中医认为黄酒养血行血，通经活络，鸡蛋则具有滋阴润燥、养心安神的功效，两者合用，对于缓解疲劳、舒筋活血有较为明显的疗效。中医认为人因肝藏血，疲劳大多是由于肝肾气血虚弱所引起的，用黄酒煎鸡蛋，有补肝补肾，调气血的功效，所以可以去疲劳。在烹调时，加适量蜂蜜，对于神经衰弱、失眠多梦等症状也有明显的改善作用。
庄琰棋庄琰棋蒸鲽鱼在制作上是比较简单的，首先在蒸之前要把鲽鱼处理干净，这里要注意把鲽鱼清洗干净，这里可以反复清洗多几次，这样清洗得比较干净，而且把鱼的腮和鱼肠等比较腥味重的地方去掉，这样蒸的鱼比较少腥味。
尹赫慧生吃雪梨，或用雪梨配合大米煮粥，可生津润燥、清心降火、润肺止咳，凡患热咳、干咳、少痰、无痰及声音嘶哑者尤为适宜，对急性气管炎、咽喉炎、自发性气胸等症患者，也有辅助疗效。将雪梨切片与冰糖蒸服，则能止咳化痰，对风热或风寒引起的咳嗽都有治疗效果。
宦春峰艾叶煮冰糖有温经止血，散寒止痛的功效，用于治疗女子少腹寒冷，月经不调，恶露不绝，以及虚阳上浮导致的牙痛等症。艾叶具有温经止血、散寒止痛的功效，而冰糖有补中益气、和味润肺的功效，二者合用可相互调节发挥作用。
禄琪彦苞米茬子粥具有和中安神、畅二便的功效。适用于失眠、消化不良、高血压、高血脂、习惯性便秘、冠心病、妇女产后乳汁不足、小便不利等症。本品脂肪和磷脂含量高，能降低血胆固醇，防止血管硬化，有较好的保健作用。1、将苞米茬子放入锅内炒黄，倒出晾凉，再用手搓去苞米皮，扬净，装瓶备用。
水新骁1、山楂雪梨汤。首先将雪梨洗干净并且削皮，然后将雪梨切成小块，山楂洗净后，和切好的雪梨一起放在锅中，加入适量的水，用大火烧开转小火煮20分钟。将煮好的山楂雪梨用汤勺搅拌到雪梨呈泥状，然后放入适量的冰糖调味即可。此款汤品具有开胃助消化、化痰止咳功效，特别适合消化功能弱、容易上火的小孩。
郝鹏芳莲房(莲蓬)生食可以治小儿积痢；干后为中药，具有化淤止血功效。能治女人产后血不止，二便不通，赤白带下，月闭，小儿尿血，尿赤，疳积等。在《本草纲目》里就有这样的记载:莲房"味微甘、涩、无毒。入脾、大、小肠经……治女人败血不散，带下，产后血气胀闷。
龙兴贵乌鸡甲鱼汤具有养血补气、滋阴退热、调节内分泌、美容养颜的作用，因为甲鱼和乌鸡都含有很高的营养价值，所炖出来的汤营养价值也很高，经常食用对身体有好处，它可以帮助女性调节内分泌，还有美容养颜的作用，并且还可以滋阴退热，对一些阴虚发热的人都有很好的改善作用。
程玉权大麦性味甘平，具有调脾养肾、益气除热、宽胸解郁、止汗止泻、消肿拔脓等功效。常用大麦煎汤饮用或煮粥或磨粉调糊煮粥。1、大麦煎汤原料：大麦50克，白糖适量。制法：先将大麦洗净，放入锅中，加适量水，然后煎煮半小时，滤渣取汁，加入适量白糖搅匀即成。每日服用1剂，可代茶随意饮用。
乌帛桃鲫鱼营养全面，既有细嫩的蛋白质，还有多种维生素，鱼胆还有清热解毒之功效。而鲜苹果有清热生津、健脾止泻、润肠止咳的功效，可治食欲不振、大便不畅。所以用鲫鱼配鲜苹果炖汤，尤其适于小孩子体弱、消化功能不良者饮用。中老年人常饮，亦有补脾养血之功效。
嵇雪珊南瓜本身的味道不浓，跟肉混在一起容易抢味道，所以跟肉炒都是切成块，加水加糖放在一起煮熟。如果想要炒鲜甜口感的南瓜，挑选深橙黄色的熟南瓜，颜色浅嫩南瓜会比较面比较粉。下面来就来教大家做一道青椒炒南瓜。
秦菀罄黑豆含有丰富的维生素B和烟酸，常食能预防皮炎、心脑血管疾病等，并可健脾宽胃，增进食欲，降低胆固醇，促进雌性激素形成，防治白发、脱发，乌发美容，抗老防衰。牛肉有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效，可用于病后、产后血虚、脾胃虚弱、虚损赢瘦、腰膝酸软、水肿等症状。
缪文治生荸荠皮薄，多汁，味甜，清脆可口，营养丰富，含有蛋白质，脂肪、糖、 vitamins 、 钙、磷、铁、尼克酸和各种微量元素及芦丁等，具有清热解毒、利肠通便、化痰消肿等功效，生吃或配糖水作冷饮，是老少皆宜的理想果品。熟吃味甘性平，具有一定的止咳、化痰、清热、去燥功效，对高血压患者有一定功效。
俞盛1、切配。要选择新鲜的原料，尽量现切现炒，避免营养成分流失。最好选择质地脆嫩，易于炒熟的原料，以缩短加热时间。另外，生熟原料应分开切配，切熟食的刀具和案板必须切实消毒。原料应根据食用者喜好和菜肴要求切配成片、丝、丁、粒、块等不同形状和大小，力求精细、均匀一致，以便于成熟和入味，并能缩短加热和炒制时间。
秋玉锦和所有谷类的粗粮一样，玉米含有丰富的膳食纤维。能刺激胃肠的蠕动，缩短大便在肠道中的停留时间，排除消化道内的毒素和废物，有助于清除血管中的胆固醇。但和大豆、小麦、燕麦等其他粗粮有所不同的是，玉米中的不饱和脂肪酸可以降低胆固醇，磷脂则有扩张血管的作用。
骆林银通草、冬瓜皮、扁豆角等清热化湿；薏米仁、赤小豆等利水渗湿；冬瓜、豆腐、鲫鱼等补脾健胃。所以夏天喝五汁饮汤，能够促进胃肠道吸收、增强胃肠道抵抗力，从而解决肚皮热引起的口臭、消化不良等问题。而解决肚皮热的口臭、消化不良等问题之后，气色自然也好了。
双翠莲松露排骨的功效有：木耳具有润燥消热、滋阴润肺、滋肾养胃的作用；红枣能提高人体免疫力，并能抗过敏；猪肉有补肾养血、滋阴润燥之功效；搭配上号称“世界第四大美食”的黑松露，营养更是一举兼得。
侯炳雯虾洗净，剪掉虾须虾脚，准备一锅冷水，放入葱段、姜片和适量黄酒，水烧开后将虾放入，煮至虾身全部变红...（大概三分钟吧），捞起，沥干水分，撒上少量盐，一滴（注意只是一滴哈）生抽，少许白糖，拌匀后装盘，撒上葱花即可。
狄高步草鱼的营养和青鱼的营养各有特点。青鱼肉质细嫩，味道鲜美、刺少而肉多，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷等营养成分， 是人体所需要的优质蛋白质来源，实为老幼皆宜的食疗佳品。
巩美宁1、鱼胶含有18种以上丰富的不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸、碳水化合物、蛋白质、矿物质和维生素等营养成分，特别容易被人体吸收，可增强体质、祛除疲劳、滋润皮肤及乌发、丰胸、补脑、强化骨骼、美容养颜和延缓衰老等多重功效。2、鱼胶可美容养颜、乌发丰胸。3、鱼胶能促进肌肉骨骼生长。
茹琳欢