我小时候，吃过的最特别的豆腐做法是：豆腐和着切碎的葱和酱一起烹煮； 后来读书了，住校，每周回家一次，家里给带吃的，最多的是带猪肉，豆腐带的少。但是有一次带了豆腐，而且是用油煎的。当时觉得特别好吃，油润饱满，外面酥脆，里面嫩嫩的，带着一股豆香味，让人欲罢不能。
澹台泓之澹台泓之麻辣小龙虾，麻辣蟹钳，麻辣花蛤…似乎只要有了“麻、辣”二字就能迅速吸引一大群人围观。作为川菜经典味型之一，它之所以能长期霸占美食界的C位，必然是有过人之处的—— 首先，辣椒和花椒是主角，用大量的香料去刺激味蕾，初尝一口便会让人大呼过瘾；其次，它具有非常好的下饭属性，一碗白饭，一盆红油淋漓的“麻、
闵佳骐我吃过非常多的香肠，不同的地方有不同的风味和特色，今天我就来分享下让我记忆深刻的三种香肠。1.贵州遵义虾子香肠 第一次知道虾子香肠是因为在贵州旅游的时候，听到当地的朋友说他们那里的香肠很好吃，当时就买了一些回来。 本来对香肠没有报多大希望的我在吃到它以后立马就被它征服了！
晁昭珍油焖大虾，可以说是集万千宠爱于一身的虾中之王了 虾肉鲜嫩入味，连壳都是咸香的 汤汁拌饭，好吃到舔手指！
王立鹏第一次在知乎上收到这么多赞，好惶恐。。。 题主说的是叫这个的名字，但其实不是那么一回事啦。 这个名字的由来嘛，要怪就怪袁枚了。 《随园食单》中有记载（清·袁枚著） “鸡腿一只，用刀背敲断脊梁骨，用鸡骨头架起来，加调料煮熟，这样鸡腿肉吃起来才不噎。
瞿小红我吃过很多种的山楂，但是让我念念不忘的只有三种。 一个是山东章丘的山楂，这个应该算是干山楂吧，我之前买的时候以为是新鲜果子呢，没想到是干的，味道酸酸甜甜的还不错；另一个就是题主说的这种山西的山楂了，是在超市买的，感觉像新鲜水果，很甜，果肉也很细腻，吃起来不错，而且里面还有山楂籽儿，
楚曦锦2015年，我曾在英国留学。 说来惭愧，虽然在欧洲大陆求学，却因为语言不通而极少吃到正宗的法式、意式菜肴——法国餐厅很难找到会说中文的服务员，而意大利人说话太慢而且口音很重。在留学期间我对“西餐”这一概念一直非常狭隘且固执地认为就=沙拉+牛排+土豆沙拉+面包+咖啡。
温尹芯我吃过最奇怪的腊肉，是用豆腐泡和花生来炖的 。以前过年的时候，家里总会买很多豆腐泡（就是豆泡、腐竹），年三十晚上，我爸会挑几个大的，切成薄片，放点葱花和辣椒，油炸一下，炸到金黄酥脆，然后拿一个砂锅，煮点米饭，弄个酱萝卜干，就着这道菜，就着二锅头，美滋滋的一顿饭。。。当然，这个菜的做法也有改进的地方。
庾兰英1、准备食材：青蒜两根，广味腊肠一根，小米椒四个，大蒜子五粒，生姜一块 2、制作过程 (1).把腊肠洗干净切片备用。（洗的时候最好多冲洗几遍，洗掉多余的盐分）(2).将蒜去皮切成蒜末，姜切丝，小米椒切圈，青蒜用刀背拍一下然后切段儿。(3).锅内热油，放入姜丝、蒜末、小米椒爆香。
曲崴童最近我学会做一种新的甜品，味道和造型都超赞的。就是用雪媚娘来做生日蛋糕啊！ 雪媚娘是日本的一种甜品，里面包裹着水果，外面是香甜的奶油，吃起来的口感非常好。我之前用雪媚娘做过寿司，做成的寿司晶莹剔透，很像一条小鱼，味道更是棒极了。这次我用雪媚娘来制作生日蛋糕，效果同样令人赞叹。
漆彦缘我吃过很多种泡面的搭配，感觉泡面最好的拍档，那还得是油条！ 把泡面的调料包里调料粉倒进碗里，加入开水，然后把切成小块的方便面放进碗里，盖上盖子焖5分钟，这时的面已经软烂入味了，把煮熟的油条掰成小块放入面里，加入醋、酱油、辣椒油等佐料，一口面条，一口油条，
糜璇月说到卤猪蹄一定要提一下周黑鸭，在武汉周黑鸭可以说是人人皆知，但是除了武汉几乎买不到正宗的周黑鸭（当然你有钱到任我游的话除外）。 周黑鸭的做法和卤水有密切关系。 一般做卤水会用八角、桂皮、香叶等香料煮成底汤。
红雯紫说起灌汤包，我可就不困了啊！ 那还是十几年前了，我在江苏一个小镇上读高中，学校后面有个巷子里有家卖早餐的，品种不多，但样样精。除了豆浆粉冲的，还供应煎饺和灌汤包（后来知道了叫小笼包）。那个煎饺可是绝了，底面金黄酥脆，一口咬下去，里面的馅料还会流汁儿呢。
漆昱之买鱼的时候让老板帮忙开膛，取出内脏，清洗干净后沥干水分放入盆中，加入盐、胡椒粉、生抽、老抽腌制入味（大概半小时） 准备一些姜丝、葱白段，蒜切片待用 另取一锅，锅里不放油，把腌好的鱼两面煎黄；煎好以后的鱼盛出来放一边，锅底留底油，小火加热，放入花椒爆香，再倒入两瓶啤酒，然后把鱼放进去，加八角一个，
辛净1，白菜鸡蛋水饺 准备材料 面粉300g、水165g（面粉吸水量比较大）、青菜（小白菜或者白菜都可以）400g、鸡蛋4个、油适量、盐适量、胡椒粉适量 具体步骤 1.准备好所有材料和器具 2.在盆中放入面粉和水，和成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛半个小时 3.鸡蛋打成蛋液，
苗亮祺首先准备材料 鸭血、豆腐、香菇、葱、姜 调料：盐、生抽、老抽、料酒、白糖 步骤1. 鸭血、豆腐切成小块，香菇去蒂洗净切片，葱姜蒜切成小段；2. 锅中热油，放入两勺白糖炒糖色，等呈现棕红色的时候加入葱姜蒜爆香；3. 然后依次加入香菇和豆瓣酱翻炒均匀，再加入切好的鸭血和豆腐，
包毅川作为一个在泰国生活了4年的吃货，对挑榴莲真是小有感悟的！ 首先，你要确定你买的榴莲是熟的还是生的，因为这两种完全不一样啊……熟的又叫“走榴莲”，生的又叫“呆榴莲”~ 辨别方法很简单，看形状，一般圆形的都是成熟的，而椭圆形的则是生榴莲。
经舒璇作为在贵州待了4年的外省人，对于老干妈的口味还是有一定发言权哒~ 在我看来，老干妈最棒的味道应该是干煸辣子鸡，下面来讲讲原因哦～（ps. 没有广告赞助，所有图片都是自己拍摄） 老干妈刚出来的时候我也买过，当时觉得味道太一般啦！后来因为男朋友是贵州人就一直给他寄。（其实是我馋！
公羊嘉鸿我是比较喜欢清淡的，所以觉得便宜坊的烧鹅和九转大肠是最棒的！ 但是如果同学你是喜欢吃酱香味的，那全聚德一定是你最好的选择啦~ 据说当年袁世凯在天津南郊小站练兵时，他的儿子袁克定患了喉炎，生命垂危。北洋大臣、直隶总督冯国璋闻讯后，立即派专人将一只盛装全聚德烤鸭的银盘送至天津，为袁克定解除了病灾。
梁吉发2. 准备食材： 猪瘦肉（七分瘦三分肥），手工切； 豆芽一两棵，清洗干净； 紫洋葱半个，切成细丝； 土豆两个，削皮后切成小块； 青红辣椒各一根，去籽后切成粗细均匀的丝； 香菜两根，切成寸段； 自制辣椒油、生抽、花椒粉、八角粉、盐少许混合在一起备用。
俞毅乐