作为一个在四川待了四年的福建人，对于猪血这种食材可以说是又爱又恨！ 喜欢它是因为简单快手而且营养丰富，做一大锅连菜带汤可以吃两天。家里来客人的时候炒一盘热气腾腾的猪血，再配上一碗米饭，那滋味可别提有多棒了~ 但是猪血的腥味比较重，处理不好就很容易影响整道菜的口感 所以猪血好吃的秘诀就是去腥、入味！
岳华茹岳华茹最近朋友送了一箱雉鸡，叫我解决一下这吃不掉的禽类食品。 做鸡肉方法太多了，油焖、干炸、清蒸、炖汤等等。。。 但做法不一样，味道就很不同了！
弘卓明我是很喜欢吃牛肉的，我觉得炒出来的牛肉最好吃了。下面我就分享一下我做的炒牛肉。 首先把买回来的牛肉泡出血水（泡血水的时候可以多换几次清水）。泡好以后切成薄片。
简爱灿作为一个东北人，对大米的感情非同一般。 除了熬粥和煮饭，你还会怎么做呢？今天就来分享一个我非常爱的做法——大米炒饭！
武淑艳作为在湖南土生土长的吃辣大王，觉得这儿的火锅真的不怎么样…… 跟川渝的火锅比简直没法下嘴！ 首先锅底就没什么味道，放完辣椒和花椒后应该再煮一会儿让香料的味道融入汤中，这儿的火锅底料压根不会融。我曾在重庆吃过一顿火锅，老板说那锅汤是他们一家早上七点半开始熬的，到我吃饭的时候已经是下午一点多了。
商絮婷以前在东北的时候，野生的山樱桃挺多，小果子熟啦青的，特别漂亮，红了的果子可不好惹！ 红了的果子有刺（皮很厚），而且很滑，手指头沾水，去摸黑红的熟透了的果子，果子会溜进水里，然后手指就会沾染红色的果汁，有点涩，也有点甜。 这种山野的小玩意儿，是小时候难得的零嘴。
司徒婧玲卤肉的关键是，如何让肉质更酥烂、入味。我做过很多次实践测试，发现用食盐、生抽或者酱油腌渍肉类，都不可能达到让人满意的口感（太干、太柴）。 真正让卤肉变得鲜嫩酥烂的，是一个万能调味汁——甜面酱。 用甜面酱来腌制猪肉，再搭配生抽和老抽上色，就能让肉的味道达到非常理想的程度！
慕容彦月作为一个在美食方面比较挑剔的人来说，我最喜欢的是凤祥的剁椒鱼头和吉祥馄饨的蛋黄烧麦。 先说凤祥吧！我吃过好几次，每次都是去超市买一点剁椒鱼头回来自己煮，鱼肉很嫩，但是刺比较多，所以吃的时候需要注意。鱼头的味道偏咸，喜欢重口味的可以尝试。
陶莫“土鸡”这个名称其实是个伪命题，正确的叫法应该是“土鸡苗”或“本地鸡”；因为土鸡实际上就是当地野生原种鸡与外来的良种公鸡杂交培育而成的一类家禽。 这类鸡一般以散养为主、笼养为辅，主食杂粮草木，兼食人工配合的饲料。它们体格健壮、发育较快、抗病力强，能够自由觅食，所以鸡肉质紧实而有嚼劲，皮糙肉厚。
阙睿峰作为一个江苏南通人，我可能更了解我们那里的做法。 首先，我们那里不叫馄饨，叫做“汤团”或者“圆子”。皮不是擀出来的，而是机器做出来的，有点像饺子皮，但是更加柔软。馅儿也不是肉做的，而是菜（蔬菜）和肉混合在一起的，颜色是翠绿的。包起来的形状不像饺子那样是扁的，而是圆滚滚的。
太叔凡婷鱿鱼是一种营养价值非常高的海洋鱼类，肉质鲜嫩、口感美味。而且鱿鱼的营养价值也是很高的，含有丰富的蛋白质维生素及无机盐，并且还含有人体必需的氨基酸，因此具有滋阴养胃、补肾壮阳的功能。 那么这么有营养的海鲜食材怎么做才最好吃呢？今天分享一道非常美味的蒜香鱿鱼做法，喜欢的朋友快来试试吧！
欧阳艺萌我吃过最好吃的咸鱼是风干马鲛鱼，可惜这个鱼卖的地方不多，我是去年夏天在大连海鲜一条街买的，10块钱一条，特别好吃！ 具体怎么做，咸鱼的腌制方法网上有很多，我就不赘述了。这里主要介绍我用到的调味料和做法。 我用的是蒸鱼鼓油、辣椒、胡椒粉、糖、陈醋、香葱末、香油。
郝凤高在江西的众多米粉中，南昌拌粉和抚州拌粉最为有名。 所谓“凉拌粉”就是把切好的米粉放进调好酱油、醋、辣椒油的碗里，浸泡着就行啦！吃起来清爽可口，酸辣过瘾！
养子辰因为薏米很难煮，而且煮出来的汤很清，不稠。所以很多人不喜欢。 那怎么解决这个问题呢？我来教你一个方法！特别实用！ 把买回来的薏米先用水冲洗一下，然后浸泡一晚上。
沙昱舟我生在河南，长在河南，目前住在河南，可以说我的前半生基本都与这个省紧密相连，但是我对他的认知却并没有完整过。 直到去年，我因为减肥开始自己做三餐，在做饭的过程中，对饮食这一方面才开始注意起来。于是我就想，既然我要健身，那我就吃健身餐；既然我还要减肥，那就只选低脂食物。
通信博我家水饺，皮薄馅大，鲜嫩多汁，调好一个味儿，可以吃到撑！ 一、准备好食材 二、开始制作 1.做饺子皮：面粉里加入少许盐，加入温开水和成软硬适中的面团。盖上盖子或者保鲜膜，醒面30分钟。 2.调肉馅：猪肉剁成细腻的肉末，加入适量葱姜水搅拌上劲。
山诗琪炒蒜苔，非常好吃！广东的腊肠偏咸，四川的腊肠偏辣。用四川腊肠配着青椒土豆丝或者蒜薹炒很香很好吃。 用广式腊肠就可以搭配很多素菜了，蒜苗、西葫芦、荷兰豆都可以的。不过我最喜欢和腊肠搭配的，还是蒜薹。 把蒜薹洗干净，切成段，红辣椒切段。
荣羽悦作为一个在东北呆了10多年的南方人，特别想说说这边的酱菜是怎么样的。 东北除了酸菜以外，另一绝可以说是酱菜了！超市冰柜里摆放的五颜六色的辣椒圈、胡萝卜丝、萝卜干、蕨菜等腌菜，是当地特有美食。 这些五彩缤纷的咸菜和山东大馒头，是早餐铺子的常客。
昌琴我是南方人，所以我吃的腐乳应该是南腐乳，不知道题主是不是要找的口味。我们那里最出名的是桂林豆腐乳（是叫这个吧），但是很辣而且比较稀，不是特别好买；后来买的比较多的就是湛江白切鸡用的那块黄腐乳，咸咸香香的，挺好吃的。 后来到了北方，发现这里也有腐乳卖，就顺便买了一瓶。
淳于雯天好吃的蜜柚，应该符合两个条件 一是皮薄肉厚，二是酸甜比适中 那么，根据这两个条件，就可以判断哪些蜜柚比较好吃。
卫潍