“鲩鱼”就是“草鱼”嘛！广东人把草鱼的俗称叫“鲩鱼”，而北方和部分南方地区（如云贵川）则称之为“草鱼”。其实是一个东西——养殖过程中的称谓不同罢了。 说回正题…… 鱼肉的做法很多，有蒸、炸、炒、熘、烩、炖、煎、炝、凉拌等等，做法不同，搭配的食物和所用的调料也不同。
孔窦瑶孔窦瑶清炖金鲽鱼是胶东沿海一带的传统海鲜菜肴，在胶东半岛的海鲜大排档里是最常见的一道菜。金鲽鱼，也叫平鱼、玉筋鱼、玉簪鱼、鲅鱼、牙片鱼肉、黑眼鱼等，属于鲈形目、石首鱼科，与多宝鱼同属近亲。 这种鱼的肉质非常的细腻鲜嫩，没有细刺，很适合小孩子和怕鱼刺的人食用。
邢晨耀草鱼属于淡水鱼，肉质鲜美，价格便宜，做法很多，很适合普通老百姓吃，下面就来说一下草鱼的做法。【清蒸鱼】食材准备：草鱼、葱、姜、辣椒、蒸鱼豉油、蚝油、生抽、白醋、白糖、胡椒粉、香菜、玉米淀粉 制作步骤： 1.首先处理一下鱼肉，将鱼肚子内的黑膜刮干净，这样吃起来就没有腥味了，然后再在鱼身两边打十字花刀，
孔华纷黄泥鳅好吃，做法很多。我最喜欢的是糖醋黄泥鳅。 首先，我们要把黄泥鳅处理干净，切掉尾巴和头（有点残忍，但是为了吃，没办法）然后把黄泥鳅两面打上花刀。（这样做是为了让糖醋汁能够包裹住泥鳅，入味儿。）2.打好的黄泥鳅放进碗里，然后加入淀粉、面粉，搅拌均匀后，等会儿下锅前再清洗一下表面的粉浆就可以了。
秦子枫谢邀！这个问题问到了点子上，也问错了地方。 为什么这么说呢？ 因为题主其实已经回答了问题本身（即：什么样的虾子可以称之为“好”虾），只是还没意识到而已。
景昭清冰冻的鸡翅其实比新鲜的更好吃！ 我觉得做冰冻鸡翅最好的做法就是油炸！ 那香喷喷酥脆脆的炸鸡你爱了吗？ 食材准备：速冻冷冻鸡翅、辣椒、葱姜蒜、盐、味精、白糖、五香粉、酱油、料酒 第一步：先将鸡翅浸泡在清水中解冻，然后清洗干净滤水备用； 第二步：锅中倒入适量清水，加葱、姜、蒜和料酒去腥，
邰竞歌“糯米”是我最喜欢的糯米做法之一，用新鲜荷叶包裹，在锅中蒸制而成的“糯米鸡”，吃起来香软清甜、荷香四溢、鲜爽可口！
柏振“ 西瓜丝”，这个菜的名字有点特别吧！ 说真的，以前在夏天吃西瓜的时候，有几次我对着那红瓤黑籽的瓜皮突然产生了好奇：这瓜肉吃了，剩下的瓜皮能干嘛呢？于是我把这看似无用的东西收集起来，放在阳台上的花盆里，想着能给花增添一点有机营养也是好的。
庄晶棱我是在韩资企业工作的，对韩国泡菜还是有一些了解。 首先，韩国人自己吃的泡菜跟我们自己做的泡菜味道是有区别的。因为我们的泡菜主要是为了下饭菜，多放些辣椒、姜蒜，各种调料，所以更酸辣脆嫩；而韩国人的主要食材是萝卜，加上盐、辣椒面、蒜泥、葱等制作而成，所以偏咸辣，更下饭。
孙行者- 食材准备：新鲜嫩榨菜500g、香菜2棵、小米椒3个、大蒜4瓣、香葱1棵、陈醋2汤匙、生抽1.5汤匙、白糖少许、辣椒油适量（可放可不放）；制作步骤： 1、准备好所有需要的食材，香菜洗净切段，蒜葱小米椒切末放在碗中，加入陈醋、生抽和白糖搅拌均匀成酱汁待用。
西灵馨2 勺剁辣椒， 1 碗生抽， 2 勺老抽， 4 颗八角， 30g 小土豆 / 黄豆酱， 少许胡椒粉、白砂糖。 ————————————- 先把豆腐切小块，放盐倒进碗里腌 15分钟。 然后我们调一个酱汁： 两勺剁辣椒（注意！
暨伟雯我们学校有个“神秘组织”，号称“最穷学生组织”的勤工俭学中心，他们主要的工作就是收集食堂师傅们做的隔夜饭，然后把这些隔夜饭变成美味又健康的佳肴！ 这个组织的成员不仅吃得饱还赚得多（勤工俭学的工资+解决剩饭的奖励），真是让人羡慕啊～ 那么，问题来了，这隔夜饭到底是怎么变身的呢？
贺姝南美白对虾，又称海米、金钩；它的蛋白质含量为65%，氨基酸含量高达17种且均衡含量高，维生素的含量也不低（尤其是VE），此外还含钙、镁等微量元素和胆碱、脑磷脂等多种脂类。
祝传庆作为一个在披萨巨头意大利和美国都吃过的人，来谈谈我心中的必胜客top3 ！Top1 必胜客的牛排意面！一定要配上黑胡椒汁！绝对的美味！在我心中比牛排工坊和棒约翰的牛排都好（不是杠，是真的觉得好）。Top2 芝士条配披萨。这个要吹爆！必点！吃就完了。Top3 夏威夷阳光披萨。这个也吹爆！
那子敬280赞了，谢谢大家！ 我再补充一个吧，这道汤特别适合现在喝 紫薯银耳汤 准备食材：小紫薯3个、糯米150g、银耳适量（约半朵） 做法步骤：1.银耳温水浸泡至软，去掉硬蒂，撕成小朵；紫薯去皮切成薄片备用。
匡志榆2021年的夏天，我第一次吃到了「烟熏五花肉」这道菜。 从此，便深深的爱上了它！ 作为一个四川人，我对“熏”这一工艺可以说是毫无抵抗力（除了腊肉、香肠，还有烟熏豆腐干、烟熏豆丝……） 但是让我觉得不可思议的是——在东北，竟然有「烟熏铁锅炖大鹅」这道菜！！！
吴凤琼这个我可有发言权了，作为一个在陕西呆了7年的山西人，吃过西安、宝鸡、汉中、咸阳等地各种面，可以说对陕西面食了解比较深入（毕竟也写过有关陕西美食的文章，这里附上一篇关于陕西面食的文章链接） 先说说很多人喜欢的biáng biang面，这个面是陕西省西安市最具代表性的面条之一，也叫油泼面、擀面皮。
封德友2019年7月更新 现在搬家到了新店铺 地址：大荔县洛滨大道北段（北府广场对面） 有空来坐啊！原答： 对大荔美食的粗浅了解让我有幸认识了一位老乡，他在网上写了一篇关于大荔美食的文章引起广泛关注和讨论。 他是这样描述他记忆中的带把肘子的： “大荔带把肘子以猪蹄为原料，皮酥肉烂，香味四溢。
解晓骏今年学了一道新菜，用白醋和冰糖腌的绿豆蒜头。 做法超级简单，就是把新鲜嫩绿的蒜头（我买的特嫩的那种）去皮洗净，晾干表面水分，然后放入干净的容器中(不要用玻璃瓶！)，倒入白醋，放冰糖（按1斤蒜3两醋2块冰糖的比例），密封好，放在阴凉处，每天摇一摇，3天后就可以吃了。
官莉梓以前吧，我以为我是很爱吃烤鸭的一个人。 后来吧，我发现在冷天里吃一只凉掉的烤鸭是多么悲哀的一件事儿啊！ 我说为什么要带皮呢，为什么非要是鸭呢？ 朋友笑道，你不是说你喜欢吃鸭肉吗，为什么又非得是鸭子呢？ 我说我怎么不知道我还喜欢吃鸭子啊？ 朋友说，傻呀，你天天吃涮羊肉那火锅里可都是鸭子啊！
严浩同