我的天呐！这简直是在引诱我发胖啊，夏天到了，又是吃桐蒿的季节了，拌桐蒿、煮汤、煎鸡蛋，味道美极了。 作为一个地地道道的北方人，对桐蒿的味道那是印在骨子里的喜欢。
姬东洋姬东洋2014年，我在苏州东山养了一年的稻子。 收成的稻谷去掉谷壳，就是大米了。 大米有两种，一种米粒细长，一种米粒圆形。 圆形的叫糯米，是专门做成食物的。细长的叫粳米或籼米，可以煮粥、煮饭。 我养的稻子结的米叫做“东山香糯”。我养的稻子是南方优质晚粳稻品种，生长期长，富含蛋白质和脂肪，味道很好。
宓薇凡蒜蓉茄子的做法有很多种，今天介绍的是其中一种比较受欢迎的吃法——炸蒜蓉。 很多人做这道蒜蓉茄子的时候，第一步都是把茄子去皮，我在这里要说的是，其实不要去皮，因为茄子表面的鳞片是有保护作用的，而且弄掉了也不好洗。
季浙湘我喜欢吃小黄鱼，尤其喜欢炖汤，感觉鲜美无比。之前在青岛的时候，经常去市场买刚打捞上来的小黄鱼，回家做汤喝，那味道真是鲜啊！ 后来回了南方，还是爱吃小黄鱼，不过做法变了。我在苏州住，离太湖近，往往去买刚刚捕捞上来新鲜的小黄鱼，老板会帮忙处理干净，拿回家后用清水冲洗干净，就可以做汤汁了。
龙韦霆2700多年历史的山东大馒头，原来还可以这样做！ 作为“馒头第一省”的山东人，对馒头的爱可以说是深入骨髓了。早餐吃个馒头加咸菜，午晚餐来个馒头就菜，或者再来个锅贴蒸饺，配着粥喝美滋滋。就算是过年过节，也少不了一盘油炸糕、馒头片之类的点心。对于山东人来说，做馒头可是件大事儿。
夏优彬之前写过一次，但是好像没人看，那就再写一次吧。 首先，你需要准备材料，做肉丸的肉类可以是猪瘦肉，牛瘦肉或者鸡肉。（注意，鱼肉不适合用来做肉丸）其次，将所需要的食材切成碎末状。 最后，把切好的葱花和香菜放进去，放调料（生抽+老抽+五香粉+盐+鸡精），搅拌上劲儿。 划重点：这一步千万不要放生粉！！！
贺秉宏准备用料 鸡蛋两个、大米半碗、葱花适量、油适量、盐一勺、酱油两勺 步骤一：备料，打散鸡蛋，放入葱花和少许盐拌匀（我的葱今天有点儿老，所以没敢放多）步骤二：大米洗好浸泡半小时以上，我这个是新米，所以不用泡很久 步骤三：倒入电饭煲里，加入刚刚淹平表面的清水，搅匀 步骤四：把拌好的蛋液倒进去，
毕恩权1.鲜虾去头去皮，只留中间虾肉部分； 2.把虾仁剁成泥状，加入1茶匙淀粉、少许胡椒粉拌匀； 3.鲜香菇用温水泡软后洗净、去蒂，切成薄片备用； 4.葱洗净后切碎，香菜去根后清洗干净，均备用； 5.在炒锅内加入少量油，烧热后爆香葱花和香菜，放入虾仁泥迅速翻炒至变色，然后加入香菇片同炒，待香菇片变软后，
厍采芸“西红柿鸡蛋打卤面”，这个卤一定要浓稠，够入味儿！ 先说“酱”是怎么做的吧（其实就是打汁儿）： 原料很简单，番茄2个、鸡蛋3个，调料只有盐适量而已。当然，你还应该准备一个大碗或者一个锅，用来装酱。
怀慧欣新鲜的海蛎壳很硬，需要放在盐水里浸泡几个小时或者用微波炉加热几分钟才能打开； 打开后的海蛎外壳里有黑色的东西，那是鳃，要把它洗净，然后轻轻把里面的肉挤出来（不要用力挤压，因为里面还有内脏），然后把泥肠挑出去就不要了； 最后用清水冲洗干净就可以了。
咸可婧这个银鱼，是太湖里一种常见的鱼类 俗称“清水鱼” 味道极其鲜美 但是有个缺点 骨头特别多 小时候没有牙 奶奶做给我吃的时候 我只能吐骨头 然后被奶奶骂一顿… 后来有了牙齿 咬着吃！
司筠萍- 准备食材 老鳖 1只、仔鸡 半只，葱姜蒜适量。 调料 料酒、花椒、八角、桂皮适量；白醋、白糖各少许。 （老鳖就是甲鱼！）2.制作过程 1)将老鳖宰杀干净，放入沸水中焯烫片刻，捞出冲凉沥干。
沃克薇原料： 水发紫菜50克，鲜芦笋250克 调料： 高汤、盐、味精、鸡粉各适量。做法： 1.将紫菜撕成小片；芦笋洗净后切成段状备用。2.锅置火上，加入高汤煮沸后，放入紫菜和芦笋，煮至熟透后，调入盐、味精及鸡粉即成。特点： 此汤味道鲜美，营养丰富，具有健胃补脾、清热利尿、解毒消肿等功效。
仲俏愉1.准备食材，煎饼、鸡蛋、青红辣椒（不辣的不放也行） 2.辣椒切小段，葱切丝，蒜切片备用。3.一个鸡蛋搅拌开，打散待用。锅里放油，烧热后倒入蛋汁，凝固之后用筷子搅碎盛出待用。 4.另起锅加油，油温四成热的时候放入葱花和姜丝爆香，然后加入一勺豆瓣酱煸炒出红油。
贲懿添2016年做的生拌菜，最近终于重出江湖了！ 我觉得生拌菜好吃主要是调汁儿很重要，这个汁儿就是酸甜口儿的，所以食材的选择上要偏凉性、酸性的比较好（像黄瓜这种本身就是酸性的就不用再加醋了），淀粉含量少而且水分充足的较好。
李幸真2800字长文干货预警！！！ 本人超爱吃馒头，各样馒头做过很多，炒馒头也是做得多的一种。 我把炒馒头的做法分成两大类，一类是馒头改刀后再下锅炒的，另一类是馒头直接下锅炒的。之所以分这两类是因为用蒸汽蒸熟的馒头本身带有一定的湿度，这种湿度对于炒制是有很大帮助的。
候鸿璐1、首先我们要准备的食材有：小柿子6个，鸡蛋3个，面粉适量，淀粉（勾芡用）少许，盐适量 2、把准备好的三个鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和一勺淀粉搅拌均匀备用；这里要注意鸡蛋液里加入的淀粉是能起到糊化的作用，可以让鸡蛋饼更加酥软且不易碎，这是让鸡蛋柿饼好吃的关键！
卓新杰用料 西红柿（大）3-4个 鸡蛋（小）2个盐适量 白糖或者冰糖适量 美极鲜酱油1勺 淀粉适量 陈醋或白醋少量 清水适量 葱花和香菜少许 步骤 1.准备三个鸡蛋，两个西红柿。2.将鸡蛋磕入碗中，加入等量清水和一勺美极酱油拌匀。3.水淀粉中加入等量清水，搅拌成水淀粉待用。
王弈洁炸年糕是一道由年糕、鸡蛋等食材制成的美食，是道老少皆宜的美食。 下面分享一道超级好吃的做法！【所需材料】 年糕400g 鸡蛋2个 胡萝卜半根 洋葱半个 西葫芦半根 生抽1勺 老抽1勺 胡椒粉半勺 玉米淀粉适量 面包糠适量 第一步： 把所有食材清洗干净切好备用 第二步：
何亚珍干的海兔，也就是海蜇头，可以做酱着吃、拌着吃，也可以做汤。我最喜欢的是剁辣椒炒海兔尾。 把鲜海兔清洗干净，切成段儿，用料酒和少许盐腌制10分钟以上。青红椒去籽切丝，生姜大蒜切片，豆腐皮打结备用。起锅烧油，下入海兔段大火爆炒2分钟左右，盛出待用。
董百妃