说到这，就想起我小时候，农村嘛，肉是稀罕物，一年也吃不了几次，每次都是做的好好的，舍不得吃。记得我妈做过一次酱排骨，用那个酱油颜色可好看了，不过味道确实一般，还有点苦。后来长大了，外面的饭店、馆子也吃过不少，排骨这个菜也就做了很多回。以前是家里来客人才做，后来成了家常便饭。
冉疆冉疆“海边人常吃的一种海鲜，味道非常鲜美” ——说的就是小牡蛎（青牡蛎）啦~ 青牡蛎俗称海蛎子、蚝。分布于中国沿海及日本、朝鲜海域。
索宁我非常喜欢韭菜的味道，所以每次做肉馅（饺子、包子）的时候都喜欢放一些韭菜进去。 最近一次放多了没吃完，第二天有点坏了，我就把它做成韭菜盒子吃了。 首先把坏掉的韭菜挑出来，剩下的剁成末，加入盐、花生油拌匀。
曲峥冉用油炸一下，然后打鸡蛋进去蒸，很鲜的 1.准备好一个鸡蛋、一块姜和适量的葱头；2.把蛋打开并搅拌均匀，然后把切好的姜放入碗中，最后把洗干净的生蚝放进去抓匀（一定要保证每个地方都有蘸到姜末）；3.在锅中倒入一些油烧热，再把裹好料的生蚝下锅炸，炸至金黄就可以出锅了；4.在碗里打入两个鸡蛋，
蔺佳慧1.电压力锅中放入洗净的米和水，加入少量的食盐搅拌均匀，盖上盖子，通上电源，调至“粥”档开始加热； 2.待电压力锅自动保温后，打开锅盖，用筷子搅拌一下防止糊底，再盖上盖子继续保温；3.大约两个小时后，香喷喷的白粥就可以盛出来享用了！
龙月茹“鲤鱼最好吃的做法，鱼汤都喝三碗” - 搜狗百科 - 2016年3月28日 在老家有一条河叫清水河，小时候常和小伙伴下河摸鱼，捉虾，游泳，夏天的时候能直接跳下去不脱衣服洗澡。这条河里面有一种鱼，味道极棒，鱼肉是蒜香味儿，刺很少，但是不好弄干净（像鲶鱼那种粘糊糊的感觉）。
糜学营这道鱼的做法还是跟之前一样，先把鱼处理好，然后下锅两面煎黄 把煎好的鱼放到锅中，加入开水、生抽、老抽、冰糖、姜片和八角，大火煮开后转小火焖半小时左右 等到汤汁变得浓稠，加入青红椒圈和葱段，煮至断生后出锅在烹饪的过程中我发现一个秘诀能保证煎鱼不破皮，就是在油温升高后，先让鱼肉表面定型，
吴非冗1，海鲜料很重要（鲜） 虾肉 300g、鱿鱼（熟）50g、蛤蜊（熟）80g、牡蛎（生）80g、排骨汤 2000ml。2，面条和辅料也很重要（香） 鸡蛋 一只，盐 适量，香油 少量，香菜 少量，蒜泥 少量，辣椒油/胡椒粉/醋/酱油 视口味而定。
贾连生用云南特有的野生小辣椒，配上新鲜的青花椒，用猪油或者菜籽油爆炒一下，辣味被迅速激发出来 然后倒入开水，放点盐和味精调味道、熬一会让辣椒和花椒的香味融进水里。 等水凉一点以后把新鲜的小米椒和鲜青花椒捞起来，小米椒切成小段儿，香菜切好备用。然后就是最重要的一步了！
雷桂华我从小在鲁西平原长大，那里的传统小白菜做法是这样的：新鲜小白菜（其实任何青菜都行）洗净控水，锅里热油，加葱花姜末炝锅，倒入拌好的玉米面粉，快熟的时候加入盐酱油味精胡椒粉调好味道，把洗好的小白菜放进去炒，熟的很快，三分钟搞定。盛盘后洒上蒜泥和醋，那可是我心中最最最好吃的菜！
马诚川这个鳗鱼我试过好几种做法，蒸、煮汤、炒，这次用的做法是炒，其实我觉得用来焖也可以的（我没试过）。 材料就是很简单的蔬菜+鱼肉 这里我要先吐槽一下超市里卖的这个鳗鱼，真的难炒熟啊！！！
薛晨语做法来了！ 材料（10个量） 高筋面粉 285g / 淡奶油 93g 黄油 47g / 鸡蛋 50g 细砂糖 36g / 酵母 5g 牛奶 62ml/ 盐适量 上汤300ml(鸡汤或者骨汤都可以) 做法 第一步，后油法将面团揉至扩展阶段 第二步，加入软化的黄油继续揉均匀 第三步，
那淑琦小鲤鱼可以炖豆腐，也可以炖粉条，更可以做熏鱼。 小鲤鱼炖豆腐： 食材准备：小鲤鱼750克、豆腐250克。
侯毅伟我小时候住在外公外婆家，每天早起和外公一起去买菜（外婆已经故去）。 记得那是一个春天早晨，天气有些冷，街道的树还光秃秃的没发芽。我和外公挑了一上午菜，中午的时候在一家面馆吃面。
汪稀宸【粉丝蒸海胆】 用料 鲜海胆4个、粉丝2把 五香粉1勺、生抽1.5勺 老抽6滴、白砂糖2勺 清水适量 海胆，我是在海鲜市场买的新鲜的。先洗干净外壳，然后把壳上的软软的肉拿出来，切成块状~ 粉丝提前用冷水泡软。
傅千汇准备食材 鲜鱿鱼一条、猪肋排一斤、青椒三个、小米椒四个、大蒜两瓣、生姜一块、干辣椒六个、八角两颗、桂皮一段、香叶三片、小茴适量、生抽三大勺、老抽一大勺、白砂糖少量、胡椒粉少量的。
纪薇薇不要只听我的，也要听听大厨的意见哦！ 大厨说做羊肉饺子馅，一定要多放油，少放盐，油充足了，味道才能鲜美。 而且，放酱油、料酒等调料时，要少食多餐，慢慢来。 为什么呢？ 因为酱油和料酒都有咸味，如果一次放入过多，会掩盖住羊膻味； 如果放得迟了，肉已经熟了，再放这些调料，滋味就进不去啦！
冼彬美2021年夏天，烤鸡翅+冷冻啤酒是我的最爱 食材准备：鸡翅中、生抽、老抽、豆瓣酱、辣椒面（可不放）、孜然粉、花椒粉、小茴香、八角、桂皮、香叶； 第一步：将生抽、老抽、豆瓣酱、辣椒面（可选）、孜然粉、花椒粉、小茴香味放进碗里调成蘸料备用 第二步：鸡翅用清水冲洗干净后沥干水或者用厨房纸巾擦干水分 第三步：
游梓豪这个我很有发言权，因为前几天刚刚做好的一个辣椒牛肉酱的配方，味道很不错！ 做辣椒酱最重要的就是选料了，首先选用二荆条辣椒（微辣且香气十足）和优质牛肉，其次还要有一定的工艺（不然容易坏掉哦） 最后就是调料了，其实也没有很多的，主要就是盐、生抽和老抽调色增香就好了。其他的香料最好不要放，放了反而影响口感。
丛雅雯“锅巴好吃，你馋了没有” 这是我小时候最爱看的一部电视剧，记得有一次看完最后一集的时候已经凌晨一点了，但我就想着锅巴到底是什么味道，有没有人知道啊！
历国玉