这个我最有发言权了，老家是养牛场，我常跟在爷爷后边，看他宰牛，煮牛皮。 先说剥皮，这个比较血腥就不上图了，其实也就用利刀刮去表皮即可。再就是卤制，卤料配方我也不知道，反正都是家里的老卤水，加点香料，酱油啊，醋啊什么的，重点来了：一定要放白糖！白糖的量要足够，否则不甜。
平水亮平水亮东北人的烀，和山东人的熬不一样。 熬是往里面加水，慢慢煮开。而烀呢，是直接煮熟。所以时间控制很重要。 掌握好时间和火候，就能做出香嫩可口，肥而不腻的烀猪肉来。 用高压锅，是最简单的办法。把五花肉切成大块儿，和八角、花椒一起下锅，加入老抽，生抽，少许白糖和老醋。大火烧沸后，小火压一个小时左右就可以了。
糜子豪要好吃，一定要自己做，外面卖的很难吃到很新鲜的食材了。 小麦不要直接煮熟吃，这样吃起来口感不好，而且也不营养。应该把小麦打成粉，做成馍、锅贴、面条等好吃的食品。
诸葛昕宇喜欢吃的芝麻糊是咸香滑嫩，入口即化的那种，要达成这种效果需要多方面的配合。 首先原料上，我们买回来的黑芝麻有皮屑，需要用清水浸泡清洗，洗掉表面的灰尘和杂质，然后大火煮开小火煮烂。如果喜欢吃甜口的可以把白糖提前用少量水融化之后浇在锅里同煮。但这样做出来的芝麻糊味道比较单一。想要好吃还需要添加其他的配料。
裘印锴我吃过最甜的番茄就是云南的夏橙番茄 直接吃，不用洗！不用削皮！一口咬下去，又脆又嫩，汁水丰富香甜，根本停不下来好吗！ 我是在微博上一个叫“吃货研究所”的地方看到有人推荐这个番茄的 当时就惊了……生吃番茄原来还可以这么好吃！
植家乐我吃过很多家烤羊排，但这家真的绝对是我吃过的最好吃的！价格也不贵，五个人点两份羊排一个千层饼才花两百多。他家除了烤羊排还有其他烤串，如韭菜、土豆片、馒头片等等，味道也都很好。 这家店开在居民楼里，很不起眼，外面看就是普通的民宅，进去以后要穿过一个窄窄的过道才能到店里。
索逸兴我比较喜欢和小米粥，也经常煮小米粥，分享一下经验。 首先要挑选好小米，买小米的时候要看一下颜色，一般新小米的颜色是黄色的或者淡黄色，陈小米的颜色会略深一些。其次可以看一下小米的纹路，好的小米有一层粗糙的皱纹，而坏的则很光滑，第三还可以试吃一下（只适用于在超市选购的时候）。
沈子统280赞啦，感谢各位支持！ 最近一直比较忙，没有及时更新，对不起大家了 （鞠躬） 不过，我这不白白收了好些料嘛…首先，回答问题——推荐茴香鸡蛋汤、茴香豆腐鸡蛋汤。 因为这两种我都做过，且味道不错，值得一试。 (๑>◡<๑) 先说一下自己做的成品图哈～1：茴香鸡蛋汤。这个比较简单。
燕海雄我小时候，住在乡村里。在田野、树林子里玩得浑身是汗的时候，会看到有人在树杈子上挂着像蝉一样的东西，金灿灿的，问大人，说是皇鸡（我们那叫鸡皇），是雄的，没用的，小孩子不懂事，也没觉得这玩意儿能怎么吃，看着漂亮就完了。 过了几年，我家搬了新家，在城里。
俞廷术蒜蓉粉丝蒸龙虾1、准备食材，虾、生抽、白糖、醋、葱花、剁椒（可选） 2、处理虾子，用剪刀将虾头与身子分离，并将身上的泥砂冲洗干净3、处理蒜末，大蒜去皮洗净晾干，用刀切成蒜蓉待用（记住不要弄成蒜汁了哦~）4、准备好一个可以密封的容器，粉丝放入，中间划开一道口，让粉丝能充分吸水膨胀5、
徐嘉慧腰果是坚果的一种，属于干果类，它的原产地是在美洲的热带地区，现在世界各地都有栽培。 腰果的果实中含有17%的淀粉和多糖，还有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸以及铁钙锌等微量元素。它含有的维生素有维生素A、维生素B和维生素E，还含有较丰富的胡萝卜素，所以它是具有一定营养价值的。 那为什么要用油炸呢？
唐萧涵虾仁 250g、鸡蛋 1个、剁辣椒 适量、姜 3片、葱 3段 调料：生抽 1汤匙（15ml）、白糖 1/2茶匙（3克）、生粉 1/2汤匙（7.5ml）、食用油 5汤匙（75ml） 做法： 1、首先把虾清洗干净，去掉虾头、虾尾和虾线。然后把虾仁用刀背拍松，再用刀将虾仁切成小颗粒状待用。
解家鸣猪脚姜的做法：准备食材， 猪脚500g、鸡蛋1个、生姜250g、白砂糖30g、黄酒60ml。 制作步骤如下：第一步——泡 将新鲜的猪脚洗净，切成适中块状，然后放入开水里焯一下去腥，接着在锅里加入适量冷水和白酒，烧开之后放入猪脚，再烧开后加入葱段和姜片，转小火慢慢煲熟。
裘慧松我妈妈做的冰棍最好吃，又便宜，方法也简单，把西瓜切块放入密封的容器加白砂糖腌一晚，第二早晚拿出去摇一摇（防止西瓜沉淀），然后连果肉带汁水一起倒入准备好的模具中，盖上盖子放冰箱冷冻3-4个小时拿出来就可以吃了，软软的一盒，夏天快到了可以动手做起来了～小时候最羡慕的就是住在大别墅里的同学，
萧泓雨猪肠粉其实味道是很不错的，和鸡蛋炒一起吃的话，就是一道很经典的味道了，而且做法也简单快手。 首先准备好所需要的食材，粘米粉、生粉、水、油、盐、生抽适量。
辛净作为一个地地道道的安徽人，对爆米花那是有着特殊的情怀和感情！ 记得小时候，村里还没有通电视，更不会有电影放映，所以每年最开心的就是过年的时候，因为过年时可以买炸爆米花的老爷爷会来村里，当时老爷爷的炸爆米花炉子看起来就特别的高大上（如下图）每次老爷爷刚来到村子，就会引来一帮熊孩子追着问：“老爷爷，
雍森彭1.制作材料 光鸭子一只，酒250克，酱油600克（其中生抽400克、老抽200克），精盐30克，白糖50克，姜20克，葱20克，八角末适量。
向欣蕾土鸡要先用冷水浸出血水； 冷水下锅，放适量料酒和姜片去腥，煮开后打去浮沫； 小火慢炖3小时以上，中间可以放盐调味！ 这样出来的鸡汤是清亮的，而且非常香！ 用土鸡汤下面条或者烫火锅都非常棒！
芦雅璟第一次知道有大掌柜这个牌子，是在超市的冷柜里，当时看着包装还不错，就买了一包回来试吃（其实也就是一包拌饭的分量），味道确实很不错 后来因为经常逛某东，然后就看到了大掌柜旗舰店，就又买了很多次，各种口味的米都有，最喜欢的是油辣子香辣米粉和川北凉粉（这个真滴是绝了呀，又香又辣），
禹沛江1、准备一根牛肋排，用清水浸泡出血水； 2、锅中冷水放入牛肋排，加入两片姜和少许料酒去腥；3、大火煮开之后打去浮沫，将排骨放入锅中用文火煲两个半小时左右（一定要小火，否则会夹生）；4、加入胡萝卜块和玉米继续煲一个多小时至软烂，出锅前依口味添加适量食盐调味即可食用。
齐德龙