④牛排的配菜选择 先上一波自己做的牛排，背景是我刚租下的农场宿舍~ 首先我们来说说牛排的成熟度，这可以说是所有人买牛排时首先关注的点，
米茂作为一个山西人，我竟然不知道太原有醋汤面馆，我在西安上学时，学校附近有一家卖陕西特色的面馆，里面有醋汤面，二合一的（就是面里放鸡蛋的），还有炒面，味道还不错。 回到正题，我觉得醋汤好不好喝取决于两个因素 一个是你吃的这碗面的醋汤是否够浓，一般来说，好的面馆，老板会很用心给你调一碗浓度合适的醋汤。
邰丫珂作为在巴蜀地区生活了二十多年的山西人，吃过很多地方的鱼，说几个印象深刻的。 1.长江的鱼 以前在宜昌上学，三峡大坝没建的时期，长江水力资源丰富，在荆江分洪区（现洪湖）有个总闸门，在湖北荆州市区的河段经常能抓到鲤鱼、草鱼和胖头鱼，但是鲫鱼的口感并不好，肉质发柴，腥味重。
慎香弦小时候特别爱吃洋葱，几乎每天都吃，自己在家做饭也常做，记忆里最好吃的要数妈妈做的“韭菜炒鸡蛋”“酸辣土豆丝”和“蒜苗炒羊肉”了（当然还有凉拌黄瓜、拌粉皮等等），至于原因嘛…主要是这三道食材里边有鸡蛋或者羊肉或者是这两种的混合，就有味儿了~所以当时非常爱吃饭～ 后来上了大学，离开了家乡，
时沐在回答这个问题之前，我们先了解一下影响草莓口感的重要因素——可溶性固形物。 可溶性固形物是可溶于水的物质，包括糖分、酸类、氨基酸、维生素和矿物质等。它不仅是衡量水果风味的重要指标，而且也是影响果粒饱满度和口感的关键因素之一。
吴瀚辛我吃过最好吃的鹿肉，是韩国全罗南道的烤全鹿。 先放图。 这个烧烤摊的烤全鹿，是我在韩国吃过的最好的烤全鹿，皮脆肉嫩，入口即化，一点也不膻，配上老板特制的辣椒酱，那味道真是绝了。（烤全鹿的价格，根据季节变化会有1000到2000韩元的浮动，合人民币6-12元一只） 因为是在海边，所以这边的海鲜也是一绝。
那舟我喜欢吃肉质滑嫩的，所以我每次去菜市场买猪肉都喜欢挑那种看起来最嫩的部分，比如五花肉（就是皮和肥肉相间的）、猪颈肉（这个好像比较少人买，但是我很喜欢，猪脖子上面的肉，很嫩而且口感特别好）； 吃羊肉的话我喜欢带点肥的羊肋排，烤出来不会吃起来干巴巴的，
曾国塔