一般我们制作红烧类菜品和卤菜等，都会用到糖色。糖色是用白糖炒制而成的，它的主要成分是葡萄糖。糖色在加热过程中能够与蛋白质发生美拉德反应，产生棕褐色，并赋予食品特殊的香味。将糖色应用在菜肴烹调中，能使成菜更加红亮，风味更佳。糖色分为浅色糖色和深色糖色。
商芙欢商芙欢从中医的角度来讲，中医经常讲的一种病症就是上火，中医认为青皮的猕猴桃含有较高的酸性，可以降低上火造成的高热症状，具有解烦渴的作用。
厉露娅无花果无论是鲜食还是制干，都有很高的营养价值，含有许多生物活性物质，具有独特的保健功能。无花果的果实、幼枝和根皮均可药用，全果、全草还可做饲料利用，叶和根皮可提制栲胶，果胶则为食品工业所必需。1、嫩枝和根皮可入药，性味甘、平，具有清热解毒、消肿、止腹泻、缓精神紧张等功效。2、根的提取物可止痛、祛痰。
尚鸣达想要减肥，首先必须通过正确合理的饮食来开始，很多人在减肥的时候往往都会走入这样一个误区，以为不吃东西或者是只吃很少的东西就能够减肥成功，其实在这样的情况下不但不能减肥，甚至会影响人体正常的生理机能，对身体造成危害，如果通过一些既健康，又营养的食物来进行减肥，是不是更为靠谱呢。
候奎浸醋后的花生，保留了花生原有的营养，同时更兼具了醋的营养价值，每天食用适量的醋泡花生，对降血压、降胆固醇、减肥、保持心血管系统正常运行均有良好效果；同时还能美白肌肤，保持皮肤红润，起到美容养颜的功效 。方法：选用优质黑皮花生米，老陈醋，洁净瓶子。
和海民目鱼味甘、性平，具有滋阴养血、补肾健肝之功效。目鱼中的蛋白质非常丰富，含量在90%以上；并含有糖元、钙、磷和碘等矿物质，脂肪和热量也较高；其胆固醇含量为191毫克，属于高胆固醇食品。
穆依军胡椒的化学成分极为复杂。主要成分是胡椒碱。胡椒亦含有胡椒酰基奎宁酸、倍半萜烯类成分、胡椒酸、树胶、脂肪油、挥发油等成分。
来漫凌绿豆米饭由于是用绿豆和大米一起煮的，相对于我们平时吃的米饭，有其独具的优势。从中医上讲，绿豆性味甘凉，具有清热解毒、祛暑止渴、利水消肿功效，内服可用来治疗疮疡肿毒、痄腮、泄泻、小便淋浊以及酒毒上攻等症。外用可以用来治疗烫伤和疮疡痈肿等。
臧富贵燕麦中含10.1—23.8%粗蛋白，人体必需的8种氨基酸都可以从燕麦中找到。燕麦中蛋白质的量和质都居所有粮食之首。它可以与大豆相媲美，但又比大豆更容易消化吸收。豆浆加燕麦美容健康功效：1、美白保湿燕麦中的烟酸、维生素A、乳酸、钙等营养素，是促进人体骨骼、肌肉、神经发育的重要营养物质，还能抑制皮肤老化。
邓鑫宜澳洲雪鳕鱼含有高蛋白、低脂、低热量，在人体中吸收率达97%以上。对儿童、学生、老人、妇女等人群是不可多得的营养佳品。是病后疗、体弱者的滋补上品。雪鳕鱼肉中所含的多种氨基酸、维生素、微量元素、胶质及铁、钙等成分都是人体不可缺少的重要营养素。可治疗神经少弱、久病体虚、头晕心悸、破伤风、产后虚弱等症状。
夏侯芝霞云南田七凉拌菜有以下作用：1、养肝健胃：云南田七含有丰富的微量元素锶，锶有很好的养肝健胃的功效，能治消化不良、胃炎之痛。2、生津止渴：云南田七含有20多种氨基酸，其中有机仲景酸就有8种左右，因此，具有独特的生津止渴作用。3、消肿止痛：云南田七含有丰富的维生素B，能缩短伤口愈合时间。
杨芹用奥尔良腌料腌制食品主要是为了使其上色、入味、增香、提鲜等等。用奥尔良腌料腌制后的肉类食物烤制或油炸后其味道会特别的鲜美、肉质鲜嫩多汁、而且还会有一股浓浓的奶香及淡淡的果木清香，让人回味无穷。
鞠响内脂豆腐本身含有一定的油脂成分，而发酵蛋糕本身就需要加入一定量的油脂，加了内脂豆腐后就可以减少一部分油脂的用量。
咸琪“早上喝碗羊汤，给个鸡蛋都能嗨皮一整天” 曾言道：“来到合肥不吃一碗李鸿章大虾，就等于没来合肥！” 那我说：“去了合肥不去吃一碗杨胖子羊肉，等同于白去一趟合肥！” 杨胖子羊肉在合肥可谓是家喻户晓，是很多人心中的美食圣典。这家开在老火车站旁的小店，从早到晚门庭若市，不少人就是冲着它来的。
长孙彦柏我小时候住在部队大院里，周围有个菜市场，每天早上都有好几个从附近农村过来的大娘，提着满满一篮子的蔬菜，在街边摆摊。其中有一个卖豆腐的，做的豆腐很好吃，软嫩入味，白煮都可以吃的很香。
季驰涛2016年做的第一只焖鹅，当时在佛山南海大沥，请了一位广东师傅教我做，具体做法如下 食材： 光鹅（要买那种会叫的公鹅）一只约一斤半～两斤 姜一块拍扁 葱两条打结 大料（八角）一个 香叶三片 桂皮一段 干辣椒三个去籽切段 山楂干十五克 调料：
饶颐彤我是很爱吃肉的，尤其是皮糙肉厚的五花肉。但是，我不太喜欢吃肥肉，所以我爱的吃肉的方式是——吃瘦肉！ 比如做红烧肉我是不放的，用酱油腌制然后下锅油炸至金黄的五花肉，再配着青椒或者黄瓜一起吃（我不放辣椒）。炖排骨，我只吃排骨边的骨头和连着排骨的肉，皮和骨头中间的那层膜我是不吃的。
揭曼呈说到这个，我得好好摆一下我的炒肉技巧。 我觉得我炒的肉肉啊，不油腻还入味，关键还特别软嫩！因为我是用猪油炒的（别问我为啥喜欢用猪油，我就是喜欢吃猪油，而且我用猪油炒菜不会胖）~ 那怎么做呢？其实很简单啦～ 1、选肉 做炒肉一定要选择薄一点的猪肉（五花肉太肥了不适合炒），这样好熟，而且不会老。
衣泽安首先我们得先知道罐头的制作方法1 原料宰杀→脱臭→清洗→切块→调味（煮制）→装罐→排气→密封→杀菌→冷却→质检→成品2 原料宰杀→脱臭→清洗→切片→配料→打浆→调膏→灌汤→封口→杀菌→冷却→质检→成品3 原料清洗切片→腌制入味→拌和成型→烧焖→趁热装入瓶→密封→杀菌→冷却→半成品4 原料处理（去皮、
朴克婷首先给出答案，我最爱吃的烧鸡腿做法是——酱炖鸡腿。 这里有个小插曲，小时候家里穷，吃肉的频率很低，所以第一次吃鸡腿的时候，那味道让我至今记忆犹新……那还是上小学的时候，和发小一起去他家玩（我们是邻居），到中午了正好他妈妈做饭，就见他把两个鸡腿放在锅里用水煮了起来，当时还疑惑的问道“你这是在做什么？
南诗凌