首先，这个“干的兰花”，是不是指的“兰干菜”啊？ 兰干菜烧肉是江浙一带有名的传统菜肴。选取春季鲜嫩的兰花(春兰、蕙兰)，摘除杂叶、洗净，放在沸水锅中焯一下，捞出用凉水浸泡，再挤干水分待用。 然后取肥瘦相间的猪肉切成大块，放入锅中加葱、姜煮烂，再取出用刀剁成酱状。
简彦超简彦超我从小生活在长江边，在船上长大，所以特别爱吃辣，吃辣能力特别强(虽然后来搬到城市，也不常吃了) 记得小时候家里穷，物资匮乏，除了过年几乎吃不到肉，偶尔有个肉骨头，也得是妈妈把骨头上的肉都剔下来给我们做馅儿包馄饨或者饺子。但是不论怎样，总能想到办法让我们吃到点辣椒。
孔言言准备食材： 腊鸡腿、青红椒、小米椒，蒜头、姜，生抽、老抽、豆瓣酱。 制作过程： 1.把腊肉用温水浸泡半个小时左右（我买的腊肉很咸，需要多泡一会），然后刮干净表面的污渍和皮上的毛。 重点！！！把腊肉切片的时候，厚度尽量一致，不要太厚或者太薄了。不然不容易熟且影响美观。
宫弘哲“脚包肉”，这名字听起来有点吓唬人，好像是什么黑暗料理一样。 但它是四川传统美食，用肥瘦相间的猪蹄和黄豆一起炖成浓香可口又滋补的汤品。喝一口就让你忘不掉的美味。 原料非常简单：猪蹄、黄豆、生抽、老抽、冰糖、桂皮、香叶、八角、豆瓣酱。
郗敏我是用烤箱做的，非常简单！ 食材：三黄鸡半只（去骨）、葱、姜 调料：盐15克、辣椒面20克、花椒粉8克、生抽30ml、老抽10ml、豆瓣酱30克、白糖5克、香醋10ml、白酒8克、十三香5克、玉米淀粉适量步骤： 1. 三黄鸡洗净后沥干水分，
葛玥我也很喜欢这道凉菜，把生的鸡肠洗干净放辣椒、花椒、老姜、大蒜、香菜一起剁碎做成蘸水，拌在饭里吃，香喷喷好吃到爆。 做法超简单：1. 准备食材 新鲜的鸡肠（我买的已经处理过，很干净）、红辣椒、小米椒、香菜、大蒜、生姜。2. 制作调料汁 锅内不放油，小火炒香香料，关火后让它们继续焖一会。
充梦芸我小时候最期待的就是吃鹅饭了，那时候生活在农村，虽然农村里也有养鸡养鸭的，但是更多的是养猪的，所以见到鹅也不多，因此对于鹅的感受也只有吃饱撑得慌的印象。 直到大学去了外地，才发现原来南方不仅是稻田水塘多，而且到处都是养鹅的。特别是广州那个地方，不管是菜市场还是大排档，到处都有烧鹅和鹅饭，价格也不算贵。
李秀贞首先表扬题主，这个豆皮的做法是很地道的重庆家常做法，而不是外面那几个卖豆花饭的摊子上所谓的“火锅豆皮”！ 重庆人做豆皮，用的全是外行话——湿泡、干泡、焖熟，从来就没有“烧、炒”这一说。因为豆皮本身很吸油，用“炒”的方法来做的话，一盘豆皮能吸进去至少半盘油的。
仝珊琳首先声明，我做的并不是真正意义上的“汤”！因为没放任何高汤或骨头之类的东西。只是用盐、酱油和葱花把切好的蘑菇跟调成好味道的。 我做的最好吃的野生蘑菇是鲜蘑（野木耳）和红菇。 先说红菇吧。这个菌子很好认，像一朵红色的云。把伞盖撕碎后，颜色会很快变淡。
湛瀚翔作为一个东北人，我喜欢吃米饭但是并不喜欢自己做，我家一般是两三天买一次大米，一次买个十斤左右的米。每次蒸饭之前我会先看一眼米是什么牌子的，如果是陈米的话就不蒸了（不是我抠，是因为陈米不好吃啊！
漆雅文这个答案让人很无奈，好吃嘴儿们一直追求的“好牛排”其实是商业炒作的产物。 吃过这么多牛排，个人认为好的牛排应该具备以下三点：一、含有一定含量肌红蛋白（蛋白质） 在自然状态下，牛肉会由于含氧量低而发生自溶反应，使肌红蛋白析出来，和氧气反应生成色素。这也就是为什么熟牛肉呈暗红色的原因。
谢家彦1.将香椿清洗干净，切成小段备用 （洗香椿时有窍门，你学会了吗）2.鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入少量的食盐调匀 3.锅中加入适量的油，烧热后倒入蛋液翻炒至定型4.加入切好的香椿、少许的盐快速翻炒均匀出锅。 这样一道美味又简单的香椿炒蛋就做好了，你喜欢吗？
嵇栩苒首先，小白菜也就是青菜，做饺子馅儿建议选择新鲜的小白菜，味道更鲜。把小白菜的茎叶分离，因为叶绿素很容易褪色，所以为了保持碧绿，只焯烫叶子部分就可以了。 把焯过水的蔬菜沥干水分，剁成细细的菜末； 然后准备一块四成的肥肉，切末后和蔬菜混合在一起，加入盐、生抽、老抽、蚝油、鸡粉搅匀，让味道更加融合。
游若琪作为一个在湖南本地做餐饮的店家，我觉得我可以回答这个问题。 首先，什么是好喝的？我觉得好喝指的就是酒香，不管是白酒还是啤酒，只要有浓郁的味道，那就可以算是好酒。那好的饭菜呢？我也认为只要味道够浓郁就可以了。所谓“浓”就是指颜色、味道、香味要浓郁。
山荷蕾我从来没放过奶油，也没放过黄油和牛奶，但这是我吃过的最好吃的蛋挞。。。可能是我无知吧，我只知道蛋挞皮是用鸡蛋黄、白砂糖、面粉制作而成的一种饼状食品 做的时候，直接把30克白砂糖和5个蛋黄放在碗里搅匀，再加150ml全脂牛奶（一定要用全脂的！减脂期间也不要用脱脂的！）和2勺面粉搅拌成糊状。
秋晨芸酥皮可以制作各种菜肴，但最著名的还是千层酥盒。千层酥盒由酥皮、馅料和酥壳三部分组成，层次分明，酥脆可口。 做千层酥盒需要准备黄油60克，糖粉30克，鸡蛋1个，低筋面粉250克，高筋面粉75克，奶粉适量，红茶包1个。
怀淑璇我吃过很多种水信玄饼，也做过几次，这次做的味道和感觉最好。 材料：芋泥（紫薯也可以）、木薯淀粉、糖粉、红豆沙 步骤：1.准备一个盘子，倒入一些木薯淀粉，让每颗圆子都均匀裹上一层淀粉即可；2.煮一锅开水，水沸腾后把裹好粉的圆子放进去煮熟（水再次沸腾后，
仲孙梦敏材料 鲜回香半只，青红椒各一个，姜蒜适量。 做法 1、将鲜回香洗净，剁成块。（如果表面有绒毛最好用开水烫一下）青红椒去籽切丝，姜蒜切末待用。
申英爱这个我要好好说道说道了，我吃过很多次的炒鸡蛋饭了，每次都是黑暗料理，这次按照知乎大神的方法试了一下，竟然成功了！ 首先，要选好米。一定要选择陈米！新米水分太大。第二，要把它煮得又糯又烂。
漆俊宝本人不是陕西人，但在西安上大学，陕西面食确实好吃！！ 作为一个四川人，对米饭有着天然的偏爱，但到了西安，被陕西人爱吃面的精神所感动，也尝试着去爱上它。开始觉得它好吃的瞬间大概就是在食堂打饭的时候，打了满满一碗，吃到嘴里很胀很饱，但是味道确实不错（这里强烈谴责偷工减料的杂酱面和咸菜面）。
初诗雨