传统的“药膳理论”认为，猪蹄性平、味甘、咸，具有强筋骨、补气血、美容、通乳等功效。其实，从营养学的角度看，猪肉皮和猪蹄富含的胶原蛋白质在人体内不能被消化吸收，而只有少量的胶原蛋白可以和钙质结合，变为明胶，所以它实际上没有任何的补钙功效。
逄奕诺逄奕诺萝卜干煎鸡蛋是非常简单的一道家常菜，鸡蛋是营养价值很高的食物，萝卜干则具备萝卜的营养价值，生吃萝卜可以起到刺激胃肠运动的作用，但是萝卜干是经过了腌制的萝卜，具有咸味，因此具有咸味食物的通便作用。
祖嘉琛补虚损，壮筋骨，暖肠胃，止腹泻。适用于中老年人肾阳不足或年高体弱而见腰膝酸软、形寒肢冷、夜尿频多、消化不良、饮食减少、久泻不止等症。配料：菟丝子、马鹿子、干姜各10克，补骨脂、续断各12克，党参、白术各15克，白鸽1只。
荣羽悦冬阴功汤具有去湿、消炎、开胃的功效。冬荫功汤是泰国菜系中的一道招牌菜，冬荫一泰文的译音，中文可译成酸辣，功是泰国一种生长在水中的昆虫，因为这种汤是用这种昆虫做佐料，故而得名。功虫是一种泰文名称，中文名称叫龙凤螺。这种昆虫生活在水里，长相类似田螺，在泰国产量很大。
冯梓曦酸枣仁即为鼠李科植物酸枣的种子，中医认为酸枣仁味甘、酸，性平，有敛汗、宁心、安神、益肝等功效，为常用中药。中医常用酸枣仁治疗虚烦不眠、惊悸怔忡、体虚多汗、脘痞不饥、血亏食少、大便泄泻、肝炎、腰膝酸软，妇女脏躁证等病症。
索去危海带具有一定的抗癌作用；海带还有减体脂的作用，其中所含的不饱和脂肪酸可以阻止胆固醇的合成，因而适用于高血压及甲状腺肿大者食用；绿豆解百毒，能帮助排出体内废物，促进排尿，有助于消肿和排泄体内毒素；海带煲绿豆，具有排毒减脂的保健作用。
双昕薇牛油炒面粉是一种比较有特色的食品，牛油炒面粉做好之后，一定要放在密封的玻璃罐里，防止它回潮，可以放很久，一般也不会坏，每次吃饭的时候舀上那么一两勺，就着馒头就很好吃。
计铭嵘在麻辣烫中加入糖的主要目的是缓解辣味，因为白糖进入口腔后会首先占领舌头上味蕾的接触点，让辣椒素失去结合的机会，人们自然就不那么容易辣。而且即使辣味结合了一些味蕾，甜味也具有缓解辣味的作用。此外，如果调味汁略显酸涩，那么加入糖还能够起到一定的中和、屏蔽作用。
公羊凯彤茶心草有清热安神、止咳化痰、利尿渗湿、通经活络、消肿解毒之功效。用于治疗神经衰弱、梦多、失眠、小儿惊风、久咳不止、痰多气喘、肾炎浮肿、小便不利、风湿关节疼痛、月经不调、白带、痢疾、疮疡肿毒、毒蛇咬伤等症。【化学成份】嫩叶含黄酮类化合物，为金丝桃甙（hyperin）和槲皮素（quercetin）。
边凡凡秋冬是人体最适宜进补的季节，民间有“以形补形，以脏补脏”的说法，认为吃什么补什么。用猪骨来煲汤十分常见，但是猪骨的形态和人的骨头是不一样的，猪骨的主要成分是钙，而我们人体的骨头不单纯是钙质，其中有有机质、无机质、骨细胞，还有丰富的血管、神经供应，用猪骨来补骨头是补不上的。
植涵蔚1、缓解痛经米醋泡生姜可以用来治疗痛经，痛经分为虚证和实证，如果是实证痛经，35度的热米醋泡生姜，然后用这个水洗脚，可以起到行气散寒，活血通络，祛风止痛的作用。如果是虚证痛经，可以用50度的热米酒泡生姜，然后洗脚，起到温通经络，驱风散寒，活血通络，振奋阳气的作用。
双雨羊角椒具有疏缓作用，有较强的兴奋神经作用，可加速新陈代谢，增进食欲及促进消化等。羊角椒的营养羊角椒含有丰富的维生素c，维生素c能防止胆固醇在血管内壁蓄积，因而还能预防心血管类疾病。
周旻荻1、孜然能散寒止痛，止肠胃的虚寒病症，及腹部冷痛等。2、增强消化机能，促进食欲。3、孜然有祛痰及兴奋神经的作用，对支气管炎、关节炎、肾炎、胃寒、干呕、夜尿频多、消化不良有一定的疗效。4、孜然的粗提取物有一定的抑菌作用。5、孜然粉有抗癌功效，用孜然粉涂抹在癌症病灶处，能有效阻止细胞癌变增生。
崔恬静黑芝麻含有蛋白质、维生素a 、钙、铁和多种不饱和脂肪酸等营养成分，能滋养肝肾、益精、乌发、润肠燥。大蜜丸剂型中以蜂蜜和面粉为赋形剂，在制作过程中使药性缓和，减少苦寒伤胃的不良反应，对脾胃虚弱、易腹泻者或有咽炎、慢性胃炎者尤为适合。建议饭后半小时服用，一次3克（约30粒），一天2次，可长期服用。
蒋丽1、美容护肤。橘子果实含有丰富的维生素c和b，以及胡萝卜素和柠檬酸，常食可以美白肌肤，消除雀斑，抑制皮肤癌细胞。2、降血脂。橘子中的果胶能降低血中胆固醇，还能够降低钙化，预防心血管疾病，减少肾脏对胆固醇的再吸收。3、止咳化痰。橘皮和橘络有去痰、止咳、化痰、润肺，同时还能消炎和放松神经。4、助消化。
夏沛琴1、滋补肝肾鲜枸杞子味甘性凉，归肝、肾经，有补肝肾、益精血、清虚热之功，适用于肝肾亏虚、阴血不足引起的视物不清、腰膝酸痛、遗精、消渴、血热吐衄等证。其补益作用不及干品。2、养胃《食物本草》言：“枸杞叶，其味苦甘，其性微寒，无毒。除胸中痰热，安神定志。久服健身耐老，益寿延年。煮粥食之甚佳。
余锋松茸营养价值极高，有 Ganoderma (灵芝)之王、蘑菇中的钻石、植物软黄金等美誉，生长在日本、中国及俄罗斯等国境内的深山老林中，在中国大陆地区仅分布于云南、西藏、吉林、黑龙江等地。
孔宁小麦苗和苹果汁一般都具有补充营养、维持身体正常代谢的作用，并没有特殊的作用。小麦苗中含量较高的维生素E和β-胡萝卜素等营养物质，能维持细胞的正常功能、延缓细胞衰老、保护视神经。苹果汁中钾盐的含量较高，能维持神经肌肉的正常应激反应，维持细胞内正常的渗透压，促进代谢产物排出。
兰玲菲小麦味甘，性平，入心、脾经，具有养心安神、益脾容颜的功效。可用于治疗心神不安、惊吓失眠、脾气虚、妇人乳痈、浮肿、消渴、脱发等症。小麦还可起到养颜美容的作用，用法为：将小麦300克，去皮捣碎加水2000克，煎30分钟后去渣，再加入红糖60克、蜂蜜20克，搅匀后装瓶备用。每日2次，每次1汤匙，用开水冲服。
蔡婕苹果醋，是一种以苹果为主要原料经二次发酵而成的饮品，又被称为"东方神醋"。其中最重要的成分是乙酸、糖类、维生素、矿物质及有机酸类。在欧洲、美国、日本等国家，人们不仅食用这一营养品，而且用它来保健和治病。
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